商品介紹 :
含有豐富的蛋白質、食物纖維、維他命等營養素,清爽的甜酸感與圓滑的米相互調和,不管是當餐前酒或餐中酒都適合。
每年都是非常有人氣的一支濁酒。...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
商品介紹 :
研磨嚴選最新鮮的米,在寒冷中慢慢地醞釀,將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。請品嘗這新鮮的香氣與清爽的味道。
賀茂鶴酒造 :
創業於1623年,長期受日本皇室愛用之酒款,曾被選為2008年G8高峰會議致送外賓之伴手禮,全國新酒評鑑會金獎得獎數目在日本屬第一。...
NT$ 558 NT$ 620
未稅:NT$ 558
商品介紹 :
研磨嚴選最新鮮的米,在寒冷中慢慢地醞釀,將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。請品嘗這新鮮的香氣與清爽的味道。
賀茂鶴酒造 :
創業於1623年,長期受日本皇室愛用之酒款,曾被選為2008年G8高峰會議致送外賓之伴手禮,全國新酒評鑑會金獎得獎數目在日本屬第一。...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
商品介紹 :
榮獲2011年溫酒大賽的「最高位大賞受賞」,酒質圓潤順口,似無角度般的尾韻更是魅力所在。
賀茂鶴酒造 :
創業於1623年,長期受日本皇室愛用之酒款,曾被選為2008年G8高峰會議致送外賓之伴手禮,全國新酒評鑑會金獎得獎數目在日本屬第一。...
NT$ 1,404 NT$ 1,560
未稅:NT$ 1,404
商品介紹 :
使用結晶冰砂糖與100%紀州南高梅。
以嚴選南高梅引出的旨味與純米酒本身的甜味相互調和,成為無可取代味道深奧的梅酒。
並且活用純米酒本身甜味使味道輕柔順口。
賀茂鶴酒造 :
創業於1623年,長期受日本皇室愛用之酒款,曾被選為2008年G8高峰會議致送外賓之伴手禮,全國新酒評鑑會金獎得獎數目在日本屬第一。...
NT$ 1,692 NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,692
商品介紹 :
將酒放置在杉木做的酒樽中貯藏,讓杉木的香氣釋入酒中,待香氣與口感到達最適合飲用的時候才將酒裝入瓶中。
請享用樽酒中特有的杉木香氣與入口的旨味。
賀茂鶴酒造 :
創業於1623年,長期受日本皇室愛用之酒款,曾被選為2008年G8高峰會議致送外賓之伴手禮,全國新酒評鑑會金獎得獎數目在日本屬第一。...
NT$ 3,420 NT$ 3,800
未稅:NT$ 3,420
商品介紹 :
將酒放置在杉木做的酒樽中貯藏,讓杉木的香氣釋入酒中,待香氣與口感到達最適合飲用的時候才將酒裝入瓶中。
請享用樽酒中特有的杉木香氣與入口的旨味。
賀茂鶴酒造 :
創業於1623年,長期受日本皇室愛用之酒款,曾被選為2008年G8高峰會議致送外賓之伴手禮,全國新酒評鑑會金獎得獎數目在日本屬第一。...
NT$ 1,710 NT$ 1,900
未稅:NT$ 1,710
商品介紹 :
用新鮮酒米釀製成的大吟釀原酒,就像一條虎鯨無休止地游過公海,儘管有柔和的香氣卻像春雨一樣起伏,可以享受活潑且濃郁的口感。...
NT$ 1,944 NT$ 2,160
未稅:NT$ 1,944
酒質介紹:
酒質順暢,百飲不膩,帶有香草般微甜香氣,輕快的喉韻非常適合溫飲。復古造型瓶身設計,使之成為居酒屋的人氣商品。
建議搭配:
不限於日式料理,百搭佐餐酒
產區介紹:
人氣 酒造位於福島縣二本松市山林間,釀酒水源來安達太良山伏流水,造就美味的酒質,將傳統的日本酒創造出令人賞心悅目的飲酒型態。
人氣一代表著釀酒師們全心全意的釀酒,追求永遠的第一。
酒造堅持只生產吟釀以上等級的清酒,訴求完全純手工釀造的正宗地酒。
...
NT$ 210 NT$ 230
未稅:NT$ 210
酒款介紹:
使用鹿兒島縣產的柚子與南高梅,以「赤兔馬」燒酎為基底的柚子梅酒。混合了赤兔馬穩重濃烈的味道,與柚子和梅子的清爽酸甜。...
NT$ 2,175 NT$ 2,290
未稅:NT$ 2,175
酒款介紹:
使用鹿兒島縣產的柚子與南高梅,以「赤兔馬」燒酎為基底的柚子梅酒。混合了赤兔馬穩重濃烈的味道,與柚子和梅子的清爽酸甜。...
NT$ 1,130 NT$ 1,190
未稅:NT$ 1,130
酒款介紹:
手工嚴選鹿兒島產的「熟成南高梅」,浸漬於「赤兔馬 芋燒酎」中,經過時間的淬取,將熟成南高梅的酸香甜盡數溶入酒中,濃郁的果實酒香味為此款作品的最大特色,南高梅爽快的酸味與燒酎基底的醇厚酒感完美結合,冷飲、加入冰塊或是氣泡水一同飲用能更顯風味!...
NT$ 1,130 NT$ 1,190
未稅:NT$ 1,130
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,320 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,320
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,510 NT$ 1,590
未稅:NT$ 1,510
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,320 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,320
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,415 NT$ 1,490
未稅:NT$ 1,415
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 2,590 NT$ 2,590
未稅:NT$ 2,590
酒款介紹:
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜,並使用「靈峰 冠岳」地底數百公尺深的天然水,蒸餾、過濾後裝入陶瓶熟成。「赤兔馬 德利」附有限定紙盒,是送禮的最佳選擇。
酒莊介紹:
於1868年在鹿兒島縣西部ICHIKI串木野市創業的「濱田酒造」,是專賣正宗燒酒的造酒廠。 濱田酒造目前名下保有三間不同造酒廠,分別為「傳兵衛藏」、「傳藏院藏」、「薩摩金山藏」,他們以釀造燒酒的方式,將此地悠久的薩摩籓歷史傳承至今。而傳兵衛藏著重於重現當初創業的「傳統」;傳藏院藏著重於正宗燒酒的「革新」;而薩摩金山藏則是鹿兒島唯一在坑道裡頭釀造燒酒的...
NT$ 1,320 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,320
商品介紹 :
這款酒是赤武酒造與日本著名舞者中務裕太的合作限定作品。中務裕太親自參與了從洗米、蒸米、製麴、酵母醪製作到壓榨等釀造過程,並與第六代藏元古館龍之介共同討論命名與設計。
使用岩手縣「銘柄米開發研究室」培育的「吟銀河」酒米釀製,展現出米旨與華麗的吟釀香氣。口感方面,水潤多汁的鳳梨甜香具有良好的衝擊力,甜味與香氣平衡,並殘留著微微的鮮榨風味。整體風格比傳統「AKABU」更為新鮮。
適合搭配刺身、蝦蟹、壽司、燒物、小炒等料理。
酒造介紹 :
赤武酒造
「赤武酒造」的限量頂級之作「...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹 :
使用AKABU非常受歡迎的清酒米製成的純米吟釀火入酒現已上市。 所說的清酒米就是酒未來。
釀造著名清酒十四代的高木清酒廠經過多年的開發生產出的優質清酒米。 只銷售給高木釀酒廠認可的清酒釀造廠,清酒米的清冽口感吸引了眾多清酒愛好者。 未來清酒口感清澈、精緻的甜味和鮮味,隨後是美妙的酸度和一絲苦味。
其上還增添了赤武般的堅毅銳利,展現出絕妙的完美程度。 正如AKABU所期望的那樣,這是一枝美妙的酒,不僅具有美麗的銳度和整體味道,而且還展現了未來清酒的特徵。
就像生酒版本的NEWBORN一樣,這款肯定會立即售空。 不要錯過!
...
NT$ 4,200
未稅:NT$ 4,200
商品介紹 :
「AKABU」瞄準的夏季清酒新風格,玉石的光澤,初夏新葉新花的清香,主題是清晰透明的味道!酒精含量低至 13%。
清爽的味道如閃耀玫瑰香,清新透明的甜味舒適地蔓延開來,味道清爽略帶苦味,讓人想起粉紅葡萄柚,請徹底冷卻後享用,也建議加冰享用。
酒造介紹 :
赤武酒造
「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」,以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華,使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造,把米精磨至只餘下35%,米味突出的同時亦有濃郁果香及清新口感的生酒作品。
創立於1896年的「赤...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹 :
「不斷進化的釀酒」作為主題,由年輕的蔵人們製作的「AKABU」。 現在不僅在國內,也在海外獲得高度評價。
這個使用岡山縣的男小鎮。 說到湯町,你可能有一個口味多樣、清酒品質上乘的印象,但AKABU的湯町有點不同。
它有多種口味,但很新。 它具有深沉而輕盈的味道,而不沉重。 搭配範圍也將擴大,所以請在用餐時享用。
酒造介紹 :
「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」,以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華,使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造,把米精磨至只餘下35%,米味突出的同時亦有濃郁...
NT$ 3,840
未稅:NT$ 3,840
商品介紹 :
琥珀味讓人聯想到深秋
介紹岩手縣釀造的名酒“AKABU”的時令產品“琥珀”,在全國都很受歡迎。正如產品名稱一樣,琥珀色的標籤令人印象深刻。 使用50%岩手縣產精米,使用岩手酵母精心釀造。味道清淡, 酒精度13%,是秋季特有的酒。請放鬆心情,享受逐漸深沉的漫長秋夜。 一種甜美而平靜的香味輕輕地飄蕩著。它有一種溫和而溫和的香味。 濃鬱的風味和順滑的口感從醇厚的口感中蔓延開來。緩慢擴展 的甜味和基底中的酸度相結合,創造出一種厚重而輕盈的味道。 吞嚥後,餘韻柔和綿長,味道很快消失,極易入口。
酒造介紹 :
「...
NT$ 1,800 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,800
限量版「SPARKLING GALAXY」
新一代日本氣泡清酒的巔峰!
酒款介紹 :
像銀河系的美麗,像令人歎為觀止的夜空。細膩、柔和的氣泡和令人身心舒爽的酸度。
此酒採用岩手縣產酒米「吟ぎんが」,精米至50%,以香檳工藝進行瓶內二次發酵,成就帶有天然酒渣風味的氣泡純米生酒。
散發如夏橙般清新的香氣,細膩氣泡如絲綢般滑順,充滿爽快感,伴隨輕快酸味與米香帶出的柔和甘甜層層綻放。滑潤而優雅的旨味逐漸擴展,最終以酸味帶來的清爽尾韻完美收束,留下一抹輕盈的餘韻。
...
NT$ 2,500 NT$ 3,800
未稅:NT$ 2,500
酒款介紹 :
Saketime 岩手縣榜單上第一!本款是赤武酒造的巔峰之作,在零下五度陳釀了 1000 天後才上市,是款極品日本清酒,採用岩手縣特產酒米「結の香」,精米步合設定 35% 釀造而成!
低調漆黑的外盒包裝,印有手持寶劍的武士,武士身影閃耀著紅色,酒標描繪了像是大海化身的強大青龍,與其他赤武酒造的酒標有截然的不同的區別。
酒質介紹 :
受益於冰凍溫度的陳釀,有著華麗水果香氣,散發出圓潤蓬鬆的米旨味,甜味討喜,帶有熟成的深度香氣,入口感受到光滑柔軟的酒質,口感厚實、能夠品嘗到熟成後的濃郁甜美...
NT$ 9,800 NT$ 13,300
未稅:NT$ 9,800
商品介紹 :
能登半島地震中受災的數馬酒造,一直致力於使用全量能登產米進行釀酒。他們希望持續將能登契約農家用心栽培的稻米釀造成日本酒,並與農家一同走下去。
來自東北的赤武酒造伸出援手,數馬酒造的員工也加入其中,懷抱著深切的情感共同釀造了這款酒。
酒造介紹 :
赤武酒造
「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」,以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華,使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造,把米精磨至只餘下35%,米味突出的同時亦有濃郁果香及清新口感的生酒作品。
創立於189...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
過去曾經是工程師的柳田社長改良酒造蒸餾器,自創獨一無二的蒸餾方式突顯自家產品特色,結合常壓蒸餾與減壓蒸餾兩 方優點,打造出「赤鹿毛」。
採用九州產二条大麥,經由獨特蒸餾法完整保留原料特色,雖說是無濾過直接裝瓶,卻不帶 一絲雜味,口感輕柔滑順,甘潤的大麥香氣在舌尖上逐漸擴散,回韻無窮。
柳田杜氏對於燒酎製作的熱情與創新意志在這 款赤鹿毛之中可見一般。
酒造介紹:
柳田酒造 宮崎縣-都城市
柳田酒造位於宮崎縣西南部(古代薩摩藩的領地),是宮崎與鹿兒島兩地文化匯流的中心,擁有發達的農林畜牧產業。
同時酒造所在的都城盆地,有來自霧島山系的...
NT$ 1,100 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,100
商品介紹 :
雖然標榜為春季限定,但實際上是新酒的榨取當季的酒款。在「王祿」系列中,即使是生酒或者一次性加熱的酒款,也需要經過一定時期的陳年才能出貨,而這款春季限定酒則是獨特的存在。如果和經過一年以上熟成的「王祿」系列的純米無濾過生原酒進行品嚐對比,可能會有趣味性十足的體驗。
酒質介紹:
清澈的細微香氣,入口後,帶有些許氣泡感,同時也能感受到硬質的香草風味的濃厚旨味。同時也不能忽視那種清爽而濃郁的口感。後段,由於沒有陳年感,所以葡萄柚般的酸味更加突出。辛口感覺也給人留下深刻印象。
酒...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹 :
雖然標榜為春季限定,但實際上是新酒的榨取當季的酒款。在「王祿」系列中,即使是生酒或者一次性加熱的酒款,也需要經過一定時期的陳年才能出貨,而這款春季限定酒則是獨特的存在。如果和經過一年以上熟成的「王祿」系列的純米無濾過生原酒進行品嚐對比,可能會有趣味性十足的體驗。
酒質介紹:
清澈的細微香氣,入口後,帶有些許氣泡感,同時也能感受到硬質的香草風味的濃厚旨味。同時也不能忽視那種清爽而濃郁的口感。後段,由於沒有陳年感,所以葡萄柚般的酸味更加突出。辛口感覺也給人留下深刻印象。
酒...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
以獨特的山廢手法釀造濁酒
帶有水果優格香氣、微微氣泡的口感
微氣泡的甜美滋味,日本酒迷不容錯過的夢幻逸品!
酒質介紹:
每年僅於冬季限量生產。山廢手法釀造而特有的濃郁乳酸風味、些微氣泡感中帶有著來自酒醪的原始微顆粒的甘甜滑順口感,層次多元而豐富,尤其搭配醬汁類、富含油脂的料理最為適合,其中做為燒肉佐餐酒更是一絕,也非常適合搭配生魚片。
酒造介紹:
車多酒造
創業於 1823 年江戶時代,酒造名稱起源於酒藏旁有很多水車而命名之。因位於蒼鬱樹林中,強風吹打著樹葉摩擦聲,彷彿天狗們藉由微醺的醉意在樹上手足舞蹈,而以天狗舞命名自家銘酒。...
NT$ 950
未稅:NT$ 950
商品介紹 :
以山廢法製成的大吟釀酒,不加水調整成為原酒,雖然是原酒但品嘗時完全沒有嗆口的辛辣感,猶如品嘗優質礦泉水般的平順。
太田酒造 :
三代將軍武士家族所傳承,其家族曾建造保存至今的江戶城。其"道灌"之名,已沿用十七代,乃當時受德川所賜名。...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
商品介紹 :
100%使用滋賀縣產的"山田錦"釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒,香氣十足,可以品嘗到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。
太田酒造 :
三代將軍武士家族所傳承,其家族曾建造保存至今的江戶城。其"道灌"之名,已沿用十七代,乃當時受德川所賜名。...
NT$ 1,580 NT$ 1,760
未稅:NT$ 1,580
商品介紹 :
全量使用滋賀縣產的酒造好適米"吟吹雪"所釀製的特別純米酒。冰飲時帶著優雅乾淨的酸度,建議常溫與熱燗飲用,可品嘗到圓潤沉穩的香氣與口感。
太田酒造 :
三代將軍武士家族所傳承,其家族曾建造保存至今的江戶城。其"道灌"之名,已沿用十七代,乃當時受德川所賜名。...
NT$ 1,530 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,530
商品介紹 :
全量使用滋賀縣產的酒造好適米"吟吹雪"來釀造,在上槽後無濾過直接裝瓶出貨,結合高雅的吟釀香與柔滑順口的純米生原酒。
太田酒造 :
三代將軍武士家族所傳承,其家族曾建造保存至今的江戶城。其"道灌"之名,已沿用十七代,乃當時受德川所賜名。...
NT$ 1,584 NT$ 1,760
未稅:NT$ 1,584
商品介紹 :
「渡船六號」為知名山田錦的親米,在琵琶湖畔的微風下所培育出的這款復古酒米味道屬於濃醇微帶甘口的美酒。
太田酒造 :
三代將軍武士家族所傳承,其家族曾建造保存至今的江戶城。其"道灌"之名,已沿用十七代,乃當時受德川所賜名。...
NT$ 1,764 NT$ 1,960
未稅:NT$ 1,764
商品介紹 :
山口酒造中的"熟成酒"代表作品。在酒藏內以一年的歲月逐漸引發出藏於稻米中的美味,圓潤樸實的香氣與調性,辛口的風味,在溫熱後更能引出這款酒的美味。
山口酒造 :
傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。
在古時釀酒的時候會有一隻鳥飛到庭院中汲取水源的地方覓水,故將酒名命名為"庭之鶯"。...
NT$ 1,420 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,420
商品介紹 :
將夢幻酒米「雄町米」的鮮味120%發揮出來的吟釀酒,為一款能在清爽的風味中,感受到雄町米濃郁渾厚的鮮味。
利守酒造 :
復育岡山縣夢幻酒米赤磐雄町
1868年(明治元年)創業,為了將珍貴的雄町米發揮到最大限度,認真真誠地面對每一道工序,只為釀造出「酒一筋」,「一筋」代表一心一意,一心一意要釀造出好酒。
被稱之為幻之米──雄町米,因為長到1.6米高時,容易受到強風和害蟲的侵害,隨著農業現代化,種植面積曾縮減至6公頃,追求「用好米釀造真正的清酒」的利守酒造四代目,決定復育曾經稱為「酒米之王」的雄町米。
雄町米是許多酒造好適米的祖先,就連目...
NT$ 2,500 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,500
商品介紹 :
將夢幻酒米「雄町米」的鮮味120%發揮出來的吟釀酒,為一款能在清爽的風味中,感受到雄町米濃郁渾厚的鮮味。
利守酒造 :
復育岡山縣夢幻酒米赤磐雄町
1868年(明治元年)創業,為了將珍貴的雄町米發揮到最大限度,認真真誠地面對每一道工序,只為釀造出「酒一筋」,「一筋」代表一心一意,一心一意要釀造出好酒。
被稱之為幻之米──雄町米,因為長到1.6米高時,容易受到強風和害蟲的侵害,隨著農業現代化,種植面積曾縮減至6公頃,追求「用好米釀造真正的清酒」的利守酒造四代目,決定復育曾經稱為「酒米之王」的雄町米。
雄町米是許多酒造好適米的祖先,就連目...
NT$ 550 NT$ 550
未稅:NT$ 550
商品介紹 :
將夢幻酒米「雄町米」的鮮味120%發揮出來的吟釀酒,為一款能在清爽的風味中,感受到雄町米濃郁渾厚的鮮味。
利守酒造 :
復育岡山縣夢幻酒米赤磐雄町
1868年(明治元年)創業,為了將珍貴的雄町米發揮到最大限度,認真真誠地面對每一道工序,只為釀造出「酒一筋」,「一筋」代表一心一意,一心一意要釀造出好酒。
被稱之為幻之米──雄町米,因為長到1.6米高時,容易受到強風和害蟲的侵害,隨著農業現代化,種植面積曾縮減至6公頃,追求「用好米釀造真正的清酒」的利守酒造四代目,決定復育曾經稱為「酒米之王」的雄町米。
雄町米是許多酒造好適米的祖先,就連目...
NT$ 1,200 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,200
商品介紹 :
這是由女性杜氏先驅「千野麻里子杜氏」所守護的信州最古老酒藏,這家酒藏甚至在川中島合戰之前就已存在,並且是全日本第七古老的酒藏。
這款酒具有清爽的香氣,並且米的旨味在口中充分擴展。本次特別推出的是無濾過生原酒版本,讓您能品味這款限量版酒的獨特風味。
酒造介紹 :
株式会社酒千藏野
【關於銘柄「川中島」】
相傳,日本川中島之戰是日本戰國時代甲斐國領主-武田信玄與越後國領主-上杉謙信之間,在北信濃川中島地區進行五次大小戰役的總稱。兩大領主在長達12年的「川中島之戰」中記述他們都曾經品...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
商品介紹 :
味道:入口米旨味芳醇柔和,後味清爽,是一款令人暢飲無負擔的清酒
配搭:口感清爽利落,冷暖享用皆宜,適合大部份的日式料理,是一款不錯的餐中酒
此清酒由長野縣擁有最悠久歷史的知名酒造「酒千藏野」以本地產人氣酒造好適米「美山錦」所釀造,將酒米磨至59%,盡顯其溫和香氣、和雜味少的特性。清新的香蕉香氣撲鼻,酒體細緻易入口,隨後柔和的米旨味在口腔內散開,後味利落乾淨,整體如溫柔中帶點剛烈女性般耐人尋味,是一款令人可以暢飲無負擔的清酒!冷飲配搭油膩的料理如天婦羅火鍋等固然出色,暖飲米旨味更突出,適合配上更多不同的日式料理,是一款不錯的餐中酒...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
商品介紹 :
這家酒藏創立於1540年,是長野縣最古老的酒藏,也是日本第七古老的酒藏。提到長野的濁酒,首選自然是「川中島」。仔細一想,當時也沒其他選擇嘛(笑)。
這款酒的美味不僅能讓您充分享受「美山錦」豐富的旨味,還能帶來柔順的口感與順滑的喉韻。其口感猶如鮮奶油般的綿密滑順,輕柔地融入口中,帶來豐富的餘韻,卻不會讓人感到沉重或膩口。
想體驗一下武田信玄公與上杉謙信公當年是如何借此酒舒緩疲勞的嗎?快來試試這款酒吧!
具有乳酸、可爾必思和蒸熟米飯的香氣,同時伴隨麥芽糖、草本的氣息。
口感上入口時酒體濃稠酸甜成明顯,混著草本...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
商品介紹 :
米的旨味十分豐富,口感不錯而且和酸味取得良好的平衡。
進口的瞬間,甘甜會在口腔內散開,辛味亦接踵而來,越過喉嚨時的感覺很清爽。
梅子般的酸味和旨味,整體而言是芳醇的味道。
口感配合酸味是清爽的,既可以凍飲,也可以加熱飲用去感受濃郁的旨味。
酒造介紹 :
株式会社酒千藏野
【關於銘柄「川中島」】
相傳,日本川中島之戰是日本戰國時代甲斐國領主-武田信玄與越後國領主-上杉謙信之間,在北信濃川中島地區進行五次大小戰役的總稱。兩大領主在長達12年的「川中島之戰」中...
NT$ 1,710 NT$ 1,900
未稅:NT$ 1,710
奈良美智X夏日清爽組X雙重享受
夏日喝一杯清爽的冷酒,每一口都帶來如雪山冰滴般的清涼享受。
台日友好!應援能登半島地震復興
奈良美智×ARABAKI×伯樂星 純米大吟釀 能登半島地震復興應援酒
新澤釀造|國產米|精米步合60%|15%vol
銷售金額的30%,將會捐予石川縣做為能登半島地震復興支援金使用
伯樂星-連續三年世界酒藏第一名
擁有洋梨般的出色酸味與甘甜,清爽的透明度,非常適合搭配料...
NT$ 3,280 NT$ 4,260
未稅:NT$ 3,280
草莓優格酒|詳細介紹
優格梅酒|詳細介紹
請存放於陰涼處 ・ 冰飲風味最佳 ・ 開封後請保持冷藏並儘早飲用完畢
原料成份沈澱屬自然現象,請搖勻後放心飲用...
NT$ 5,280 NT$ 5,940
未稅:NT$ 5,280
商品特色:
以「醉鯨本色」為軸心的新系列TOSAGURA Craft series第一彈啟動,這一系列將推出各種試驗酒款,呈現醉鯨在新時代裡的各種挑戰。本作品的核心概念:醉鯨本色X低酒精度,挑戰低酒精度同時保留醉鯨風格,使用雙酵母釀造法,兩種高知酵母「M-9」X「AC-17」帶來豐郁的蘋果酸和草莓、哈密瓜的香氣,打造出醉特有酸感和輕快的酒感,對於剛接觸日本酒的朋友也很合適。
酒造介紹:
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號,而雜貨經營為主;其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱,鯨侯引自「鯨飲」之典,如同...
NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,680
商品特色:
醉鯨的 Enjoy Sake Life Project 的出品。Suigei X Otaru Sake Shop Takano 合作推出。與北海道小樽的酒商高野合作推出野外營火專用的清酒。
兩位社長將一起露營時想到的概念「與營火共存的日本酒」化為成品,並設定這作品必須達到五項要求:
1. 無論在甚麼狀況下,酒質都必須保持穩定。
2. 在任何溫度下都可享用。
3. 酒必須好喝。
4. 可以與 Camp Food 配搭。
5. 適合在露營的環境喝。
經過一年半的反覆試飲,最後終於推出這款為野外而設的清酒。
採用純米大吟釀原酒與特別本釀造原酒做結合,品質...
NT$ 1,550
未稅:NT$ 1,550
商品特色:
說到搭餐酒,秋季限定的冷卸酒是公認的第一名!因為它們的酒體柔和圓潤,果實香飽和,配任何料理都百搭!最推崇餐中酒美學的醉鯨,推出的這款作品「吟麗 秋上寒露」,作品差不多在9/27~10/30裝瓶,味道的平衡達高峰,果實香氣柔和,適度的果酸感與圓潤的米旨味完美結合,最後尾韻又辛口俐落,很適合與日式秋季美食一起享用!
醉鯨酒造:
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號,而雜貨經營為主;其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱,鯨侯引自「鯨飲」之典,如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段,仁淀川之伏流水來作為仕込水...
NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,650
商品特色:
極致食中酒之作,冷飲時口感乾淨簡潔,略帶柑橘系的調性;溫熱飲時,果酸感轉為圓潤,尾韻回甘。
米旨味與柑橘系的調性,讓此款作品成為人氣食中酒,香氣濃郁卻又不過於奔放,保有醉鯨特有的酸味,飲用溫度相當廣泛,冷飲時的口感簡潔俐落,略帶果香的酸甜味;熱飲時,酒體風格轉為圓滑柔潤,尾韻回甘,令人回味無窮。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣...
NT$ 1,200 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,200
商品特色:
有別以往的酒標與包 裝,綠色的瓶身搭配香 魚躍起的酒標,沒錯, 這是醉鯨酒造夏季河川 保育酒款「醉鯨 香魚」。 酒體屬淡麗辛口的日本 酒度+6.5,除了搭配各 式香魚料理外,充滿豐 富油脂的魚類,像是 「鮭魚」也是非常適合 的呢。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的...
NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,450
商品特色:
夏季人氣酒款 DRUNKEN WHALE 。 仕入銘水百選中的鏡川伏流水與熊本酵母低溫發酵釀造,清新的果香和輕爽無負擔的口感。 隨時都可以來杯解渴。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,...
NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,650
商品特色:
經典作品,口感微辛口層次感鮮明, 酒體清爽俐落略帶水梨香氣,尾韻簡潔清爽。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
...
NT$ 1,450 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,450
商品特色:
醉鯨酒造20年紀念作, 鳳梨帶青草香和極緻爽 口的的口感,宣示著酔 鯨下個世代的調性和定 位的標竿作品。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
...
NT$ 1,550 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,550
商品特色:
採用在地酒米「吟之夢」,豐富的鳳梨夾帶著新鮮青草氣息,極緻俐落爽口的口感,伴隨 著土佐酒的辛辣感,是這個季節相當適合搭配餐點的生酒。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市...
NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
商品特色:
採用三大製法,製作全球 限量1325支的最頂級酒款。
採用年產量稀少的東条產特A級山田錦,保留最精華30%的部分。
協會1801&熊本酵母 (KA01)雙酵母釀造做口感和香氣的調和。 於桶中無氧狀態下汲取中段部分酒液,保持酒體新鮮口感。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發...
NT$ 15,000
未稅:NT$ 15,000
商品特色:
醉鯨豪奢作品代表作「DAITO」,每年邀請各個領域的專家參與作品的設計,今年邀請到玻璃藝術家INNO NAHO,在DAITO瓶身上掛上象徵「未知世界」的墜飾,追求獨一無二的日本酒。「玻璃藝術」的歷史已超過千年,最早可追朔到美索布達米亞(文明的起源),日本從繩紋時代就將玻璃藝術視為尊貴的象徵,因為玻璃素材的無限可塑性,即使已超過千年歷史,玻璃藝術的發展仍然是無止盡,就像是宇宙的產物;而日本酒的原料取自大自然的水、大地的米,與酵母的自然發酵,可說是大地的產物;將宇宙與大地的恩惠結合(玻璃藝術+日本酒),帶大家一同前往未知的世界!
採用三大製法,製作全球限量1300支的最頂級...
NT$ 15,000
未稅:NT$ 15,000
商品特色:
「醉鯨-万」,主要做為搭配料理的食中酒,豐富的香氣與濃醇的旨味 在口中與料理相輔相成, 最後帶點微酸的風味去襯托出料理的美味。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有...
NT$ 8,250
未稅:NT$ 8,250
商品特色:
醉鯨名人系列大吟釀作品「丞」,取名來自幕府時代坂本龍馬的得力夥伴「澤村惣之丞」。
這款作品為全「高知產」的純米大吟釀,從釀造用水,使用人稱日本第一的高級水質「仁淀川」流域的水;在此流域培育成的酒米「吟之夢」;以及高知酵母「A-14」,三個高知產的原料發揮極致,相輔相成完成這一款頂級的大吟釀搭餐酒。
酒體調性簡單,適合與海鮮或燒烤料理一起食用!
酒造介紹:
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號,而雜貨經營為主;其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱,鯨侯引自「鯨飲」之典,...
NT$ 2,880
未稅:NT$ 2,880
商品特色:
與坂本龍馬同列「土佐四天王」吉村虎的名人酒。使用在江戶時期開始被種植的雄町酒米,因栽種困難導致產量較少,但因其濃純的風味,出現了許多的「雄町粉絲」!
寅展現出了雄町獨有的濃郁風味,同時保持了醉鯨獨特的酸味,平衡度極佳,也能駕馭較重口味的肉料理。
酒造介紹:
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號,而雜貨經營為主;其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱,鯨侯引自「鯨飲」之典,如同鯨魚一般大量飲水。
引用那鏡川上流段,仁淀川之伏流水來作為仕込水,水質屬軟水。相對於水質而言,酒...
NT$ 2,380
未稅:NT$ 2,380
商品特色:
特選兵庫山田錦釀造, 山田錦迷人的瓜果香伴著醉鯨簡潔俐落的口感。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
...
NT$ 1,850 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,850
商品特色:
“彌”採用高知酵母 AC-95並搭配東条產特 A級山田錦,釀造出帶 有蘋果與香蕉的兩種華 麗吟釀香的純米大吟釀。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
...
NT$ 6,000
未稅:NT$ 6,000
商品特色:
醉鯨高階酒系列 日本酒也來玩熟成囉~人家都說「酒越陳會越香」,日本酒在經過一段時間的熟成後,成果的呈現也是令人相當驚艷!這一支「慎(SHINN) 」的原酒使用同為大吟釀的「万」,在將近零度的環境下進行將近三年的低溫熟成,成熟的吟釀香不會過於張揚,伴隨著扎實的酸度在口中慢慢地散發,層次感相當豐富 適合與重口味料理一起享用。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨...
NT$ 12,250
未稅:NT$ 12,250
商品特色:
除了與DAITO同用東条產特A級山田錦外,酒液採用中取的斗瓶圍以維持新鮮後再緩慢的熟成後再裝瓶,十分稀少珍貴,全球限量600支。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔...
NT$ 9,950
未稅:NT$ 9,950
商品特色:
醉鯨酒造研發台灣市場喜好的日本酒風味,特別挑選米麴專門店秋田今野商店研發米麴Roots36,釀造過程中使用雙酵母釀造法,高知酵母「CEL-24」×「醉鯨No. 9系列衍生酵母」,這也是醉鯨首次使用CEL-24酵母!
酒米使用稀少的北海道「吟風」,並將其精磨到40%,充分展現出吟風的最佳風味,來自高知酵母CEL-24精緻而華麗的吟釀香氣,在口中緩緩發展出令人愉悅的甜味,醉鯨的經典酸度襯托出純米大吟釀爽乾淨的尾韻。
酒造介紹:
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號,而雜貨經營為主;其酒造業命名由來為幕末土佐...
NT$ 2,380
未稅:NT$ 2,380
酒款介紹:
日本酒市場時下最夯的雙酒米釀造,酒米之王「山田錦」 X 高知地產酒米「吟之夢」,「醉鯨 純米大吟釀 花」從超粉嫩的瓶身設計到輕盈的口感,日本網友紛紛說這是第一次喝到那麼「溫柔」的醉鯨!
優雅又豐郁的吟釀香中參雜些輕盈的酸味,略帶濁白色酒體中有上槽後留下些微的醪,這種薄濁酒帶來早春的印象,清爽又圓潤!每一次的入口都能感受到屬於春天的清新感,充滿武士氣魄的醉鯨 釀造出如此「少女」的作品!要陪大家一起度過這個春天!
酒莊介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
20...
NT$ 2,080
未稅:NT$ 2,080
商品特色:
使用廣島縣產的八反錦釀造出淡麗辛口的純 米大吟釀。柔和的吟釀香無論是搭配風味纖細的和食,抑或是個性鮮明的西方料理是首選。
「後藤象二郎」為土 佐蕃藩士(武士)! 明治維新後成為知名農商務大臣。後人稱「膽大之豪傑,天下之人物」 此酒款便取其名作為代表。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命...
NT$ 4,350
未稅:NT$ 4,350
頂級福岡甘王草莓+特A山田錦純米大吟釀 = 大人風味草莓香檳!
商品特色:
超奢華使用頂級草莓品種,醉鯨首推草莓氣泡酒,原料使用來頭不小的福岡甘王草莓(あまおう ),四個字的命名分別為あ:赤い(あかい)、ま:丸い(まるい)、お:大きい(おおきい)、う:旨い(うまい),照字面解釋為又紅又大又圓又美味!是日本當地非常知名的草莓品種,此款作品更是使用了四顆來釀造,扎實的草莓香,十分迷人,基底酒使用精米步合40的大吟釀清酒來釀造,清爽氣泡口感,給你最頂級的夏季饗宴!
酒造介紹:
酔鯨酒造
『酔鯨酒造』位置古稱土佐的高知縣長浜地...
NT$ 2,200
未稅:NT$ 2,200
商品特色:
使用北海道獨有的酒米「吟風」釀造的夏季人氣清酒的升級版!清爽的吟釀香氣以及豐富的鳳梨香味,爽快的辛口酒質為其特色,並使用高知酵母「AC-17」精心釀造,可以充分感受到濃郁的風味。
遨遊在夏日海洋的鯨魚!鮮明的酸度,一喝就解暑氣,酒米使用北海道產酒米「吟風」,爽快的辛口酒質為其特色,另外酵母使用「AC-17」,讓酒體表現更為俐落簡潔,整體作品的呈現為清新的果香,非常適合與魚貝類的日本燒烤一起享用!
酒造介紹:
醉鯨酒造
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號,而雜貨經營為主;其酒造...
NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,980
酒質介紹:
全程手工小量製作、經冷藏5度低溫熟成六個月後出品,口味鮮明、香氣高雅穩重帶有多汁哈密瓜風味為其特徵,尾韻有 著舒適的收斂感,味覺起伏跌宕有致,是醴泉所追求的脫俗酒質,不一味倚賴酵母帶來強烈華麗的高調香氣,而是沉穩有 層次的香味,能品嘗到辛口酒的爽利洗鍊。
※日本酒度:5 酸度:1.3
酒造介紹:
玉泉堂酒造 岐阜-養老
天降甘露,地出醴泉!「醴泉」一詞,源於唐太宗發現甘甜如美酒的湧泉軼事。
岐阜縣養老郡的玉泉堂酒造,使用來自養老山系、名列日本名水百選的的「菊水泉」超軟水,少量精緻的釀造方式,追求「保有手工質感的細膩工藝」與「科學數據累積...
NT$ 4,000 NT$ 4,500
未稅:NT$ 4,000
商品介紹 :
EAU DU DESIR是「希望之水」的意思。入口時可以從液體中感受到希望與能量。此款酒於法國三顆星餐廳受到很高的評價。
有著獨特的酸味與不同於其他日本酒的風味,讓您有著品嘗高級白葡萄酒般的錯覺。
猶如海島國果實香甜的吟釀香,是一款甜度適中的酒,非常受到女性朋友的歡迎!
萬乘酒造 :
位於名古屋的萬乘酒造,由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。
酒標上的" Randez Vous " 是法文中「約定、約束』的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
商品介紹 :
調和著茴香、梨子與葡萄柚的香味。雖然感受到濃密的感覺,但是,透過舌頭的觸感時會改變成新鮮清爽的感受。
清晰與清爽並存。最後殘留著微微的苦味。這種濃密的甜度、讓人無法忘記。
萬乘酒造 :
位於名古屋的萬乘酒造,由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。
酒標上的" Randez Vous " 是法文中「約定、約束』的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。...
NT$ 2,790 NT$ 3,100
未稅:NT$ 2,790
商品介紹 :
採用的兵庫縣山田錦精米至35%釀造而成,是釀人九平次旗下最具代表性的產品。
倒入杯中便會散發出精緻的果香芬芳,入口則化開山田錦獨特香甜,與撲鼻而來的酒香形成美妙平衡。
本款名酒深受三星級巴黎名廚青睞,不愧稱為特級 (別誂) 大吟釀。
萬乘酒造 :
位於名古屋的萬乘酒造,由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。
酒標上的" Randez Vous " 是法文中「約定、約束』的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。...
NT$ 4,356 NT$ 4,840
未稅:NT$ 4,356
商品介紹 :
帶有纖細高雅的葡萄柚、野草莓、刺槐的花果香,濃醇香甜的口感,殘留異國風味的餘韻,利用紅酒杯飲用可以感受到香味多樣的變化。
配合著不同的料理呈現的趣味也不同。是一款能品嘗到酸、甜、辛、苦、澀,六味的酒款
萬乘酒造 :
位於名古屋的萬乘酒造,由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。
酒標上的" Randez Vous " 是法文中「約定、約束』的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。...
NT$ 3,330 NT$ 3,700
未稅:NT$ 3,330
商品介紹 :
洋梨與纖細的茉莉花香,能感受充滿魅力的茴香香氣。這種出色複雜如同白胡椒的微辛香氣。
經過一段時間,更能顯現出濃厚辛香氣。也能感受到有點潮濕大地散發出的天然香精味。
含入口中的瞬間能強烈感受新鮮感與香氣充滿口中。
是一支充分表現自我獨特個性,品種、出產地強烈與濃厚感的酒。
萬乘酒造 :
位於名古屋的萬乘酒造,由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。
酒標上的" Randez Vous " 是法文中「約定、約束』的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。...
NT$ 12,240 NT$ 13,600
未稅:NT$ 12,240
商品介紹 :
100%由黑田庄栽培出的山田錦所釀製,瓶身上的數字是栽培山田錦所在地的經緯度,入口可感受到柑橘、荔枝及柚子香味,口感十足讓人一喝就愛上,飲用時可使用葡萄酒杯,可以更明顯感受到酒中所帶來的香氣。
萬乘酒造 :
位於名古屋的萬乘酒造,由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華麗的現代感為最大的特色,曾被米其林三星餐廳選為餐廳用酒。
酒標上的" Randez Vous " 是法文中「約定、約束』的意思,是2010年度台灣與日本同時上市的新作品。...
NT$ 2,322 NT$ 2,580
未稅:NT$ 2,322
酒款介紹:
此酒瓶為日本畫家田中一村的作品─熱愛奄美。將奄美大島的特產「黑 糖」,與米麴、酵母加以發酵製成,是元祿時代流傳而來的奄美傳統酒類。
飄著黑糖的香甜氣息,適合注重養生的您。
酒造介紹:
酒廠由一群無經驗者所創,他們向專家學習釀造的基礎,並從鹿兒島聘請了技術顧問,在黑瀨釀酒師門下接受徹底的釀造指導。(技術顧問為傳授燒酎釀造的專業釀酒師集團)
創業初期,酒廠就意識到需要向島外推廣銷售與開發女性燒酎愛好者的專用商品,並在當時推出了為人帶來驚喜的「藍瓶」「LENTO」。採用減壓蒸餾和播放古典音樂進行熟...
NT$ 980
未稅:NT$ 980
得獎紀錄:
•Kura Master 2019 白金賞
•「諾貝爾晚宴Nobel NightCap2012」所採用的酒款。
•The Fine Sake Awards Japan 2013 2014 2015 2016 2019 金賞
酒質介紹:
香氣奔放而口味紮實,CP值高且美味的純米大吟釀。雖為辛口卻不過辛,還帶有微微甜度和輕快的尾韻。曾於2012年被選為諾貝爾獎結束後派對「諾貝爾晚宴(Nobel NightCap2012」上的酒款。
酒標色系以金色為主,創作概念為酒的熟成所花費的「時...
NT$ 2,140 NT$ 2,380
未稅:NT$ 2,140
得獎紀錄:
•Kura Master 2019 白金賞
•「諾貝爾晚宴Nobel NightCap2012」所採用的酒款。
•The Fine Sake Awards Japan 2013 2014 2015 2016 2019 金賞
酒質介紹:
香氣奔放而口味紮實,CP值高且美味的純米大吟釀。雖為辛口卻不過辛,還帶有微微甜度和輕快的尾韻。曾於2012年被選為諾貝爾獎結束後派對「諾貝爾晚宴(Nobel NightCap2012」上的酒款。
酒標色系以金色為主,創作概念為酒的熟成所花費的「時...
NT$ 430 NT$ 480
未稅:NT$ 430
得獎紀錄:
•Kura Master 2019 白金賞
•「諾貝爾晚宴Nobel NightCap2012」所採用的酒款。
•The Fine Sake Awards Japan 2013 2014 2015 2016 2019 金賞
酒質介紹:
香氣奔放而口味紮實,CP值高且美味的純米大吟釀。雖為辛口卻不過辛,還帶有微微甜度和輕快的尾韻。曾於2012年被選為諾貝爾獎結束後派對「諾貝爾晚宴(Nobel NightCap2012」上的酒款。
酒標色系以金色為主,創作概念為酒的熟成所花費的「時...
NT$ 945 NT$ 1,050
未稅:NT$ 945
酒質介紹:
使用三種柑橘系的水果釀造,有明顯的柚子香氣、有高度的 酢橘酸度、與輕盈的臭橙甜度,三種水果釀造出來的柑橘系水果酒,剛開瓶的柚子香氣,中段輕盈的甜感,尾韻的柑橘皮澀感與從頭到尾的強烈果酸感,讓人愛不釋手一口接一口的飲用。...
NT$ 4,440 NT$ 4,935
未稅:NT$ 4,440
得獎資料:
2020 - 全國燗酒評審大賽 金賞
酒款介紹:
這款清酒的包裝採用了日本傳統的紅色作為標籤設計,充滿文化氣息。其風味結合了陳年的酸味和適度的苦味,營造出強烈而獨特的口感。這款清酒濃郁而爽口,即使多喝也不會覺得膩口,特別適合搭配烤肉料理飲用。
酒質介紹 :
此清酒融合了陳年的酸味與適度的苦味,提供了豐富的口感層次。其濃郁的風味令人回味無窮,同時又保持了爽口的特質,是一款在味覺上極具表現力的清酒。
適飲建議:
...
NT$ 980
未稅:NT$ 980
得獎資料:
2023 - Kura Master 白金獎
2022 - Kura Master 金獎
2021 - CINVE Awards 金賞
酒款介紹:
這款清酒使用四國當地的米種「大瀨戶」釀成,具有紮實的味道和豐滿順滑的口感。其層次感豐富,充滿了濃郁的水果香氣、米香和鹹香,風味和諧融洽。這款清酒特別適合搭配醬汁濃厚的菜色。
酒質介紹 :
初聞其香,如同置身於花果園中,果香馥郁,梨香和瓜香交織,清新怡人。細細品味後,香氣更顯豐富,帶有一絲蜜瓜...
NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,500
商品介紹 :
「金雀 大吟釀」是一款以美味為主題的大吟釀,精米至 45%,並以清流錦川源頭的清澈河水來釀造。這款清酒利 用江戶時期以來代代相傳的釀造技術,以低溫慢慢發酵, 散發出華麗的香氣,並將酒醪用酒袋懸掛,收集自然滴落 的袋吊酒。
堀江酒場 :
堀江酒廠位於山口縣錦町,錦町位於中國山地的西部,周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈,縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源,被選為「銘水百選」,以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候,不僅適合種植酒米,更是釀酒的理想之地。
堀江酒廠創業於江戶時代中期(1764年),是山口縣最古老的酒藏。坐落在錦町山清水...
NT$ 3,320 NT$ 3,690
未稅:NT$ 3,320
商品介紹 :
山口第一名 不是獺祭,金雀!
獺祭被譽爲山口第一名的清酒,但堀江酒場早已在SAKETIMES上打敗它!堀江酒場社長兼杜氏深信全心投入釀造才能釀出完美的清酒,因此其產品介紹樸實無華,完全專注於酒的品質!這款是秋季限定品,經六個月熟成,淡雅果香與爽快酸度完美融合,甜味隨著酒溫上升而突出,達成絕佳平衡。此款商品極度難以入手,無疑是超越獺祭的絕佳選擇!
堀江酒場 :
堀江酒廠位於山口縣錦町,錦町位於中國山地的西部,周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈,縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源,被選為「銘水百選」,以及盆地特有的日夜溫差顯著的...
NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,800
得獎紀錄:
曾兩次榮獲國際葡萄酒大賽(IWC)中純米大吟釀部門“金雀(Premium Gold Sparrow)”最高賞,連續兩年被評為全球第一。
商品介紹:
「金雀飛翔」是一款以美味為主題的純米大吟釀,使用最高級的山田錦,精米至40%,並以清流錦川源頭的清澈河水來釀造。利用江戶時期以來代代相傳的釀造技術,以低溫慢慢發酵,散發出華麗的香氣,並將酒醪用酒袋懸掛,收集自然滴落的袋吊酒。
這款金雀秉持傳統的日本酒釀造方式,同時也探索新的可能性,將傳統與最新技術相結合,生產各種多樣的清酒,並在國際評鑑比賽中獲獎,不僅在國內而且在海外都受到高度評價。
爆炸性的受歡迎程度讓...
NT$ 5,980 NT$ 8,000
未稅:NT$ 5,980
一生幸福中水準最高之作
商品介紹 :
一生幸福 大吟釀乃山形縣鈴木酒造店長井蔵的出品,是銘柄「一生幸福」中水準最高之作。
一生幸福 大吟釀,是以著名的山田錦米精心釀造而成。山田錦米一向以口味平衡而聞名,而這款大吟釀則呈現出淡麗辛口的風味,屬於清爽芳香型清酒。簡言之,它的味道輕盈宜人,散發出清新的花草香氣。餘味短暫,但淡淡的清香卻留在心頭,彷彿釀酒師對幸福的深刻理解一般。幸福對每個人而言都有獨特的涵義。有人追求激情,有人珍視平靜。或許,真正的幸福蘊藏在生活的細節之中,一步一腳印地積累小確幸。
在這個冬日,不妨與摯愛的伴侶、家人,或是多年的朋友一同品味這杯清酒,並品味著日式...
NT$ 3,200 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,200
商品介紹 :
奔放華麗的香氣,入口後微香甜的口感,尾韻俐落,留下清晰清爽的印象。適合冰飲。
清水酒造 :
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。...
NT$ 954 NT$ 1,060
未稅:NT$ 954
商品介紹 :
2012年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞 如果實般的香氣,穩重且優雅。酒質呈現紮實與絕妙的平衡感 建議以低溫品飲。
清水酒造 :
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。...
NT$ 936 NT$ 1,040
未稅:NT$ 936
商品介紹 :
2012年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞 如果實般的香氣,穩重且優雅。酒質呈現紮實與絕妙的平衡感 建議以低溫品飲。
清水酒造 :
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
商品介紹 :
有著豐郁深奧的酒質在口中漫延,令人感到舒暢的香氣慢慢的在鼻腔裡散開 建議以低溫品飲。
清水酒造 :
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,080
商品介紹 :
有著豐郁深奧的酒質在口中漫延,令人感到舒暢的香氣慢慢的在鼻腔裡散開 建議以低溫品飲。
清水酒造 :
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。...
NT$ 2,340 NT$ 2,600
未稅:NT$ 2,340
商品介紹 :
2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞,入口後香蕉的香氣慢慢擃散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。
清水酒造 :
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。...
NT$ 864 NT$ 960
未稅:NT$ 864
商品介紹 :
2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞,入口後香蕉的香氣慢慢擃散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。
清水酒造 :
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
黑龍 秋季限定 純米吟釀 720ML
酒造:黑龍酒造
米種:⼭⽥錦
酒精度:16°
精米步合:55%
嚴選山田錦大米,是一款秋季限定的純米吟釀。濃郁的水果香氣,如成熟的香蕉和梨,味道紮實,但又具有清爽而豐富的旨味,非常搭配秋季料理。
...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
•Monde Selection 2017金賞
酒質介紹:
與「鍛高譚紫蘇燒酎」使用同種紫蘇、且無添加任何香料及色素。由於萃取紅紫蘇汁液,擁有紫蘇香氣及紅寶石一般的耀眼色澤,尾韻還有淡淡的紅茶清香,十分迷人。
建議搭配:
燒肉、涼拌海鮮、火鍋、照燒雞或魚、醬汁串燒
產區介紹:
合同酒精創立於1924年,以製造燒酎聞名的製酒公司,總公司位於東京銀座,並在北海道等地設有工廠。「以生物技術為基礎,活用大自然的恩...
NT$ 865 NT$ 960
未稅:NT$ 865
得獎紀錄:
•Monde Selection 2016 2017金賞
酒質介紹:
嚴選北海道白康町特產香氣豐盈的紫蘇葉以及來自大雪山系下的旭川清冽水源製作成清爽風味的燒酎。
「鍛高」為日本愛奴族語中比目魚之意。相傳因為潮汐沖刷而變得混濁不堪的海水便是藉比目魚前往雪山處啣回紫蘇葉後方得澄澈。
鍛高譚取寓言中神奇的紫蘇與淨水之境,並以主角比目魚為名。特有的紫蘇香氣豐盈,口味清新順暢,魅力十足,獨特口感,風靡日本25年的特色酒款。
建議搭配:
...
NT$ 650 NT$ 720
未稅:NT$ 650
酒質介紹:
『福福』顧名思義,是希望喝到的人在新的一年能有更多的好運降臨。
此產品使用了袋吊式的萃取方式,加上低溫熟成三年以上的原酒,為越前岬田邊酒造的頂級限定酒款。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 8,640 NT$ 9,600
未稅:NT$ 8,640
酒款介紹:
經過嚴謹的加熱程序,保留了穩定的酒質。味道濃郁醇厚,有明顯辛口感。
不論何種溫度下都能飲用,建議可在不同溫度下慢慢品飲。
酒造介紹:
長珍酒造
「長珍」意指受人長期喜愛、珍稀美味而能備受珍重。
每年的1至2月,因北方群山吹來的「伊吹季風」,使位於愛知縣津島市,濃尾平野西部的酒藏處於嚴寒期,卻也是釀酒最忙碌的時刻。
長珍座落於由木曾川、長良川、及揖斐川三條河川匯流的匯集處,水源相當豐富,其所使用的仕込水(釀造水)正為此...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
經過貯藏而有濃醇的酒體,但尾韻卻帶有清爽的微酸感。豐富層次與鮮明感完美平衡。
推薦搭配肉類料理。
酒造介紹:
長珍酒造
「長珍」意指受人長期喜愛、珍稀美味而能備受珍重。
每年的1至2月,因北方群山吹來的「伊吹季風」,使位於愛知縣津島市,濃尾平野西部的酒藏處於嚴寒期,卻也是釀酒最忙碌的時刻。
長珍座落於由木曾川、長良川、及揖斐川三條河川匯流的匯集處,水源相當豐富,其所使用的仕込水(釀造水)正為此三川的伏流水,屬於礦物質...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
山田錦的醇厚味道和大町米的酸味和銳利達到了很好的平衡。
帶有溫和吟釀香氣的味吟釀,因此適合作為佐餐酒與各種菜餚搭配。
酒造介紹:
長珍酒造
「長珍」意指受人長期喜愛、珍稀美味而能備受珍重。
每年的1至2月,因北方群山吹來的「伊吹季風」,使位於愛知縣津島市,濃尾平野西部的酒藏處於嚴寒期,卻也是釀酒最忙碌的時刻。
長珍座落於由木曾川、長良川、及揖斐川三條河川匯流的匯集處,水源相當豐富,其所使用的仕込水(釀造水)正為此三川...
NT$ 0
未稅:NT$ 0