酒款介紹:
知名酒米出羽燦燦,搭配草莓花酵母營造出戀愛的滋味。
沒有雜味、清新的草莓香氣,清爽的草莓酸及溫柔的甜味為其特徵。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒...
NT$ 1,360
未稅:NT$ 1,360
康乃馨花酵母 滿載對母親的感激之情
酒款介紹:
能將花酵母大量且熟稔運用是來福酒造最引以為傲的釀造技術。而康乃馨酵母能為酒帶來什麼驚喜呢?它會讓清酒帶有清爽的一絲甜味,淡淡的微酸口感,入喉溫柔,從開瓶後散發出的果香開始,就能感受到味道上層次豐富的變化。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
香氣濃郁清爽順口,不僅僅是搭配日料,和各種料理也都很搭唷!
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
「来福」取自俳句「福や来む 笑い上戸の 門の松」,祈願每位喝了来福的客人都能招來源源不絕的福氣,開懷的笑。
使用少見的康乃馨酵母釀造。溫和輕柔的吟釀香,入口是清爽軟綿的酸,整體均衡而優雅。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
刺身、壽司最佳配角
酒款介紹:
使用稀少酒米『山田穗』(山田錦之母)釀造。
無濾過,濃郁哈密瓜香氣,偏清爽卻能感到豐富的旨味。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
夢幻酒米「愛山」愛好者必選
酒款介紹:
高CP值的長青酒款。使用花酵母發酵,帶有花香、口感回甘。
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。...
NT$ 950
未稅:NT$ 950
看球賽?來瓶應景的球春一起幫喜愛的球隊加油!
酒款介紹:
隨著職棒賽季即將開幕,「來福」推出清酒,專為棒球迷打造!
這款清酒完美融合了果香與酸度,口感豐富層次分明。起初帶有類似甜瓜的果香,隨後清爽的酸味漸次而來,最後在舌尖留下如同甜瓜汽水般的餘韻。
無論是清酒愛好者,還是尚未接觸清酒的棒球迷,這款清酒都將是一款不容錯過的美味佳釀!
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
在日本江戶時代,從京都將酒運至江戶奉神途中,為了防止破損,樽外面都會綑綁繩子,而繩子的原料就稱為「菰」(草類)。用菰手工編成的繩子綁住酒樽,便稱為「菰樽」。
由於菰樽的設計都很討喜,因此漸漸地在日本文化中,出現了使用菰樽的習俗;不論是象徵新的開始、慶祝新年、結婚、喬遷,亦或新店開幕,都會看見菰樽。在良辰吉日敲破樽的蓋子,日本稱為「鏡開儀式」,代表順利,吉祥等意思。
菰樽有大有小,企業開幕時常看到的是大型的菰樽,最小的300ml則被為「豆樽」,顧名思義,就是擁有小巧的外觀,如豆子般。
內裝的清酒飲用完後,還能當作擺飾品,增添喜氣。
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NT$ 1,080 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,080
信州龜齢 SHINSHU KIREI
創業於1665年,座落長野縣上田市北国街道宿場町,是曾經於江戶幕府時期一度繁華的街道,至今仍保留著江戶時代的風格。主要銘柄為龜齢,但由於在廣島縣西條有相同的銘柄,所以被稱為信州龜齢。現任杜氏為岡崎美都里小姐,自2003年開始一直擔任杜氏一職,曾於東京農業大學修讀釀造學,擅長使用長野縣酒造好適米,美山錦等醸酒。其理念是珍惜信州的水稻,水和大自然,包括保護水稻梯田,為該地區做出貢獻。
在秉持堅守傳統同時不斷革新的理念下,從米的研磨、下料、灌裝到儲藏的所有工序都遵循傳統手工並積極追求新的技術。說到大七,理所當然地聯想到生酛,這就是傳統與革新共存的頂點...
NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,880
酒款介紹:
銀龜與金龜最大的差異在於米種,銀龜使用「美山錦」,精米步合至39%,帶華麗的吟釀香,口感細緻順滑,並帶有溫和的米旨芳香,是款平衡而優雅,充滿透明感的高階作品。
酒造介紹:
岡崎酒造
創業於1665年,座落長野縣上田市北国街道宿場町,是曾經於江戶幕府時期一度繁華的街道,至今仍保留著江戶時代的風格。主要銘柄為龜齢,但由於在廣島縣西條有相同的銘柄,所以被稱為信州龜齢。
現任杜氏為岡崎美都里小姐,自2003年開始一直擔任杜氏一職,曾於東京農業大學修讀釀造學,擅長使用長野縣酒造好適米,美...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
「能登を醸す」──石川縣鳳珠郡的數馬酒造(品牌為竹葉),正是實踐這句話的代表性酒藏之一,始終以全量能登產的米釀造日本酒。
在2024年1月能登半島地震中,酒藏被迫中斷釀造作業達三個月,導致無法使用當地農家細心栽培的稻米在自家釀酒。為了不浪費今年收成的稻米並釀造成酒品送達消費者手中,同時也希望農家能在明年持續在能登這片土地耕作,數馬酒造委託了交情深厚的長野縣岡崎酒造(品牌為信州亀齢)進行代釀。
欣然接受委託的岡崎酒造首次使用五百萬石米,憑藉其卓越的釀造技術釀出極為出色的日本酒。
酒造介紹:
岡...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
稻倉梯田的合約種植「ひとごこち」是粒子較大,適合釀造日本清酒的米。這種酒米的味道溫和,帶有美味的風味。無過濾日本清酒的特點是其味道接近「剛釀成的酒」,往往帶有濃郁、豐富的口感。就色澤而言,無過濾的清酒呈現稍微偏向黃色。
酒質介紹:
入口後能感受到果實的多汁和濃郁風味,散發著清新而果香濃郁的吟釀香氣。清爽的香氣,米的美味和爽快的餘韻是這款清酒的特點。適合與刺身一起入口,不會膩口是它的魅力之處。
酒造介紹:
信州龜齢 SHINSHU...
NT$ 7,560
未稅:NT$ 7,560
酒款介紹:
來自於長野縣上田市的信州龜齡由女性杜氏帶領酒造,擅長採用長野縣美山錦酒米釀造出高透明度,細膩纖柔的清酒風格,近年備受各酒業界注目和追捧,難怪信州龜齡於Sake Time全國排行第二位。
這款金龜作品採用金紋錦酒米釀造而成,揉合女杜氐的釀造手法,讓清酒充滿濃郁優雅果香和米香,口感清澈細緻,舒適酸度能夠平衡甜度,收尾展現濃郁旨味。
信州龜齢 SHINSHU KIREI
創業於1665年,座落長野縣上田市北国街道宿場町,是曾經於江戶幕府時期一度繁華的街道,至今仍保留著江戶時代的風格。主要銘柄為龜齢,但由於在廣島縣西條有相同的銘柄,所以被稱為信州龜齢。現任杜氏為岡崎...
NT$ 4,800 NT$ 4,960
未稅:NT$ 4,800
酒款介紹:
傳承四百年的傳統蒸餾技術-常壓蒸餾下誕生的壹岐燒酎。
更經細心的過濾工序,保留原料原有的麥香和米麴的旨味。
可謂為元祖壹岐燒酎之一。
適飲建議:
建議加冰、水割或熱水飲用
適合搭配串燒、燉煮料理或家常和食,是一款樸實耐飲、佐餐小酌皆宜的經典麥燒酎。
酒造介紹:
在長崎縣壹岐島的小山丘上,由六家燒酎酒藏於昭和59年(西元1984年)組成壹岐燒酎協業...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
酒款介紹:
傳承四百年的傳統蒸餾技術-常壓蒸餾下誕生的壹岐燒酎。
更經細心的過濾工序,保留原料原有的麥香和米麴的旨味。
可謂為元祖壹岐燒酎之一。
適飲建議:
建議加冰、水割或熱水飲用
適合搭配串燒、燉煮料理或家常和食,是一款樸實耐飲、佐餐小酌皆宜的經典麥燒酎。
酒造介紹:
在長崎縣壹岐島的小山丘上,由六家燒酎酒藏於昭和59年(西元1984年)組成壹岐燒酎協業...
NT$ 792 NT$ 880
未稅:NT$ 792
酒質介紹:
使用愛山釀造的無濾過生原酒,開瓶即瀰漫白葡萄果香,飲用後白桃般的清甜和青蘋果般的酸爽風味相互交融,圓潤觸感包覆舌面,米旨的醇香也展露出不容忽視的存在感,而尾韻的微苦感帶來轉折變化,最後徐徐散去,口感平衡適中。
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NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
酒質介紹:
充分發揮雄町特有的豐盈感,濃郁果香四溢,輕含在口中則有著如糖蜜般的甜潤交織醇郁米旨味,逐漸地膨脹擴散,而適度的酸味拉回平衡,尾韻帶些隱約低調的苦感,味道較為柔和,亦可期待熟成後之酒質,從冰飲到40度左右的溫燗皆能輕鬆應對。
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NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
酒質介紹:
朦朧的酒液中夾雜著些許薄醪,彷彿細雪飄落,青蘋果與彈珠汽水香氣輕輕拂過鼻尖,入口後有著品嘗水梨般的水嫩感,清新酸香塑造出立體輪廓,和薄醪帶來的滑潤口感交織在一起,使風味更加芳醇,而生酒才有的新鮮綿密氣泡在舌面上躍動著,尾段浮現幾絲柑橘皮的苦韻,在味道的拿捏上恰如其分,令人感到舒暢。...
NT$ 1,680 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,680
酒款介紹:
使用2020釀造年度冰溫熟成的火入版「月影 雄山錦」為基底,生酛獨有的熟成風味和豐富的層次底蘊結合了馬德拉木桶的甜美馥郁氣息,熟成約1年半後再與包含霞酒在內的2021及2022生產的3種不同酒款調和,進一步提升甜味及深化輪廓,散發著彷彿在烤土司抹上奶油還有橙皮果醬般的獨特木桶香氣,營造出深邃複雜的味道層次。
酒造介紹:
光榮菊酒造
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合潮酒造」,創立於 1871年。這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
「幾望」表示接近滿月的月圓樣態(農曆14日)。
低溫熟成至秋季,特別強調適合長期熟成的酸味特色,聞香瀰漫黃桃般氣息,在冰溫狀態時隱藏在新鮮蘋果風味後的溫和乳酸味徐徐發散,尾韻帶輕微澀感;接近常溫則出現蜜桃的水潤甘甜,和乳酸相輔相成,能體驗到馥郁的酸甜滋味,在不同溫度帶各自展現不同面貌。
酒造介紹:
光榮菊酒造
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合潮酒造」,創立於 1871年。這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
彷彿清澈晴空中的雲海般給人清爽酣暢的印象,散發清新柑橘調性,入口後清甜果香在口中綻放,口感轉為乾爽收斂與甜美的香氣形成對比,隨後酸味浮現,帶豐富礦物感,尾段則在舌面上殘留微微苦韻增添層次,純淨的特質適合冰飲並搭餐飲用。
酒造介紹:
光榮菊酒造
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合潮酒造」,創立於 1871年。這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手, 將佐賀的地方特色與...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
根據平安時代的書籍紀載,酒造所在地佐賀縣三日月町以前曾是甕調(みかつき,發音同三日月)鄉,也是町名的由來,此地區出土了許多甕,上頭寫著「調」字,古時有稅收之意,推測裝有酒的甕被進貢給朝廷,因此作為命名的發想。
雖然去年曾以【光榮菊 甕月 龜之尾 無濾過原酒】限定出荷,但實際這款東条山田錦的釀造時間更早,因此這款方可說是本系列作的第一支酒。
酒質介紹:
經過長期低溫發酵後以生酒的狀態冰溫熟成1年半左右的時間才完成瓶火入,溫柔地散發出高雅低調的香氣,山田錦展現細膩質地,充滿濃郁米旨與複雜風味層層綻放,厚實卻...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
「美雲」比喻層層浮雲在夜空中映襯著月亮朦朧光暈的雅致光景。
酒款所使用的麴菌、酵母到酒米(美山錦)皆為初次挑戰,種麴帶來薄荷般的清涼感;酵母則賦予紅蘋果般的香氣及酸味,入口絲滑且帶有清透的甜潤,尾韻則浮現一縷微苦及青綠澀感,整體表現十分清爽,適合冰飲~接近常溫。
酒造介紹:
光榮菊酒造
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合潮酒造」,創立於 1871年。這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
選用2021釀造年度的雄町並精心釀製成極甜感,在PX雪莉樽桶中熟成約2年後裝瓶火入。
具有黏稠質地,如蜂蜜的濃郁甜香中夾雜葡萄乾般的果香,舒適酸度和所有風味和諧地融為一體,形成了柔順口感,餘韻殘留木桶由來的煙燻氣息,最後俐落地收尾,鮮明層次讓每一杯都能帶來極大的滿足感。
酒造介紹:
光榮菊酒造
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合潮酒造」,創立於 1871年。這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
Oloroso木桶本身帶有煙燻木質及黑巧克力的複雜香氣,和2020釀造年度生產的初版「黃昏Orange」火入熟成酒十分契合,在桶中進行約1年半的熟成,風味包含了葡萄乾、焦糖般的香甜氣息,在口中感受甘甜滋味的同時也夾雜一絲單寧由來的苦澀感,充滿煙燻餘韻乾淨收尾,給人清爽印象,也推薦做為搭餐酒飲用。
酒造介紹:
光榮菊酒造
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合潮酒造」,創立於 1871年。這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
香氣:清爽的青梅味,略帶杏仁香氣。
適合冰飲或是添加氣泡 水飲用...
NT$ 585 NT$ 650
未稅:NT$ 585
酒質介紹:
香氣:清爽的青梅味,略帶杏仁香氣。
適合冰飲或是添加氣泡 水飲用...
NT$ 1,332 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,332
酒質介紹:
取法自日本酒「八海山」的釀造技術,使用清酒酵母與黃麴進行「三段仕込」。於發酵途中加入清酒粕,將散發著微微吟釀香的酒醪經過減壓蒸餾後,再儲藏至少2年以上所完成的燒酎。
建議搭配:
醬燒料理
產區介紹:
八海釀造創業於1922年,酒造位於新潟縣南魚沼郡,是以日本第一美味-越光米聞名的地區,也是日本數一數二的高降雪量區域,因而釀酒使用當地超軟水-伏流水製成。
其後雄偉的越後三山之一「八海山」自古以來就是日本的聖山,酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。八海...
NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,280
酒質介紹:
使用清酒酵母和黃麴,蒸餾以「三段仕込」釀造法釀製而成的酒醪後,用橡木桶熟成的本格米燒酎。請感受細膩而濃鬱的芳香。
建議搭配:
醬燒料理
產區介紹:
八海釀造創業於1922年,酒造位於新潟縣南魚沼郡,是以日本第一美味-越光米聞名的地區,也是日本數一數二的高降雪量區域,因而釀酒使用當地超軟水-伏流水製成。
其後雄偉的越後三山之一「八海山」自古以來就是日本的聖山,酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。八海釀造的特色是「將大吟釀的製造技術應用在全種類清酒的製...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
酒質介紹:
使用清酒酵母和黃麴,蒸餾以「三段仕込」釀造法釀製而成的酒醪後,用橡木桶熟成的本格米燒酎。請感受細膩而濃鬱的芳香。
建議搭配:
醬燒料理
產區介紹:
八海釀造創業於1922年,酒造位於新潟縣南魚沼郡,是以日本第一美味-越光米聞名的地區,也是日本數一數二的高降雪量區域,因而釀酒使用當地超軟水-伏流水製成。
其後雄偉的越後三山之一「八海山」自古以來就是日本的聖山,酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。八海釀造的特色是「將大吟釀的製造技術應用在全種類清酒的製...
NT$ 10,710 NT$ 12,600
未稅:NT$ 10,710
酒質介紹:
取法自日本酒「八海山」的釀造技術,使用清酒酵母與黃麴進行「三段仕込」。於發酵途中加入清酒粕,將散發著微微吟釀香的酒醪經過減壓蒸餾後,再儲藏至少2年以上所完成的燒酎。
建議搭配:
醬燒料理
產區介紹:
八海釀造創業於1922年,酒造位於新潟縣南魚沼郡,是以日本第一美味-越光米聞名的地區,也是日本數一數二的高降雪量區域,因而釀酒使用當地超軟水-伏流水製成。
其後雄偉的越後三山之一「八海山」自古以來就是日本的聖山,酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。八海...
NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
酒質介紹:
雖是清酒等級但使用與日本國稅廳訂定的吟釀(精米度在60%以下)相同的高度精米,而且奢侈的經過低溫發酵,加上釀造用水是讓人想一喝再喝的天然泉水,是一款愛酒人每天都想來一杯的好酒。
建議搭配:
建議冷飲約5~10°C,展現清爽滑順的口感,也可溫飲至40°C感受柔和旨味。
適合搭配壽司、天婦羅等日式料理,清新易飲,百搭耐喝。
酒造介紹:
「八海釀造」創意於大正十一年(西元1922年),酒藏所在地─南魚沼郡,是以出產日本第一美味的越光米聞名的豪雪地帶。其後...
NT$ 360 NT$ 400
未稅:NT$ 360
酒質介紹:
◆八海山本格米燒酎「宜有千萬」的原酒 與國產的良質梅子釀成的梅酒
◆加入大量梅肉泥,超級濃稠的口感, 充滿梅子精華
建議搭配:
建議冷飲或加冰享用,口感濃厚圓潤,帶自然梅香與微酸甜味。
適合搭配燒烤、炸物或單飲作為餐後甜酒,風味豐富飽滿,送禮自用皆宜。
酒造介紹:
「八海釀造」創意於大正十一年(西元1922年),酒藏所在地─南魚沼郡,是以出產日本第一美味的越光米聞名的豪雪地帶。其後雄偉的越後三山之一─八海山自古以來就是聖山,酒名「八海山...
NT$ 1,188 NT$ 1,320
未稅:NT$ 1,188
得獎紀錄:
•TEXSOM IWA 2020 金賞
•Kura Master 2019 金賞
•International Wine Challenge 2019 銀賞 ; 2017年 銅賞
酒質介紹:
八海山高級的定番本釀造,適合喜歡在深夜獨酌之人。
香氣內斂、口感柔順、口味淡麗、尾韻俐落。冷熱皆宜,是八海山的招牌代表酒款。溫熱過後會散發微微麴香,可說是此酒的飲用樂趣之一。
建議搭配:
日式炸雞、關東煮
...
NT$ 2,030 NT$ 2,250
未稅:NT$ 2,030
得獎紀錄:
•TEXSOM IWA 2020 金賞
•Kura Master 2019 金賞
•International Wine Challenge 2019 銀賞 ; 2017年 銅賞
酒質介紹:
八海山高級的定番本釀造,適合喜歡在深夜獨酌之人。
香氣內斂、口感柔順、口味淡麗、尾韻俐落。冷熱皆宜,是八海山的招牌代表酒款。溫熱過後會散發微微麴香,可說是此酒的飲用樂趣之一。
建議搭配:
日式炸雞、關東煮
...
NT$ 415 NT$ 460
未稅:NT$ 415
得獎紀錄:
•TEXSOM IWA 2020 金賞
•Kura Master 2019 金賞
•International Wine Challenge 2019 銀賞 ; 2017年 銅賞
酒質介紹:
八海山高級的定番本釀造,適合喜歡在深夜獨酌之人。
香氣內斂、口感柔順、口味淡麗、尾韻俐落。冷熱皆宜,是八海山的招牌代表酒款。溫熱過後會散發微微麴香,可說是此酒的飲用樂趣之一。
建議搭配:
日式炸雞、關東煮
...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅:NT$ 900
得獎紀錄:
•KURA MASTER 2017 年 金賞
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
海外限定酒款。精米至60%釀造出酒質乾淨的純米酒。芳醇圓潤且帶有高雅的香氣。不單只適合搭配精緻纖細的日本料理,還能百搭其他飲食文化的各種食物,平衡性佳 。
建議搭配:
洋蔥湯、蛤蜊巧達湯、骰子牛排
產區介紹:
八海釀造創業於1922年,酒造位於新潟縣南魚沼郡...
NT$ 420 NT$ 460
未稅:NT$ 420
得獎紀錄:
•KURA MASTER 2017 年 金賞
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
海外限定酒款。精米至60%釀造出酒質乾淨的純米酒。芳醇圓潤且帶有高雅的香氣。不單只適合搭配精緻纖細的日本料理,還能百搭其他飲食文化的各種食物,平衡性佳 。
建議搭配:
洋蔥湯、蛤蜊巧達湯、骰子牛排
產區介紹:
八海釀造創業於1922年,酒造位於新潟縣南魚沼郡...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅:NT$ 900
得獎紀錄:
2023 Kura Master SAKE SPARKLING部門 金賞
2022 International Wine Challenge(IWC) Sparkling部門 入選
2021 BORDEAUX SAKE CHALLENGE Sparkling部門 銀賞
酒款介紹:
這是一款可品嘗到細膩氣泡的氣泡日本酒。氣泡在口中跳動的秘訣是“瓶內二次發酵”。 密封住在瓶內發酵過程中所產生的碳酸。敬請享受倒入玻璃杯時所產生的芳香與高雅的甜味、清爽氣泡的口感。
水果香氣、極致高雅的甘...
NT$ 2,700 NT$ 3,000
未稅:NT$ 2,700
得獎紀錄:
2023 Kura Master SAKE SPARKLING部門 金賞
2022 International Wine Challenge(IWC) Sparkling部門 入選
2021 BORDEAUX SAKE CHALLENGE Sparkling部門 銀賞
酒款介紹:
這是一款可品嘗到細膩氣泡的氣泡日本酒。氣泡在口中跳動的秘訣是“瓶內二次發酵”。 密封住在瓶內發酵過程中所產生的碳酸。敬請享受倒入玻璃杯時所產生的芳香與高雅的甜味、清爽氣泡的口感。
水果香氣、極致高雅的甘...
NT$ 15,300 NT$ 18,000
未稅:NT$ 15,300
酒質介紹:
以獨家的吟釀製法改善純米酒常有的雜味與厚重口感所精心釀成的好酒。
將良質米的美味100%發揮出來,精米度50%的大吟釀等級,冷飲、室溫、溫熱皆能感受到八海山淡麗辛口的特色。
建議搭配:
建議冷飲5~10°C,風味清爽純淨、酒體輕盈順口。
適合搭配壽司、鹽烤魚等簡單料理,迷你瓶身方便單人小酌或野餐享用。
酒造介紹:
「八海釀造」創意於大正十一年(西元1922年),酒藏所在地─南魚沼郡,是以出產日本第一美味的越光米聞名的豪雪地帶。其後雄偉的...
NT$ 414 NT$ 460
未稅:NT$ 414
酒質介紹:
使用精米至45%的兵庫縣產山田錦,於2度的低溫中熟成一年,淡麗細緻的風味中仍擁有馥郁的旨味。
以搭餐飲用更加提升料理美味之「日本生產的酒」為概念。不僅是在日本,目標是在全世界的餐桌上都能佔有一席之地。
建議搭配:
建議冷飲5~10°C,展現細膩果香與柔和口感;亦可微溫飲用提升旨味。
適合搭配白身魚、清蒸海鮮等淡雅料理,品味純淨高雅風格。
酒造介紹:
「八海釀造」創意於大正十一年(西元1922年),酒藏所在地─南魚沼郡,是以出產日本第一美...
NT$ 4,320 NT$ 4,800
未稅:NT$ 4,320
酒質介紹:
貴釀酒意指,在清酒三階段製程的最終步驟「留添」,以清酒替代釀造水加入酒槽中,誕生出既奢侈又高雅的日本酒。
特別採用費時費工的裝瓶熟成法,柔和的口感蔚為特色。購買後更可期待其漸漸轉為瑰麗的琥珀色、熟成的風味變化。
建議搭配:
建議冷飲5~10°C,風味清爽純淨、酒體輕盈順口。
適合搭配壽司、鹽烤魚等簡單料理,迷你瓶身方便單人小酌或野餐享用。
酒造介紹:
「八海釀造」創意於大正十一年(西元1922年),酒藏所在地─南魚沼郡,是以出產日本第一...
NT$ 675 NT$ 750
未稅:NT$ 675
酒質介紹:
含入口中馥郁調和的端麗口感和香氣,越過喉頭豐富的充實感,加上令人一見鍾情的亮麗包裝。每年只有6月及11月出貨的超限定純米大吟釀「金剛心」。
在-3℃的酒窖中儲存熟成2年,味道高雅圓熟,可謂極上一品。
建議搭配:
建議冷藏至5~10°C飲用,展現細緻果香與圓潤口感;亦可稍微回溫增添香氣層次。
適合搭配白身魚、星鰻、酒粕燒鮭魚等精緻料理,凸顯清爽高雅的風味特色。。
酒造介紹:
「八海釀造」創意於大正十一年(西元1922年),酒藏所在地─南魚...
NT$ 6,840 NT$ 7,600
未稅:NT$ 6,840
酒質介紹:
含入口中馥郁調和的端麗口感和香氣,越過喉頭豐富的充實感,加上令人一見鍾情的亮麗包裝。
每年只有6月及11月出貨的超限定純米大吟釀「金剛心」。
在-3℃的酒窖中儲存熟成2年,味道高雅圓熟,可謂極上 一品。
建議搭配:
若想享受更清爽的風格,也可冰鎮至0~6°C或加入冰塊品飲,格外適合夏日品嚐。
此酒風格高雅純淨,香氣層次豐富,尾韻俐落,無論是搭配刺身、海鮮等清爽料理,或作為宴客佐餐用酒,都能完美襯托料理風味,提升整體品飲體驗。
酒造介紹:...
NT$ 6,840 NT$ 7,600
未稅:NT$ 6,840
得獎紀錄:
•2017 Ultimate Wine Challenge-主席錦標獎
2017 Los Angeles International Wine Competition 2017-Gold
酒質介紹:
「雪室」是降雪量豐富的新潟縣魚沼地區自古流傳下來的先人智慧,八海山將之活用於造酒,在收納有1000噸白雪的酒藏環境中,利用來自雪溫差不超過3度C的安定恆溫,花費3年的歲月醞釀成柔和醇厚的酒質。
建議搭配:
...
NT$ 2,115 NT$ 2,350
未稅:NT$ 2,115
酒款介紹:
此次瓶身設計呈現8個「八」,象微著「八海山」花費8年的歲月醞釀,随著日文「八(hachi)」發音與字型,同「哈哈哈」般愉快笑聲中富含「吉祥」語意之酒款。
酒質介紹:
「雪室」是降雪量豐富的新潟縣魚沼地區自古流傳下來的先人智慧,八海山將之活用於造酒,在收納有10000噸白雪的酒藏環境中,利用來自雪溫差不超過3度C的安定恒溫,花費8年的歲月醞釀熟成,淡麗酒質中帶著優雅滑順、複雜豐郁層次的上等酒質。
建議搭配:
螃蟹料理、麻婆豆腐、糖醋肉、什錦蔬菜
產區...
NT$ 4,050 NT$ 4,500
未稅:NT$ 4,050
八海釀造 八海山 越後で候 鮮榨生原酒 720ml
齊名獺祭的名門 - 八海山
日本神級稻米產地
冬季限量出荷的生原酒
酒質介紹:
開瓶有著山田錦的招牌青瓜、白花與蜜蠟香氣,五百萬石則是讓酒質更加的纖細,形成極平衡的口感,新瀉限定食用米「越息吹」則讓酒體更加飽滿、層次豐富。
入口後被比平常更高的酒精感包覆,但卻不覺得辛口刺激,反而相當溫潤、結尾俐落,難怪每年必須採預約制,因為實在太美味了!
建議搭配:
生魚片、握壽司
產區介紹:
新潟縣位於中部...
NT$ 1,080
未稅:NT$ 1,080
齊名獺祭的名門 - 八海山
日本神級稻米產地
冬季限量出荷的生原酒
酒款介紹:
謹賀新年限定釀造
以魚沼的鹽澤織物圖紋-雪輪紋為酒標設計。嚴選新潟縣酒米精碾至50%,旨味·吟釀香氣後的酸度豐富了口中的水嫩,細緻酒體之中帶著不容忽視的一絲狂野粗曠,饒富層次年節限定佳釀。
產區介紹:
新潟縣位於中部日本海側的北陸地方,新潟縣是日本少數糧食自給率超過 100% 的縣之一,也是是日本最重要的稻米產地。新潟縣的水是礦物質含量低的超軟水,在低溫下緩慢發酵,使得...
NT$ 1,380
未稅:NT$ 1,380
酒質介紹:
以當地八海山脈雪融的超軟水“雷電神水”,再加上酒米之王 —「山田錦」為原料米,搭配掛米五百萬石與美山錦釀製,集結了高級酒米完成的「八海山純米大吟釀」,將精米步合提升至更精華的 45%,也在出荷前經過長達 7 個月時間的熟成。除了帶來穩重酒質之外,也保留了清爽又具優雅感的甘甜口感。
「搭餐範圍更為廣泛,並且更符合現代餐飲的搭配需求。」
建議搭配:
常溫品飲在搭配香氣較不明顯的料理時,能藉由酒香補足食物香氣;若溫度上升至 40℃ 左右,溫熱的風格就如吃熱呼呼、香噴噴的米飯般合拍。
...
NT$ 2,745 NT$ 3,050
未稅:NT$ 2,745
酒質介紹:
口感順滑,酸味溫和,略帶天然苦感,讓人上癮的成人美味優格。
採用大分縣九州乳場新鮮優格,結合八鹿酒造獨特麥燒酎釀造,優格酸甜與麥燒酎香氣完美調和,使這款優格酒香氣和芳醇度更為豐潤,純飲或加水果都十分對味。
酒造介紹:
八鹿酒造株式會社 (大分縣) 元治元年(1864年),由第一代的麻生東江先生開創八鹿酒造的造酒歷史。當時以「舟來屋」為稱號,此名號和描繪著傳統藝術--鏝繪的酒場,至今仍名列歷史故事中。曾一度倒閉,由第三代麻生観八復興家業。年僅20歲...
NT$ 550 NT$ 580
未稅:NT$ 550
清新的果香中,彷彿飄蕩著夏夜微風裡的煙火與風鈴香氣,瀰漫著令人沉醉的夏日氛圍。
酒款介紹 :
手中的團扇在微風中輕拂,酒中的清涼感宛如仙女拂過的翅膀。夏夜的美好在每一口酒中被悄悄地點燃,讓人感受到一種涼爽而令人陶醉的幸福。這是一瓶讓人沉浸在夏日夜晚的西瓜酒,如同一場仲夏夜之夢。
酒質介紹 :
這是一瓶源自山形的特產西瓜釀製的美酒,香甜可口,每一口西瓜酒都充滿著濃郁的西瓜原汁原味,如同在炎熱夏日啜下一口冰涼的西瓜時的涼爽感受。盡情品味這清新的果香,彷彿置身於盛夏的夜晚,微風徐徐吹來,彷...
NT$ 880 NT$ 1,000
未稅:NT$ 880
酒質介紹:
出羽櫻酒造和山形縣工業技術中心共同開發的低酒精發泡性清酒。
原料米為山形縣繼出羽燦燦後開發的酒造好適米「出羽之里」,因胺基酸低,即使未經過高度精米,釀製出的成品爽朗輕快。
建議搭配:
建議冰鎮至6~8℃享用,氣泡細緻綿密,帶有清新果香與柔和米旨味,口感輕盈爽快;適合作為開胃酒或搭配沙拉、水果甜品,帶來清爽愉悅的飲用體驗。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
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NT$ 351 NT$ 390
未稅:NT$ 351
酒質介紹:
可以稱為純米吟釀等級的精米度,顛覆純米酒的厚重感,使口感更為輕盈、柔順。
豐富的旨味,適飲溫度從冷飲到溫熱,都能品味到出羽櫻酒造特有的淡麗風味和馥郁香氣。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃享用,可感受清爽米香與柔和旨味;溫熱至40℃左右則帶出醇厚甘甜與圓潤口感,適合搭配壽司、燒烤或家常和風料理。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,陸續...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
酒質介紹:
可以稱為純米吟釀等級的精米度,顛覆純米酒的厚重感,使口感更為輕盈、柔順。
豐富的旨味,適飲溫度從冷飲到溫熱,都能品味到出羽櫻酒造特有的淡麗風味和馥郁香氣。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃享用,可感受清爽米香與柔和旨味;溫熱至40℃左右則帶出醇厚甘甜與圓潤口感,適合搭配壽司、燒烤或家常和風料理。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,陸續...
NT$ 441 NT$ 490
未稅:NT$ 441
酒質介紹:
可以稱為純米吟釀等級的精米度,顛覆純米酒的厚重感,使口感更為輕盈、柔順。
豐富的旨味,適飲溫度從冷飲到溫熱,都能品味到出羽櫻酒造特有的淡麗風味和馥郁香氣。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃享用,可感受清爽米香與柔和旨味;溫熱至40℃左右則帶出醇厚甘甜與圓潤口感,適合搭配壽司、燒烤或家常和風料理。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,陸續...
NT$ 1,035 NT$ 1,150
未稅:NT$ 1,035
酒質介紹:
從酒米、麴菌到酵母都堅持採用山形縣的產物,可說是一款完全道地的山形酒。
充滿葡萄般的清爽芳香,口感纖細敏銳,入口後緩緩地散發出柔和的甜美感,正是酒造好適米「出羽燦燦」的特色。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,呈現柔雅花果香與清爽米旨味,口感細膩輕盈,餘韻甘潤順口;適合搭配刺身、涼拌時蔬或清淡和風料理,突顯酒體的清新與平衡感。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
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NT$ 2,430 NT$ 2,700
未稅:NT$ 2,430
酒質介紹:
從酒米、麴菌到酵母都堅持採用山形縣的產物,可說是一款完全道地的山形酒。
充滿葡萄般的清爽芳香,口感纖細敏銳,入口後緩緩地散發出柔和的甜美感,正是酒造好適米「出羽燦燦」的特色。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,呈現柔雅花果香與清爽米旨味,口感細膩輕盈,餘韻甘潤順口;適合搭配刺身、涼拌時蔬或清淡和風料理,突顯酒體的清新與平衡感。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
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NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
酒質介紹:
經年累月儲藏於-5℃的低溫酒窖發酵,孕育出圓滑順暢的特殊風味。其優雅的風味在日本聲譽卓越。
小瓶裝是對應顧客想要隨時可享用美味大吟釀的要求,對大吟釀的普及有很大的貢獻。
建議搭配:
適合冰鎮至8~12℃品飲,散發清新的果香與柔和米旨味,口感細緻順滑,餘韻清爽悠長;搭配刺身、壽司或清淡海鮮料理能更突顯其優雅風格。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次...
NT$ 621 NT$ 690
未稅:NT$ 621
酒質介紹:
本酒品的特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣,以及在此香氣之後緊接而來既暢快又透明的口感。
本酒品行銷二十餘年,已成酒廠的代表鉅作,可說讓吟釀酒普及化的莫大功臣。
建議搭配:
適合冰鎮至8~12℃品飲,散發淡雅花香與清甜果香,口感柔順圓潤,收尾清爽;搭配刺身、天婦羅或清淡前菜,能更襯托酒體的優雅與細膩。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,...
NT$ 405 NT$ 450
未稅:NT$ 405
酒質介紹:
本酒品的特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣,以及在此香氣之後緊接而來既暢快又透明的口感。
本酒品行銷二十餘年,已成酒廠的代表鉅作,可說讓吟釀酒普及化的莫大功臣。
建議搭配:
適合冰鎮至8~12℃品飲,散發淡雅花香與清甜果香,口感柔順圓潤,收尾清爽;搭配刺身、天婦羅或清淡前菜,能更襯托酒體的優雅與細膩。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,...
NT$ 1,170 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,170
酒質介紹:
日本酒度+12,冷熱飲皆宜,適飲溫度廣泛款的辛口吟釀酒。
蘋果般爽朗的香氣,入口後酒體紮實卻清爽暢快,尾韻帶有醇厚的旨味回甘。
令人回味無窮,是一款獨具個性的好酒。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,展現細膩的花果香與柔和米旨味,口感輕盈順滑、餘韻清爽甘美;適合搭配刺身、涼拌前菜或清淡海鮮料理,突顯酒體的優雅與平衡感。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,080
酒質介紹:
「一路」代表著「一直以來始終貫徹先進達者開闢的道路」。
果實香氣與柔順的口感,日本酒入門者也能充分理解的王道美味。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,散發高雅花果香與細緻米旨味,口感清麗柔順、層次分明,餘韻悠長甘美;適合搭配刺身、壽司或清淡海鮮料理,完美呈現酒體的純淨與精緻。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,陸續分出三個酒廠,最...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
酒質介紹:
在同部門中眾多的大吟釀等級中脫穎而出,其「大味必淡」的大方向,更蘊含著能跨越時代世代獲得最終愛戴的必是不過度濃郁,淡泊真味最好的詩意。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,能感受清爽米香與柔和口感;溫熱至40℃左右則帶出醇厚甘甜與圓潤旨味,適合搭配壽司、燒物或日式家常料理。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,陸續分出三個酒廠,最後在昭和18年(...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,080
酒質介紹:
100%使用山形縣開發、目標日本第一好吃的食用米-艷姬及山形酵母釀製出的100%山形縣地酒。
突出的香氣和芳醇的旨味,讓人忍不住一口接一口。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,散發優雅花香與細緻果香,口感圓潤柔和、層次豐富,餘韻甘美悠長;適合搭配刺身、清蒸海鮮或和風前菜,突顯酒體的高雅與精緻。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,陸...
NT$ 1,215 NT$ 1,350
未稅:NT$ 1,215
酒質介紹:
沒喝過!像喝的甜點般的清酒!用清酒釀出的清酒稱為「貴釀酒」。
如蜂蜜般的甘美加上使用能產生大量蘋果酸的酵母釀造,酸甜美味。飯前開胃,飯後甜品或是當作利口酒來調酒飲用都很適合。
建議搭配:
建議冰鎮至6~8℃享用,散發濃郁果香與蜂蜜般甜美氣息,口感柔順圓潤、甜而不膩;適合單飲作甜酒,或搭配水果塔、起司蛋糕等甜點,帶來愉悅的餐後享受。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
...
NT$ 1,305 NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,305
酒質介紹:
萬眾矚目的山形縣新開發的大吟釀用酒米「雪女神」。
果實般香氣華麗,含入口中柔滑如絲,微甜帶透明感卻不流於淡泊,不枉女神之名。
建議搭配:
適合冷藏5度C飲用。
合搭配刺身、壽司或清淡高雅的海鮮料理,完美展現酒體的純淨與高雅。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後在此落腳。
家族在數次分家過程中,陸續分出三個酒廠,最後在昭和18年(1943),留下了一間年產僅...
NT$ 3,402 NT$ 3,780
未稅:NT$ 3,402
酒質介紹:
在出羽櫻酒造零下五度C的「酒眠藏」沉睡五年緩慢熟成,深奧的吟釀香,圓滑的口感,淡泊名士般的上品大吟釀古酒。
酒精濃度較一般日本酒為高,清新的含鼻香像是混合的青蘋果與白花香。數量稀少的絕品限定酒。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,能展現其細膩花果香與悠長甘甜,口感圓潤層次豐富;亦可搭配生魚片、白身魚料理或清淡前菜,凸顯酒體的優雅與熟成韻味。
酒造介紹:
日本東北山形縣的天童市是日本屈指可數的果樹地帶、盛產優質的稻米。出羽櫻酒造的先祖,四處行商後...
NT$ 4,050 NT$ 4,500
未稅:NT$ 4,050
酒質介紹:
在出羽鶴酒藏釀造的純米酒中浸漬梅子果實,呈現出爽朗風味的特別藏出梅酒。
建議搭配:
請加入冰塊飲用,或調合碳酸水更加清新涼爽。
建議飲用溫度5-10℃。
酒造介紹:
秋田縣受惠於大地之母,週邊空氣清澄、擁有豐饒源水和自然資源,冬季積雪深厚、氣候寒冷,秋田清酒的酒廠皆位處於最適合造酒的環境中,故酒品如秋田美人般吸引誘人。
「出羽鶴」創於1865年,以出羽山湧出的清涼軟水釀造;反之「刈穂」創於1917年,以秋田縣少見的中...
NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
酒質介紹:
以酒藏傳承的秋田流生酛精心釀製後,再於寒冬期仔細地進行長期低溫發酵。
此釀造法最大特色就是,能釀出極其細緻的香氣、同時又富有深度的滑順口感。
建議搭配:
是款和肉類、魚類和火鍋等各式料理皆很麻吉的純米酒。
酒造介紹:
秋田縣受惠於大地之母,週邊空氣清澄、擁有豐饒源水和自然資源,冬季積雪深厚、氣候寒冷,秋田清酒的酒廠皆位處於最適合造酒的環境中,故酒品如秋田美人般吸引誘人。
「出羽鶴」創於1865年,以出羽山湧出的清涼軟水釀造;反之「刈穂」...
NT$ 810 NT$ 900
未稅:NT$ 810
酒質介紹:
酒廠週邊地區契約栽培的酒造好適米「秋田酒小町」與發源於酒藏四週高山的柔軟甜美的湧水釀造出的二次發酵香檳型氣泡清酒。
不甜干口的呈現,與使用香草的肉類料理也能搭配得宜。
建議搭配:
和洋料理開胃或佐餐皆適。
酒造介紹:
秋田縣受惠於大地之母,週邊空氣清澄、擁有豐饒源水和自然資源,冬季積雪深厚、氣候寒冷,秋田清酒的酒廠皆位處於最適合造酒的環境中,故酒品如秋田美人般吸引誘人。
「出羽鶴」創於1865年,以出羽山湧出的清涼軟水釀造;反之「刈穂」...
NT$ 2,565 NT$ 2,850
未稅:NT$ 2,565
酒質介紹:
經長期低溫發酵,鮮明的香氣和口感完美調和,爽快輕鬆的滋味,最適合做為餐間酒。
高雅出眾的風味,有如於天空優雅飛舞的鶴一般。
建議搭配:
冰鎮至10℃左右品飲,能展現細膩的果香與清新的吟釀香氣,口感圓潤而優雅;若搭配刺身、清蒸魚或淡雅的日式料理,更能突顯其純淨與細緻的風味,是一款適合靜心細酌、享受清爽醇美的佳釀。
酒造介紹:
秋田縣受惠於大地之母,週邊空氣清澄、擁有豐饒源水和自然資源,冬季積雪深厚、氣候寒冷,秋田清酒的酒廠皆位處於最適合造酒的環境中,...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
酒質介紹:
經長期低溫發酵,鮮明的香氣和口感完美調和,爽快輕鬆的滋味,最適合做為餐間酒。
高雅出眾的風味,有如於天空優雅飛舞的鶴一般。
建議搭配:
冰鎮至10℃左右品飲,能展現細膩的果香與清新的吟釀香氣,口感圓潤而優雅;若搭配刺身、清蒸魚或淡雅的日式料理,更能突顯其純淨與細緻的風味,是一款適合靜心細酌、享受清爽醇美的佳釀。
酒造介紹:
秋田縣受惠於大地之母,週邊空氣清澄、擁有豐饒源水和自然資源,冬季積雪深厚、氣候寒冷,秋田清酒的酒廠皆位處於最適合造酒的環境中,...
NT$ 1,415 NT$ 1,490
未稅:NT$ 1,415
酒質介紹:
使用當地栽培的酒造好適米「秋田酒小町」與出羽山巒清冽的伏流水,以及藏人們傾心盡力的投入,成就了這款「飛翔之舞純米大吟釀」。
帶有淡淡的蘋果芳香,與爽快的口感相輔相成。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,散發優雅花香與細緻果香,口感柔順細膩、層次分明,餘韻清爽悠長;適合搭配刺身、白身魚料理或清淡和風前菜,突顯酒體的高雅與純淨。
酒造介紹:
秋田縣受惠於大地之母,週邊空氣清澄、擁有豐饒源水和自然資源,冬季積雪深厚、氣候寒冷,秋田清酒的酒廠皆位處於最...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,150
酒質介紹:
使用當地栽培的酒造好適米「秋田酒小町」與出羽山巒清冽的伏流水,以及藏人們傾心盡力的投入,成就了這款「飛翔之舞純米大吟釀」。
帶有淡淡的蘋果芳香,與爽快的口感相輔相成。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,散發優雅花香與細緻果香,口感柔順細膩、層次分明,餘韻清爽悠長;適合搭配刺身、白身魚料理或清淡和風前菜,突顯酒體的高雅與純淨。
酒造介紹:
秋田縣受惠於大地之母,週邊空氣清澄、擁有豐饒源水和自然資源,冬季積雪深厚、氣候寒冷,秋田清酒的酒廠皆位處於最...
NT$ 522 NT$ 580
未稅:NT$ 522
酒質介紹:
使用當地栽培的酒造好適米「秋田酒小町」與出羽山巒清冽的伏流水,以及藏人們傾心盡力的投入,成就了這款「飛翔之舞純米大吟釀」。
帶有淡淡的蘋果芳香,與爽快的口感相輔相成。
建議搭配:
建議冰鎮至8~12℃品飲,散發優雅花香與細緻果香,口感柔順細膩、層次分明,餘韻清爽悠長;適合搭配刺身、白身魚料理或清淡和風前菜,突顯酒體的高雅與純淨。
酒造介紹:
秋田縣受惠於大地之母,週邊空氣清澄、擁有豐饒源水和自然資源,冬季積雪深厚、氣候寒冷,秋田清酒的酒廠皆位處於最...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,620
酒質介紹:
使用酒造好適米山田錦和美山錦釀製而成的純米大吟釀。
纖細的口感和極為細緻的豐潤滋味,一飲而下隨即在口中擴散開來,蔚為刈穗系列品牌最高峰作品。
建議搭配:
建議冰鎮至約10℃
適合搭配生魚片、清淡的海鮮料理或精緻和食,能突顯其純淨高雅的風格,是款適合在特別場合細細品味的清雅大吟釀。
酒造介紹:
秋田縣受惠於大地之母,週邊空氣清澄、擁有豐饒源水和自然資源,冬季積雪深厚、氣候寒冷,秋田清酒的酒廠皆位處於最適合造酒的環境中,...
NT$ 1,710 NT$ 1,900
未稅:NT$ 1,710
酒質介紹:
能感受到酒米的風味,味道扎實不輕不重,多嚐不膩。鮮明的風味廣受津和野當地人的喜愛。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 1,330 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,330
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 350 NT$ 390
未稅:NT$ 350
酒質介紹:
入口感順暢、酒味穩重。入喉甘辛重疊,具有深度的酒感。餘韻甘辛感從口內延伸至胃內、餘韻悠長,味道濃厚穩重適合嗜酒人仕的品味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ◎溫飲
...
NT$ 750 NT$ 830
未稅:NT$ 750
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 3,600 NT$ 4,000
未稅:NT$ 3,600
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
酒質介紹:
使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人,其超淡麗口感優雅中剛強有力,層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 2,130 NT$ 2,370
未稅:NT$ 2,130
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 605 NT$ 670
未稅:NT$ 605
酒質介紹:
傳承130年的純手工製酒技術,醞釀出味道濃郁、酒質醇厚、成熟華麗且充滿清甜稻米的清香。入口時酒質優雅恰到好處,充滿自然回甘的口感。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 1,060 NT$ 1,180
未稅:NT$ 1,060
酒款介紹:
我們很高興推出一款特別限量版產品“櫻桃小丸子合作酒 純米吟釀 父親 Hiroshi”,該產品來自初龜,這是靜岡縣最古老的清酒釀酒廠生產的著名清酒。
以靜岡縣為舞台、風靡全國的動畫《櫻桃小丸子》與初龜的夢幻合作,今年再次成真!今年的標籤是為了慶祝雙方合作五週年,其靈感來自 1991 年播出的動畫片《爸爸,展現你的男子氣概》第 100 集中真實出現的場景,其中 Hiroshi 喝了初龜酒後喝醉了。其他插圖還包括原作者櫻花桃子設計的烏龜,以及象徵靜岡的富士山和初升的日出。
當然裡面的酒也是經過精心挑選的。兵庫縣東城町(特別A地區)的山田錦米和靜岡縣的令...
NT$ 2,200 NT$ 2,980
未稅:NT$ 2,200
酒質介紹:
開瓶即散發新酒特有的清新香氣,入口觸感乾淨輕快,隨後生原酒所擁有的芳醇風味撲鼻而來,能清晰得感受到米原有的旨味和甜味,尾韻十分暢快不易膩口,在冬季也非常適合搭配鍋物料理。
酒造介紹:
初龜釀造
創立於1636年,創始屋號為「足名屋」,初龜命名「如旭日初昇般閃耀,龜有千萬年永久繁盛之意」,是靜岡縣最古老酒造,擁有近400年歷史。
昭和42年在靜岡、名古屋、全國新酒鑑評會(東京)中 獲得3座金賞,為了紀念此份榮耀發售了「大吟釀 愛」,而後昭和52年發售「秘藏純米大吟釀 龜」,造成轟動,當時是日本...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
回到初龜大吟釀酒的原點,酒造在昭和42年時獲得3座鑑評會的金賞,為了紀念這份榮耀發售了「大吟釀 愛」,可謂見證初龜歷史的一支酒。
香氣高雅溫婉,細緻的口感伴隨著飽滿旨味,後段纖細的酸香使酒體趨於膨滿立體。
酒標設計理念像祝賀用的水引絲線,左右如伸出五指般相互纏繞,中間為太陽,形成一個愛的意象,從過去到未來不斷地持續著對日本酒的「熱愛」。
酒造介紹:
初龜釀造 靜岡-藤枝市
創立於1636年,創始屋號為「足名屋」,初龜命名「如旭日初昇般閃耀,龜有千萬年永久繁盛之意」,是靜岡縣最古老酒造,擁有近400年歷史。
昭和42年在靜岡、名古屋...
NT$ 3,800 NT$ 4,200
未稅:NT$ 3,800
酒質介紹:
為了確保酒米的穩定供貨,改版後的特別純米將原料換成了靜岡縣產的譽富士,並無更改原先的酒質設計,把譽富士的優點發揮到最大極限,靜岡經典的純米酒所擁有的魅力也推向更高境界。彷彿剛蒸好的米飯般香氣膨脹,有著柔滑口感,適合搭配刺身、壽司、懷石等口味較清淡的料理,襯托美味。
2018 IWC 純米酒部門 GOLD
2019 IWC 純米酒部門 SILVER
2020 IWC 純米酒部門 SILVER
2022 Kura Master 純米酒部門 金賞
2022 全美日本酒歡評會 純米部門 金賞
酒造介紹:
初龜釀造 靜岡-藤枝市
...
NT$ 1,300 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,300
酒款介紹:
洋溢著柑橘調清爽香氣,薄醪如粉雪紛飛,帶來柔滑且新鮮的入口感受,從溫和甜味中湧現出明亮酸度,尾段辛口收斂感俐落、入喉暢快,回韻在舌根殘留新酒特有的微苦味,層次分明。
酒造介紹:
初龜釀造
創立於1636年,創始屋號為「足名屋」,初龜命名「如旭日初昇般閃耀,龜有千萬年永久繁盛之意」,是靜岡縣最古老酒造,擁有近400年歷史。
昭和42年在靜岡、名古屋、全國新酒鑑評會(東京)中 獲得3座金賞,為了紀念此份榮耀發售了「大吟釀 愛」,而後昭和52年發售「秘藏純米大吟釀 龜」,造成轟動,當時是日本國內首...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
2022年度全美日本酒歡評會「吟釀部門」金賞
全量使用特A東条山田錦釀造,飄散著淡雅米香,沉穩且內斂,入口如雲朵般輕柔,悠悠地滑入喉間,隨後曼妙旨味回甘,給予溫和圓潤的品飲感受,是一款極富親切感的高品質酒款。
酒造介紹:
初龜釀造 靜岡-藤枝市
創立於1636年,創始屋號為「足名屋」,初龜命名「如旭日初昇般閃耀,龜有千萬年永久繁盛之意」,是靜岡縣最古老酒造,擁有近400年歷史。
昭和42年在靜岡、名古屋、全國新酒鑑評會(東京)中 獲得3座金賞,為了紀念此份榮耀發售了「大吟釀 愛」,而後昭和52年發售「秘藏純米大吟釀 龜」,造成轟動,當時...
NT$ 1,580 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,580
酒質介紹:
「喝了別嬪之後身心也會變得美麗」,別嬪有著美麗佳人之意,賦予酒款更加高級優雅的形象。香氣纖細似麝香葡萄,雖然有著超辛口的特性,卻仍然保留米旨的自然醇美與豐郁口感,適合搭配日式洋食、燒肉、牛排,中和掉膩口的油脂感,提升料理鮮味。
※日本酒度:+10
酒造介紹:
初龜釀造 靜岡-藤枝市
創立於1636年,創始屋號為「足名屋」,初龜命名「如旭日初昇般閃耀,龜有千萬年永久繁盛之意」,是靜岡縣最古老酒造,擁有近400年歷史。
昭和42年在靜岡、名古屋、全國新酒鑑評會(東京)中 獲得3座金賞,為了紀念此份榮耀發售了「大吟釀 愛」,而後昭和52年發售...
NT$ 1,480 NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,480
酒質介紹:
=2021日本航空JAL國內線頭等艙用酒=
以日本第一茶鄉,靜岡縣的老舖「瓢月亭」茶室為名的限定純米大吟釀酒款。
使用兵庫縣東条特A地區生產的酒米「山田錦」釀製而成,有如玉露般的纖細卻又保有深度的酒質,正是初龜的吟釀釀造技法的完美體現。
清新優雅的風味中隱隱散發着麝香葡萄般的香氣,豐富的米旨味和柔和的口感更散發出高貴雅緻的氣息。
不僅適合搭配各種和食,西式料理也能搭配得宜,是相當優質的餐搭酒款。
精巧的瓶身設計,自用或是送禮都非常適合。
酒造介紹:
初龜釀造 靜岡-藤枝市
創立於1636年,創始屋號為「足名屋」,初龜命...
NT$ 2,650 NT$ 3,000
未稅:NT$ 2,650
酒質介紹:
由於去年反應熱烈,今年再度推出馬年干支酒。酒米除了使用靜岡縣產「令和譽富士」外,更搭配部分山田錦,使風味更具層次。火入後經過6個月的冰溫熟成,在靜岡酵母帶來的清爽吟釀香中,打造出圓潤順滑的口感。優雅的米香與甘醇,以及恰到好處的餘韻,提升整體質感,完美襯托節慶氛圍。
酒造介紹:
初龜釀造
創立於1636年,創始屋號為「足名屋」,初龜命名「如旭日初昇般閃耀,龜有千萬年永久繁盛之意」,是靜岡縣最古老酒造,擁有近400年歷史。
昭和42年在靜岡、名古屋、全國新酒鑑評會(東京)中 獲得3座金賞,為了紀...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹 :
以古代吉野山修行道士為主題,主角"小角"與兩位護主使者 "前鬼""後鬼",特選全國3款A級酒造米代表為三個角色的個性,單一酒造,精米步合與釀造手法完全一致,以品嘗各酒米的個性展現。
北村酒造 :
在吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,藏人們以百年來的技術傳承,釀製出膾炙人口的美酒,更以杉木製成木桶,將釀成的美酒賦予巧妙的煙燻、清涼香味,在日本酒中難得一見。...
NT$ 2,340 NT$ 2,600
未稅:NT$ 2,340
得獎紀錄:
•金澤國税局新酒評鑑會 2015.2016.2017 優等賞
酒質介紹:
日本江戶時代規模最大的加賀藩(又名:加賀百萬石)藩主前田利家公御用、並賜名「谷內屋酒造」。
特選精米至40%的酒米之王-山田錦與金澤酵母,釀出纖細清新果香、口感圓潤飽滿之大吟釀,並以「前田利家公」之名命為鈵柄,限量釀造供應。
整體偏清新微薰,適合搭配刺身或是義式生魚薄片等清爽的料理。
建議搭配:
...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
酒質介紹:
嚴選獨特底蘊與清新、豐富香氣,以茶梗、茶莖以強火烘焙而成的紅茶種類-金澤、加賀地區獨有的「加賀棒茶」,混合以五百萬石釀造的純米酒所釀成,濃郁的茶香、隱約的蜜香,層次豐富而清新、選用五百萬純米酒的基底更跳脫了甜點酒常有的甜膩感,是款清香甜蜜又爽口的酒款!無論是甜點搭配或餐食中的解膩的好酒伴!
*琥珀色的原茶酒色
*「棒茶」高香氣、低單寧酸的茶質將減少與酒中的蛋白質結合成沈澱物的機會,維持漂亮的琥珀色、豐富香氣的表現。
*石川縣PREMIUM Brand認定酒
建...
NT$ 880 NT$ 980
未稅:NT$ 880
酒質介紹:
日本第一、百年溫泉溫泉旅館指定選用酒款!
以五百萬石釀造的日本酒做為基酒,搭配石川縣產新鮮梅肉釀造而成,風味飽滿、香氣淡雅清新,入口後留在味蕾上的酸甜果韻,平衡絕佳、無論是加上冰塊飲用,更是鮮爽芬芳,引人入勝的經典之選。
建議搭配:
餐前或餐後、甜點 ※氣泡水割//冰塊
產區介紹:
谷內屋 酒造創業於1583年,位於金澤城下町,具有四百年歷史,江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造,酒造建物...
NT$ 333 NT$ 370
未稅:NT$ 333