得獎紀錄:
Best Red Wine of Italy:98分
2020 Gran Maestro 旗艦銀標
飲食搭配:
適合搭配調味較重的肉類料理,如醬烤串燒等。
酒款介紹:
這個偉大而著名的南義DOC紅酒充分表現了普利亞Puglia產區精隨。手工採收熟成的普利米緹佛Primitivo葡萄果實,輕揉壓榨並在溫控鋼槽發酵,於大桶中陳年半年、再於全新法國小桶中繼續熟成半年,裝瓶前再轉鋼槽靜置一年。
酒質介紹:
濃郁石榴紅色澤,香氣磅礡馥郁,帶有黑醋栗和李子果醬的莓果香...
法皇亨利四世心目中的優先選擇
酒款介紹:
在布根地的核心產區中,北部即是最精華的夜丘(Côte de Nuits),從夜丘邊界向外的村莊群落合稱為夜丘村莊(Cote de Nuits Villages)。此區域雖非主流的酒村,酒風卻輕巧可口,風味也誠實直率,亦是法皇亨利四世心目中的優先選擇。
精選自不同的兩個村莊葡萄園,葡萄藤大部分於1946至1954年間種植,產量高且品質出色,常結出嬌小卻濃郁多汁的果實,釀造時更容易引出圓潤和誘人的風味。
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法皇亨利四世心目中的優先選擇
酒款介紹:
在布根地的核心產區中,北部即是最精華的夜丘(Côte de Nuits),從夜丘邊界向外的村莊群落合稱為夜丘村莊(Cote de Nuits Villages)。此區域雖非主流的酒村,酒風卻輕巧可口,風味也誠實直率,亦是法皇亨利四世心目中的優先選擇。
精選自不同的兩個村莊葡萄園,葡萄藤大部分於1946至1954年間種植,產量高且品質出色,常結出嬌小卻濃郁多汁的果實,釀造時更容易引出圓潤和誘人的風味。
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酒款介紹:
Clos Bardot是僅由Domaine de Bellene酒莊擁有的Monopole,葡萄園面積0.67公頃。
在布根地的核心產區中,北部即是最精華的夜丘(Côte de Nuits),沿著金丘區懸崖的石灰岩山脈延綿,從邊界向外的村莊群落合稱為夜丘村莊(Cote de Nuits Villages),此區域雖非主流的酒村,酒風卻輕巧可口,風味也誠實直率,亦是法皇亨利四世心目中的優先選擇。
酒質介紹:
人工採收後,隨後進行數天的低溫浸泡。原生酵母自然發酵,並柔和地淋汁與踩皮萃取。在釀造中,於小型橡木桶中...
酒款介紹:
果實採自夜聖喬治村(Nuits-Saint-Georges)中的「背斜谷之下」地塊("Au Bas de Combe") 。對許多人來說,背斜谷之下已有接近一級園(Premier Cru)的實力,釀造出的風格介於夜聖喬治與馮內侯瑪內(Vosne-Romanée),其中最知名的地主就是布根地傳奇Domaine Leroy,葡萄園總面積1.15公頃,壤層為以黏土居多的黏質石灰岩為主。
酒質介紹:
香氣融合了櫻桃與黑醋栗的漿果味,隱約的松露香料氣息更如置身於茵煙...
得獎紀錄:
New York International Wine Competition-93分
搭配飲食:
義式披薩/奶油焗烤燉飯
酒款介紹:
早期加州葡萄酒產業少不了義大利移民的貢獻, 義大利移民在酒莊釀酒之餘,喜歡與家人朋友們聚在一起,做菜談天、輕鬆飲酒, 不用葡萄酒杯,一人隨手一個果醬罐倒滿酒,隨時都能Cheers! 葡萄產自加州產區,Cabernet Sauvignon和Merlot為主,並加入些許Zinfandel,6個月的美國和法國橡木桶。
酒...
得獎紀錄:
Mesa de Cata-92分
Guis Descorchados-94分
搭配飲食:
搭配義大利千層麵,番茄類料理,烤野兔,小羊腿,豬肋排。
酒款介紹:
Petit Verdot是傳統經典的波爾多品種,多用於與 Cabernet Sauvignon和Merlot混釀,用以增加酒色,如在冷涼產區容易出現青草味,而在較為溫暖的產區,可釀造出品質優異的單一品種葡萄酒。
Petit Verdot有著明顯豐富的花果香,果皮厚實因此單寧高顏色深,酒體濃厚,頗具陳年實力。高海拔有機農法栽培單一葡萄園,14個月法國...
得獎紀錄:
Robert Parker 92( 2017)
Robert Parker 92(2016)
Robert Parker 91(2015)
酒質介紹:
散發甜美草莓果醬,辛香料、花朵香氣隱匿在其中,層次豐富且富有著強勁的酒體,細膩的香氣,與絲滑般的單寧,交錯出這款具有力量卻又優雅的酒款。
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得獎紀錄:
Robert Parker 100(2017)
Robert Parker 100(2016)
Robert Parker 99(2015)
酒質介紹:
融合花香,鉛筆芯,煙熏黑醋栗香氣。強勁飽滿的酒體,複雜多變,充滿了黑醋栗、李子、咖啡還有礦物質的味道,驚人的單寧,餘韻縈繞於口良久。
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得獎紀錄:
Robert Parker 99(2017)
Robert Parker 99(2016)
Robert Parker 100(2015)
酒質介紹:
紅色與黑色果香,紫羅蘭花香,另外還有甘草、碎石、燒烤肉類等香氣。酒體濃郁強勁,單寧渾厚堅實,酸度強勁。相當驚人的一款酒!這款超級優質的酒至少需要經過十年的瓶中熟成。
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酒款介紹:
La Grande Rue特級園可以稱為「大道園」或「大街園」,1933年,La Grande Rue特級園被作為結婚禮物贈送給了Nicole Lamarche的祖父Henri,從此這裡屬於Lamarche家族酒莊的獨佔園,釀出的葡萄酒結構嚴謹,口感優雅。
La Grande Rue特級園位於山坡中段的精華地區,與大名鼎鼎的La Romanée、Romanée-Conti、Romanée Saint-Vivant只有一路之隔,並且與La Tâche相連,風土絕佳。不過由於原本莊主考量升級成特級園後,稅負會因此增加,因此La Grande ...