酒款介紹:
微微的甜味,從冷飲到溫飲、小酌或暢飲都適合的酒款。
酒造介紹:
岩崎酒造
長陽福娘要釀造的酒,是要富有米的原味,美味又喝不膩的酒。
扎根在地,大量使用當地培育栽種的酒米,第五代社長岩崎喜一郎先生不斷地挑戰多樣的酒米及新的技術,並以日益更新的技術,製作出富有山口縣風味的美味日本酒。
純飲或是佐餐都有出眾的表現。同時也是全國新酒評鑑會的常勝軍。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
華麗香氣及清爽旨味,是該酒造最得意的商品。
特別適合刺身,煮物及鍋物料理。
酒造介紹:
岩崎酒造
長陽福娘要釀造的酒,是要富有米的原味,美味又喝不膩的酒。
扎根在地,大量使用當地培育栽種的酒米,第五代社長岩崎喜一郎先生不斷地挑戰多樣的酒米及新的技術,並以日益更新的技術,製作出富有山口縣風味的美味日本酒。
純飲或是佐餐都有出眾的表現。同時也是全國新酒評鑑會的常勝軍。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
戀愛的滋味
酒款介紹:
輕盈的新式日本酒。低酒精濃度,大受女性好評。
使用櫻花酵母,具葡萄酒的酸甜口感。
酒造介紹:
岩崎酒造
長陽福娘要釀造的酒,是要富有米的原味,美味又喝不膩的酒。
扎根在地,大量使用當地培育栽種的酒米,第五代社長岩崎喜一郎先生不斷地挑戰多樣的酒米及新的技術,並以日益更新的技術,製作出富有山口縣風味的美味日本酒。
純飲或是佐餐都有出眾的表現。同時也是全國新酒評鑑會的常勝軍。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
口感順滑、酒體濃郁的清酒,具有水果的華麗吟釀香氣和微甜的味道。
酒造介紹:
岩崎酒造
長陽福娘要釀造的酒,是要富有米的原味,美味又喝不膩的酒。
扎根在地,大量使用當地培育栽種的酒米,第五代社長岩崎喜一郎先生不斷地挑戰多樣的酒米及新的技術,並以日益更新的技術,製作出富有山口縣風味的美味日本酒。
純飲或是佐餐都有出眾的表現。同時也是全國新酒評鑑會的常勝軍。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
以為是純米大吟醸的純米酒
酒款介紹:
溫順的甜味和低酒精度,剛榨取的氣泡口感更具特色。
適合魚料理、中華料理。
酒造介紹:
岩崎酒造
長陽福娘要釀造的酒,是要富有米的原味,美味又喝不膩的酒。
扎根在地,大量使用當地培育栽種的酒米,第五代社長岩崎喜一郎先生不斷地挑戰多樣的酒米及新的技術,並以日益更新的技術,製作出富有山口縣風味的美味日本酒。
純飲或是佐餐都有出眾的表現。同時也是全國新酒評鑑會的常勝軍。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
乙巳年招財限定 干支開運酒,限量瓶詰出荷!
瓶詰次月抵台、第一批新酒供應!
開瓶哈蜜瓜清香撲鼻、完熟蜜瓜的濃密甘郁、,Alc.19%的酒感同時地刺激著味蕾,交纏著甘辛甜蜜刺激直至沒入,是一款適合冬日年節品飲的純生瓶詰原酒。
酒造介紹:
土井酒造場位於靜岡縣掛川市小貫,由自古以來一直擔任名家(當時為村長)的土井家於1872年創立酒造誕生銘柄「開運」,以最新的酒造設備佐以能登杜氏職人對自家精米的堅持,釀出旨味醇厚的清酒。近年來更是各國際評比常勝軍,履次榮獲金賞、冠軍;廣為人知的「靜岡酵母HD-1」是為土井家當主及人稱「能登杜氏四天王」的波瀨正吉所發現...
NT$ 1,420
未稅:NT$ 1,420
得獎紀錄:
獲選國際型Sake competition金賞,是靜岡縣地酒的代表性品牌。
酒質介紹:
蜜瓜、雪梨漬蜜般的馥雅豐郁吟釀香氣,尾韻帶著草本氣息的俐落苦韻,香氣味道層次多端,不僅單飲也非常適合做為食中酒搭配風味濃郁的料理飲用。
酒款介紹:
使用酒米之王-最高等級兵庫縣山田錦、山形縣特級銘柄米-(元夕去米釀造而成,精米至60%的特別本釀造。
以日本年節家家必備的招好運-熊手設計,好酒喝完 好運氣接著來!
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NT$ 1,962 NT$ 2,180
未稅:NT$ 1,962
Kaiun Lucky Sake
得獎紀錄:
獲選國際型Sake competition金賞,是靜岡縣地酒的代表性品牌。
酒質介紹:
蜜瓜、雪梨漬蜜般的馥雅豐郁吟釀香氣,尾韻帶著草本氣息的俐落苦韻,香氣味道層次多端,不僅單飲也非常適合做為食中酒搭配風味濃郁的料理飲用。
酒款介紹:
使用酒米之王-最高等級兵庫縣山田錦、山形縣特級銘柄米-(元夕去米釀造而成,精米至60%的特別本釀造。
以日本年節家家必備的招好運-熊手設計,好酒喝完 好運氣接著來!
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NT$ 891 NT$ 990
未稅:NT$ 891
得獎紀錄:
獲選國際型Sake competition金賞,是靜岡縣地酒的代表性品牌。
酒質介紹:
蜜瓜、雪梨漬蜜般的馥雅豐郁吟釀香氣,尾韻帶著草本氣息的俐落苦韻,香氣味道層次多端,不僅單飲也非常適合做為食中酒搭配風味濃郁的料理飲用。
酒款介紹:
使用酒米之王-最高等級兵庫縣山田錦、山形縣特級銘柄米-(元夕去米釀造而成,精米至60%的特別本釀造。
以日本年節家家必備的招好運-熊手設計,好酒喝完 好運氣接著來!
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NT$ 5,049 NT$ 5,940
未稅:NT$ 5,049
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
將兵庫縣特A地區的山田錦精米至55%的特別純米酒。在日本市場長賣近30年,人氣指數持續水漲船高。
是一款順口且能應付不同場合需要的全能純米酒。冷飲、常溫、溫熱飲用皆適宜。有著純米酒的醇厚、清爽俐落的尾韻,平衡性絕佳。可說是同等級當中CP值超高的定番款,包裝設計也讓人印象深刻。
建議搭配:
冷飲(15~20度)適合低香氣的開胃菜;
溫飲(30~5...
NT$ 405 NT$ 450
未稅:NT$ 405
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
將兵庫縣特A地區的山田錦精米至55%的特別純米酒。在日本市場長賣近30年,人氣指數持續水漲船高。
是一款順口且能應付不同場合需要的全能純米酒。冷飲、常溫、溫熱飲用皆適宜。有著純米酒的醇厚、清爽俐落的尾韻,平衡性絕佳。可說是同等級當中CP值超高的定番款,包裝設計也讓人印象深刻。
建議搭配:
冷飲(15~20度)適合低香氣的開胃菜;
溫飲(30~5...
NT$ 950 NT$ 1,050
未稅:NT$ 950
得獎紀錄:
2022 雄町高峰會 優等賞
酒款介紹:
使用日本最古老原生酒米、酒米之祖-「雄町」釀造而成。
並採用雄町產區中,品質最佳的岡山縣赤磐地區產雄町,純系血統保留了品種自古以來的外形與品質,最能表達雄町特有的渾厚酒體與濃郁芳醇酒質。
在每年舉辦、雄町愛好者不可不知的「雄町高峰會」中,獲得優等賞肯定!
酒質介紹:
口感纖細卻帶有紮實的旨味,尾韻帶有些微黑可可般香氣。
建議搭配:
搭配鍋類...
NT$ 1,620 NT$ 0
未稅:NT$ 1,620
得獎紀錄:
•Kura Master 2019 金賞
•SAKE COMPETITION 2017 銀賞
•International Wine Challenge 2017 銀賞 ; 2019 銅賞
酒質介紹:
相較於高價的純米大吟釀,價格相對親民的純米吟釀等級酒款。不刻意宣傳或在雜誌露出,專為平常就愛喝「開運」的客群所設計,是靜岡縣民的最愛。將兵庫縣產山田錦精米至50%,使用700kg的小型釀造桶細心低溫釀造。具輕盈感的酸甜,在口中構成絕佳平衡,近似哈密瓜的果香更增添高級感。
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NT$ 1,242 NT$ 1,380
未稅:NT$ 1,242
得獎紀錄:
•The Fine Sake Award 2019 金賞
•SAKE COMPETITION 2017 金賞 第1名
International Wine Challenge 2017 銀賞 ; 2019 金賞
酒質介紹:
堅持選用兵庫縣特A地區山田錦並自家精米至40%所釀造而成的純米大吟釀。
跳脫一般大吟釀的華麗甜媚,香氣表現顯得內斂優雅、口感是輕巧纖柔、優雅細緻的,像是初熟的瓜果、隱約的香蕉、小白花,整體是輕柔中帶著些許的厚實,最後乾淨地輕柔地結束尾韻。非常適合單飲感受優雅...
NT$ 2,430 NT$ 2,700
未稅:NT$ 2,430
酒款介紹:
Orizuru意指摺紙鶴、おりがらみ則是代表著保留一部分酒粕,故會有白霧般的酒液與些許沉澱。
圓潤甜美,剛入口如蘋果牛奶或草莓牛奶般帶有明顯乳質風味,圓潤華麗的酒體與尾韻不算太強烈的口感,有如少女般甜美可人,搭配起司料理、白醬義大利麵。。
酒造介紹:
阿武の鶴酒造合資会社
【關於銘柄「三好」】
「三好」是阿武の鶴酒造第六代傳人三好隆太郎先生為了復興酒廠而創立的新銘柄。品牌名稱「三好」不僅取自他的姓氏,還包含了釀酒所需的三個重要元素:米、麴和水。這個品牌的酒標設計在一年內獲得了近十個設計大獎,成功強化了酒造的品牌形象。
在「SAKE COMP...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
酒款介紹:
全量採用山田錦、精米步合50、以無濾過生詰狀態裝瓶的酒款,入口清甜風味與連綿不絕的酸度相互搭配,造就爽朗俐落的酒體,尾韻的苦澀感雖強,但用來搭餐再好不過。
酒造介紹:
阿武の鶴酒造合資会社
【關於銘柄「三好」】
「三好」是阿武の鶴酒造第六代傳人三好隆太郎先生為了復興酒廠而創立的新銘柄。品牌名稱「三好」不僅取自他的姓氏,還包含了釀酒所需的三個重要元素:米、麴和水。這個品牌的酒標設計在一年內獲得了近十個設計大獎,成功強化了酒造的品牌形象。
在「SAKE COMPETITION 2017」的標籤設計部門中,「三好」的創新標籤獲得了第七名,使剛復興不久的...
NT$ 2,502 NT$ 2,780
未稅:NT$ 2,502
酒款介紹:
以「58」為諧音的苦瓜(ゴーヤ)酒標,但並不是加入了苦瓜。為了同時兼顧純米酒與吟釀酒的優點,並且希望能更有效地利用米,因此將精米比例設定為58%。此外,阿武鶴酒造曾於昭和58年休業,而釀酒師三好先生也是在昭和58年出生。基於對「58(ゴーヤ)」這個數字的重視,才將這款酒命名為「ゴーヤ」。
這支酒入口酸甜感明顯,到中段後轉為米旨甘甜與米酸的結合,酒體輕盈口感清爽,尾韻厚實卻不拖沓令人印象深刻。
酒造介紹:
阿武の鶴酒造合資会社
【關於銘柄「三好」】
「三好」是阿武の鶴酒造第六代傳人三好隆太郎先生為了復興酒廠而創立的新銘柄。品牌名稱「三好」不僅取自他...
NT$ 2,070 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,070
酒款介紹:
IWC獲獎的BLUE。甘甜、旨味與酸味的完美結合,為夏日而生的清爽佳釀!
創立於1897年的阿武之鶴酒造,經過1983年起約30年的停業期,於2017年在第六代傳人三好隆太郎先生的努力下復興。酒造位於四面環山的悠閒港町阿武町,酒款風味如同其美麗的自然景觀般溫柔動人。「三好blue 純米吟釀」是阿武之鶴酒造釀造的夏季限定純米吟釀。
在2023年的英國國際大賽IWC中,三好blue的生酒款榮獲銀獎,證明了其卓越品質已獲得世界的認可。瓶身設計清涼感十足,呈現出現代風格,口感柔和易飲,即使冰至極冷也不失個性與層次,是夏日必備的清爽美酒。
酒造介紹:
阿武の鶴酒...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
酒款介紹:
經過約30年的沉寂,阿武之鶴酒造終於重啟並推出了新產品『三好』!
這款酒是純米大吟釀規格的火入酒,使用了100%精米至50%的山田錦釀造而成。
它擁有華麗的香氣與清爽的口感,與日式料理或清淡風味的菜餚搭配非常適合。
酒造介紹:
阿武の鶴酒造合資会社
【關於銘柄「三好」】
「三好」是阿武の鶴酒造第六代傳人三好隆太郎先生為了復興酒廠而創立的新銘柄。品牌名稱「三好」不僅取自他的姓氏,還包含了釀酒所需的三個重要元素:米、麴和水。這個品牌的酒標設計在一年內獲得了近十個設計大獎,成功強化了酒造的品牌形象。
在「SAKE COMPETITION 2...
NT$ 2,502 NT$ 2,780
未稅:NT$ 2,502
酒款介紹:
「MIYOSHI HANA」系列是一個從2020年到2025年,每隔一年將當年的原酒融合在一起,展現更豐富日本酒風味的系列。
將每一年精心釀造的日本酒進行搭配,並採用全新的「合咲醸造」手法,根據當年的風味和香氣進行調整,這支酒百分之百使用契約栽培的山田錦,呈現華麗濃郁的果實風味和柔和的甜味。
酒造介紹:
阿武の鶴酒造合資会社
【關於銘柄「三好」】
「三好」是阿武の鶴酒造第六代傳人三好隆太郎先生為了復興酒廠而創立的新銘柄。品牌名稱「三好」不僅取自他的姓氏,還包含了釀酒所需的三個重要元素:米、麴和水。這個品牌的酒標設計在一年內獲得了近十個設計大獎,成...
NT$ 3,132 NT$ 3,480
未稅:NT$ 3,132
酒質介紹:
酒質淡麗清爽,口味芳醇,料理百搭,冷熱皆宜。是House Sake人氣酒款,也是最適初嚐清酒者的入門款代表。
建議搭配:
白肉的烤魚、生魚片、塩味串燒
產區介紹:
合同酒精創立於1924年,以製造燒酎聞名的製酒公司,總公司位於東京銀座,並在北海道等地設有工廠。「以生物技術為基礎,活用大自然的恩惠,為人們提供飲食的樂趣與健康的生活」
為其企業理念。招牌商品是1992年起發售的【鍛高譚紫蘇燒酎】,曾在燒酎熱潮時於日本全國熱賣。
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NT$ 880 NT$ 980
未稅:NT$ 880
酒款介紹:
《美酒の設計》是齋彌酒造店以「最高的酒造設計」為理念所釀造的限定流通酒款。嚴選兵庫縣產山田錦,將其磨至55%,並搭配自家酵母發酵,採用酒造店特有的三無釀造法:不插櫂、不濾過、不割水,完整保留了酒本身的純淨風味與米旨的深度。
本款為無濾過生原酒,未經濾過與加熱處理,保留了最原始的新鮮口感與強烈旨味。香氣獨特鮮明,味道上展現出山田錦細膩的米香與柔和的酸度,整體呈現出透明感與深層旨味的絕妙平衡
酒造介紹:
齋彌酒造店
以微生物為核心的酒造哲學
齋彌酒造店秉持「酒是由微生物,而非人類所釀...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
兵庫県黑田庄產山田錦35%精米 無濾過生原酒
這款酒使用兵庫縣黑田庄地區出產的頂級酒造好適米山田錦,並精心磨至35%,充分展現了高精米所能帶來的純淨與細膩。
酒體呈現出華麗的香氣與精緻的酸味,入口時令人感受到高雅且平衡的風味,帶來難以忘懷的氣質品味。
無濾過生原酒特有的新鮮感更提升了整體的層次感,非常適合在特別場合中享用,亦可與精緻料理搭配,展現日式酒的優雅魅力。
酒造介紹:
齋彌酒造店:以微生物為核心的酒造哲學
齋彌酒造店秉持「酒是由微生物,而非人類所釀造」的理念,全程不使用化學藥劑,追求純粹自然的釀酒方式。
正因如此,該酒藏成為日...
NT$ 6,600
未稅:NT$ 6,600
酒質介紹:
秋田當地的清酒“雪之茅屋”生產編號清酒純米大吟釀生酒。這款高貴的清酒旨在成為純米清酒的巔峰之作,採用最優質的米粒釀製而成。
賽亞酒造株式會社
在製造現場,我們使用包括首席釀酒師在內的釀酒師種植的清酒米,勤奮地釀造清酒。為了比純米酒更高層次的清酒,我們實行“不過濾、不加水、不加槳”的三點釀造法。
我不記得哪家啤酒廠沒有做到這三件事。為了使醪均勻,這通常是必不可少的工作,特別是在沒有划槳的部分。...
NT$ 7,200
未稅:NT$ 7,200
酒質介紹:
文佳人夏季限定純米吟釀,吸睛的「酒妖怪」酒標帶來完美的夏季祭典的氣息;甘甜中帶有高酸度,新鮮的一次火入帶有些微碳酸感,十分適合夏季飲用,酒造杜氏建議低溫(五度以下)甚至可加入冰塊飲用,感受本銘柄所帶來的清涼感。...
NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,200
商品介紹 :
「YUKIOTOKO FIRSTSAKE」使用了在地酒愛好者間備受推崇的「愛山」米,這種米以豐富的甜味著稱。我們釀造出這款低酒精度的原酒,酒精度僅為13度,低於普通日本酒的平均酒精度。
酒中充滿了甜美的風味,並伴隨著清爽的酸味,完全顛覆了你對日本酒的固有印象。
將酒冷藏後倒入葡萄酒杯中飲用,彷彿在品嘗一杯甜白葡萄酒般輕鬆愉快。
這款「YUKIOTOKO FIRSTSAKE(雪男ファーストサケ)」是尋找與日本酒美好邂逅的理想選擇,絕對值得推薦!
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
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NT$ 1,692 NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,692
商品介紹 :
香氣:水蜜桃、柑橘、乳酸、甜米糕、水飴、棉花糖。
口感:中甘風格,甘甜中混著微微酸度及明顯碳酸氣泡感,酒體水潤清爽,尾韻旨味、苦澀感豐富,微燒喉。
這款酒的「雪男」標誌非常可愛,酒底輕輕沉積的「おり」彷彿是雪一般,光是看著就讓人感到愉快。
雖然外觀可愛,但作為「發泡にごり」酒,開瓶時請務必小心處理。
立即進行試飲,這款酒因為是低酒精度,所以相比於「鶴齢」的其他酒款,更加輕快易飲。來自「おり」的甜味和旨味適度點綴,使整體口感非常清爽。氣泡的輕柔感也讓飲用過程非常舒適,讓人不知不覺地一口接一口。
...
NT$ 1,188 NT$ 1,320
未稅:NT$ 1,188
商品介紹 :
由福岡的西吉田酒造OEM,以青木酒造鶴齡、雪男的越淡麗吟釀酒粕為原料製作的粕取燒酎,濃縮清酒中的吟釀香氣,塑造其優雅香氣與口感。
相當適合搭配鹽燒、一夜干!
香氣:熟蘋果、水蜜桃、茉莉花、濃縮的果實香氣、椰子粉。
口感:口感紮實,尾韻帶有米飯的香甜味。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀...
NT$ 2,070 NT$ 2,300
未稅:NT$ 2,070
商品介紹 :
香氣:熟米飯、麻糬、柑橘皮、棉花糖、白胡椒。
口感:入口甘甜,酒體爽朗俐落,尾韻旨味、苦澀層次明顯。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時代雪鄉生活,在當時人氣 No.1的"北越雪譜"作者鈴木牧之所命名。鈴木牧之花了30年,孕育此書的出版。另外,鈴木牧之的次男彌八是平野屋...
NT$ 540 NT$ 600
未稅:NT$ 540
商品介紹 :
香氣:熟米飯、麻糬、柑橘皮、棉花糖、白胡椒。
口感:入口甘甜,酒體爽朗俐落,尾韻旨味、苦澀層次明顯。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時代雪鄉生活,在當時人氣 No.1的"北越雪譜"作者鈴木牧之所命名。鈴木牧之花了30年,孕育此書的出版。另外,鈴木牧之的次男彌八是平野屋...
NT$ 1,116 NT$ 1,240
未稅:NT$ 1,116
商品介紹 :
這款酒入口柔和,初嘗時溫柔細膩。然而,隨後辛辣的口感便迅速浮現,彷彿一股強烈的刺激瞬間襲來,乾脆俐落的辛味帶來新潟特有的辛口風格。在飲用後,餘韻仍然悠然存留,隨著時間悄然消散。
這款「雪男」酒名的靈感來自江戶時期末期的鈴木牧之所撰的名著《北越雪譜》。其中的「異獣」篇章講述了雪國越後・魚沼的山中出現了一個毛茸茸的異獸,它向旅人討得飯糰作為報答,並幫忙揹負行李與引路。「雪男」便是取材於這個故事,象徵雪國的風土。
這款酒正如其故事一樣,帶有辛辣的爽快口感與俐落的收尾,完美詮釋了雪國的清冽與純粹。
酒造介紹 ...
NT$ 378 NT$ 420
未稅:NT$ 378
商品介紹 :
這款酒入口柔和,初嘗時溫柔細膩。然而,隨後辛辣的口感便迅速浮現,彷彿一股強烈的刺激瞬間襲來,乾脆俐落的辛味帶來新潟特有的辛口風格。在飲用後,餘韻仍然悠然存留,隨著時間悄然消散。
這款「雪男」酒名的靈感來自江戶時期末期的鈴木牧之所撰的名著《北越雪譜》。其中的「異獣」篇章講述了雪國越後・魚沼的山中出現了一個毛茸茸的異獸,它向旅人討得飯糰作為報答,並幫忙揹負行李與引路。「雪男」便是取材於這個故事,象徵雪國的風土。
這款酒正如其故事一樣,帶有辛辣的爽快口感與俐落的收尾,完美詮釋了雪國的清冽與純粹。
酒造介紹 ...
NT$ 1,512 NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,512
商品介紹 :
典型新潟「淡麗辛口」的清酒調性。
香氣:芭樂心、杏桃、蜜蘋果、甜麻糬、熟米飯、蜂蜜、檸檬葉、辛香料、水飴。
口感:整體是水潤俐落的風格,入口甜度明顯、爽快俐落,尾韻有明顯苦澀感
生原酒指的是 未經加熱殺菌(火入)及加水調和(水割)工序的酒。
大吟釀則是指精米步合(磨米後保留的米心比例)低於50%的清酒。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢...
NT$ 2,430 NT$ 2,700
未稅:NT$ 2,430
商品介紹 :
開住入杯時,帶出香蕉胎設的原料香氣。酒體輕盈,似棉花精與糖與麻曙奴的甘甜感,混合果青香甜。
就口後,有酸裝的唄酒體,酸甜感良好,無一絲甜感的俐落收尾。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時代雪鄉生活,在當時人氣 No.1的"北越雪譜"作者鈴木牧之所命名。鈴木牧之花了30年...
NT$ 1,764 NT$ 1,940
未稅:NT$ 1,764
商品介紹 :
在魚沼積雪融化後,這些雪水滲透入大地,經過數百年的歲月,最終轉化為地下水,從酒藏的井中湧出。
鶴齡以這樣純淨的雪融水釀造出了第一批新酒,這款生原酒使用美山錦精磨至55%,是專門供應給特約店的限定流通產品。
它擁有清爽而柔和的香氣,搭配年輕的酸味。在生原酒濃郁的口感中,濃縮了美山錦的旨味。
隨著春夏秋的季節變換,這款酒的風味也會逐步變化,值得在不同季節細細品味享受。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已...
NT$ 1,674 NT$ 1,860
未稅:NT$ 1,674
商品介紹 :
山田錦×五百万石=酒米新品種「越淡麗」
您可以感受到新潟清酒的美麗味道,但濃郁的味道和濃郁度仍然是“Tsuruage”。
這是一款強調鮮味和清淡平衡的新酒,將深度和美感與抑制的香氣相結合,因此您可以在用餐時將其作為清酒享用。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶...
NT$ 1,782 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,782
商品介紹 :
這是在岡山市瀨戶區(原瀨戶町赤岩區)釀造的特殊純米原酒。
瀨戶地區是舊赤岩地區可以栽培出最好的大町的地區。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時代雪鄉生活,在當時人氣 No.1的"北越雪譜"作者鈴木牧之所命名。鈴木牧之花了30年,孕育此書的出版。另外,鈴木牧之的次男彌八是...
NT$ 2,034 NT$ 2,260
未稅:NT$ 2,034
商品介紹 :
來自雪國新瀉縣的清透風味,爽朗俐落的香氣 萊姆皮、青蘋果、麻糬、棉花糖,俗稱「寒地出美酒」,來自雪國新瀉縣的地酒使用的是改良於酒米之王山田錦的米— 越淡麗 融合新瀉縣的淡麗辛口風味、新鮮的旨味與清甜口感。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時代雪鄉生活,在當時人氣 No.1的"北越雪...
NT$ 1,512 NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,512
商品介紹 :
香氣:米麴、稻穀、乳酸、瓜皮、香蕉皮、棉花糖、堅果。
口感:入口甜酸帶微微碳酸感,酒體圓潤厚實,尾韻旨味輕、苦澀感豐富,微燒喉;整體來說是一支圓潤厚實的清酒,剛入口微微碳酸感與甜酸風味清麗,酒體隨舌面滑動逐漸加重,到尾韻強烈辛口感結束整個流程,搭配海鮮雜炊粥。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
商品介紹 :
常備的香味是果香和華麗,你可以在微甜的口中感受到鮮味和豐富。銳酸將被去除。
具有未經過濾的生酒特有的醇厚味道這是一種您可以享受高拋光清晰度的表面處理。清新濃郁的鮮味和濃郁飽滿的口感。
新酒 未經過濾的生酒是一個獨特的景點。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時...
NT$ 1,674 NT$ 1,860
未稅:NT$ 1,674
商品介紹 :
香氛淡麗,口感清爽。
香氣:蜜瓜、蜜蘋果、香蕉、杏桃、乳酸、麻糬、甜米糕、奶油、蜂蜜、堅果。
口感:入口酸甜,酒體圓潤柔滑,尾韻旨味、苦澀感豐富;香氣充滿豐富油脂感,入口後鮮明的酸度讓整支酒呈現輕盈爽朗的口感。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時代雪鄉生活,...
NT$ 2,196 NT$ 2,440
未稅:NT$ 2,196
商品介紹 :
這是青木酒造夏季限定推出的超辛口純米酒。它帶有強烈的酸味,像波浪一樣刺激著舌尖和喉嚨,後味爽快,並展現出極佳的收斂感。雖然是原酒,但完全沒有厚重或疲累的感覺,反而帶來充足的飲用感。
這款酒結構扎實,既輕快又富有深度,非常適合夏季飲用。
推薦加冰享用,讓這款酒的風味更加突出。正因為是炎熱的夏天,這種帶有強烈味道的日本酒反而顯得特別爽快!
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
商品介紹 :
香氣:蒸熟麻糬、堅果、奶油、三盆糖、水梨、香蕉、葡萄乾、少許熟成香
口感:入口帶有一些稻穗、堅果味。中段西洋梨果酸,後段麥芽糖的甜味在口中回甘伴隨著乳酸,尾韻部分短又乾淨俐落,整體清爽利落,輕盈的原物料風味在搭餐的選擇變化上也很豐富。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,620
商品介紹 :
這款酒是將搾取的醪直接從船口流出的酒液,經過簡單過濾後裝瓶,未經加水和殺菌的生原酒。它擁有新酒特有的清新口感,並帶有原酒濃郁的旨味,讓人充分享受純粹的風味。
這款酒為冬季限定產品,僅在12月至3月期間供應。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時代雪鄉生活,在當時人氣 No...
NT$ 792 NT$ 880
未稅:NT$ 792
商品介紹 :
這款酒是將搾取的醪直接從船口流出的酒液,經過簡單過濾後裝瓶,未經加水和殺菌的生原酒。它擁有新酒特有的清新口感,並帶有原酒濃郁的旨味,讓人充分享受純粹的風味。
這款酒為冬季限定產品,僅在12月至3月期間供應。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時代雪鄉生活,在當時人氣 No...
NT$ 1,692 NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,692
商品介紹 :
這款濁酒以其濃厚的醪味為特色,同時展現出順滑的口感和爽快的收尾感。它是一款未經火入的生原酒,保留了活性酵母,並帶有天然的二氧化碳氣泡。
這款酒為冬季限定產品,僅在12月至3月期間供應。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說鶴齢這個名字的由來,是專門畫江戶時代雪鄉生活,在當時人氣 No.1的"北越雪譜"作者...
NT$ 1,692 NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,692
商品介紹 :
瓜果與原料香氣分半、香瓜、略熱蘋果、焦糖及三盆糖粉的香甜感,與輕柔乾貨氣味。甫注入杯時,略熟顏梨香氣,瓜果類如略熟香瓜為主的果香,伴陳原料那似焦糖又果霜等微甜調性。就口後,稍重酒體,仍然為甘口滋味,水果及原料香甜風格。
入喉後,微微苦感,舌面上的微黏膩感卻不厚重,尾韻浮現似果實般的回甘。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男,源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在...
NT$ 1,404 NT$ 1,560
未稅:NT$ 1,404
商品介紹 :
這款鶴齡「無濾過生原酒」系列是專門供應給特約店的產品之一,選用了山田錦並精磨至65%,釀造出特別純米酒。
該酒在酒藏內以-5℃的瓶儲庫中熟成,可全年供應。我們希望您能在不同季節品味其風味的變化,無論是新酒的清新、夏季的爽口、秋季的濃郁,還是寒上がり與成熟期的深厚,都有各自的特色。
釀造水源來自卷機山(まきはたやま)的伏流水,賦予這款酒強勁的旨味,並展現山田錦的豐富層次風味。
酒造介紹 :
青木酒造株式会社
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717),已經...
NT$ 1,476 NT$ 1,640
未稅:NT$ 1,476
商品介紹 :
梅酒的酸度與甜度達到微妙的平衡,是款會令人感到懷念的梅酒。...
NT$ 1,278 NT$ 1,420
未稅:NT$ 1,278
HIBIKI 21YO ANNIVERSARY EDITION 100
亮點介紹:
日本三得利今年正式迎來了威士忌產業100週年紀念,創辦人「鳥井信治郎」先生以「凝聚日本自然資源與匠心工藝,締造獨一無二的日本威士忌」為目標,傳承了百年製酒工藝,直到今天三得利旗下酒廠「山崎蒸餾所」與「白州蒸餾所」依然在這個精神目標下,不斷地打造專屬於日本的獨特味蕾。而這些酒款至今已成為了世界各地威士忌迷爭相品味或收藏的頂級威士忌!
「Hibiki 響 21年 100週年紀念版」是三得利製酒團隊專為100週年紀念所打造,瓶身上擁有與山崎100週年紀念威士忌相同的百年紀念標誌,在設計上運用了運用了金色流沙的概念詮釋瓶內金黃酒液的流動變化,根據官網的描述,這次的設計將...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Hibiki 30 Year Old Blended Whisky
酒款介紹:
巧妙的將旗下三所蒸餾廠:山崎、白州與知多蒸餾廠中的麥芽與榖類原酒調和,其中構成它圓潤豐富風味的關鍵原酒分別是做為基底的美國白橡木麥芽原酒、做為修飾之效的雪莉桶與水楢橡木桶原酒、隱藏在其中卻畫龍點睛的泥煤麥芽原酒,以及做為重要骨幹,讓整體口感更豐富而多層次的則是知多蒸餾廠榖類原酒;要讓這些各自特殊的風味融合後達到平衡相佐且風味倍增的境界。
由日本最具歷史的山崎威士忌蒸餾廠中,精選熟成30年以上的麥芽原酒調配而成,融合了三得利歷代調酒師夢想與精神的神髓。日本精緻文化與世界頂級醇釀融合為一瓶醇美的「響30年」威士忌。
每瓶刻印獨一無二的出廠編號,並以代...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
響40年並不像35年使用有田燒或九谷燒等瓷瓶,而是用了形似響30年玻璃瓶的水晶醒酒瓶,並有鑲嵌珍珠貝在上面,搭配金漆文字。此外還有搭配一個相當有趣的木盒,用了12種不同的日本木頭製成,像是松木、櫸木等,分別代表12個月份,底部匯有各種日本四季花草,和風感滿滿。
酒質介紹:
外觀:金黃琥珀色
香氣:有著杏桃乾與日本成熟枇杷氣息,及一絲檸檬皮與丁香風味
口感:無花果乾,襯著柚子與金合歡蜂蜜甜味,包裹在烘烤可可的柔順口感中。
尾韻:悠長舒緩,有著溫暖的肉桂等辛香料及水楢木風味。
廠商介紹:
響 Hibiki
日本的世界五大威士忌「響...
NT$ 1,800,000
未稅:NT$ 1,800,000
亮點介紹:
三得利在宣布了停產旗下的響12年後,在新增了Hibiki- Japanese Harmony 之後, 更上一層增加了Master’s Select
至少有10種麥芽及榖物交匯,陳年在5款不同類型的酒桶。在第三代調酒師及SHINGO TORII創始人曾孫監督,加上第四代首席調酒師福與伸二(SHINJI FUKUYO)培養下,融合出高貴和諧的淡淡山崎雪利桶特色,融合10種以上來自山崎、白州與知多酒廠原酒,含有世界知名的山崎雪莉桶威士忌。
酒質介紹:
色澤:金色
嗅覺:年輕橡木氣息,鋸木削,香草豆莢,糖漿...
NT$ 3,499 NT$ 6,000
未稅:NT$ 3,499
亮點介紹:
Monozukuri是一種日本職人工藝精神,三得利威士忌從過去到現在透過旗下個酒廠詮釋出這份重要精神,「Hibiki 響 100週年紀念版」除了帶出日本職人工精神外,也透過百年紀念獨特設計展現人與大自然的連結。
在這次的獨特包裝設計中,我們可以看到瓶身採用經典的24面瓶裝盛珍貴的酒液,24這個數字象徵著日本傳統的24節氣,同時也象徵著24小時。
除此之外限量版的包裝設計上同時也出現了「雪」、「月」、「花」以及「橋樑」,
其中根據官網的介紹「雪」、「月」、「花」三種東西象徵著時光的流逝,而「橋樑」將帶給品味者過去、現在以及未來的...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
亮點介紹:
以山崎白橡木桶貯藏之21年以上的純麥原酒為主,穀類原酒同樣也嚴選酒齡21年以上。
以最卓越的調合技術和最奢華的原酒,呈現21年份極度豪華猶如交響樂般的和諧。
酒質介紹:
極富果香般甜美並且讓人聯想到花香的熟成香氣是最大特徵。口感極為滑順,讓人充份品味唯有21年酒齡才擁有的醇厚基味、高尚的濃郁口味以及深遠後味。...
NT$ 25,400 NT$ 48,000
未稅:NT$ 25,400
酒款介紹:
「響JAPANESE HARMONY」將日本的四季變化,人文的細膩感性到匠心工藝,一併封存其中。歷經歲月的洗滌後,除保有本身獨特出眾的個性風味之外,豐富多彩的原酒調和出濃厚圓潤、容易入口的頂級滋味。
獨特的24切面的瓶身設計是來自於24節氣的概念,瓶標則使用沒有過度裝飾的越前和紙,並印上書法字體「響」,傳達日本威士忌的世界觀。
酒質介紹:
用豐富多彩的原酒和匠心的純粹工藝製成,不拘泥熟成年數,堅持講究細膩味道的上等之作。
如同華美花束散發出的甘甜芳香,又帶有深遠柔和的香氣為其一大特色。
...
NT$ 2,599 NT$ 3,249
未稅:NT$ 2,599
HIBIKI Japanese Harmony Masters Select
酒款介紹:
「響」威士忌是以豐富的原酒構成的調和威士忌,其原酒是由位於京都的日本首座釀酒廠「山崎蒸餾所」、建於森林當中的「白州蒸餾所」、「知多蒸餾所」等3間不同地區的釀酒廠所釀造。
山崎蒸餾所主要生產香氣濃郁的原酒,白州蒸餾所的原酒呈現清爽的口感並富有柔和的香氣,知多蒸餾所則是生產可凸顯原酒風味,並調和整體的穀物原酒,所使用的原酒不只是在每間釀酒廠挑選出1種,有時候根據調酒師的判斷,可能嚴選多種類的原酒,兼具複雜及細膩口感的威士忌「響」就此產生。
酒質介紹:
色澤:金色
嗅覺:年輕橡木氣息...
NT$ 3,699 NT$ 4,624
未稅:NT$ 3,699
商品介紹 :
香氣:蜜桃、哈密瓜、蜜蘋果、甜米糕、熟米飯、蜂蜜、芭樂心、百合香氣。
口感:入口清甜,是典型淡麗辛口酒款,酒體相當纖細,輕柔華麗的表現讓整體更顯雅緻。
適合搭配板前料理,懷石料理。
酒造介紹 :
須藤本家株式会社
日本首位販售「生酒」的酒窖。
全產品皆無經過濾,以生酒的狀態下儲藏,在日本或海外皆獲得高評價。G7伊勢志摩高峰會、第一夫人晚宴、世界經濟論壇會議等,都使用須藤本家的日本酒。羅伯特‧派克對「生 純米大吟釀酒鄉乃譽」讚不絕口,給予91/100的高分評價。「雪之...
NT$ 4,410 NT$ 4,900
未稅:NT$ 4,410
商品介紹 :
介紹:獨特的香氣與豐富的層次,深受各國專業料理人及侍酒師肯定。
尤其推薦與調味清淡的肉料理或海鮮搭配飲用。
山渡被日本和海外的廚師和侍酒師認可。它具有獨特的氣味和深厚的味道,並略帶點辛口,推薦用於的肉類如牛排或海鮮,至串燒,炸物,襯托上起士、奶類製品都是一個不錯的選擇。
酒造介紹 :
須藤本家株式会社
日本首位販售「生酒」的酒窖。
全產品皆無經過濾,以生酒的狀態下儲藏,在日本或海外皆獲得高評價。G7伊勢志摩高峰會、第一夫人晚宴、世界經濟論壇會議等,都使用須藤本家的日...
NT$ 21,420 NT$ 23,800
未稅:NT$ 21,420
商品介紹 :
香氣:有著濃郁扁桃、西洋梨類華麗的香氣。
口感:辛口類型的酒款,華麗濃郁,推薦搭配壽喜燒、牛排、羊排等肉類料理,鰻料理及醋物也相當適合。
這款酒是須藤本家引以為傲的最高級純米大吟釀,也是日本最古老的酒藏之一的代表作。它曾在2016年於三重縣志摩市舉行的七大工業國首腦會議(伊勢志摩峰會)的晚宴中被選用,並且受到著名的世界級葡萄酒評論家羅伯特·帕克的高度讚賞。
這款酒以厚實深沉的口感為特色,散發著優雅的香氣,讓人聯想到杏仁與法國梨(La France)。其質感如絲般順滑,彷彿上乘的白葡萄酒,展現出卓越的品質。酒米採用笠間市產的「龜之尾系...
NT$ 21,420 NT$ 23,800
未稅:NT$ 21,420
得獎紀錄 :
2007 IWC HIGH Commended
商品介紹 :
香氣:娘惹糕、稻穀、柑橘皮、無糖豆漿、櫻桃、蘋果皮、麥芽糖、木質調、熟成香氣。
口感:明顯熟成的木質香氣充斥口腔,細緻滑潤的酒體到尾韻呈現出俐落口感,是溫飲也很適合的大吟釀酒款。
適合搭配直火串燒,碳烤雞排。
酒造介紹 :
須藤本家株式会社
日本首位販售「生酒」的酒窖。
全產品皆無經過濾,以生酒的狀態下儲藏,在日本或海外皆獲得高評價。G7伊勢志摩高峰...
NT$ 8,352 NT$ 9,280
未稅:NT$ 8,352
商品介紹 :
它是須藤本家的經典。 它有一種干爽、清脆和清爽的味道。
完美平衡的萬能酒,可輕鬆搭配日式、西式、中式、肉類和魚類。 您可以享用從海鮮到肉類的各種美食。
日本第一家提供生酒的酒造,須藤本家認為,決定酒美味與否的關鍵─水則使用伏流水,酒造擁有850年以上的歷史,為日本酒製造商最古老的企業,作為總理官邸賓客招待使用的日本酒,曾於各重要獎項獲獎外,也受到全球評論家極高的評價。
酒造介紹 :
須藤本家株式会社
日本首位販售「生酒」的酒窖。
全產品皆無經過濾,以生酒的狀態下儲藏...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
商品介紹 :
香氣:芭樂心、牛奶鳳梨、香蕉、米瓜、熟米飯、蜂蜜、薄荷葉。
口感:入口的甘甜風味延續到尾段,恰如其分的酸度讓酒體呈現出一種少有的蓬鬆感,新奇、特別!
推薦搭配海鮮鐵板料理、蛋炒飯。
酒造介紹 :
須藤本家株式会社
日本首位販售「生酒」的酒窖。
全產品皆無經過濾,以生酒的狀態下儲藏,在日本或海外皆獲得高評價。G7伊勢志摩高峰會、第一夫人晚宴、世界經濟論壇會議等,都使用須藤本家的日本酒。羅伯特‧派克對「生 純米大吟釀酒鄉乃譽」讚不絕口,給予91/100的高分評價。「雪之...
NT$ 2,430 NT$ 2,700
未稅:NT$ 2,430
酒款介紹:
秋季限定的紅蜻蜓純米酒,纖細又複雜的味道。
使用了三種原料米,分別用不同的精米步合製作。
在酒體設計上,屬於冷卸酒體,釀造完畢後在酒造中熟成半年後才對外釋出,屬於每年的秋季限定酒,以秋季滿天飛舞的紅蜻蜓來作為意象與酒標設計,每年只有少量作品對外釋出。
酒質介紹:
濃厚之甜酸表現,以些純米酒甜潤、蜜糖類香氣作為基底,混雜好些酸香氣,香氣表現均衡而不會顯得過於膩人,對於普羅大眾而言應都有極高接受度。入口,酸度表現明快而迷人,尾韻部分表現中規中矩均衡。
...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
1688年創業,位於佐賀的天吹,擁有333年的歷史,真摯地追求著日本酒最完美的境界。
使用花酵母釀造,融合先人們的努力和繼承者注入的感動,釀造出鮮明豐富的佳釀,神秘的酒米與紫茉莉花酵母的搭配有著像水一般的柔和細緻口感。
酒質介紹:
人口後隨者溫度的上升散發出優雅的洋梨香氣與迷人的甜味,慢慢的蔓延至口中的每一寸,之後俐落的收尾!只有親自品飲才能深刻體會。
建議搭配:
試飲溫度 - 5~15℃、20~25℃
酒造介紹:
自元祿年創業以來,擁有300年曆史的天吹酒造,以酒造好米、雄町、山田錦和佐賀縣產米為中心,以背振山系的醇厚的伏流水為原料...
NT$ 1,600 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,600
酒款介紹:
來自佐賀平原、擁有三百三十八年歷史的天吹酒造,以象徵力量與希望的「馬」為主題,推出2026年干支限定酒。以佐賀縣產「夢雫」為酒米,精米步合50%,搭配天吹代表性的「紫茉莉花酵母」,釀出如晨光般清新華麗的香氣。
每瓶皆附獨立編號,象徵獨一無二的祝福與收藏價值。搭配限量精裝禮盒,為新年饋贈與珍藏的最佳之選。
融合了華麗香氣 × 輕盈節奏 × 躍動生命力,既呼應「花酵母」的靈氣,也呼應「馬年」的力量與祝福。花隨馬舞 香逐蹄飛:象徵花酵母綻放的華麗香氣,與馬年奔騰的生命力量交織而成。
一瓶承載祝福與希望的吉祥之酒,獻給新春最重要的人——讓香氣...
NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,680
酒款介紹:
以「迎風奔馳的駿馬」為主題,象徵著疾馳的速度感與奔向未來的力量。金色光輝有如照亮新年的光芒,描繪出充滿躍動與希望的新時代開端。
作為來自雪國的贈禮,誠摯期盼您能與重要的人共享這杯美酒,共迎嶄新的開始!
酒質介紹:
作為楯野川酒造迎新之作,以清澈柔和的酒質與細緻的米穀香為基調,展現出滑順而優雅的口感。入口瞬間散發出清新的梨與柑橘香氣,酸甜平衡,輕盈中蘊含細膩層次,不僅體現了酒造特有的溫潤風格,也完美傳遞節慶美好、愉悅的氣息。
適飲建議:
冷酒5-15...
NT$ 1,999 NT$ 2,250
未稅:NT$ 1,999
酒質介紹:
旭酒造取用新鮮酒粕,直接進行蒸餾,蒸餾過後得到的酒液便成為「獺祭燒酎」。
獺祭燒酎是基於永續發展的概念而誕生的,將釀造後的酒粕再度蒸餾利用,透過減少浪費來珍惜所有得來不易的山田錦。
由於會根據酒粕數量來製作,故數量不多,雖然酒粕數量有限,透過蒸餾也沒辦法一次大量產出,但卻可以將獺祭酒粕獨有的清香直接鎖入燒酎當中,也因酒精濃度為39%的高濃度,把獺祭的清香最大限度的釋放出來。
飲用建議:
純飲、加冰塊、加水、加熱水
產區介紹:
將清酒帶向...
NT$ 2,880
未稅:NT$ 2,880
酒款介紹:
選自「酒米之王」山田錦,保留酒米的高雅圓潤一次火入、無濾過的17度原酒風格。
新春開運,就從招財貓開始,馬年旺旺來!
酒質介紹:
感受清新果香逐層綻放,入口清透,尾韻濃醇微甜,交織哈密瓜與水梨般的吟釀香氣,清爽俐落、回味無窮。
酒造介紹:
土井酒造場位於靜岡縣掛川市小貫,由自古以來一直擔任名家(當時為村長)的土井家於1872年創立酒造誕生銘柄「開運」,以最新的酒造設備佐以能登杜氏職人對自家精米的堅持,釀出旨味醇厚的清酒。近年來更是各國際評比常勝軍,...
NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,580
酒款介紹:
選自「酒米之王」山田錦,保留酒米的高雅圓潤一次火入、無濾過的17度原酒風格。
新春開運,就從招財貓開始,馬年旺旺來!
酒質介紹:
感受清新果香逐層綻放,入口清透,尾韻濃醇微甜,交織哈密瓜與水梨般的吟釀香氣,清爽俐落、回味無窮。
酒造介紹:
土井酒造場位於靜岡縣掛川市小貫,由自古以來一直擔任名家(當時為村長)的土井家於1872年創立酒造誕生銘柄「開運」,以最新的酒造設備佐以能登杜氏職人對自家精米的堅持,釀出旨味醇厚的清酒。近年來更是各國際評比常勝軍,...
NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,580
酒款介紹:
「笑門福來」取自於油長酒造每個新年度的第一桶鮮榨清酒,僅在日本奈良當地與台灣同步限定販售,做為慶祝新年的限量款,亮麗的瓜果香和礦石感是其特色,讓你神清氣爽,福到運到過好年!
酒質介紹:
入口感到新鮮飽滿有立體感的酒體,伴隨清爽的棗香,與些微的青葡萄味相襯托,暢快無負擔
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
...
NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,600
商品特色:
風之森的最高精米酒款, 沉浸在無與倫比的華麗之中。 在風之森中,ALPHA2是擁有最高精米步合的酒款。使用的是風之森的御用酒米「秋津穗」。據說它具有非常高的釀造可塑性,能表現出清澈透明的酒質。利用秋津穗可以承受高精米的特性,將其精米至22%。通過揉合7號酵母,充分發揮秋津穗這酒米的潛力。
與其主題「無上之華 (この上なき華)」相符,它散發出果香和優雅的吟釀香氣。在口感清新的基礎上,除了風之森獨有的微氣泡感外,還能感受到秋津穗所具有的JUICY風味和柔和的甜味。在餘韻中,除了透明感和華麗外,還能感受到清爽的酸味和淡淡的澀味,讓人感動於這瓶酒的出色平衡感和華麗感...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品特色:
奈良縣SAKETIME排名第二位的「風之森」所推出的作品不少都成為了日本網絡的話題,是日本非常有代表性的新派清酒。
「夏之夜空」是銘柄一年只釀造一回的夏季限定酒款,以契約栽培的酒米「秋津穗」為原材料,配合奈良縣最古老的「菩提酛釀造法」釀製。「菩提酛釀造法」的最大特點是以預先用乳酸菌製成、被稱為「そやし水」的乳酸發酵水釀造,從而釀造出一種獨特且宜人的酸度,是一種非常巧妙的造法,有興趣的酒迷千萬不要錯過!
酒精度只有11%的「夏之夜空」有著讓人聯想到日本梨和白花的清新香氣,放進嘴裡時有些微的碳酸感,順滑的口感帶著一絲如甜瓜般的果香,收結柔和且酸度適中...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品特色:
笊籬採是酒造研發七年所創的最新榨酒方式,原理和吊袋取酒相同,但隔絕了空氣,並且減少酒體氧化,使秋津穗純米在香氣的呈現和口感上更加細緻和豐富。
風之森(油長酒造):
油長酒造位於日本奈良縣,創業至今已有 300 年之歷史,旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森(風之森)」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態,油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造,更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術,即便你在地球的另一端,也能喝到風之森最新鮮的狀態!
...
NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,780
酒款介紹:
為了呈現最完美的酒體,油長酒造專利研發出新派的取酒技術「冰結採」,全程無接觸空氣,無加壓酒液,堪稱是「進化版」的袋吊!呈現出最純淨的清酒風味。酒體是非常甜美的瓜果香,入口的極細緻順口酒體讓人想一喝再喝,想嘗試最頂級的品飲體驗,這款風之森ALPHA TYPE4為你的最佳首選!
酒造介紹:
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本...
NT$ 7,200
未稅:NT$ 7,200
酒款介紹:
新派熱酒首選,甜美的爆米花香,配合濃郁的奶昔風味,攀升為近幾年冬季熱酒的人氣首選!釀造手法使用貴釀法,將上回的釀造用酒再次兌回次回版本,呈現出濃厚的層次感,口感豐富度著實驚艷!作品帶有焦糖爆米花和甜美的乳香感,為定義新派溫酒的標竿之作。
酒造介紹:
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
商品特色:
以溫酒和雪莉桶的概念做出發,採用七號酵母混合自社的酵母以傳統生酛和貴釀方法製作將每個版本兌回次回版本,讓其口呈現層層堆疊感。
帶焦糖爆米花和甜美得乳香感,在溫這過後呈現出優雅的甜美感,重新定義出新派溫酒標竿。
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
王者們的相遇 風之森X六號協會酵母,這款作品使用了傳說中的六號酵母,再將秋津穗精米步合磨至66%!風之森銘柄創立以來終於首次使用六號酵母!ALPHA系列中獨缺的那個「6」,終於在今年補齊了!因為是第一次使用六號酵母,酒造也邀請到長年研究六號酵母的新政酒造佐藤祐輔先生,來協助本次的釀造作業!入口迎來青蘋果的清新香氣,帶點酸感的芳醇酒體在口中散發,因為使用不同的酵母,整體作品風格與以往的ALPHA系列不太一樣,令人非常期待。
酒造介紹:
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
如同在品嘗白葡萄酒一般的風味!跳脫風之森經典的鮮甜口感,混合著青草與白花的香氣,這款ALPHA1 DRY抑制了酒體甘甜的程度,如果喜歡青蘋果、奇異果這類酸度較豐沛的水果類,那一定會喜歡這款ALPHA1 DRY!鮮明的酸度更顯酒體的清爽碳酸口感,尾韻簡潔又俐落,這款作品有著與一般日本酒截然不同的風格,單飲能感受其優秀的果酸味,做為搭餐酒則與料理的香氣相輔相成,酒體順口不刺激,非常值得一試!
酒造介紹:
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
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NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,650
商品特色:
無濾過無加水使用 214g/ml超硬水全日本 首款無加水低酒精度原酒. 豐富的水梨帶哈密 瓜的香氣以及清柔的酒感,驚艷當時的日本酒市場。
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」,打破以往釀造手法,使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取(冰結採、笊籬採り),將清酒最好的風味傳遞給所有的顧...
NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,650
商品特色:
將秋津穗精米至22%,將其酒米特性發揮至淋漓盡致。極精緻的花果香和甜瓜香與略帶細膩清澈的酒感,可以說是近年來最完美的作品之一,也為秋津穗開發致極高端作品的水準。
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」,打破以往釀造手法,使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取...
NT$ 3,600
未稅:NT$ 3,600
商品特色:
採用低酒精濃度的的原酒作法,透過精確的發酵天數掌控,讓原酒酒體呈現清爽但具層次感的變化,帶有優雅的蘋果, 哈密瓜香氣。
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」,打破以往釀造手法,使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取(冰結採、笊籬採り),將清酒最好的風味傳遞...
NT$ 2,150
未稅:NT$ 2,150
商品特色:
兩瓶裝設定,滿足想要親手調和日本酒的你。風之森這次突破以往酒場內部釀造的傳統,提供顧客自行變化調和日本酒的機會。
此次設計發想為「只有在某個時間才能享受的一期一會」,也是風之森ALPHA TYPE 7 想提供的樂趣。
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培...
NT$ 2,730
未稅:NT$ 2,730
酒款介紹:
100%精米步合,為日本酒市場首創地塊的概念!大家都知道「精米」是為了除去酒米的蛋白質與雜質,留下最精華的心白部分 讓釀成的酒體不會有雜味,但風之森ALPHA8的精米步合程度達到100%,。與現今的清酒市場可說是反其道而行!而且是過去大家不曾喝過的日本酒風味!
保留100%的玄米的理念在於:「讓原料米隨著不同地區可以有不同風味。」像是在關西的米因為溫度高,脂質會偏少;而在溫度低的高緯度區域脂質則會多一點,但作品經過在精米後通常脂質都會被去除掉,所以地塊的特色不會被保存下來,而Alpha8保留了完整的玄米,讓原料米可以反應每個地區的特色,隨著溫度、水質、土壤等...
NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,680
年度Challange Edition 系列作品
史上最爽口風之森 真中採限定!
商品特色:
酒造首次展開一項大膽的挑戰,集結所有釀酒師,不限年資、不設界限,讓每位釀酒師自由發揮,盡情展現露葉風米高蛋白質的特性。釀酒師們以銳利且明亮的酸度為目標,創造出一款刷新傳統風味認知的清酒。
2024年的這次挑戰,不僅展示了酒造對技術與創意的高度自信,也為風之森注入了更多活力與可能性。這款作品更是風之森獨有的「真中採」——代表僅挑選榨取過程中最精華、最優質的部分釀製而成,不是每一批都有,遇到就該好好珍惜!對於喜歡創新風味的清酒愛好者來說,這款獨特又大膽的作品...
NT$ 1,750 NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,750
酒款介紹:
《山田錦507 》選用 兵庫縣產山田錦酒米,精米步合50%,相比去年的版本,今年將酒精度下調1度,酒體更加輕盈爽口。
這是一款從盛夏到殘暑,都能讓人清涼暢飲的乾淨爽口之作。喜愛風之森的鐵粉們別錯過啦!
來自奈良的人氣銘柄 風之森,特別限定品 《WEEKS 山田錦 507》 登場!
去年首次舉辦就獲得熱烈迴響的「風之森 WEEKS」,今年也將於9月23日起再次於大阪心齋橋,舉辦為期18天的實體活動!
其核心概念是 「日本酒原來可以如此自由又美味!」
希望透過這場活動,希望讓更多人認識日本酒,並讓日...
NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,650
酒款介紹:
2024年大阪心齋橋舉辦17天的「風之森WEEKS」,推出三款限量商品,其中兩款僅限會場購買,第三款「風之森WEEKS 2024山田錦507」在台灣限量發售。
酒質介紹:
選用兵庫縣山田錦,精米步合50%,酒精度低,展現清爽輕盈的風味。微氣泡伴隨白草莓和白桃果香,隱約奶香,清新口感融合細膩旨味,餘韻悠長,展現風之森清酒的獨特魅力。
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
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NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
繼首波販售的《山田錦507》之後,第二彈的《愛山607 》選用 兵庫縣產愛山酒米,精米步合60%,搭配自家7號酵母,喜愛風之森的鐵粉們別錯過啦!
來自奈良的人氣銘柄 風之森,特別限定品 《WEEKS 愛山 607》 登場!
去年首次舉辦就獲得熱烈迴響的「風之森 WEEKS」,今年也將於9月23日起再次於大阪心齋橋,舉辦為期18天的實體活動!
其核心概念是 「日本酒原來可以如此自由又美味!」
希望透過這場活動,希望讓更多人認識日本酒,並讓日本酒成為更貼近日常的存在。
為紀念此活動,今年同樣推出了活...
NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,650
商品特色:
使用風之森獨家技術笊籬探釀製,無需透過壓榨機,直接在發酵桶內取酒,以及透過二氧化碳隔絕法,利用虹吸原理無壓力的方式吸取出清酒,將酒液與空氣接觸的機會減到最少,這個方式可以最大限度留存清酒本身的香氣和新鮮度。風之森 愛山 807 笊採使用兵庫縣特A地區特等愛山米,精米80%再經超低溫長期發酵,酒體具透明感帶有豐沛的果實香氣,麝香葡萄、蘋果等,值得一再品味。
酒造介紹:
位於奈良縣的油長酒造,成立於享保4年(1719),迄今已有300多年的歷史,主要銘柄為「鷹長」與「風之森」。風の森取名自鄰近地名「風の...
NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,980
商品特色:
以青葡萄香氣和酸度為主體的作品,保留低精米度,呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡,奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯絕。
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」,打破以往釀造手法,使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取(冰結採、笊籬採り),將...
NT$ 1,550
未稅:NT$ 1,550
商品特色:
風之森經典的代表銘柄,透過無濾過無火入的做法,留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後,呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」,打破以往釀造手法,使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取(冰結採、笊籬採り),將清酒最好...
NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,450
酒款介紹:
風之森社長精選最佳釀造批次!可遇不可求的真中採版本。風之森807高精白系列作品。此款作品使用超人氣酒米「雄町」,每次推出都引起極大迴響,因為保留80%的酒米,整體作品的果酸感極佳,帶有柑橘和瓜果香氣,以及豐富的層次感堆疊,無需醒酒,隨開即飲為其最大特色!
酒造介紹:
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於...
NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,880
商品特色:
風之森歷代級辛口作品,使用奈良極限量酒米「露葉風」!風之森807系列的每支作品都廣受大家喜愛,像是雄町、山田錦、秋津穗等,因為精米度不高 不但完整保留原料米的風味,酸度扎實飽和,再經過低溫發酵熟成之後,豐郁的水果口感更加鮮甜!使用奈良限量生產的「露葉風」,這款酒米曾因為栽種過程困難而停產,但在奈良農民努力之下而成功復育,大家也才能繼續喝到如此美味的露葉風呢!一入口就有風之森特有的碳酸微發泡感,接著是一股強烈的礦石感與鮮明的酸味,是風之森少見的DRY口感!圓潤又豐富的風味,讓人想一喝再喝。
酒造介紹:
...
NT$ 1,550
未稅:NT$ 1,550
商品特色:
經典的代表銘柄,秋津穗再發酵30天和精米50%後,呈現更華麗的香氣及乾淨的口感。優雅細膩口感和新鮮蘋果哈密瓜香氣的完美結合,讓人忍不住一杯接著一杯。
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」,打破以往釀造手法,使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取(冰結採、笊籬採り),將清酒最好的風味傳遞給所有的顧客們。
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NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
商品特色:
風之森社長精選最佳釀造批次!可遇不可求的真中採版本。風之森807高精白系列作品。此款作品使用超人氣酒米「雄町」,每次推出都引起極大迴響,因為保留80%的酒米,整體作品的果酸感極佳,帶有柑橘和瓜果香氣,以及豐富的層次感堆疊,無需醒酒,隨開即飲為其最大特色!
酒造介紹:
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立,取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森...
NT$ 1,900
未稅:NT$ 1,900
酒款介紹:
風之森 採用奈良特有的酒米「露葉風」,結合七號酵母和葛城金剛山的超硬水釀製,經過低溫長期發酵後,華麗如鳳梨、葡萄般的果香為其特色,口感輕盈鮮甜,具有柔和的透明感,一點酸度點綴其中,完成度非常高的作品。
適飲建議:
適合冷飲,配搭海鮮、生魚片、壽司,或沙拉、前菜等一起享用。
酒造介紹:
油長酒造
位於奈良境內的油長酒造,創業於1719年,已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列,如同著名的菩提酛,肩負代代...
NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
商品特色:
油長酒造年終全新企劃,與奈良縣的妖怪書法家逢香合作,創作了一幅充滿活力的插畫,描繪了釀造「風之森」的釀酒師和品酒的人們,彷彿時光倒流,回到了江戶時代。
酒標描繪了彷彿隨時都會活過來的釀酒場景,以及人們自由自在地享受著「風之森」的景象。
酒質介紹:
露葉風酒米的多層次的風味和酸度表現發揮至極致。圓潤的甜度點綴其中,如同咬一口葡萄感受到的美味。
風之森(油長酒造):
油長酒造位於日本奈良縣,創業至今已有 300 年之歷史...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒質介紹:
≪2019 IWC 純米大吟釀部門 金賞≫
≪2018 IWC 純米大吟釀部門 大會推薦酒≫
≪2017 IWC 純米大吟釀部門 銅賞≫
≪2016 IWC 純米大吟釀部門 大會推薦酒≫
≪2016 Sake Competition 純米大吟釀部門 銀賞≫
曾在「北海道洞爺湖Summit」中獲選為各國首腦人物餐會指定用酒、以及多此被日本航空選為頭等艙用酒,「飛露喜 純 米大吟釀」在日本國內是炙手可熱的夢幻級酒款。
華麗優雅的吟釀果香豐厚,酸味與旨味交相輝映出令人驚艷的酒體,絕 對會讓您留下印象深刻的品飲經驗。...
NT$ 3,400 NT$ 4,500
未稅:NT$ 3,400
商品介紹 :
使用當地契約農家栽培的山田錦酒米,經40%精米後釀製,並以傳統的「袋吊り」方式採酒,保留最純淨的滴滴精華。完成後以原狀態進行約8個月的冰溫熟成,細緻展現酒質的深度與層次,是難得一見的出品酒規格逸品,無論自用或贈禮皆極為適合。
酒質介紹:
香氣華麗而富有光澤感,帶有高千代酒造特有的甘美與水果香氣,飄散出如蜜桃、白葡萄般的柔美芳香。口感滑順細緻,入口後立刻展現濃郁的旨味與甘甜感。精緻濃密的酒體充滿層次,猶如絲綢般滑順,展現出出品酒特有的氣派與張力。尾韻中帶有優雅的果香,緩緩淡去,令人回味無窮。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
≪2015 全國酒類比賽 麥燒酎部門 第二名≫
建議以水割法(兌水、建議常溫)飲用,可以把特有的香氣整個帶出,口感十分輕快溫和,入口瞬間充滿麥香以及淡淡甜 味,入喉後旨味雖不強烈,但麥香的尾韻仍會維持許久。...
NT$ 840 NT$ 940
未稅:NT$ 840