得獎紀錄:
Jancis Robinson 17/20
酒款介紹:
葡萄來自Vosne-Romanée產區10個不同的地塊,面積約2,37公頃,每個地塊均有不同特色。葡萄藤介於30年到70年之間,鄰近les Hautes Maizieresˋ les Communes及 les Prés de la Folie這3個村莊。
酒質介紹:
迷人的玫瑰、櫻桃和香料芬芳與細緻的土壤氣息交織融合。飽滿的酒體結構與柔和的單寧相互輝映,隱約透露些許皮革味,風格優雅的一款佳釀。
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百年經典的白色遺產之花
至少30-36個月的酵母浸泡
得獎紀錄:
2013 IWSC – Silver Medal
2014 Decanter World Wine Award – Bronze Medal
酒款介紹:
1911年,當葡萄園分級正式開始時,Raymond Duval-Leroy創造了一款非凡的葡萄酒。從馬恩河谷、蘭斯山和白丘的一級園和特級園中,選取最優質的夏多內和黑皮諾,釀成純一級園和純特級園香檳,成為香檳區第一人。杜瓦樂華之花便是...
酒質介紹:
帶有黑色水果、黑莓和黑加侖的香氣。口感相當強勁,收尾呈現柔和的單寧。具陳年潛力。
酒莊介紹:
Domaine Bernard Thierry Glantenay
Bernard Thierry Glantenay酒莊是一個位於法國勃艮第(Burgundy)產區的家族經營酒莊,坐落於Volnay和Pommard兩個著名村莊之間,這些地塊享有得天獨厚的風土條件,土壤多為石灰岩和黏土混合,適合黑皮諾葡萄的種植。這個酒莊歷史悠久,世代相傳,以...
酒款介紹:
這是一款來自法國勃艮第的紅葡萄酒,以黑皮諾釀造而成。散發出黑莓、櫻桃、李子、異國香料和牡丹的迷人香氣。酒體飽滿、層次豐富,酸度活潑,細緻的粉狀單寧柔滑順口,餘韻悠長且深邃。
酒莊介紹:
Domaine Bernard Thierry Glantenay
Bernard Thierry Glantenay酒莊是一個位於法國勃艮第(Burgundy)產區的家族經營酒莊,坐落於Volnay和Pommard兩個著名村莊之間,這些地塊享有得天獨...
酒款介紹:
華人最佳葡萄酒作家林裕森 大力推薦超值布根地氣泡酒
“Crémant as Champagne雖然在法定產區成立之前,Chablis地區的葡萄因地利之便,常會被用來釀造香檳,但卻不曾喝過產自Chablis附近真的夠得上香檳水準的Crémant...不過,今晚這瓶Simonnet Febvre的Crémant de Bourgogne P100 Blanc de Noirs, NV第一次讓我誤以為是黑皮諾釀成的Blancs de Noir香檳...很高檔的滋味”
土壤:黏土、石灰岩
酒質介紹:
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酒款介紹:
華人最佳葡萄酒作家林裕森 大力推薦超值布根地氣泡酒
“Crémant as Champagne雖然在法定產區成立之前,Chablis地區的葡萄因地利之便,常會被用來釀造香檳,但卻不曾喝過產自Chablis附近真的夠得上香檳水準的Crémant...不過,今晚這瓶Simonnet Febvre的Crémant de Bourgogne P100 Blanc de Noirs, NV第一次讓我誤以為是黑皮諾釀成的Blancs de Noir香檳...很高檔的滋味”
土壤:黏土、石灰岩
酒質介紹:
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酒質介紹:
清澈的淡粉紅色,氣泡綿密細緻。散發哈密瓜、白桃、石榴及花香。口感清新柔順,酒體結構均衡。
建議搭配:
口感清爽的義大利麵、燉飯及魚類料理。單喝或是飯後搭配水果也很適合
適飲溫度:6° C
酒莊介紹:
波吉歐酒莊 Castello del Poggio
【用最大的耐心照料守護,成就高貴不貴的Piedmont風味】
Castello del Poggio波吉歐酒莊屬於義大利首屈一指的葡萄酒巨擘Zonin 家族旗下。位於知名的Asti產區,以Moscato葡萄釀造的甜型氣泡酒著稱。Castello del Poggio波吉歐酒莊是Piemo...
酒款介紹:
色澤:閃耀的水蜜桃光澤
香氣:花朵般的香氣帶有混合的野莓味
口感: 清新,有點酸味。十分的和諧且細緻,使人久久不能忘懷
搭配菜餚:可搭配任何菜餚,尤其是蔬菜類,魚或起士,又或者是做為餐後酒
得獎紀錄:
銅牌- 2016 The Global Rosé Masters
銅牌- 2015 HK international W&S Competetion
銀牌- 2014 The Global Rosé Masters
銅牌- 2013國際葡萄酒暨烈酒大賽
Veneto-波特嘉酒莊 BOTTEGA S.P.A...
酒款介紹:
Maison Lys & Cousins Aux Communes Vosne-Romanée 是一款展現 Vosne-Romanée 產區典型風格的佳釀,結合了優雅的果香與複雜的風土特性,是黑皮諾愛好者的絕佳選擇。
酒質介紹:
外觀:清澈明亮的寶石紅色,帶有優雅的光澤。
香氣:鼻中散發出紅色和黑色漿果的香氣,例如覆盆子和黑櫻桃,伴隨著紫羅蘭的花香、細緻的香料氣息,以及些許森林地表和泥土的風土特徵。
口感:入口細膩,果味集中而平衡,展現出紅色水果的明亮酸度與絲滑柔順的單寧結構。中段帶有香料和淡淡的木質香...
酒款介紹:
Clos de la Justice(正義園)佔地兩公頃,完全由皮耶布黑酒莊擁有,因此為一個獨佔園,葡萄園位Gevrey-Chambertin村莊Combe de Lavaux的沖積扇處。
「clos」一詞的意思是葡萄園被圍牆包圍,其最古老的葡萄藤可以追溯到1951年,可說是世界上獨一無二的酒款!
正如Robert Parker在1993年曾說:「Pierre Bourée Fils擁有一個佔地2公頃名為Clos de la Justice的葡萄園,位於74號公路以東,生產的葡萄酒品質至少相當於一級園」
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酒款介紹:
這款酒帶來豐富的層次感。首先,它的變化速度驚人,從濃烈奔放到複雜細緻,瞬間轉變成一位迷人的紳士。酒體絲滑得令人驚嘆,橡木桶熟成帶來微妙的焦糖氣息。有時甚至能品味出陳年酒窖的氣息,隱約帶有蘑菇的韻味。紅色水果風味時而主導,時而轉向優雅的花香。這款酒的某些表現讓人聯想到陳年的巴羅洛。餘韻中等偏長,耐人尋味。
酒莊介紹:
Domaine Jean Fournier
福尼葉酒莊(Domaine Jean Fournier)是馬沙內產區(Marsannay)「理性控制法」(lutte raisonn...
酒款介紹:
這款酒完全由黑皮諾葡萄釀造。黑皮諾是一種皮薄且果味濃郁的紅葡萄品種,特別擅長在勃艮第的涼爽氣候中生長。這個品種的葡萄酒通常具有細膩的果香、花香和輕柔的單寧。
Pommard是位於勃艮第Côte de Beaune(伯恩丘)區域的村莊,專門生產紅葡萄酒。Pommard的葡萄酒風格通常比較強壯,帶有明顯的單寧結構和深沉的顏色,這使得它們具有出色的陳年潛力。
Les Rugiens是Pommard最知名的1級園之一,位於村莊南部,分為兩個部分:Les Rugiens-Bas和Les Rugiens-Hauts。這個葡萄園以其富含鐵質的黏土和石灰岩土壤而...
酒款介紹:
這款酒完全由黑皮諾葡萄釀造。黑皮諾是一種具有精緻香氣和輕柔單寧的紅葡萄品種,非常適合在勃艮第這樣的涼爽氣候中生長。
Pommard是位於勃艮第Côte de Beaune(伯恩丘)產區的一個村莊,專門生產紅葡萄酒。Pommard的葡萄酒通常風格強壯,具有明顯的單寧結構和深沉的顏色,這些特徵使得Pommard紅酒具有很好的陳年潛力。
Les Rugiens是Pommard最著名的1級園之一,分為兩個部分:Les Rugiens-Bas和Les Rugiens-Hauts。這些葡萄園位於坡地上,擁有良好的排水性和富含鐵質的土壤,這使得該地區的葡萄酒具...
酒款介紹:
香氣:帶有煙草、皮革、甘草、紅色水果以及一絲紫羅蘭花香的氣息。
口感:單寧柔滑如絲,餘韻中帶有辛香味。平衡感佳,結構複雜且餘韻悠長,完美補充並提升了整體品飲體驗。
酒莊介紹:
Michel Noëllat et Fils
Domaine Michel Noellat 建立於19世紀,位於Vosne-Romanee的心臟地帶,忠於傳統的葡萄栽培,莊園從Marsannay (Cotes de Nuits)延伸至Pommard (Cote de Beaune)。...
酒款介紹:
極致的風土透過釀酒師轉譯成美味的語言,悠揚同時渾厚沉郁的兩面,紅櫻桃、杏仁香糕、玫瑰與紫花交織,口感安然嫻雅,細膩的單寧在舌上刮出一道道花痕,每一口啜飲都是一個世界,尾韻囊括從香氣與口中感受的美味,能期待更長遠的陳年發展。
酒莊介紹:
Michel Noëllat et Fils
Domaine Michel Noellat 建立於19世紀,位於Vosne-Romanee的心臟地帶,忠於傳統的葡萄栽培,莊園從Marsannay (Cotes de Nuits)延伸...
酒款介紹:
外觀:朱紅色。
香氣:帶有酸櫻桃、輕微烘烤香氣,並伴隨著花香和紫羅蘭的優雅氣息。
口感:細緻的單寧顆粒令人垂涎,與酒體強勁的餘韻完美契合,令人回味無窮。
酒莊介紹:
Michel Noëllat et Fils
Domaine Michel Noellat 建立於19世紀,位於Vosne-Romanee的心臟地帶,忠於傳統的葡萄栽培,莊園從Marsannay (Cotes de Nuits)延伸至Pommard (Cote de Beaune)。1...
※與Perrier-Jouet & Laurent-Perrier同為香檳區3大Perrier家族
※酒莊擁有2000多年地下石窖
※19世紀初被英國皇室選為御用酒莊
※2012年諾貝爾頒獎典禮指定酒莊
※多間米其林餐廳配合酒莊
※英國查爾斯王子及愛德華王子的皇室婚禮御用香檳
※2015 La Revue du Vin de France:The Best NV Top 11/50
※Air France法國航空商務艙用酒
得獎紀錄:
WS 92
RP 90
JS9
特色介紹:
葡萄採自23個以上...