得獎紀錄:
•*燗酒 KAN SAKE AWARD 最高金賞(2019)
酒質介紹:
老饕級的辛口酒!
說到辛口代表酒造,絕對「天鷹酒造」莫屬!
尾崎社長曾說「不辛口的酒,不能叫做Sake」!
使用酒米之王-山田錦,精米研磨至50%的純米大吟釀,跳脫世人印象的甜美感,維持天鷹一貫的辛口,不是辛辣的口感,而是不甘於甜美的穀物清香、沈穩而馥郁的大地香氣,尾韻平穩地沒入喉間,「芳醇微醺」絕對的老饕級必飲酒款!
建議搭配:
水煮螃蟹、毛豆、番...
NT$ 1,155 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,155
攜手應援能登半島地震復興
【限量一萬瓶】酒標上寫有序號,日本當地將於7/17月限量發售
銷售金額的30%,將會捐予石川縣做為能登半島地震復興支援金使用
酒款介紹:
日本藝術家「奈良美智」
X聯名X
連續兩年獲得世界酒藏排名冠軍的伯樂星釀造元「新澤釀造店」,以及日本代表性的音樂祭「ARABAKI ROCK FEST.」
三方聯手,推出能登半島地震復興應援酒「Toh! Hoku! Let’s! Go!」。是為了祈願從東北到能登半島地震的復興而產生的...
NT$ 1,800 NT$ 2,380
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
100%當地兵庫縣安富町產的地元酒米─ 「夢錦」,最大限度保 留酒款特色的「無濾過 生原酒」。
酒體厚實、風味飽滿又複雜,獨特的酸味使後段鮮甜旨味變得立體, 喝到新鮮感又能搭配重口味料理!
酒莊介紹:
自1897年創業以來,一直秉承“手工製作無一技之長”的傳統,目前只釀造以大米和米酒麯為原料的純米清酒。
在奧播磨的清酒釀造中,遵循代代相傳的“手工製作沒有擅長的技能”的傳統,遵循沒有任何機械化的傳統手工釀造或批量生產。不違背清酒釀造的自然規律,用釀酒師的熱情和努力釀造的手工清酒“奧播磨”是的承...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
「奥能登の白菊 貴醸酒 720ml」是由石川縣輪島市的白藤酒造店釀製的高品質日本酒,採用傳統貴釀酒製法,展現出豐富的風味與深度。可冷飲、加冰或調製成氣泡飲品。適合搭配甜點或作為餐後酒享用。
此酒款呈現出甘甜而清爽的口感,尾韻乾淨俐落,適合作為餐前或餐後酒享用。亦可加入氣泡水或檸檬汁調製,增添清新感。
酒造介紹:
白藤酒造店
白藤酒造店創立於於江戸時代末期 1722 年,位在北陸地區「石川縣」能登半島的最北側的輪島地區,初代藏元白壁屋孫八郎以迴船問屋(船貨主的仲介商)創業...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
類型:白 / Still wine / 微辛口
100%使用契約農家所收穫的甲州葡萄。在釀造過程中以浸漬的方式將除梗後的甲州葡萄的原始野性風味發揮到極致。讓果實外層所附著的天然野生酵母在低溫發酵後,透過攪桶的程序讓風味更加圓潤豐富。
酒標所描繪的花水木(譯:大花四照花)給人的印象也充分展現在酒體之中,有如白花般華麗香氣與西洋梨般的水潤口感,新鮮順口的酸度將甲州葡萄的自然野性的風味一覽無遺的散發出來。
搭餐推薦:胡麻菠菜、涼拌菠菜豆腐、蔬菜天婦羅以及各式使用蔬菜的料理….等。
建議適飲溫度:6~8°C
...
NT$ 1,350 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,350
酒款介紹:
在釀造過程中以浸漬的方式將除梗後的甲州葡萄的原始野性風味發揮到極致。讓果實外層所附著的天然野生酵母在低溫發酵後,透過攪桶的程序讓風味更加圓潤豐富。
酒標所描繪的花水木(譯:大花四照花)給人的印象也充分展現在酒體之中,有如白花般華麗香氣與西洋梨般的水潤口感,新鮮順口的酸度將甲州葡萄的自然野性的風味一覽無遺的散發出來。
酒質介紹:
瀰漫小白花、洋梨、香蕉般的甜美氣息,充滿透明感的風味夾雜新鮮酸度,以及礦石感和清新果味完美結合,細緻口感令人沉醉。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
奧之松 十八代 伊兵衛 大吟醸 雫酒出產於日本福島縣,使用酒米「山田錦」,精米步合達 40%。清酒帶有精緻華麗的果香,口感清新,值得一試。本酒款經長時間低溫發酵,酒香芳醇順口。「雫」意指成熟後之酒液,從酒袋中一滴滴自然滴落而下之狀。酒質珍貴,如水晶般閃亮華麗,細緻香氣中蘊含飽滿的果實芬芳。
產區介紹:
奧之松 酒造創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於日本福島縣,釀酒水源取自經40年花崗岩盤過濾極為珍貴的安達太良山伏流水,造就了酒中的無比甘醇,令人回味無窮。始終堅持著釀造高品質日本酒的精神,在日本全國新酒評...
NT$ 3,780 NT$ 4,200
未稅:NT$ 3,780
得獎紀錄:
•*International Wine Challenge 年度總冠軍(2018)
•*Monde Selection 金賞(2017 )
酒質介紹:
日常裏的小奢侈!
屬於華麗清香型酒款,蓬鬆清爽的哈蜜瓜、小白花香氣,滑入喉間時微甜的牛奶糖滑順感,輕輕地淡入口中、清盈而俐落不黏口的平衡感,以「吟釀」等級呈現出大吟釀才有華麗細緻,整體香氣與口味平衡感佳,奧之松系列的招牌酒款,特別另將720ml命名為「安達太良吟釀」。
取名自當地二本松名山-「安達太良山」;其酒標上的「吟釀」,是...
NT$ 335 NT$ 370
未稅:NT$ 335
得獎紀錄:
•*International Wine Challenge 年度總冠軍(2018)
•*Monde Selection 金賞(2017 )
酒質介紹:
日常裏的小奢侈!
屬於華麗清香型酒款,蓬鬆清爽的哈蜜瓜、小白花香氣,滑入喉間時微甜的牛奶糖滑順感,輕輕地淡入口中、清盈而俐落不黏口的平衡感,以「吟釀」等級呈現出大吟釀才有華麗細緻,整體香氣與口味平衡感佳,奧之松系列的招牌酒款,特別另將720ml命名為「安達太良吟釀」。
取名自當地二本松名山-「安達太良山」;其酒標上的「吟釀」,是...
NT$ 750 NT$ 830
未稅:NT$ 750
得獎紀錄:
•梅酒全國制霸 2012 利口酒部門 第一位
酒質介紹:
日本國產完熟水蜜桃100%使用,以奧の松特別純米酒為基底釀造,濃郁的甜蜜香氣、口感濃厚、尾韻帶著純米酒的清爽,彷彿喝到水蜜桃果肉般的口感。
建議加冰塊、蘇打水或柳橙汁、烏龍茶等做成調酒,盡情享受各種調飲樂趣與風味。
建議搭配:
餐前酒、甜點 ※氣泡水割/牛奶割/冰塊
產區介紹:
奧之松 酒造創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於...
NT$ 774 NT$ 860
未稅:NT$ 774
得獎紀錄:
•The Fine Sake Awards 金賞 (2020)
•Monde Selection 最高金賞 (2020)
酒質介紹:
使用柔軟清甘甜的軟水水質-安達太良山伏流水與酒米之王-特A區山田錦,以藏人代代傳承的技藝所釀成的純米大吟釀,有著熟成哈密瓜的華麗吟釀香、清透多汁風味中,恰到好處的辛口俐落酒感,一款奢侈、精粹的佳釀逸品。
建議搭配:
天婦羅、湯豆腐 ※建議用葡萄酒杯(冰飲)享用
產區介紹:
...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
纖細清甜裏綿密的氣泡帶來爽快的清涼感,明亮的青色香瓜、黃蘋果香氣,饒富奢華感的吟釀香中蘊含著甜味。宛如帶著清涼感氣泡的甜白酒般香甜又帶著純米大吟釀特有的擁有純米大吟釀的細緻米香,採類香檳釀造手法-低溫釀造,瓶內二次發酵,晶盈明亮的酒色,以香檳杯品飲最為推薦!
產區介紹:
奧之松 酒造創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於日本福島縣,釀酒水源取自經40年花崗岩盤過濾極為珍貴的安達太良山伏流水,造就了酒中的無比甘醇,令人回味無窮。始終堅持著釀造高品質日本酒的精神,在日本全國新酒評鑑會上,表現亮眼,聞名各地。
...
NT$ 4,968 NT$ 5,520
未稅:NT$ 4,968
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2017 銅賞
•International Wine Challenge 2019 銀賞
酒質介紹:
晩酌,NO1.首選必喝酒款!
即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。
即使每晚小酌也不傷荷包,超高CP值表現,絕對暖心推薦酒款!
建議搭配:
關東煮、醬汁串燒、牡蠣
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NT$ 1,340 NT$ 1,490
未稅:NT$ 1,340
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2017 銅賞
•International Wine Challenge 2019 銀賞
酒質介紹:
晩酌,NO1.首選必喝酒款!
即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。
即使每晚小酌也不傷荷包,超高CP值表現,絕對暖心推薦酒款!
建議搭配:
關東煮、醬汁串燒、牡蠣
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NT$ 245 NT$ 270
未稅:NT$ 245
得獎紀錄:
International Wine Challenge 2019 銀賞
International Wine Challenge 2017 銅賞
酒質介紹:
香氣甜美,酒質豐郁紮實,品嚐入口順暢無比,是魅力無窮的經典本釀造酒。即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。也可當成餐前酒。
建議搭配:
關東煮、醬汁串燒海鮮沙拉
產區介紹:
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NT$ 882 NT$ 980
未稅:NT$ 882
得獎紀錄:
International Wine Challenge 2019 銀賞
International Wine Challenge 2017 銅賞
酒質介紹:
香氣甜美,酒質豐郁紮實,品嚐入口順暢無比,是魅力無窮的經典本釀造酒。即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。也可當成餐前酒。
建議搭配:
關東煮、醬汁串燒海鮮沙拉
產區介紹:
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NT$ 9,996 NT$ 11,760
未稅:NT$ 9,996
酒款介紹 :
特約店限定流通系列「釀侍 (BLACK GEORGE)」
奧之松酒造原為武士(日文:侍)世家,爾後開始釀酒。因此命名為 「釀侍じょうじ(JOJI)」,音同GEORGE。
以酒米之王-山田錦,輔以自家培養的多種奧之松酵母釀造而成,充 分呈現純米大吟釀的華麗香氣,豐盈新鮮的酒質溢滿舌尖。
適當的酸 度、柔和順口到令人忘了它是酒,令人迷戀流連。 是一款適合作為餐前酒飲用的甘口酒款。
搭餐建議 : 白肉魚生魚片、天麩羅、豆腐料理
奧之松酒造 :
創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於日本福島縣,釀酒水源取自經40年 花崗岩盤過濾...
NT$ 1,251 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,251
酒款介紹 :
特約店限定流通系列「釀侍 (BLACK GEORGE)」
奧之松酒造原為武士(日文:侍)世家,爾後開始釀酒。因此命名為 「釀侍じょうじ(JOJI)」,音同GEORGE。
以酒米之王-山田錦,輔以自家培養的多種奧之松酵母釀造而成,充 分呈現純米大吟釀的華麗香氣,豐盈新鮮的酒質溢滿舌尖。
適當的酸 度、柔和順口到令人忘了它是酒,令人迷戀流連。 是一款適合作為餐前酒飲用的甘口酒款。
搭餐建議 : 白肉魚生魚片、天麩羅、豆腐料理
奧之松酒造 :
創業於1716年,距今已有三百年釀酒歷史。位於日本福島縣,釀酒水源取自經40年 花崗岩盤過濾...
NT$ 7,089 NT$ 8,340
未稅:NT$ 7,089
酒款介紹:
開瓶請注意噴發! 此酒保留大量的酒醪在瓶中,酵母持續作用產生氣泡。
濃郁的酒質讓人暢快,高度的甜酸味中混合些許干韻,尾韻帶有西洋梨氣味非常特別的酒款!
酒莊介紹:
自1897年創業以來,一直秉承“手工製作無一技之長”的傳統,目前只釀造以大米和米酒麯為原料的純米清酒。
在奧播磨的清酒釀造中,遵循代代相傳的“手工製作沒有擅長的技能”的傳統,遵循沒有任何機械化的傳統手工釀造或批量生產。不違背清酒釀造的自然規律,用釀酒師的熱情和努力釀造的手工清酒“奧播磨”是的承諾,最接近清酒釀造的自然狀態。
...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
商品特色:
使用白麵和山廢釀製的日本酒,混釀奧播磨的人氣產品夏之芳醇超辛藍標製成。不同於以往奧播磨的風格,俐落的風味加上較強烈的酸感,13%低酒精規格,帶葡萄柚風味,整體辛口的風格很是清爽。本作品概念來自於奧播磨社長喜歡雨天,搭配浙瀝瀝的雨聲再來一杯清酒,簡直讓人沉醉,特別請設計師設計專屬酒標,酒標上暈染開的藍色極具特色。
酒造介紹:
秉承自1899年創業以來一直傳承下來的「手工清酒無技術,精益求精」的家訓,只釀造純米清酒,相信好的清酒具有感動人心的力量。
...
NT$ 1,850
未稅:NT$ 1,850
酒款介紹:
超俐落+13度大辛口,經典俐落的superdry風格展現出辛口乾淨的俐落。有威士忌的凜冽和日本酒的簡潔風格。
酒莊介紹:
自1897年創業以來,一直秉承“手工製作無一技之長”的傳統,目前只釀造以大米和米酒麯為原料的純米清酒。
在奧播磨的清酒釀造中,遵循代代相傳的“手工製作沒有擅長的技能”的傳統,遵循沒有任何機械化的傳統手工釀造或批量生產。不違背清酒釀造的自然規律,用釀酒師的熱情和努力釀造的手工清酒“奧播磨”是的承諾,最接近清酒釀造的自然狀態。
兵庫縣播州平原西北部,瀨戶內豐富的糧倉散佈的地方...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
人氣漫畫「夏子的酒」指定推薦用酒!
初入口就能品嘗到麴的風味,接著迎來的是酒米的旨味,酒體多少帶點純米酒特有的酸澀感酒造堅持不加入釀造酒精,酒質口感複雜,層次感相當豐富!
米旨味圓潤柔順,乳酸感在口中四溢,是一款常溫跟燗飲皆宜,與各式料理都百搭的作品!
酒莊介紹:
自1897年創業以來,一直秉承“手工製作無一技之長”的傳統,目前只釀造以大米和米酒麯為原料的純米清酒。
在奧播磨的清酒釀造中,遵循代代相傳的“手工製作沒有擅長的技能”的傳統,遵循沒有任何機械化的傳統手工釀造或批量生產...
NT$ 650
未稅:NT$ 650
酒款介紹:
嚴選自社農園收穫的卡本內蘇維翁釀造,草莓、覆盆莓、紅櫻桃般的華麗香氣撲鼻而來,輕柔口感中有著飽滿的果味伴隨著均衡的酸度,以及淡淡苦澀堆疊層次、餘韻優美。以銀蓮花為形象繪製酒標,傳達出豐富礦物質感的獨特風味。
建議搭配:
豬肉主菜、海鮮番茄鍋、法式燉菜、味噌/醬油/乳酪調味之料理
酒造介紹:
Okunota Winery奥野田葡萄酒醸造株式會社
位於山梨縣甲州市盆地東部,在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
採用充分沐浴夏日陽光的完熟德拉瓦葡萄釀造,透過瓶內二次發酵打造出果香濃郁、擁有細緻氣泡感的濁酒,彷彿現摘柑橘般的新鮮酸味以及酵母由來的風味堆疊出深邃層次,適合搭配旨味豐富的料理。
建議搭配:
橄欖油香蒜義大利麵、塔布勒沙拉、法式澄清湯、燒鳥
酒造介紹:
Okunota Winery奥野田葡萄酒醸造株式會社
位於山梨縣甲州市盆地東部,在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄。奧野田地區擁有充足的日照和排水系統良...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
瀰漫著玫瑰花、荔枝、白桃般的浪漫芳香,完美呈現稀有黑葡萄品種「Mills」的特色,在口中綻放淡雅甘甜滋味,點綴清爽酸度,馥郁香氣加上飽滿的口感層次感十足,柔美餘韻繚繞不絕。
建議搭配:
藍紋乳酪、乳酪甜點、生火腿水果沙拉、玫瑰覆盆莓馬卡龍
酒造介紹:
Okunota Winery奥野田葡萄酒醸造株式會社
位於山梨縣甲州市盆地東部,在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄。奧野田地區擁有充足的日照和排水系統良好...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
香氣:展現清酒不同於以往的風貌,呈現清爽的酒體與優雅的 蘋果香氣。
口感:如果汁般的呈現與低酒精度,很適合第一次接觸清酒、 女性品飲。...
NT$ 800 NT$ 880
未稅:NT$ 800
商品介紹 :
由奈良縣產的好米好水所釀造出來的純米酒,帶有原物料的香氣,口感注重在俐落的澀味表現(口感似紅葡萄酒的丹寧澀味感),與肉類搭配相當適合。妙童鬼為後鬼的別名。
北村酒造 :
在吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,藏人們以百年來的技術傳承,釀製出膾炙人口的美酒,更以杉木製成木桶,將釀成的美酒賦予巧妙的煙燻、清涼香味,在日本酒中難得一見。...
NT$ 1,584 NT$ 1,760
未稅:NT$ 1,584
酒質介紹:
香氣帶乳酸、甜度高的香瓜、香蕉貽、焦糖布丁、酸味高、結構性完整(酸甜苦辣都有、十分平衡)、建議中後段餐點飲用。
※日本酒度:+2.0、酸度:1.8
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米 酒系」,刻意採用不...
NT$ 1,305 NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,305
酒質介紹:
2017年法國 Kura Master競賽 純米部門 白金賞。乳酸香氣、白甘蔗、水梨香氣明顯,收尾漂亮,釀得十分好的一支酒。
建議用豬口杯飲用,帶有原物料、乳酸香氣,可以根據個人喜好選擇冰飲或加熱(10~45度),十分搭烤魚、燒烤類、串燒、內臟類料理。
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,其中...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
酒質介紹:
使用100%岡山縣產「朝日」酒米,散發柔和果香、並與恰到好處的酸度融合成為落落大方的韻味,輕快的風格建議搭配蔬菜、雞肉或生食。
[朝日:罕見的原生米種,在過去曾與龜之尾齊名,是作為食用米也相當美味的品種,但栽培困難,目前以岡山縣為主產地]
※日本酒度:4 酸度:1.9
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」...
NT$ 1,680 NT$ 1,770
未稅:NT$ 1,680
酒款介紹:
使用高知縣產酒米「土佐麗」釀造,是只有在這個時期才能品飲到的新鮮滋味,無濾過的關係保有了些許酒醪在酒液中。
酒質介紹:
彷如杏桃、李子般的柔美吟釀香奔放,清新的乳酸香氣在口腔中平衡地恰到好處,無濾過生酒特有的醇厚旨味餘韻無窮,不易膩味的口感表現。
作為搭餐酒十分合適,推薦搭配鮮魚、雞肉料理。
酒造介紹:
有光酒造
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為...
NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,500
酒款介紹:
本款為聖誕節特別版,酒標上可愛的聖誕樹和聖誕老人增添了聖誕氣息,包裝上刻意用啤酒瓶,主要是生酒希望客人開瓶後一次飲用完畢,可以取代原本西式料理所搭配的香檳類,將有意想不到的效果!
酒質介紹:
酒體花果香氣奔放,中後段酒米的香甜味湧出,搭配氣泡感十分引人入勝,具有蜜蘋果、香瓜的及淡淡的乳酸香氣,氣泡感綿密,甜度十分明顯,初嚐有如氣泡白酒般地甘甜,但其尾韻仍舊具有日本酒由米釀製出來特有的旨味。
酒造介紹:
有光酒造
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平...
NT$ 2,180 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,180
酒款介紹:
初聞花果香氣奔放,中後段米的香甜味湧出,搭配氣泡感十分引人入勝;建議配置為取代原本洋食搭配的香檳類,將有意想不到的效果。
具有蜜蘋果、香瓜的及淡淡的乳酸香氣,氣泡感綿密,甜度十分明顯,初嚐有如氣泡白酒般地甘甜,但其尾韻仍舊具有日本酒由米釀製出來特有的旨味,引人入勝。
酒造介紹:
有光酒造
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
初聞花果香氣奔放,中後段米的香甜味湧出,搭配氣泡感十分引人入勝;建議配置為取代原本洋食搭配的香檳類,將有意想不到的效果。
具有蜜蘋果、香瓜的及淡淡的乳酸香氣,氣泡感綿密,甜度十分明顯,初嚐有如氣泡白酒般地甘甜,但其尾韻仍舊具有日本酒由米釀製出來特有的旨味,引人入勝。
酒造介紹:
有光酒造
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
2022年度全美日本酒歡評會「吟釀部門」金賞
台灣限定「純米大吟釀」規格。
充滿草莓、香蕉貽、紫羅蘭、乳酸、稻桿的香氣,適飲溫度為15-20度,為台灣市場最長銷之安藝虎商品。
※日本酒度:3
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米 酒系」,刻意採用不同...
NT$ 990 NT$ 1,050
未稅:NT$ 990
酒質介紹:
充滿香蕉、香瓜等新鮮的水果香氣,且飽含生酒的乳酸香氣;由於是無濾過,更保有了濃郁的旨味。
不論是搭配魚料理、雞肉、豬肉等料理都十分適合,是可以讓酒與食材本身1+1遠大於2的完美搭餐酒。
「垂口直汲」的意思即是代表酒在壓榨後,直接由清酒流出的槽口裝瓶。
由於沒有經過任何火入、濾過的作業,香氣與口感表現十分新鮮、保存不易(運送與保存過程須全程進行溫度監管),極為稀有。酒米採用土佐八反錦(精米五十、純米大吟釀等級),酵母採用香氣華麗的AA-1,完美的搭配絕對不能錯過。
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安...
NT$ 3,200 NT$ 3,600
未稅:NT$ 3,200
酒質介紹:
充滿香蕉、香瓜等新鮮的水果香氣,且飽含生酒的乳酸香氣;由於是無濾過,更保有了濃郁的旨味。
不論是搭配魚料理、雞肉、豬肉等料理都十分適合,是可以讓酒與食材本身1+1遠大於2的完美搭餐酒。
「垂口直汲」的意思即是代表酒在壓榨後,直接由清酒流出的槽口裝瓶。
由於沒有經過任何火入、濾過的作業,香氣與口感表現十分新鮮、保存不易(運送與保存過程須全程進行溫度監管),極為稀有。酒米採用土佐八反錦(精米五十、純米大吟釀等級),酵母採用香氣華麗的AA-1,完美的搭配絕對不能錯過。
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安...
NT$ 1,780 NT$ 2,280
未稅:NT$ 1,780
≪2020 Kura Master 純米酒部門 金賞 ≫
酒質介紹:
香氣沉穩,純米酒旨味芳醇與尾韻中長,恰到好處的酸度清爽好入口,可搭配各種料理享用,特別是雞肉料理最為契合,適飲溫度帶廣泛,建議可以略拉回常溫或熱燗享用。
※日本酒度:+3 酸度:1.8
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
酒質介紹:
文佳人夏季限定純米吟釀,吸睛的「酒妖怪」酒標帶來完美的夏季祭典的氣息;甘甜中帶有高酸度,新鮮的一次火入帶有些微碳酸感,十分適合夏季飲用,酒造杜氏建議低溫(五度以下)甚至可加入冰塊飲用,感受本銘柄所帶來的清涼感。
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米 酒系」,刻意採用不...
NT$ 1,300 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,300
酒質介紹:
酒體花果香氣奔放,中後段酒米的香甜味湧出,搭配氣泡感十分引人入勝,具有蜜蘋果、香瓜的及淡淡的乳酸香氣,氣泡 感綿密,甜度十分明顯,初嚐有如氣泡白酒般地甘甜,但其尾韻仍舊具有日本酒由米釀製出來特有的旨味。
包裝上刻意用 啤酒瓶,主要是生酒希望客人開瓶後一次飲用完畢,可以取代原本西式料理所搭配的香檳類,將有意想不到的效果。
※日本酒度:-10 酸度:1.7
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造...
NT$ 650 NT$ 700
未稅:NT$ 650
酒質介紹:
原本為日本長谷川酒店販售限定,初次海外正式出口,相對於其他酒造使用雄町酒米釀造的厚重感,此款表現前段帶有與既定印象反差的輕快表現,後段帶有層次感以及高酸度,表現面面俱到的佐餐酒。
前段帶有與既定印象反差的輕快表現,後段雄町米種特有的層次感以及高酸度,搭配上高知酒類特有的收斂感,愛好雄町酒米特殊味道的日本酒玩家絕不可以錯過的逸品;建議飲用時可以感受時間拉長醒酒期間的特殊變化口感。
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產...
NT$ 1,980 NT$ 2,180
未稅:NT$ 1,980
酒質介紹:
疫情期間包括一起推廣日本酒的餐飲業界也遭遇前所未有的打擊,因此酒造伸出援手,聘請新的餐飲店成員,在這一年的 時間裡學習釀酒作業。
注入新血的團隊,初次挑戰「Assemblage(混調)」,當中混合了「純米酒 夢之香(精米步合 60%)」、「酵母無添加純米生酛 夢之香(精米步合60%)」、「純米吟釀 山田錦(精米步合50%)」,創新且大膽。
期許酒 業界東山再起,成功逆轉(Revers)困境,實為一款激勵人心之作。
酒造介紹:
宮泉銘醸株式會社(會津宮泉) 福島-會津
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,...
NT$ 2,300 NT$ 3,280
未稅:NT$ 2,300
酒質介紹:
100%採用兵庫縣產「渡船貳號」,如同果實般的奢華香氣隱隱飄散,輕快酒質入口後逐漸在口腔中渲染濃郁米旨香味,酸甜度適中宜人,而後柔和酸香包覆舌尖,刺激著品飲者的味蕾慾望。
※ SAKE COMPETITION2018 純米吟釀部門 SILVER
酒造介紹:
宮泉銘醸株式會社(會津宮泉) 福島-會津
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下,酒造採用磐梯山伏流水釀造 全產品線商品,同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型,因此今日的酒...
NT$ 1,980 NT$ 2,680
未稅:NT$ 1,980
酒質介紹:
少許渾白酒醪宛如靄靄白雪,悄悄地沉澱在瓶底,這是一款帶有辛口感的活性濁酒,開瓶可明顯感受到生酒的新鮮氣泡感,入口觸感輕柔,夾雜著似白桃般的怡人香氣,輕輕搖勻後,更加凸顯出米旨味的柔美甘甜,交織美妙酸香,在口中留下清新尾韻。
酒造介紹:
宮泉銘醸株式會社(會津宮泉) 福島-會津
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下,酒造採用磐梯山伏流水釀造 全產品線商品,同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型,因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、...
NT$ 1,650 NT$ 2,080
未稅:NT$ 1,650
酒質介紹:
初夏限定的雄山錦,擁有沉穩秀麗的蕉類香氣,些微的氣泡感帶來與季節相呼應的沁涼感受,清新酸香烘托出回甘旨味,尾韻收斂感俐落,美妙風味備感酣暢淋漓!
酒造介紹:
宮泉銘醸株式會社(會津宮泉) 福島-會津
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下,酒造採用磐梯山伏流水釀造 全產品線商品,同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型,因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際,證明了社長的執著是正確的。
宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫...
NT$ 1,550 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,550
商品介紹 :
不施加任何壓力,僅憑酒液自身的重量緩緩滴落,將最純粹的酒液悉心收集裝瓶而成。
柔順的口感、輕盈的喉韻,透明澄澈的旨味,以及山田錦獨有的俐落餘韻,是一款兼具深度與細緻的日本酒。
酒造介紹 :
富久錦株式會社
【關於銘柄「純青」】
平成26年(2014年)新品牌「純青」成立,以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化,走出屬於富久錦日本酒的未來,釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。
【關於銘柄「富久錦」】
地域 x 哲學 x 味道 ...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
白葡萄酒系清酒,酸度高、水果糖香氣!
得獎紀錄:
The Fine Sake Award 金賞受賞
酒款介紹:
與其他低酒精清酒最大不同的地方是,「純米Fu.」並非使用加水稀釋的方式將酒精度數降到14%以下,而是直接讓清酒在釀造末期直接停止在酒精度8%左右,使用低酒精度原酒的型態裝瓶呈現。
與其他的日本清酒相比,「純米Fu.」更佳容易入口,帶有明顯的水果甜味與酸度,喝起來更有白葡萄酒的風格,相當適合初次接觸清酒者,也很適合與西洋料理搭配。
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NT$ 980 NT$ 1,280
未稅:NT$ 980
像是白葡萄酒中有了微氣泡般
如香檳汽水冰沙般
酒款介紹:
生酒版本的純米 Fu,酒質更加新鮮清爽並帶有氣泡感,飽滿的果香與酸度,像是白葡萄酒中有了微氣泡般,相當適合清酒的初心者。來自兵庫縣富久錦與其他低酒精清酒最大不同的地方是,「純米Fu.」並非使用加水稀釋的方式將酒精度數降到14%以下,而是直接讓清酒在釀造末期直接停止在酒精度8%左右,使用低酒精度原酒的型態裝瓶呈現。
酒質介紹:
帶著葡萄優格與蜂蜜般的香氣 ,入口時像是白葡萄...
NT$ 1,200 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,200
商品介紹 :
「純米 生原酒」是每年第一批完成釀造的日本酒。
使用食用米「キヌヒカリ」打造的初榨生酒,一打開瓶蓋,就能感受到新鮮釀造的米香與果香,口感濃郁飽滿,入口甘甜。 保留了最原始的風味,酒精濃度較高,喝起來更過癮。一起感受新年度清酒所帶來的活力表現!
酒造介紹 :
富久錦株式會社
【關於銘柄「純青」】
平成26年(2014年)新品牌「純青」成立,以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化,走出屬於富久錦日本酒的未來,釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。
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NT$ 1,710 NT$ 1,900
未稅:NT$ 1,710
商品介紹 :
這款酒的風味特點展現了濃縮的米旨味(甜味),並伴隨著如和梨般的清新且迷人的香氣,完美詮釋了播磨地區的風貌。
作為生酒,這款酒帶有春日的華麗感與現場般的臨場感,讓人彷彿置身於春天的輕快氛圍中。這款酒不僅保留了米的豐富風味,還散發出鮮明而爽口的香氣,令人陶醉。
酒造介紹 :
富久錦株式會社
【關於銘柄「純青」】
平成26年(2014年)新品牌「純青」成立,以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化,走出屬於富久錦日本酒的未來,釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。
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NT$ 2,052 NT$ 2,280
未稅:NT$ 2,052
商品介紹 :
這款「純青」是富久錦以全生酛仕込み釀造的限定品牌,新酒「おりがらみ」版本已經入荷!
這是使用當地兵庫縣夢錦酒米釀造的純青系列新酒第一彈。它展現了夢錦米特有的銳利酸味與纖細酒體,整體風味平衡得恰到好處。飲用時,先品嚐上層澄清部分,之後再攪拌「おり」一起飲用,會帶來更加濃郁圓潤的口感,讓酒的風味變得更加豐富多層次,展現出不同的表情與滋味。
這款酒不僅能體驗到夢錦的酸味與清爽口感,還能透過「おり」的變化感受圓潤滑順的質感,是一款富有趣味的季節限定佳釀。
酒造介紹 :
富久錦株式會社
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NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
商品介紹 :
有別於一般對生酛的印象,純青獨特的乾淨清透,卻又帶有層次,誠如其名,以爐火純青的技術釀造出能讓人細細品味的酒。
香氣:黃檸檬、蘋果、優格、冷米飯、米糕、麥芽糖、薄荷葉
口感:剛入口明顯的酸度延續到尾,細緻的酒體軟嫩滑順,尾韻米旨的甘甜與酒精的苦澀感交相呼應,帶有油脂感的口感
酒造介紹 :
富久錦株式會社
【關於銘柄「純青」】
平成26年(2014年)新品牌「純青」成立,以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化,走出屬於富久錦日本酒的未來,釀造了只有在富久...
NT$ 2,322 NT$ 2,580
未稅:NT$ 2,322
商品介紹 :
富久錦的特定通路限定系列「純青」的代表產品,該系列使用地方風土米種、無濾過、生酛釀造。
使用兵庫縣產酒米之王山田錦的作品,一起感受富久錦的詮釋。
酒造介紹 :
富久錦株式會社
【關於銘柄「純青」】
平成26年(2014年)新品牌「純青」成立,以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化,走出屬於富久錦日本酒的未來,釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。
【關於銘柄「富久錦」】
地域 x 哲學 x 味道 = 富久錦
日本酒...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
商品介紹 :
這款「純青 愛山 GALAXYラベル」是每年夏季限量銷售的大人氣商品!它是冬季出貨的『純青 愛山 生酛純米吟醸』的「おりがらみ」版本,經過冷藏庫中的低溫貯藏,在夏季推出。
這款酒在瓶內經歷了緩慢的後發酵,保留了輕盈的風格,同時增添了鮮明的層次與清新的口感。入口時可以感受到微微的氣泡感,搭配來自「おりがらみ」的柔和甜味和爽快的酸味,達到絕妙的平衡。這款酒保留了愛山米特有的甜美魅力,同時呈現出輕快、清爽的風味。
其微微朦朧的酒色讓人聯想到七夕的夜空,因此被命名為「ギャラクシー(天の川)ラベル」。這款酒不僅在口感上涼爽怡人,外觀上也與夏夜的夜空遙相呼...
NT$ 2,070 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,070
商品介紹 :
使用在播州非常有名的酒米職人西脇稔晃先生培育的上等愛山。柑橘類香氣、酸甜瓜果香!
入口後明顯帶出酸甜瓜果香,混以類橘皮微苦澀感,中段有點類甜米糕及水貽甘甜感。
整體表現上酸度稍高帶有澀澀的米旨甘甜,整個口腔呈現乾淨的口感,尾韻略為厚實酒體表現。
酒造介紹 :
富久錦株式會社
【關於銘柄「純青」】
平成26年(2014年)新品牌「純青」成立,以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化,走出屬於富久錦日本酒的未來,釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。
...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
商品介紹 :
使用在雄町、山田錦血統中都能看見其蹤跡,卻一度滅絕的稀少酒米「白玉」 是第一支完全採用白玉釀造的日本酒,帶來完熟蘋果、萊姆、養樂多、黑糖香氣。
酒造介紹 :
富久錦株式會社
【關於銘柄「純青」】
平成26年(2014年)新品牌「純青」成立,以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化,走出屬於富久錦日本酒的未來,釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。
【關於銘柄「富久錦」】
地域 x 哲學 x 味道 = 富久錦
日本酒的風味,源於釀...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
商品介紹 :
這款酒可說是「冷卸」的代表作,經過半年的熟成,充分展現出生酛酒獨特的旨味與深邃風味。
微溫飲用時,更能感受到溫潤的乳酸風味,讓口感變得更加醇厚飽滿。建議搭配正值當季的根莖類蔬菜或肥美的海鮮一同品嚐,風味更佳。
酒造介紹 :
富久錦株式會社
【關於銘柄「純青」】
平成26年(2014年)新品牌「純青」成立,以生酛系為主之釀造方式寄託於古老的日本酒歷史釀造文化,走出屬於富久錦日本酒的未來,釀造了只有在富久錦才能找到的純米酒。
【關於銘柄「富久錦」】
...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,620
酒款介紹:
這款純米酒嚴選島根縣產山田錦,在出雲這片土地上,以傳統木槽壓榨的工藝,釀造出柔順醇厚的口感。米粒的甘甜與圓潤的口感,就像溫暖的牛奶般,帶給您無比的舒適與滿足。
酒造介紹:
士酒造合資会社
【關於銘柄「出雲富士」】
抱持著「出雲を醸し、富士を志す」的理念,初代目今岡正一以此命名,希望在出雲地區釀出日本最好的日本酒,就像富士山在日本人心中受愛戴的地位一般的「出雲富士」。
「富士酒造合資会社」於1939年創立,位於日本酒的發祥地「島根縣出雲市」。 相當尊敬出雲杜氏的傳統技術,並且充分運用當地的酒米特性,希望能釀造出連結人與人、人與食之間緣份的...
NT$ 1,602 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,602
酒款介紹:
以低溫緩慢發酵,並經過細心釀造。採用傳統木槽壓榨,每一滴都凝聚了釀酒師的匠心。口感清澈細膩,風味醇厚,保留了米酒最原始的風味。
酒造介紹:
士酒造合資会社
【關於銘柄「出雲富士」】
抱持著「出雲を醸し、富士を志す」的理念,初代目今岡正一以此命名,希望在出雲地區釀出日本最好的日本酒,就像富士山在日本人心中受愛戴的地位一般的「出雲富士」。
「富士酒造合資会社」於1939年創立,位於日本酒的發祥地「島根縣出雲市」。 相當尊敬出雲杜氏的傳統技術,並且充分運用當地的酒米特性,希望能釀造出連結人與人、人與食之間緣份的出雲地酒。抱持著「神明寄於釀酒的...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
酒款介紹:
這款純米吟釀酒口感柔順,吟釀香氣馥郁,是春季餐桌上不可或缺的一款酒。無論搭配清淡的日本料理,或是豐盛的西式料理,都能完美襯托出食材的原味。
酒造介紹:
士酒造合資会社
【關於銘柄「出雲富士」】
抱持著「出雲を醸し、富士を志す」的理念,初代目今岡正一以此命名,希望在出雲地區釀出日本最好的日本酒,就像富士山在日本人心中受愛戴的地位一般的「出雲富士」。
「富士酒造合資会社」於1939年創立,位於日本酒的發祥地「島根縣出雲市」。 相當尊敬出雲杜氏的傳統技術,並且充分運用當地的酒米特性,希望能釀造出連結人與人、人與食之間緣份的出雲地酒。抱持著「神...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
酒款介紹:
嚴選島根縣產的佐香錦,結合出雲清澈軟水與傳統木槽壓榨而成,口感清爽辛口搭配淡淡的麴香,無論是搭配清淡的和風料理,還是濃郁的西式餐點,都能感受到清爽的餘韻。
酒造介紹:
士酒造合資会社
【關於銘柄「出雲富士」】
抱持著「出雲を醸し、富士を志す」的理念,初代目今岡正一以此命名,希望在出雲地區釀出日本最好的日本酒,就像富士山在日本人心中受愛戴的地位一般的「出雲富士」。
「富士酒造合資会社」於1939年創立,位於日本酒的發祥地「島根縣出雲市」。 相當尊敬出雲杜氏的傳統技術,並且充分運用當地的酒米特性,希望能釀造出連結人與人、人與食之間緣份的出雲...
NT$ 1,872 NT$ 2,080
未稅:NT$ 1,872
商品特色:
不是羽根屋!富美菊酒造自社冠名的限定夏酒來啦。酒精度只有12%的低酒精度生原酒太適合夏天了,使用帶給日本酒豐富蘋果酸而聞名的77號酵母,讓本作品充滿檸檬一般的明亮酸度,葡萄柚、柑橘類的果香加上生酒的新鮮感一拍即合!酒造第一次使用神力酒米和77號酵母,完全是全新挑戰,尤其是神力是稀有酒米,在本作品中展現的旨味也相當漂亮,一定要嘗試!
酒造介紹:
酒造創業於大正五年(1916),迄今已有百年以上歷史!新一代藏 元在接班後,即著手進行改革,甚或親自擔任杜氏一職。現任藏元 於大學畢業後,便於外地酒造修業,幾經轉折後,決定正...
NT$ 1,750
未稅:NT$ 1,750
酒質介紹:
「寫樂 大吟釀 袋吊雫酒」是宮泉銘釀所釀造最高等級的吟釀酒款,使用最高級的「兵庫縣山田錦」並以40%精米步合進行釀造,使用「袋吊雫取」的汲取方式,更顯現其珍貴特性,一滴一滴地收集新鮮且最精華的「雫酒」,經過一次火入後立即裝瓶低溫儲藏,透過急冷火入的方式,將最完美的狀態完整的保留下來。
香氣高雅華麗,水梨、白桃、麝香葡萄般的果實含香以及飽滿的米旨味在口中縈繞,酒體細緻柔美,餘韻悠長,最適合在冰飲的狀態享用,配搭較為清爽的生魚片、壽司、白肉魚以及海鮮料理最為合適。...
NT$ 4,400 NT$ 4,580
未稅:NT$ 4,400
酒質介紹:
岡山縣一直以來都是優質酒米「雄町」的著名產區,寫樂九月份限定的季節酒款以岡山縣生產的備前雄町與赤磐雄町為主軸進行釀造。
鳳梨及些許麝香葡萄般的熱帶水果香氣,雄町特有的米旨味豐富滿溢,柔和圓潤的滑順口感,清爽的酸度搭配上甘甜風味,尾段略帶甘甜水潤的口感令人驚艷,尾韻輕柔溫和,酒體豐潤宜人,有別於以往雄町酒米給人濃郁厚重的既定印象。
「寫樂 純米吟釀 備前雄町」保有雄町酒米旨味豐富的特色,口感水潤滑順,酸甜的風味表現十分均衡,建議以冰飲或是溫燗酒的方式享用,非常適合作為各式料理的餐搭用酒。
可以和赤磐雄町一起品飲,享受兩種酒款所呈現的不同特性。...
NT$ 2,380 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,380
酒質介紹:
採用特A地區吉川山田錦,上槽後即進行一次火入保留新鮮口感,果實香氣潤澤,在口中的含香有如蘋果般鮮甜,爽口的酸和米旨帶來的一絲甘甜繚繞喉間,溫醇的口感適合與刺身、壽司等輕度調味料理互相搭配。...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
酒質介紹:
採用特A地區東条山田錦,上槽後即進行一次火入保留新鮮口感,飄散清新花果香氣,入口後觸感柔和圓潤,酸甜度平衡適中,輕盈俐落的表現適合搭配油脂豐富的刺身、天婦羅或些許香辛料調味之料理。...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
酒質介紹:
羽州譽是由十四代的高木酒造社長耗費18年歲月,將美山錦(母系)和玉龍F10(父系)交配所培育而成的極稀有酒米,其釀成的酒質具備俐落口感。羽州譽與龍之落子、酒未來並列為山形縣的稀有品種,能夠使用的酒造也十分有限。
歷經一個夏季的潤飾,消除了苦澀感,形成圓滑的酒質,香氣雖內斂,入口後卻充滿潤澤果香、酸甜度適中,尾韻微辛口,適合以冷飲狀態搭配刺身、壽司、天婦羅等料理佐餐。
...
NT$ 2,090 NT$ 2,280
未稅:NT$ 2,090
酒質介紹:
岡山縣一直以來都是優質酒米「雄町」的著名產區,寫樂九月份限定的季節酒款以岡山縣生產的備前雄町與赤磐雄町為主軸進行釀造。
開瓶時迷人的成熟水果香氣撲鼻而來,入口充分展現出雄町酒米特有的豐富米旨味,隨後能感受到新鮮清爽的果實風味含香,口感水潤清爽,後段恰到好處的酸度浮現口中,尾韻優雅輕快,建議以冰飲或是溫燗酒的方式享用,非常適合作為各式料理的餐搭用酒。
「寫樂 純米吟釀 赤磐雄町」一樣保有雄町酒米旨味豐富的特色,風味清爽宜人,滑順的口感和輕快的尾韻為主要特徵。
建議可以和備前雄町一起品飲,享受兩種酒款所呈現的不同特性。...
NT$ 2,380 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,380
酒質介紹:
以山形縣銘柄「十四代」高木酒造耗費18年所開發的稀有酒米「酒未來」進行釀造,將上槽後的新鮮酒液直接進行一次火入後,立即裝瓶並進行低溫儲藏,將酒質維持在最理想的狀態。
完熟蜜瓜與香蕉的南國熱帶水果香氣撲鼻,入口時濃郁的果實香氣隨即佈滿口中,經過一次火入後仍然保持相當新鮮的口感,清爽的米旨味舒適順口,水潤淡雅的甘甜十分細緻,酒體的平衡感搭配得非常得宜。
非常推薦以冰飲的狀態享用,作為餐搭用酒也相當合適,讓宮泉銘釀「寫樂 純米吟釀 酒未來」與您一起chill的度過這夏秋之際的美好時光。...
NT$ 2,090 NT$ 2,280
未稅:NT$ 2,090
酒質介紹:
宮泉銘釀於2016年首次挑戰超高精白釀造,被讚譽為銘柄『寫樂』的最高峰酒款「寫樂 純米大吟釀 極上二割」。
使用最頂級的100%「兵庫縣特A地區六甲產山田錦」進行釀造的超限定逸品,僅僅保留酒米中最精華的20%,細心的進行低溫釀造作業,呈現出透明純淨的極致酒質。
優雅華麗的果實香氣撲鼻,淡雅的甘甜在口中輕柔地散開,隨後彷彿雲朵融化般的消失在口中,纖細的酒液輕輕拂過舌面,細緻的口感令人久久難以忘懷,無瑕的透明感、高雅華麗的香氣和細膩的酒質,不愧為寫樂的最高峰,名副其實的『極上』酒款。
蘸上黑漆的木盒突顯其高貴的象徵,不論是贈送給重要的對象或客戶、作為精美的收藏、...
NT$ 14,500 NT$ 16,000
未稅:NT$ 14,500
酒質介紹:
海外限定的吟釀等級酒款,杉原酒造使用高超的釀造技術,層層豐富、溫潤的口感,清新的葡萄香氣搭配優雅得當的甜度 ,讓您擁有最舒適愉快的品飲體驗,有著光看酒標所想像不到的風味。
酒造介紹:
杉原酒造 岐阜-揖斐
杉原酒造是全日本最小的一間酒造,年產量只有60石(6000瓶一升瓶),因數量稀少且製酒工藝十分傑出,在日本酒的愛好者中有「秘酒」之稱號,價格也往往被市場炒作到上萬元日幣。
杉原酒造在從海外歸來的五代目堅持下,賦與酒造新的活力、以及獨家培育出來的酒米全日本僅有自家才能使用的”揖斐之譽”,打造出具有強烈花果香氣並且口感甜美濃醇的獨特日本酒。...
NT$ 2,300 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,300
100%山形限定酒米-出羽之里使用
「山形SELECTION」官方指定酒
The Fine Sake Awards Japan 2018 金賞
酒款介紹 :
使用100%山形限定酒米-出羽之里,香氣清新飽滿、風味濃醇甘 口。森林中的芬多精、礦石、水梨、白玉丸子的香氣,入口後轉 化為完熟紅蘋果的香甜,整體清爽俐落、尾韻明顯的酸度帶來一 絲沁意。建議冰飲~溫飲。適合調味紮實豐厚的料理。
搭餐建議 :
壽喜燒、串燒、鮪魚刺身、筑前煮、義式肉醬料理、勃根地燉牛肉、煙燻起司
小嶋總本店 :
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597...
NT$ 1,152 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,152
得獎紀錄:
用葡萄酒杯品嚐美味日本酒大獎2015 榮獲金獎
酒款介紹 :
柔和與溫順的美味,帶來猶如避風港的沉著與溫暖。絕不求標新立異,令人每天都想喝上幾杯的基本純米酒。冷酒飲用時口味強硬,溫酒飲用時口味柔順,呈獻出多種不同的面貌。
飲用建議:
「冷熱皆宜。」與日式、西式、中餐都很相配。
酒造介紹:
小嶋總本店
以『東光』之名為人所知的小嶋總本店於1597年創業,作為日本大諸侯-米...
NT$ 972 NT$ 1,080
未稅:NT$ 972
東光TOP1. .東光味的經典酒款
ANA頭等倉酒款.金賞受賞滿貫王
IWC 2017~2019 銅賞
IWC 2020~2020 金賞
The Fine Sake Awards Japan 2015, 2018, 2020, 2022 金賞
酒款介紹 :
入口之際是黑巧克力、太妃糖、完熟蜜瓜,稍待溫度上升再飲是 綿滑Creamy的起司、蜜地瓜鬆軟香甜,整體飽滿厚實、 同時 alc.16%的俐落酒感,香氣與酒體完美層次、展現出用葡萄酒杯 喝清酒評比連續三年金賞的氣勢。建議冰飲~溫飲。
搭餐建議 :
適合調味較種料理、白醬風味的料...
NT$ 1,116 NT$ 1,240
未稅:NT$ 1,116
酒質介紹:
「全量手工裝瓶」直汲生酒,隆重登場!!
通常在釀造清酒的過程中,在裝瓶之前與空氣接觸的機會較多,生酒的微碳酸感也會隨時時間逐漸消失。
小左衛門以人力全手工的方式裝瓶,堅持使用香氣及口感最為精華的區段,如同瓶身上所呈現的酒標意象,直接將新鮮的酒液注入瓶中,將接觸空氣的機會降到最低,讓酒液保持在最新鮮自然的狀態,直汲生酒的微碳酸口感且帶有淡雅的杏桃與蘋果香氣,可搭配不同種類的餐食,是十分適合在用餐時享用的餐搭酒。
酒造介紹:
中島釀造株式會社 岐阜-瑞浪市
酒造創業於元祿15年(1702),擁有超過300年歷史。
對於日本酒釀造,藏...
NT$ 1,480 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,480
酒質介紹:
【純米吟醸X啤酒花的粉色邂逅】熱帶水果香氣撲鼻,有別於傳統氣泡清酒的香檳酒色令人驚豔,清爽微甜的酒體,中段帶有蜜香荔枝的甜度,尾韻有著啤酒花的微苦,深受女性消費者的喜愛!
純米吟釀基底加入啤酒花浸漬,使其飽滿啤酒花的香氣與微苦後韻!
創新的手法不只運用在釀酒,酒標設計更是請到義大利知名設計師Lorenzo Petrantoni,以拼貼畫的手法帶出清酒與啤酒花的創意邂逅,也代表著義大利與日本文化的衝擊。
建議搭配:
冰飲8℃~10℃
餐前開胃酒
...
NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
酒質介紹:
【純米吟醸X啤酒花的粉色邂逅】熱帶水果香氣撲鼻,有別於傳統氣泡清酒的香檳酒色令人驚豔,清爽微甜的酒體,中段帶有蜜香荔枝的甜度,尾韻有著啤酒花的微苦,深受女性消費者的喜愛!
純米吟釀基底加入啤酒花浸漬,使其飽滿啤酒花的香氣與微苦後韻!
創新的手法不只運用在釀酒,酒標設計更是請到義大利知名設計師Lorenzo Petrantoni,以拼貼畫的手法帶出清酒與啤酒花的創意邂逅,也代表著義大利與日本文化的衝擊。
建議搭配:
冰飲8℃~10℃
餐前開胃酒
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NT$ 3,960 NT$ 4,500
未稅:NT$ 3,960
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
•The Fine Sake Award 2015 2016 2017 2018 2019 2020 金賞
•Monde Selection 2015 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
良好的低溫控制技術,使其清爽新鮮的酒體表現良好,整體味道輕盈俐落,吟釀酵母所賦予的清新香氣如小白花淡雅討喜,全量使用酒米之王山田錦,精碾至60%,是性價比極高之吟釀等級酒款。
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NT$ 290 NT$ 320
未稅:NT$ 290
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
•The Fine Sake Award 2015 2016 2017 2018 2019 2020 金賞
•Monde Selection 2015 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
良好的低溫控制技術,使其清爽新鮮的酒體表現良好,整體味道輕盈俐落,吟釀酵母所賦予的清新香氣如小白花淡雅討喜,全量使用酒米之王山田錦,精碾至60%,是性價比極高之吟釀等級酒款。
...
NT$ 660 NT$ 730
未稅:NT$ 660
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
•The Fine Sake Award 2015 2016 2017 2018 2019 2020 金賞
•Monde Selection 2015 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
良好的低溫控制技術,使其清爽新鮮的酒體表現良好,整體味道輕盈俐落,吟釀酵母所賦予的清新香氣如小白花淡雅討喜,全量使用酒米之王山田錦,精碾至60%,是性價比極高之吟釀等級酒款。
...
NT$ 3,854 NT$ 4,380
未稅:NT$ 3,854
得獎紀錄:
•The Fine Sake Award 2014 , 2019 最高金賞 ; 2015 金賞
•International Wine Challenge 2015 特別推薦 ; 2017 銅賞
•Monde Selection 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
開瓶撲鼻的吟釀香氣,帶有水梨、哈密瓜等豐富的果香。
大吟釀的酒體細緻,微甘口帶出旨味,品飲上因甜度更增圓潤飽滿感,搭配帶有醬料調味的魚類、肉類料理都很適合。
...
NT$ 360 NT$ 400
未稅:NT$ 360
得獎紀錄:
•The Fine Sake Award 2014 , 2019 最高金賞 ; 2015 金賞
•International Wine Challenge 2015 特別推薦 ; 2017 銅賞
•Monde Selection 2016 2017 2018 2019 金賞
酒質介紹:
開瓶撲鼻的吟釀香氣,帶有水梨、哈密瓜等豐富的果香。
大吟釀的酒體細緻,微甘口帶出旨味,品飲上因甜度更增圓潤飽滿感,搭配帶有醬料調味的魚類、肉類料理都很適合。
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NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
酒質介紹:
主要特點是天然稻米的濃郁味道,酒体濃醇順滑,豐富的品味脫穎而出。 您可以感受到一次火入生詰酒的新鮮度。
建議搭配:
前菜沙拉、生魚片
產區介紹:
小西 酒造創立於 1550 年,是日本家族經營歷史最悠久的酒造,酒造的釀酒技術傳承自丹波杜氏,再加上酒造所在地兵庫縣伊丹市是清酒的發源地,當地擁有最適合製麴和酒母發酵的水質,釀造的酒質柔順甘甜且十分適合搭餐。
酒造目前有兩個品牌,其一是傳統形象的「白雪」;另外從4年前展開了「 Konishi」這個創新的品...
NT$ 684 NT$ 760
未稅:NT$ 684
酒質介紹:
主要特點是天然稻米的濃郁味道,酒体濃醇順滑,豐富的品味脫穎而出。 您可以感受到一次火入生詰酒的新鮮度。
建議搭配:
前菜沙拉、生魚片
產區介紹:
小西 酒造創立於 1550 年,是日本家族經營歷史最悠久的酒造,酒造的釀酒技術傳承自丹波杜氏,再加上酒造所在地兵庫縣伊丹市是清酒的發源地,當地擁有最適合製麴和酒母發酵的水質,釀造的酒質柔順甘甜且十分適合搭餐。
酒造目前有兩個品牌,其一是傳統形象的「白雪」;另外從4年前展開了「 Konishi」這個創新的品...
NT$ 3,876 NT$ 4,560
未稅:NT$ 3,876
KONOSHI shirayuki cloudy sake
酒質介紹:
優格般的滑順質地、微甜而不膩的酒體、搭配濁酒的濃郁口感,尾韻俐落扎實,出乎意料的搭配肉類料理,最適合以清酒杯冰飲享受!
來自酒醪的柔軟米香於口中奔放,沉澱的酒粕經搖晃後整體酒色如純白的冬雪,搭配特殊的毛茸酒標,於視覺、觸覺、味覺上是多層次的享受。
不管是冰鎮後單飲、加冰塊、加氣泡水(1:1)都可以。
產區介紹:
人氣 酒造位於福島縣二本松市山林間,釀酒水源來安達太良山伏流水,造就美味的酒質,將傳統的日本酒創造出令人賞心悅目的飲酒型態。
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NT$ 890 NT$ 990
未稅:NT$ 890
SHICHIFUKUJIN TETSUKURI JUNMAIDAIGINJO
酒質介紹:
至今未有的獨特製法,“不失風味的製法”,實現了輕快口感,尾韻清爽,同時保留了米香的濃郁與鮮味的美味純米酒款,帶著輕新的香蕉、芭樂香氣,重現美味、清爽的米酒質。
酒標設計採用白色與青色為基調,呈現出澄澈的意象。
The Fine Sake Award 2016(1800ml 2600日幣以下)部門 金賞
KURAMASTER2022純米酒部門 白金賞
MILANO SAKE CHALLENGE2022清酒品嚐部門 銀賞
建議搭配:
作為餐中酒適合各種料...
NT$ 657 NT$ 730
未稅:NT$ 657
商品介紹 :
以古代吉野山修行道士為主題,主角"小角"與兩位護主使者 "前鬼""後鬼",特選全國3款A級酒造米代表為三個角色的個性,單一酒造,精米步合與釀造手法完全一致,以品嘗各酒米的個性展現。
北村酒造 :
在吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,藏人們以百年來的技術傳承,釀製出膾炙人口的美酒,更以杉木製成木桶,將釀成的美酒賦予巧妙的煙燻、清涼香味,在日本酒中難得一見。...
NT$ 2,520 NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,520
商品介紹 :
為了慶祝新年所釀製的祝賀酒。歡欣的迎接新的一年,對於即將過去的這年表示感謝之意,因此精米至39%,代表了"Thank You"的意思。
入口後純潔清淨質感、如花蜜般清爽滑順的香甜口感,猶如白色花系的吟釀香氣。...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
商品介紹 :
充分展現辛口酒爽快的魅力,俐落輕快的風味,適合各式各樣的料理。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 684 NT$ 760
未稅:NT$ 684
商品介紹 :
充分展現辛口酒爽快的魅力,俐落輕快的風味,適合各式各樣的料理。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 1,368 NT$ 1,520
未稅:NT$ 1,368
商品介紹 :
使用岩手縣產的品質優良葡萄,含有大量多酚的日式利口酒。山葡萄特有的酸味與甜味完美的相互調和。
喜歡品嘗獨特風味的朋友可以冷藏後直接飲用或是加冰塊飲用。喜歡品嘗清爽口感的朋友可以加入黑醋栗飲用。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 2,484 NT$ 2,760
未稅:NT$ 2,484
商品介紹 :
使用岩手縣產的品質優良葡萄,含有大量多酚的日式利口酒。山葡萄特有的酸味與甜味完美的相互調和。
喜歡品嘗獨特風味的朋友可以冷藏後直接飲用或是加冰塊飲用。喜歡品嘗清爽口感的朋友可以加入黑醋栗飲用。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 1,341 NT$ 1,490
未稅:NT$ 1,341
商品介紹 :
以高級的日本小白柚和檸檬製成,不過甜的口味,適合單獨享用或製成各式調酒。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 2,304 NT$ 2,560
未稅:NT$ 2,304
商品介紹 :
以高級的日本小白柚和檸檬製成,不過甜的口味,適合單獨享用或製成各式調酒。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 1,152 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,152
商品介紹 :
高雅的甜味與果實般的吟釀香氣。
尾韻新鮮清爽。
適合搭配新鮮的夏季蔬菜與油脂較少的肉、義式魚冷盤。...
NT$ 3,870 NT$ 4,300
未稅:NT$ 3,870
商品介紹 :
高雅的甜味與果實般的吟釀香氣。
尾韻新鮮清爽。
適合搭配新鮮的夏季蔬菜與油脂較少的肉、義式魚冷盤。...
NT$ 1,782 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,782
商品介紹 :
使用粉紅酵母讓醪變成粉紅色的發泡性濁酒。
擁有豐富的香氣與口感,酒的甜味和酸味有絕妙的平衡,猶如喝的甜點一般。...
NT$ 2,070 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,070
商品介紹 :
尾瀨雪融擁有清爽的果實香氣,似絲緞般的柔順酒感伴隨著雅致的果香在口中飄逸,酒質的尾韻能感受到米的旨味與高雅的酸味。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,150
商品介紹 :
有如果實般的香甜、柔和好入口的味道,令人覺得舒服而持久的甜味是本款酒的特色。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
商品介紹 :
伴隨著舒服的金合歡花蜜香。交織著新鮮柑橘帶著酸與清新感果實味。可以感受到純米大吟釀柔和、優雅。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,150