美國
Atlas Peak Sangiovese 1994
酒款介紹：
展現了加州酒莊對義大利葡萄品種的用心詮釋。Atlas Peak 地區位於海拔較高的山坡地段，土壤以多孔的火山岩為主，具備良好排水性，加上日夜溫差大，使葡萄能保有良好的酸度與結構，是栽種 Sangiovese 的理想環境。
酒質介紹：
這款酒以 100% Sangiovese 釀製，展現出中等至濃郁的酒體，香氣以熟梅、黑櫻桃為主軸，伴隨香菇、煙草與淡淡的紙板味，入口柔順但收尾帶有明顯單寧。
1994 年是 Napa ...
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紐西蘭
Bell Hill Canterbury Pinot Noir 2016
酒款介紹：
這款酒展現出深邃且迷人的層次感，年輕卻充滿吸引力。
初聞以礦石氣息打底，隨後轉為紅色果實、橡木、香料與紅花的交織芳香。入口緊緻有張力，酒體乾型且果味鮮明，質地豐富。隨著時間在杯中展開，風味持續演變──20分鐘後再次轉化，卻仍牢牢抓住紅莓、甜梅、紅醋栗與橡木香料、礦石及紅花的核心。是一款精緻且充滿變化的美酒，擁有豐富的木質與果實單寧，餘韻綿長、令人嚮往。
酒廠介紹：
Bell Hill
Bell Hill Vineyard 位於紐西蘭南島的...
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紐西蘭
Bell Hill Canterbury Pinot Noir 2017
酒款介紹：
這款酒展現出深邃且迷人的層次感，年輕卻充滿吸引力。
初聞以礦石氣息打底，隨後轉為紅色果實、橡木、香料與紅花的交織芳香。入口緊緻有張力，酒體乾型且果味鮮明，質地豐富。隨著時間在杯中展開，風味持續演變──20分鐘後再次轉化，卻仍牢牢抓住紅莓、甜梅、紅醋栗與橡木香料、礦石及紅花的核心。是一款精緻且充滿變化的美酒，擁有豐富的木質與果實單寧，餘韻綿長、令人嚮往。
酒廠介紹：
Bell Hill
Bell Hill Vineyard 位於紐西蘭南島的...
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紐西蘭
Bell Hill Canterbury Pinot Noir 2018
酒款介紹：
這款酒展現出深邃且迷人的層次感，年輕卻充滿吸引力。
初聞以礦石氣息打底，隨後轉為紅色果實、橡木、香料與紅花的交織芳香。入口緊緻有張力，酒體乾型且果味鮮明，質地豐富。隨著時間在杯中展開，風味持續演變──20分鐘後再次轉化，卻仍牢牢抓住紅莓、甜梅、紅醋栗與橡木香料、礦石及紅花的核心。是一款精緻且充滿變化的美酒，擁有豐富的木質與果實單寧，餘韻綿長、令人嚮往。
酒廠介紹：
Bell Hill
Bell Hill Vineyard 位於紐西蘭南島的...
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美國
Carmenet Moon Mountain Estate Reserve 1994
酒款介紹：
這款 1994 年份的 Carmenet Moon Mountain Estate Reserve 是來自 Moon Mountain 山坡園的精選老年份珍釀。以 Cabernet Sauvignon、Merlot 等波爾多品種為主，呈現出經典的陳年紅酒風範：
酒質介紹：
色澤：呈現深紅寶石色，邊緣略帶磚紅調，展現成熟感。
香氣：帶有黑莓果醬、乾燥玫瑰、皮革、雪松與香料香氣，融合香草與些微巧克力木桶氣息。
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-180x180.jpg "Cave D'occi Mitsubachi Chenin blanc 2022")
日本
Cave D'occi Mitsubachi Chenin blanc 2022
酒款介紹：
這是一款來自日本新潟、展現海風與砂質土壤風土特色的精緻白酒，100% 採用自家葡萄園種植的 Chenin Blanc 釀製。釀造過程中經過約 3 天短期浸皮，接著在橡木桶中發酵與熟成，並保留部分酒泥進行熟成（Sur Lie），賦予酒體細緻豐富的口感。
酒質介紹：
香氣散發成熟白色水果、白花與淡雅蜂蜜香，入口柔滑如奶油般圓潤，帶有香草與堅果的橡木風味。尾韻結合甘苦與海風鮮味，層次鮮明，餘韻悠長，既有厚度也保有優雅，是一款兼具力量與精緻感的日本風土系白酒。
非常適合搭配南瓜、根莖蔬菜、炭...
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-180x180.jpg "Cave D’occi Pinot Noir 2019")
日本
Cave D’occi Pinot Noir 2019
酒款介紹：
這是一款展現新潟沙質風土特性的精緻紅酒。來自日本新潟市西蒲區、靠近日本海的砂質葡萄園，這款酒體現了 Curve D’occi 對輕盈與香氣的追求。
酒色呈現透亮的紅寶石色，初聞散發出紅櫻桃、覆盆子與草莓的明亮果香，並融合了細緻的香草、肉豆蔻與森林落葉的氣息。口感柔滑，單寧細緻且具有良好結構，酸度清爽平衡，使整體表現既優雅又具有一定深度。雖然酒體偏輕，但隱含著砂質土壤帶來的細膩礦物感與悠長尾韻，讓這款 Pinot Noir 兼具日本本土風格與歐式優雅。
建議稍微醒酒後飲用，可搭配烤鴨、菌菇燉飯或味噌醃製的烤雞。
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日本
Cave D’occi Pinot Noir 2020
酒款介紹：
這是一款專屬於旗艦系列的奢華橘酒，由釀酒師目黒浩敬所敬重的兩位栽培家——大野正敏與其弟子武田信宏的德拉瓦（Delaware）葡萄聯手打造。
來自山形縣高畠市的德拉瓦葡萄，分別由年輕有為的武田信宏先生與其師父大野正敏先生栽培。這款合作橘酒顛覆了德拉瓦一貫可愛甜美的印象，擁有紅茶、洋梨、白桃與柑橘皮的香氣，色澤如夕陽般琥珀動人。推薦在魔幻時刻倒入大杯中慢慢品味，細細感受時間與果實交融的浪漫。
Fattoria AL FIORE 一直堅持釀造日本原生葡萄品種，正因這些品種在釀酒上相較歐洲品種更具挑戰，他們更希望透過這樣的堅持，將日本葡萄酒推向...
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法國
Chateau de la Font du Loup Chateauneuf-du-Pape Le Puy Rolland 19
酒款介紹：
這款酒來自酒莊的單一園 “Le Puy Rolland”，採用 100% 老藤 Grenache（格納希），種植於砂質與礫石交錯的冷涼地塊。這些葡萄藤年齡超過 60 年，部分甚至達百年。手工採摘後進行嚴格篩選，低溫浸皮、天然酵母發酵，並在舊橡木桶中熟成，展現出高雅而不失深度的 Grenache 風格。
酒質介紹：
香氣層次以紅櫻桃、野莓、熟李子為主軸，交織黑胡椒、甘草、乾燥玫瑰與礦石氣息。中至飽滿酒體，單寧細緻柔滑，酸度平衡，口感緊緻富有張力；收尾帶有淡雅香料與礦物感，餘韻悠...
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法國
Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape Vatican Reserve 2007
酒款介紹：
這款 2007 年的 Réserve，是酒莊的旗艦紅酒之一，由 Grenache 為主體（約 65–70%），搭配 Syrah 和 Mourvèdre，展現傳統混釀魅力。手工採摘後分開發酵，經過長時間浸皮與木桶熟成，成酒風格成熟深沉，表現出迷人的老年份特色。
酒質介紹：
酒色濃深，呈現石榴紅至琥珀邊緣。香氣複雜，以黑櫻桃、無花果乾、香料（肉豆蔻、胡椒）、皮革、甘草與森林地被香氣交織而成。入口圓潤柔順，酒體飽滿但不厚重，單寧已趨圓融，酸度依然活躍，餘韻悠長帶...
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日本
Chitose Winery (Kimura Vineyard) Kita wine Kurara Pinot Noir 202
酒款介紹：
這款葡萄酒產自北海道，由位於山梨縣中央葡萄酒的釀酒師三澤彩奈的弟弟所釀造，所使用的葡萄則來自余市町知名的木村農場，該地以優質的黑皮諾（Pinot Noir）聞名。
葡萄藤齡介於15至35年之間，經過8個月橡木桶熟成後裝瓶。
酒質介紹：
這是一款來自余市相當出色的黑皮諾，風格乾淨透明，與當地流行的自然派、帶揮發性的風格形成鮮明對比。適合現在飲用，也可繼續陳年。
酒中揉合了紅櫻桃與深色櫻桃的香氣，佐以沙士香、橙皮、恰到好處的香草橡木氣息，以及一絲潮濕林地的氣息。中段酒體略顯單...
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日本
COCO TOARU Series Chardonnay 2021
酒款介紹：
Toaru 在日文中有「某個」的意思，彷彿這款酒是 Coco Farm 酒莊獻給世界的一份隱秘驚喜。以 100% 夏多內打造，來自日本北海道的獨特風土，手工採收、不鏽鋼桶發酵，價格親民卻充滿故事性，是白酒愛好者的必嘗佳選。
以手工採收成熟的 Chardonnay 葡萄，確保每一顆果實都處於最佳狀態。隨後，葡萄經過輕柔壓榨，汁液在低溫不鏽鋼桶中進行發酵，保留果香的鮮活與純淨。部分酒液可能經過短暫的橡木桶陳釀，為酒款增添一絲溫潤的木質氣息。整個過程追求自然與精準，讓風土的聲音在酒中清晰唱響。
酒質介...
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法國
Comte Liger-Belair Vosne-Romanee Les Suchots 1er Cru 2013
酒款介紹:
Domaine du Comte Liger-Belair 雖於 2000 年由 Louis-Michel Liger-Belair 伯爵創立，並開始管理家族僅存的葡萄園地塊，但其實承襲了超過 200 年的釀酒傳統。Louis-Michel 兼具農業工程與釀酒學背景，致力於延續家族對勃根地葡萄酒，特別是 vosne-romanee 產區的深厚傳承，展現卓越的風土與釀造技藝。
酒質介紹:
酒色呈深邃的深暗紅色，散發迷人的紅花芳香，並伴隨黑醋栗、櫻桃與覆盆子的果香層次。口感緊緻且純淨，展現出線性酸度與明快的結構感，帶來...
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法國
Comte Liger-Belair Vosne-Romanée Les Chaumes 1er Cru 2016
酒款介紹:
Domaine du Comte Liger-Belair 雖於 2000 年由 Louis-Michel Liger-Belair 伯爵創立，並開始管理家族僅存的葡萄園地塊，但其實承襲了超過 200 年的釀酒傳統。Louis-Michel 兼具農業工程與釀酒學背景，致力於延續家族對勃根地葡萄酒，特別是 vosne-romanee 產區的深厚傳承，展現卓越的風土與釀造技藝。
酒質介紹:
這款酒的香氣較為優雅，雖然不算特別複雜，但展現出辛香李子與黑加侖的氣息，並帶有迷人的花香，特別是紫羅蘭的芬芳，而非典型的泥土氣息。...
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-180x180.jpg "D'Oliveiras Verdelho Vintage Madeira 1994")
D'Oliveiras Verdelho Vintage Madeira 1994
酒款介紹：
這款來自 D'Oliveiras 的 1994 年中甜型 Verdelho 馬德拉酒，採用手工採摘的 Verdelho 葡萄，並以傳統 Canteiro 法熟成，呈現出豐富且充滿層次的風味。
酒質介紹：
入口後，明亮的酸度與肉桂香料、葡萄乾、薰衣草與焦糖交織，餘韻悠長，帶有緊緻俐落的酸度與柑橘皮般的清新回甘，整體風格對比鮮明、複雜且富有魅力。
此酒適飲溫度為 12-13ºC，開瓶後如妥善保存可存放數月。
推薦搭配芝麻麵包棒、藍紋起司與醃漬物，或新鮮水果...
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日本
Domaine Chaud Some people talk to animals. Not many listen thoug
酒款介紹：
這款酒基本延續往年風格，以輕柔且細膩的手法釀造。瓶身標示著一隻小鳥與蘋果的插圖，酒如其畫，清新雅緻中藏有趣味層次。整體帶有一點點高級奶香與桶陳氣息，如優雅木質中浮現的乳酸甜感，與和食搭配出奇合拍。
釀造過程中特別重視果汁的乾淨度，經過除梗、破碎、壓榨後即進行低溫發酵，並刻意縮短酒液與酒渣的接觸時間，保留酒體的清新輪廓。
熟成階段移至法國橡木桶與新桶中進行乳酸發酵（MLF），最後不經過濾與清澄直接裝瓶。桶種還特別混用了橡木與金合歡木（アカシア）桶，以增添香氣層次與細緻質地，且整個過程盡量避免氧化，維持還原風格，讓酒呈現出「乾淨中帶點迷人小...
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日本
Domaine Chaud Whatever will be will be 2022
酒款介紹：
是一款展現出葡萄自然本質與風土精神的辛口白酒，採用100%新潟產的Kerner（ケルナー）葡萄釀製，並堅持無添加亞硫酸的自然派釀造方式。
如其名“Whatever will be will be”（順其自然），這支酒正是Domaine Chaud的自然釀酒理念之具體體現：忠於葡萄、尊重風土、放手讓酒自己成為它想成為的模樣。
酒質介紹：
此酒從開瓶即釋放出白蘆筍、柑橘、麝香葡萄類的清爽果香，入口後可感受到酸度與旨味的層層堆疊，中段至尾韻則由葡萄皮所帶出的細緻單寧將整體風味收束，讓酒體更...
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-180x180.jpg "Domaine de Faverand Ventoux Carignan Grenache 2021")
法國
Domaine de Faverand Ventoux Carignan Grenache 2021
酒款介紹：
這款酒是由 80% Carignan（卡利濃）與 20% Grenache（格納希）精心調配而成，來自老藤的精選混釀。
酒質介紹：
展現出豐沛的新鮮紅色水果與細膩辛香料調性，酒體清新，單寧細緻柔和。2021 年份完美呈現了風土的特色，尾韻帶有明快的張力與活力，延續整體的優雅與平衡。
無論是搭配炭烤肋眼牛排，或是香草番茄醬義大利麵，都能展現這款酒的食物友好性與豐富層次。
酒廠介紹：
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法國
Domaine de Faverand Ventoux Reserve du Domaine 2021
酒款介紹：
這款酒以 90% Grenache（格納希）為主軸，並以 10% Carignan（卡利濃）點綴，展現出優雅且層次豐富的風格。
酒質介紹：
擁有出色的香氣強度，紅色熟果、香料與甘草氣息交織其中。口感上，Grenache 帶來的圓潤飽滿與 Carignan 的結構感完美融合，展現出酒體的均衡與深度。
非常適合搭配濃郁醬汁的肉類料理，或風味鮮明的乳酪，如法國的聖內克泰爾（Saint-Nectaire）。
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-180x180.jpg "Domaine de Faverand Ventoux Villa Marzano Rose 2021")
法國
Domaine de Faverand Ventoux Villa Marzano Rose 2021
酒款介紹：
這款酒採用自然派釀造、低干預法、使用舊桶與不鏽鋼槽混合熟成，呈現自然純淨且優雅的 Rosé 風格。
酒質介紹：
酒體呈現美麗的櫻桃粉紅色，香氣帶有紅莓與草本香氣，輕輕點綴些許礦物質冷調與香料芬芳。入口果味飽滿但不厚重，酸度活潑平衡，單寧柔和，帶出圓潤而清新的口感；尾韻帶有礦物與香料的餘韻，讓人回味。
非常適合搭配南法料理、烤魚或田園沙拉，亦可單飲細細品味。
酒廠介紹：
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法國
Domaine de la Tour Penet Macon Peronne 2022
酒款介紹:
酒液呈深黃色澤，閃耀著金色光芒，清澈明亮。香氣開放，帶有杏桃、香草、金色葡萄、日曬氣息與一絲白胡椒的辛香。入口果香清新，延續鼻中飽滿而緊緻的印象，展現出香草橡木與成熟黃色水果的融合，伴隨礦物感與收斂張力。整體結構扎實，口感鮮明，餘韻乾淨利落，充滿個性。
酒莊介紹:
Domaine de la Tour Penet
在眾目睽睽下隱藏的寶藏：來自Macon Peronne的勃根地白酒，透過法國Dijon侍酒師的介紹，Domaine de la Tour Pe...
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日本
Domaine des Tengeijis La Montagne Chardonnay 2022
酒款介紹：
使用來自山梨縣北杜市明野町自家葡萄園的Chardonnay葡萄釀造，展現出優雅與細緻的日本風格白酒。
經橡木桶熟成後，酒體展現出柔和的奶油香氣與柑橘、白花的清新調性，伴隨著礦物感與些許鹹味餘韻，層次豐富而不厚重。酸度鮮明、口感平衡，整體輕盈卻富有深度，是一款非常適合搭配海鮮、貝類料理或清爽乳酪的佳釀。
這支酒體現了酒莊對風土的尊重與對自然釀造的堅持，也是日本本土Chardonnay中的亮眼代表。
酒廠介紹：
Domaine des Tengeijis
位於山梨...
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法國
Domaine Rolet Pere & Fils Arbois Pinot Noir 1994
酒款介紹：
這款來自侏羅產區的老年份 Pinot Noir，展現了 Domaine Rolet 對於冷涼風土與長期陳年潛力的精準掌握。1994 年份在侏羅屬於氣候溫和、酸度保留良好的年份，使這款酒即使歷經數十年，依然保有驚人的生命力。
酒質介紹：
酒色呈現熟成後的紅寶石轉磚紅色澤，酒體中等偏輕，香氣層層交疊，展現出乾燥玫瑰、香料、森林地表、皮革與野莓果乾的複雜香調。口感上酸度依舊明亮，單寧細緻圓滑，尾韻帶有礦石氣息與乾果的悠長餘韻。
這款酒不僅是侏羅產區陳年實力的代表之一，也...
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美國
Estancia Estates Cabernet Sauvignon 1994
酒款介紹：
這款1994年份的 Cabernet Sauvignon 釀自精選加州葡萄園，展現出成熟年份所帶來的結構與陳年潛力。
開瓶後可感受到黑醋栗、黑櫻桃與熟李子的香氣，伴隨些許雪茄盒、香草與橡木香料的層次。口感飽滿圓潤，單寧細緻成熟，酸度恰到好處，呈現出優雅與集中度兼具的風格。經多年陳年後，酒體中的果香已與木質調和融合，展現出一種內斂且穩定的老酒魅力。
適合搭配燉牛肉、炭烤肋眼牛排、熟成起司等皆為理想選擇。
酒廠介紹：
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美國
Fife Max Cuvee Red 1994
酒款介紹：
酒款風格偏向傳統波爾多或老世界風，體現經典風土與成熟特色。
1994 年的 Cuvee Red 展現中等至偏飽滿酒體，酒色略帶陳年紅寶石色調。香氣上有成熟的黑莓、李子、乾草與皮革氣息，伴隨細緻木桶香料與礦石尾調。口感複雜，單寧細緻柔順，酸度仍保留平衡感與活力。中後段散發出柔和的咖啡與巧克力皮革風味，收結悠長而深沉。
適合搭配燉牛肉、烤羊排或是風味濃厚的硬質起司。
酒廠介紹：
Fife Max
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美國
Franciscan Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon 1994
酒款介紹：
這款加州 Cabernet Sauvignon 是一款氣場十足的濃郁紅酒，散發出黑茶、丁香與茴香的香氣，緩緩引出黑莓與黑李子的果香。口感上，深層的焦糖、巧克力屑與烘烤椰絲風味為果味增添層次，使整體更加濃厚且奢華。尾韻綿長豐富，帶有絲滑的餘味。
這款酒非常適合搭配厚切牛排、香草烤肋眼等重口味肉類料理，展現其食物搭配的強大實力。
酒廠介紹：
Franciscan Estate
Francisc...
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美國
Gallo Winery Gallo of Sonoma' Barrelli Creek Vineyard Cabernet S
酒款介紹：
Alexander Valley 是美國加州 Sonoma County 北部的重要葡萄酒產區，1984 年獲得美國法定葡萄種植區（AVA）認證，至今仍是加州最受矚目的紅酒產地之一。該地區以流經谷地的 Russian River（俄羅斯河）為自然灌溉源，擁有豐富的沖積土與礫石層結構，與波爾多部分地區的土壤條件相似，特別適合種植 Cabernet Sauvignon 等葡萄品種。
Alexander Valley 的命名來自 19 世紀的拓荒者 Cyrus Alexander，他是當地早期的土地擁有者與葡萄種植者。區域地...
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日本
Grande Polaire Meritage 2016
酒款介紹：
這款酒來自札幌啤酒旗下的旗艦酒莊「Grande Polaire」的安曇野池田葡萄園。該園位於標高約580公尺的丘陵地帶，自2009年開園以來便致力於在理想氣候與土壤條件下栽種釀酒葡萄，園區常年吹拂著清爽的山風。
2016年份因成熟期天候不穩定，需格外留意栽培管理。不過8月上旬與9月上旬出現的晴朗天氣，帶來品質優異、風味濃郁的葡萄。這款酒由 Cabernet Sauvignon 和 Merlot 混釀而成，呈現出兩者融合的芳香氣息，以及源自冷涼氣候的濃縮果味與豐富的單寧結構，風格深沉優雅，值得細細品味。
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日本
Grape Republic Inc Cabernet Sauvignon 2021
酒款介紹：
使用的葡萄來自山形縣上山市，將赤霞珠完全去梗，分裝在FiberGlass Tanks和Amphora兩種槽中，帶皮發酵 20 天。 壓榨後約9個月，FiberGlass Tanks槽發酵在不鏽鋼槽中熟化，Amphora槽的發酵則在原槽中熟成。
這兩種槽的葡萄酒將於 2022 年夏季混合並裝瓶，全部用野生酵母自然發酵、不澄清、不過濾、不添加抗氧化劑等添加劑。
酒廠介紹：
Grape Republic
Yamagata Winery酒廠成立於...
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法國
Guffens Heynen Macon-Pierreclos ‘Le Chavigne’ 2020
酒款介紹:
"Le Chavigne" 是酒莊的代表作之一，葡萄來自 Pierreclos 村的 Chavigne 地塊，該地塊位於山坡上，葡萄藤齡從 10 年至 80 年不等。
酒莊採用自然動力法管理葡萄園，並以低產量（約每公頃 18 公石）確保葡萄品質。釀造過程中，僅使用自由流汁與首次壓榨的葡萄汁，並在橡木桶中發酵與熟成，展現出對風土的尊重與對品質的堅持。
酒質介紹：
此酒呈現明亮的稻草黃色澤，香氣中融合了白桃、柑橘、蜂蜜與烤堅果的氣息，並帶有礦物質感。口感上，酒體中等至...
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法國
Guy Bocard Meursault Le Limozin 2012
酒款介紹:
Le Limozin 是該村著名的地塊之一，雖未被列為一級園，但因其獨特的風土條件而備受推崇。該地塊位於海拔約 330 米的山坡上，朝東南，土壤以黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒優雅的礦物質感與良好的陳年潛力。
酒質介紹：
這款酒呈現明亮的金黃色澤，香氣優雅，融合了蘋果、梨子、檸檬與烤麵包的芳香，並帶有花香的背景氣息。口感濃郁飽滿，展現出豐富的果味與奶油質地，酸度明亮，結構緊實，餘韻悠長。整體風格平衡，展現出 Meursault 地區典型的優雅與複雜性。
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法國
Guy Bocard Meursault Le Limozin 2013
酒款介紹:
Le Limozin 是該村著名的地塊之一，雖未被列為一級園，但因其獨特的風土條件而備受推崇。該地塊位於海拔約 330 米的山坡上，朝東南，土壤以黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒優雅的礦物質感與良好的陳年潛力。
酒質介紹：
這款酒呈現明亮的金黃色澤，香氣優雅，融合了蘋果、梨子、檸檬與烤麵包的芳香，並帶有花香的背景氣息。口感濃郁飽滿，展現出豐富的果味與奶油質地，酸度明亮，結構緊實，餘韻悠長。整體風格平衡，展現出 Meursault 地區典型的優雅與複雜性。
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法國
Guy Bocard Meursault Les Grands Charrons 2013
酒款介紹:
Les Grands Charrons 是 Meursault 村內知名的地塊之一，以其豐富的黏質石灰岩土壤而聞名，出產的 Chardonnay 葡萄酒展現出優雅與礦物感。
酒質介紹：
此酒呈現淡金色澤，香氣優雅，帶有細膩的植物與花香，伴隨著白色水果的氣息。口感上，展現出豐富且有力的風味，帶有燧石與檸檬的風味，質地飽滿，酸度明亮，結構良好，餘韻悠長。雖然目前仍略顯緊實，但具有極佳的陳年潛力。
酒莊介紹:
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法國
Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2013
酒款介紹:
Guy Bocard 酒莊位於勃根地 Meursault 村，專注於生產高品質的 Chardonnay 白葡萄酒。Les Narvaux 是該村著名的地塊之一，雖未被列為一級園，但因其獨特的風土條件而備受推崇。該地塊位於海拔約 330 米的山坡上，朝東南，土壤以黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒優雅的礦物質感與良好的陳年潛力。
酒質介紹：
這款酒呈現明亮的淡金色澤，帶有綠色光暈。香氣奔放，融合了金銀花、金燦蘋果與香草的芳香。口感濃郁飽滿，展現出豐富的果味與奶油質地，酸度明亮，結構緊...
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法國
Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2015
酒款介紹:
Guy Bocard 酒莊位於勃根地 Meursault 村，專注於生產高品質的 Chardonnay 白葡萄酒。Les Narvaux 是該村著名的地塊之一，雖未被列為一級園，但因其獨特的風土條件而備受推崇。該地塊位於海拔約 330 米的山坡上，朝東南，土壤以黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒優雅的礦物質感與良好的陳年潛力。
酒質介紹：
這款酒呈現明亮的淡金色澤，帶有綠色光暈。香氣奔放，融合了金銀花、金燦蘋果與香草的芳香。口感濃郁飽滿，展現出豐富的果味與奶油質地，酸度明亮，結構緊...
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日本
Hasumi Farm Chikuma River Wine Valley Series Pinot Noir 2022
酒款介紹：
這款酒採用自家種植的 Pinot Noir，進行約 21 天、攝氏 20 度的浸皮與野生酵母自然發酵，之後分別於美國與法國橡木桶中熟成（約 35% 為新桶）。
酒質介紹：
酒體呈現淡石榴紅色，香氣新鮮果味馥郁，帶有覆盆莓、草莓與酸櫻桃等熟成紅色水果香氣，並伴隨草本與一絲辛香。口感中酸度明亮，單寧細緻，果香層次豐富且均衡，是一款風味優雅的 Pinot Noir。
酒廠介紹：
Hasumi Farm
酒莊主人蓮見...
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日本
Kitani Wine Merlot 2022
酒款介紹：
這款紅酒由奈良縣河合町的 Marukyo 農園釀製，使用來自三重縣伊賀市的 93% 梅洛（Merlot）與來自北海道余市町的 7% 凱爾納（Kerner）葡萄，自然發酵，無添加糖分與二氧化硫。
釀造過程中，梅洛經過去梗與破皮後，在玻璃纖維槽中低溫發酵，每日進行兩次人工壓帽，並於糖分尚存時進行壓榨。隨後於不鏽鋼槽中進行厭氧發酵，賦予酒款一種近似南法自然酒的野性香氣。這樣的釀造方式帶來揮發性酸與紅色果香，並在口中展現帶有醋酸感的鮮味與平衡的酸度。
此外，也加入了部分橡木桶熟成與不鏽鋼熟成的凱爾納，創造出如隆河地區將維歐尼耶混釀於席...
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紐西蘭
Kusuda Pinot Noir 2012
酒款介紹：
這款來自 Martinborough 的 Kusuda Pinot Noir 2012，是許多藏家心中的「紐西蘭最難入手的 Pinot Noir」。由日籍釀酒師楠田博行（Hiroyuki Kusuda）親手打造，他自 2001 年與家人移居紐西蘭後，便以極度細膩的單粒葡萄篩選工法聞名，產量稀少，多數酒款一釋出即被日本市場搶購一空。
酒精濃度為 13.5%，使用 25% 新橡木桶熟成，經手工採收與精細挑選後，僅進行粗濾處理，最大限度保留葡萄本質。
酒質介紹：
這款酒...
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未稅：NT$ 0
紐西蘭
Kusuda Syrah 2018
酒款介紹：
這款 Syrah 被譽為紐西蘭的標竿之作，展現出不同於一般果香導向風格的深度與細緻度，更讓人聯想到 1980 至 1990 年代法國 Hermitage 產區的經典風格。
酒質介紹：
這款酒精彩地融合了溫暖年份的豐厚果味與冷涼氣候的清新特質。成熟果香中，點綴著龍舌蘭、墨西哥辣椒與黑胡椒等草本辛香，令人驚喜。口感多汁圓潤，酒體柔和且核心滑順，單寧如絲般細緻。
整體風格辛香四溢、令人垂涎，又充滿撫慰感，尾韻舒展而引人回味。真是讓人忍不住驚呼：Sheesh！
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未稅：NT$ 0
美國
Markham Vineyards Reserve Merlot 1994
酒款介紹：
這款 Reserve 級數無疑展現了更高層次的風味層次與陳年潛力。單寧結構更為鮮明，橡木桶風味亦更為濃厚，帶來一絲礦物感與緊緻感。
酒質介紹：
酒液中散發出多層次的紅黑果風味，融合香草、辛香料與橡木香氣，整體表現乾淨俐落，酒體柔和卻不失力量，是一款專為搭配高端料理設計的佳釀。
酒廠介紹：
Markham
Markham Vineyards 酒莊位於美國加州...
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美國
Morlet Family Vineyards Coteaux Nobles Pinot Noir 2017
酒款介紹：
葡萄來自索諾瑪海岸（Sonoma Coast）Fort Ross-Seaview 產區的 Nobles Ranch 葡萄園，位於距離太平洋第二道山脊的東側山坡上。這片被稱為「貴族山坡（Côteaux Nobles）」的土地，融合了涼爽的海洋氣流與充沛的山地日照，讓葡萄在漫長成熟期中發展出細膩的酸度與層次豐富的風味。
本酒款採用樹齡達 27 年的 Pinot Noir 老藤，並以傳統勃根地手工釀造工藝釀製，充分體現風土的純淨與優雅。年產僅 400 箱，極為珍稀，是對太平洋山坡極致風土的極致詮釋。
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美國
Morlet Family Vineyards En Famille Pinot Noir 2018
酒款介紹：
2018 年 En Famille Pinot Noir 來自 Fort Ross-Seaview 產區，緊鄰「Côteaux Nobles」葡萄園，種植於 1990 年、擁有典型 Goldridge 土壤的地塊。
酒質介紹：
酒液呈中度寶石紅色，初聞展現出蔓越莓果醬、石榴與覆盆子果醬的迷人香氣，隨後帶出林下氣息、乾燥薰衣草與橙皮的細膩層次。酒體飽滿，蘊含豐富的紅色果實與大地風味，細緻的單寧與充沛的酸度相得益彰，尾韻清新俐落、...
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日本
Occi Gabi Winery Pinot Noir 2021
酒款介紹：
帶有鮮明紅果香，如紅櫻桃、覆盆莓、黑莓，融合少許紫羅蘭、香草橡木與薄荷氣息 。口感柔順，中段酸度明亮且單寧細緻，酒體清新但結構均衡，展現日本 Pinot Noir 的優雅特質 。
整體風格偏清透透明，適合搭配野味、菌菇料理或溫和調味的白肉，如雞肉與魚類 。
酒廠介紹：
Occi Gabi Winery
Occi Gabi（オチガビ）位於北海道余市町山田町，是一家結合葡萄園、酒莊與法式餐廳的特色酒莊，於 2012 年由川越系列酒廠資深創業家...
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日本
Okayama Wine Valley Hakubi Chardonnay 2019
酒款介紹：
這款 Chardonnay 於自家釀造設施「荒戶山酒莊」以不鏽鋼槽發酵與熟成而成。釀造理念為保留適度酸度，因此在果實成熟度達高峰前便謹慎採收，並選用初榨的自由流汁，釀出一款極為純淨而奢華的白酒。
酒標上描繪的是俯瞰 Chardonnay 葡萄園的巨大石灰岩柱「Karrenfeld」，這塊地標正是草月園地的象徵。四周吹拂的風圍繞此岩柱迴旋，鳥兒翱翔其中，形成這款酒的誕生地特有的風土景緻。品飲時，不妨一邊感受酒液中瀰漫的果香，一邊想像草月園地的自然光景，讓這份風土氣息在味蕾中延展。
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美國
Parducci Small Lot Blend Merlot 1994
酒款介紹：
這款酒展現出 Merlot 典型的柔順與果香。成熟的黑櫻桃與李子風味率先登場，隨後帶出淡雅的紅茶辛香與些許甘草氣息，口感圓潤而有層次。橡木桶熟成賦予酒體微妙的香草、烘烤香料與輕微煙燻尾韻。
整體風格平衡優雅、適飲性高，尤其適合搭配烤雞、蘑菇起司漢堡、甚至燉牛肉等菜餚。
酒廠介紹：
Parducci Wine Cellars
Parducci 酒莊的故事起始於 1912 年，一位年僅16歲、偷渡來到舊金山的義大利少...
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美國
Saintsbury Brown Ranch Pinot Noir 1997
酒款介紹：
Carneros AVA，又名 Los Carneros，橫跨 Napa Valley 與 Sonoma Valley 的南端，緊鄰舊金山灣，是美國最早針對冷涼品種進行種植與釀造的法定產區之一。自 1983 年被認證為 AVA 以來，Carneros 憑藉其濃厚的海洋性氣候與冷涼晨霧，成為 Pinot Noir 與 Chardonnay 的理想之地，總種植面積超過 8,000 英畝。
該產區吸引眾多歐洲酒莊進駐，包括西班牙的 Codorniu（設立 Artesa）、Freixenet（設立 Gloria Ferrer）...
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日本
Sanyo Wine Neko Merlot 2019
酒款介紹：
使用山梨市牧岡町產的梅洛和黑皮諾混釀。
透過混釀，讓梅洛獨特的香氣和風味變得更加突出，在法國橡木桶新桶中陳釀11個月後再裝瓶熟成，具有Sanyo Wine特有的淡淡迷人的果香。
酒廠介紹：
三養醸造
三養醸造是位於山梨市牧岡町的家族酒莊。
公司成立於1933年，第一代社長 山田 八十八，第二代社長 山田 武雄，第三代社長 山田 稔，現任社長是第四代 山田 啓二。 自創業以來主要使用自產地種植的山梨葡萄，持續生產真正的「日本葡萄酒」。
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美國
Steele Bien Nacido Vineyard Pinot Blanc 1996
酒款介紹：
來自知名的 Bien Nacido Vineyard ，此款 1996 年份 Pinot Blanc 展現出時間與風土共同淬鍊的典雅風味。雖為罕見的單一園老年份白酒，依然展現出出色的結構與陳年潛力，值得細細品味。
酒液呈現淡金色澤，帶有成熟蘋果、白花、杏仁與輕柔礦石氣息，入口清新柔滑，酸度平衡，尾韻帶有一絲奶油與蜂蜜的圓潤感。
酒廠介紹：
Steele Wines
由傳奇釀酒師 Jed Steele 創立於 19...
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日本
Takahata Funiculi Funicula de Kimula Chardonnay 2020
酒款介紹：
這款酒100%使用農夫木村幸雄先生栽種的 Chardonnay，葡萄園位於陡峭的山坡上，甚至讓人聯想到是否該搭乘登山小火車（Funiculì, Funiculà）前往。
酒質介紹：
酒液散發出蜂蜜、奶油、牛奶、香草、烤吐司與堅果等香氣，這些風味來自乳酸發酵與橡木桶熟成（其中38%為新桶）。濃郁的果味與礦物感構成酒體骨架，優雅的酸度則讓整體更顯平衡細緻。
酒廠介紹：
Takahata
Takahata Wine...
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日本
Tsuno Wine Makiuchi Private Reserve Pinot Noir 2022
酒款介紹：
這款紅酒採用宮崎縣都農町「牧內農園」自家管理葡萄園所栽種的 Pinot Noir 釀製，經不鏽鋼槽冷浸與發酵後，在法國橡木桶中熟成 10 個月。
酒質介紹：
酒體呈現優雅果香與柔和單寧，入口如同咬下一顆新鮮櫻桃般，酸度清新愉悅，尾韻帶有淡淡烘焙咖啡的氣息，層次細緻，是一款平衡優雅、風味宜人的日本 Pinot Noir。
非常適合搭配烤牛肉、香草烤雞或炭烤火腿與香腸。
酒廠介紹：
Tsuno Wine
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紐西蘭
Wild Irishman Doctors Flat Vineyard Pinot Noir 2021
酒款介紹：
這款來自紐西蘭中奧塔哥 Bannockburn 區域的 Wild Irishman Pinot Noir，是一支極具潛力與魅力的小產量精品酒。產自有機耕作的 Doctors Flat 葡萄園，果實年年表現出色，釀酒團隊以極為溫和且尊重原料的方式釀造，展現了 Bannockburn 的全新可能性。
僅釀造 143 箱，採手工採收、野生酵母發酵，並於乳酸發酵結束後僅使用極少量硫化物，未經澄清與過濾。是一款極具個性與細節的 Pinot Noir
酒質介紹：
酒液呈深紅寶...
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日本
Tamba Wine Pinot Noir 2020
酒款介紹：
這款 Tamba Wine 的 Pinot Noir 採用 100% 自家園葡萄釀造，其中部分為珍貴的老藤（Vieilles Vignes）葡萄，展現出酒莊對風土與品質的高度堅持。經過 19 個月法國小橡木桶熟成，賦予酒體更多層次與細緻度。
酒質介紹：
酒色呈淺透紅寶石，香氣清新細膩，交織著紅櫻桃、覆盆莓、藍莓與紫羅蘭花瓣的果香，並帶有橡木、香料與淡雅煙燻的氣息。口感上，酸度明亮，單寧柔順，酒體圓潤且富有結構。
老藤版本更散發草本與菇類的熟成韻味，是一款兼具優雅與...
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法國
Comte Armand Auxey-Duresses Rouge 2015
酒款介紹:
選用Auxey Duresses面南的葡萄園：Largillas，本莊擁有的葡萄園面積約0.5公頃。葡萄樹齡約40歲，年產量僅2200瓶。
手工採收葡萄並100%去梗，為保留葡萄的完整度，故不事先破皮，之後置入大型不鏽鋼桶中進行四週的浸皮(萃取酒色與風味)與酒精發酵，之後置入橡木桶熟成18個月，新桶比例約20%。
酒質介紹:
聞有紅色漿果、濃縮咖啡等香氣；入口，酒體中等、果香濃郁，是款可以年輕喝的酒款，亦有十年左右的陳年潛力。
酒莊介紹:
亞蒙伯爵...
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法國
Comte Armand Auxey-Duresses Rouge 2016
酒款介紹:
選用Auxey Duresses面南的葡萄園：Largillas，本莊擁有的葡萄園面積約0.5公頃。葡萄樹齡約40歲，年產量僅2200瓶。
手工採收葡萄並100%去梗，為保留葡萄的完整度，故不事先破皮，之後置入大型不鏽鋼桶中進行四週的浸皮(萃取酒色與風味)與酒精發酵，之後置入橡木桶熟成18個月，新桶比例約20%。
酒質介紹:
聞有紅色漿果、濃縮咖啡等香氣；入口，酒體中等、果香濃郁，是款可以年輕喝的酒款，亦有十年左右的陳年潛力。
酒莊介紹:
亞蒙伯爵...
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-180x180.jpg "亨利·布瓦酒莊「歇瓦里耶·蒙哈謝」特級園白酒 2006")
法國
Henri Boillot Chevalier Montrachet Grand Cru 2006
酒款介紹:
Henri Boillot 形容他的 2006 年酒款是「擁有強大力量，並具有明確酸度主幹的酒」。不意外地，Boillot 是 Côte de Beaune（伯恩丘）地區最早開始採收的釀酒師之一。他表示自己在 9 月 13 日就採收了 Clos de la Mouchère。他進行的是「溫和型熟成」（élevage），全程未進行攪桶（即不攪拌酒泥）。
Boillot 去年曾提到，2005 年雖然因果實健康而具有成為 Chardonnay 偉大年份的潛力，但因原料過於濃厚，也充滿挑戰。他指出，這些酒在經過澄清處理（fining）後性格完全轉...
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法國
Château d'Yquem, Château d'Yquem 1986
酒款介紹：
這款甜白酒由 80% sauvignon blanc 和 20% sémillon 釀製，葡萄受貴腐菌影響，並在全新法國橡木桶中發酵與熟成長達 42 個月。這款酒非凡卓越，被許多人認為是自傳奇 1937 年以來的最佳年份。
酒質介紹：
其年輕活力與濃郁複雜的香氣令人驚豔。酒體極為濃縮，卻在酸度與甜度之間達到完美平衡，口感豐潤且餘韻悠長。風味展現柑橘與蜜餞杏桃，伴隨礦物氣息、蘑菇、甜香料與蜂蠟的細膩層次，以及典型的貴腐菌風味。
酒莊介紹：
Chateau d Y...
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Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine 2011
酒款介紹：
100% Muscat de Frontignan 釀造，在葡萄快要成熟時，把葡萄梗與葡萄藤連接的地方彎曲，使水份無法進入到葡萄裡，致使葡萄裡的葡萄汁變濃。
採收是分批次的——從酸度大的成熟漿果到糖分濃度高的葡萄乾。每一批次分開處理，熟度不同的葡萄構成了完美的比例的糖、酒精和酸度，不經過人工干預。
榨汁後，以50%全新法國和匈牙利木桶平均陳年3年，然後再放於罐中6個月才注入酒瓶上市。
酒質介紹：
這款甜...
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Hamilton Russell Vineyards Chardonnay 1999
酒款介紹：
1999 年是 Hamilton Russell Vineyards 一個極為出色的年份，屬於偏冷的氣候型，特別是在葡萄成熟的關鍵後期階段。當年 1 至 3 月的氣溫顯著低於 1997 年，也比 1998 年明顯涼爽，僅稍高於寒冷的 1996 年。
此外，11 月與 12 月的降雨量高於平均，而 1 至 3 月初的降雨則偏少，加上日照時數高於 1997 年，形成了理想的生長條件。這些氣候因素促成了壓力小、成熟穩定的生長環境，使葡萄果實能夠保有極佳的果香與酸度，是具備出色陳年潛力的優異年份。
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Cava Wine Vinegar
酒醋介紹：
卡瓦酒醋是由製作卡瓦酒的典型葡萄品種混合而成，包括馬卡貝奧、沙雷洛和帕雷亞達。這款醋採用傳統的Schützenbach方法製作，發酵後會在橡木桶中陳釀12個月。之後，加入少量香檳葡萄汁，賦予適當的酸度和自然的口感。UniÓ 卡瓦酒醋是一款精緻的醋，充分展現其香氣，帶來全新視角體驗卡瓦酒的風味。
酒醋風味：
色澤： 閃亮的金色。
香氣： 散發出細膩的白色水果香氣，並伴隨淡淡的柑橘花香。
風味： 口感優雅，甜味與酸味平衡得當，帶有果香與一絲香檳的氣息，細膩且怡人。
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法國
Domaine La Soeur Cadette, Bourgogne "Champs Cadet" Rou
酒款介紹:
「Cadet」在法語中意為「家中最小的孩子」。這片葡萄園距離村莊較遠，歷代相傳時總是由家中幼子繼承，因此被稱為 Champs Cadet（末子之園）。
這款酒風味鮮明且令人印象深刻，能與各種不同風味的料理完美融合，帶來難忘的品飲體驗。充分展現了 Vezelay 獨特的氣候特性與 Pinot Noir 的個性，呈現出純粹而鮮明的風味。
酒莊介紹:
Domaine de la Cadette
Domaine de la Cadette 位於 Dijon...
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法國
Domaine de la Cadette La Soeur Cadette Bourgogne Chardonnay 2019
酒款介紹:
Chardonnay，手工採收，整串榨汁，於不鏽鋼槽進行酒精與乳酸發酵後繼續培養醞約6-10個月。天然酵母菌發酵不經過濾與澄清，裝瓶時添加極微量二氧化硫。
酒質介紹：
這款酒完美詮釋了 Chardonnay 的純粹與愉悅：帶有清新的檸檬香氣與藤蔓花朵的甜美芬芳，口感圓潤多汁，同時保有鮮明的礦物感，是一款既有肉感又富有張力的白酒。
適合搭配兩種鮭魚慕斯或新鮮山羊乳酪等清爽的開胃菜。
酒莊介紹:
Domaine de la Cadette
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法國
Domaine La Soeur Cadette, Bourgogne Rouge 2019
酒款介紹:
Valentin Montanet 精選葡萄來自 Côtes d’Auxerre 產區，位於 Chablis 西側，鄰近 Saint-Bris 和 Irancy。因此，這款紅酒的風格更接近他在 Vézelay 釀造的酒款，而非南方 Côte d’Or 的酒。
這款酒顏色與酒體略顯輕盈，與該區其他來自北勃根地的紅酒一脈相承，並受惠於日漸升溫的氣候，逐漸展現更豐富的成熟果味。它是一款經典的 bistro 紅酒，擁有清爽易飲的特質，帶有類似 Beaujolais 的活力與果香，適合年輕時飲用，展現極佳的搭餐潛力。
酒莊介...
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-180x180.jpg "史達琳酒莊 珍藏SVR紅酒")
美國
Sterling Vineyards SVR Reserve 1994
酒款介紹：
這款 1994 年的 Sterling Vineyards SVR Reserve 是一支來自 Napa Valley 的經典波爾多混釀，主要以 Cabernet Sauvignon 為主，再輔以 Cabernet Franc、Merlot、Petit Verdot 和 Malbec，濃縮地呈現了 Napa 的深度和結構。
酒款經過長達 32 個月的新法國橡木桶熟成，展現出墨黑紫色果實，如黑醋栗與黑李，並帶有草本、薄荷、藥草、甘草、肉類風乾調性，香氣純淨清新 。單寧精緻細膩，口感飽滿強勁，結構扎實而富有層次，餘韻悠長。...
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義大利
Cantine Nervi - Conterno, Gattinara 2019
酒款介紹：
這款 Gattinara 2019 可視為酒莊的經典款，由四塊核心葡萄園組成：Casacce、Garavoglie、Molsino 與 Valferana。葡萄在不銹鋼槽中經 25 至 30 天的控溫發酵與浸皮，再於奧地利 Stockinger 大橡木桶中熟成 30 個月，呈現出風土與工藝兼具的典雅風格。
2019 年份的酒質表現極佳，雖然產量減少約 35%，但品質卓越。此酒展現出明亮奔放的個性與極致的細膩香氣，單寧絲滑，酸度清晰，帶有內斂而迷人的花香與紅果氣息，完美體現 Gattinara 產區精緻而耐放的特質。
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法國
Château La Nerthe, Châteauneuf-du-Pape "Cuvée des Cadettes&
酒款介紹：
這款 1998 年份的 Cuvée des Cadettes，採用主要的 Grenache 搭配 Syrah 和 Mourvèdre 等傳統教皇新堡品種，透過手工採收、自然酵母發酵，並在法國橡木桶中熟成一年，釀造出極具層次與陳年潛力的經典紅酒。
酒質介紹：
外觀：深邃石榴紅色，邊緣轉為紅磚色，展現陳年光澤。
香氣：黑櫻桃、熟李子、桑葚果乾為主軸，交織著皮革、香料（黑胡椒、甘草）、菸草、森林地表、陳年橡木與一絲野味氣息，香氣層次飽滿、複雜優雅。
口感：入...
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-180x180.jpg "奈特酒莊 教皇新堡「家族老么」紅酒")
法國
Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape Cuvee des Cadettes 2010
酒款介紹：
這是一款展現南隆河區歷史與風土深度的經典佳釀，來自酒莊內一塊極具代表性的老藤地塊。此年份的葡萄來自平均藤齡超過 85 年的特選園區“Les Cadettes”，土壤由砂質與黏土構成，底層則為石灰岩與典型鵝卵石地形，為葡萄提供絕佳的成熟條件與礦物層次。
2010 年是教皇新堡區公認的優質年份，氣候穩定，日夜溫差明顯，讓果實有充分成熟的同時保有酸度與芳香物質。此酒採用 Grenache（格納希）、Syrah（希哈）與 Mourvèdre（慕合懷特）混釀，手工採摘並經過嚴格篩選後，以天然酵母自然發酵，之後在 100% 法國橡木桶中熟成 12 個...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
-180x180.jpg "奧圖波利酒莊 懷爾尼 日晷園 麗絲玲 晚摘甜白葡萄酒")
德國
-17 %
酒款介紹：
金黃色的酒液閃爍美麗的光澤，熟成豐沛的果香撲鼻而來，仔細聞還帶有些微的迷人花香。百香果的酸度把蜜感藏到了尾韻再緩緩透出。微微的茶感讓整體更有些層次，酸度還很活潑鮮明，實屬日晷園的優秀佳釀。
酒莊介紹：
奧圖波利酒莊 Weingut Otto Pauly
酒莊位處於摩澤爾流域中段 (Middle Moselle) 的 Graach，可能是摩澤爾河流域的葡萄種植區的心臟，目前擁有 1.5 公頃的葡萄園，雖然區域不大但卻擁有摩澤爾 (Mosel) 流域最知名的優質葡萄園，如特級葡萄園 Wehlener Son...
NT$ 1,500 NT$ 1,800
未稅：NT$ 1,500
義大利
Produttori del Barbaresco, Barbaresco 1994
酒款介紹：
1994 年的 Produttori del Barbaresco 出自較涼爽的年份，使得當年的酒風格偏向輕盈與細緻。儘管如此，合作社一貫的傳統釀造方式仍確保酒體均衡且具備良好陳年潛力。
經過數十年熟成，這款酒預期展現出乾燥紅果、菸草、皮革與土壤的香氣，單寧柔化，結構中等。雖不如強年份濃厚，但依然優雅耐飲，展現釀造者對品質的堅持。
酒廠介紹：
Produttori del Barbaresco
巴巴瑞斯科釀酒合作社（Cantina Sociale dei Produttori ...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape Rouge 1994
酒款介紹：
教皇新堡出產的紅酒集平衡,優雅及絕佳陳年潛力於一身,長久以來更是被視為法國最好的葡萄酒之一,酒款使用13種葡萄進行混釀,造就了無懈可擊的美酒佳釀。
酒質介紹：
沉穩、渾厚的深紅色澤,帶著濃郁的黑色水果香氣;伴隨著辛香料及木質調氣息, 層次表現複雜且具有深度。尾韻帶著隱隱約約的泥土及茶香,令人回味無窮。
酒廠介紹：
Château de Beaucastel
布卡斯特爾堡(Chateau...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
Cune, Imperial Gran Reserva 1994
酒款介紹：
葡萄果實精選自 Villalba 及 Haro 鎮邊的自有葡萄園,以手工採摘樹齡20年以上的低產量葡萄藤;葡萄去梗後先以低溫浸皮,接著再進行低溫發酵,最後於美國及法國橡木桶陳年24個月再於裝瓶後3年窖藏才正式上市,年產量僅4,000箱。
酒質介紹：
香氣濃郁誘人,帶有黑色及紅色莓果、些許的菸草、甘草及香料盒的氣息;口感層次豐富,可感受迷人果香以及橡木桶的煙燻香氣;單寧柔順,引領出綿延、純粹的餘韻。
擁有20年以上的陳年潛力。...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
-5 %
Comando G El Hombre Bala Albillo Real
得獎紀錄:
Robert Parker:93
酒質介紹:
Albillo Real 生長於高海拔花崗岩土壤，酒體厚實，酸度均衡，口感爽脆而精巧。 香氣層次豐富，黃色水果氣息尤為突出，帶有蘋果、枇杷、金合歡與金銀花的細膩芳香。淡淡的檸檬皮與些許茴香風味點綴其中，尾段則透出香草與丁香的優雅氣息。口感飽滿且質地柔軟，展現細緻與美味，酒精與酸度達成極佳平衡。
酒廠介紹：
Comando G
彈丸男（El Hombre ...
NT$ 1,425 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,425
西班牙
-5 %
得獎紀錄:
Robert Parker:93
酒質介紹:
Albillo Real 生長於高海拔花崗岩土壤，酒體厚實，酸度均衡，口感爽脆而精巧。 香氣層次豐富，黃色水果氣息尤為突出，帶有蘋果、枇杷、金合歡與金銀花的細膩芳香。淡淡的檸檬皮與些許茴香風味點綴其中，尾段則透出香草與丁香的優雅氣息。口感飽滿且質地柔軟，展現細緻與美味，酒精與酸度達成極佳平衡。
酒廠介紹：
Comando G
彈丸男（El Hombre ...
NT$ 17,100 NT$ 18,000
未稅：NT$ 17,100
德國
-10 %
Kiedricher Grafenberg Riesling Auslese 2018
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 97
JS - 98
酒款介紹：
這款不甜的麗絲玲白酒是本區的傳統風...
NT$ 4,500 NT$ 5,000
未稅：NT$ 4,500
德國
-10 %
Kiedricher Grafenberg Riesling Spatlese 2019
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 94 +
酒款介紹：
色澤：明亮的淺稻草黃色。
氣味：聞起來有芳香迷...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅：NT$ 3,150
德國
-10 %
Robert Weil Riesling Tradition 2021
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 90
JS - 92
酒款介紹：
這一款"Tradition"麗絲玲...
NT$ 1,305 NT$ 1,450
未稅：NT$ 1,305
德國
-10 %
Kiedricher Turmberg Riesling Trocken 2022
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 96
JS - 94
酒款介紹：
塔山葡萄園在VDP系統被評為一級園...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅：NT$ 2,250
德國
-10 %
Kiedricher Grafenberg Riesling Trocken Grosses Gewachs 2020
WA - 95+、JS - 98高分評選
可以陳年至少20、30年
得獎紀錄：
WA - 95+
JS - 98
酒款介紹：
Grafenberg伯爵山葡萄園在VDP系統被評為頂級園(Grosse Lage)，其色澤是明亮的淺稻草黃色。
氣味：聞起來有濃郁複雜的誘人水果香如熟蘋果、成熟柑橘,以及茴香、煙燻之類的香味。
口感：入口豐冨油滑，帶有相當多層次的香味，加上鮮活的酸度,餘味持續很久，呈現礦石和些許鹹味；整體表現非常迷人...
NT$ 3,330 NT$ 3,700
未稅：NT$ 3,330
德國
-10 %
Robert Weil Rheingau Riesling Trocken 2022
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 91
JS - 90
酒款介紹：
這款不甜的麗絲玲白酒...
NT$ 1,305 NT$ 1,450
未稅：NT$ 1,305
德國
-10 %
Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett 2023
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 89
JS - 93
酒款介紹：
色澤：呈現淺稻草黃微帶些綠色，頗為...
NT$ 1,755 NT$ 1,950
未稅：NT$ 1,755
德國
-10 %
Robert Weil Rheingau Riesling Spatlese 2023
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 90
WE - 93
酒款介紹：
這款酒混合了三個頂尖葡萄園和Was...
NT$ 2,295 NT$ 2,550
未稅：NT$ 2,295
德國
-10 %
Delas Condrieu Clos Boucher 2020
Robert Parker：盛讚為隆河區最棒的酒莊
Robert Parker：世界最偉大頂尖的 155 間酒莊之一
獲屬 Louis Roederer 頂級香檳旗下酒莊
得獎紀錄：
Jeb Dunnuck - 97 分
James Suckling - 95 分
Wine Spectator - 95 分
Decanter - 93 分
酒款介紹：
北隆河的 Condrieu 產區以 1...
NT$ 2,880 NT$ 3,200
未稅：NT$ 2,880
義大利
Giuseppe Quintarelli, "Rosso del Bepi" Veneto 1996
酒款介紹：
很少用優雅來形容阿瑪羅內(Amarone),因為他通常很濃,很飽滿。但昆達瑞利酒莊(Quintarelli)不一樣,它被 《Decanter》稱作「Amarone之父」,更是公認的「Veneto大師」,是所有阿瑪諾內中最柔美細緻的神作。
酒莊百年來堅持一絲不苟的釀造方式,繁複費工、成本又高,連權威酒評家 A. Galloni曾感嘆,他人生最後悔的事就是沒有花時間在昆達瑞利的全盛時期,仔細品味他所釀的,能改變人一生的美酒!
Bepi 是已故大師 Giuseppe 的小名,和釀造阿瑪羅內用的葡萄、釀法完全一樣,僅因非最佳年份,酒莊不願掛上阿瑪羅內,以...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
義大利
Giuseppe Quintarelli, Amarone della Valpolicella Classico 2000
酒款介紹：
Amarone della Valpolicella 是來自義大利 Veneto 大區 Valpolicella 產區的 DOCG 級風乾葡萄紅酒，主要以 Corvina 為主，搭配 Rondinella、Molinara 等品種混釀，酒體飽滿、風格濃郁有力。
Amarone、Recioto 與 Valpolicella Classico Superiore 使用相似的葡萄比例：約 55% Corvina/Corvinone、30% Rondinella，餘下為 Cabernet Sauvignon、Nebbiolo、Croatina 和 Sangioves...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
-24 %
Pauillac De Lynch Bages 2019
酒款介紹：
此酒為波爾多知名酒莊Chateau Lynch Bages三軍酒款！除釀造方式與其一二軍酒款些許不同外，其它皆比照辦理。以最平實的價格，享受最尊榮的酒款！
土壤性質：加隆河畔的碎石地形，在大白天時吸收溫暖陽光的熱度，並於夜晚釋出，使得葡萄有更長時間成熟，即便採用較年輕的樹藤釀造也少有生澀！
釀造過程：全程採用手工摘採，為確保葡萄品質，浸皮發酵前會再進行一次人工挑選，以去除劣質葡萄！之後在小型橡木桶中陳釀12個月後裝瓶上市！
酒質介紹：
顏色：深紅色酒體
香氣：細緻的紅色漿果與木質...
NT$ 9,300 NT$ 12,300
未稅：NT$ 9,300
Merlot Bittersweet
酒醋介紹：
這款苦甜醋採用優質的梅洛紅酒釀製，具備豐富的芳香，並帶有香草和甘草的細膩氣息。經過傳統的Schützenbach發酵法長時間熟成，並在法國橡木桶中陳釀12個月，賦予了這款醋優雅的風味與完美融合的香氣。加入葡萄汁調和酸度，提升口感，使其更加溫和宜人。
酒醋風味：
色澤： 濃郁的紫紅色。
香氣： 起初帶有紅色水果如草莓、櫻桃和紅醋栗的香氣，隨後香草與甘草的氣息逐漸浮現，香氣層次豐富且遞進。
風味： 入口柔和甜美，酸度適中，帶來愉悅的口感，並能在口中激發更多香氣層次。
...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
-180x180.jpg "梧傑雷酒莊 「查理曼」特級園白酒 2013")
法國
Domaine de la Vougeraie, "Charlemagne" Grand Cru 2013
酒款介紹:
Corton-Charlemagne 是勃根地唯一以兩位皇帝命名的葡萄園：「Curtis Otho」——德國皇帝奧圖，後轉為 Courthon，再演變為 Corton，最終由查理曼大帝（Carolus Magnus Charlemagne）延續其名。這座特級園位於象徵性的「科通丘」（Cortons Hill）上，是這片山丘揚名國際的代表。
「科通丘」是一個風土與風格交錯的馬賽克地景，涵蓋約 500 公頃的葡萄園，種植 Pinot Noir 與 Chardonnay。它串連了 Ladoix、Serrigny、Aloxe-Corton 及 P...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
-19 %
神級名莊，世界唯二限量配額，薄酒萊新酒的代名詞
酒款介紹：
一向以穩定品質聞名的布根地精品酒莊 Leroy 樂花園，想當然爾薄酒萊新酒也是不容小覷。
隨著這幾年 Masion Leroy Bourgogne 釋出量逐年減少，價錢自然跟著水漲船高，新鮮即飲的 Leroy 薄酒萊新酒，以更親民的姿態，成為許多人得以窺探 Leroy Lalou 女士的釀酒哲學的敲門磚。
Leroy 薄酒萊新酒陳年後令人驚豔的變化芬芳，早已獲得各界葡萄酒愛好者一致認同。唯有布根地貴夫人Lalou 親手打造的名莊 Leroy ...
NT$ 1,950 NT$ 2,400
未稅：NT$ 1,950
法國
Haut Bailly II
酒款介紹：
最初生產年分為 1967 年的「歐貝立二軍紅酒」La Parde de Haut-Bailly，2018 年起，更名為"Haut-Bailly II"。酒莊生產的葡萄，有 50% 會用來作為一軍酒，二軍酒則由其它 30% 中釀出。「歐貝立二軍紅酒」是款名符其實的「二軍酒」，如同酒莊優異的一軍酒，葡萄藤生長於同樣的土壤、同樣細心溫柔的採收，以及相同精湛的釀造技藝打造。這款酒傳達出歐貝立堡 Château Haut-Bailly 的歡愉感與細膩個性，和一軍酒相比，需要陳年的時間較短，能更快體驗當中的美妙滋味。
酒質介紹：
...
NT$ 1,880
未稅：NT$ 1,880
法國
Domaine Fabien Coche, Meursault "Les Chevalières"2018
酒款介紹:
梅索(Meursault)位列布根地白酒三大名村之一,南鄰普里尼蒙哈榭樹(Puligny-Montrachet),土壤由古老的石灰岩所組成。於村莊最主要的背斜谷出口處的南方,主要皆為面朝東方的日照角度。橡木桶(新桶10%)陳釀12個月後再置入舊桶中靜置八個月。
進行輕柔的壓榨再經過精微澄清後,導入橡木桶發酵與培養,新桶比例也是遵照家族傳統,約介於15%~20%的低比例,造就出屬於Coche家族中年輕時就非常美味的風格。
「紋章之戒(Les Chevalières)」絕對是梅索中評價最好的地塊之一。
...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
-10 %
Huellas
得獎紀錄：
91 points Robert RP (2012)
90 Points Guia Peñin (2014)
酒款介紹：
60% Carignan 與 40% Garnacha 的 Priorat 經典，承載 Frank Massard 侍酒師夢想，指紋酒標獨具匠心。Poboleda 涼爽風土與片岩土壤，孕育黑莓、礦物與草本香氣。
手工採收、低溫浸漬，絲滑單寧與明亮酸度令人著迷。
酒質介紹：
深邃的寶石紅，隨著杯中搖曳，散發成熟黑莓與李...
NT$ 1,530 NT$ 1,700
未稅：NT$ 1,530
西班牙
-10 %
La Cesta
酒款介紹：
極低人為干預的釀造過程。
全程手工挑選，溫柔去梗，不鏽鋼桶中溫控發酵，只以採皮和淋汁自然提取葡萄酒，100%陳放於第二或三年的500公升法國舊桶5個月，全程不添加二氧化硫。
酒質介紹：
深紅寶石的明亮色澤，討喜的白胡椒與丁香、黑醋栗、香草如百里香與迷迭香。香氣活潑奔放，意外的還有李子，無花果與藍莓，口感扎實。
亮眼而平衡的酸度標誌著尤加利樹香氣、紫羅蘭、煙燻木質香氣，提供了新鮮感，以及優雅且悠長美好的尾韻。
酒廠介紹：
釀酒師，釀出美好...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅：NT$ 1,620
西班牙
-10 %
Franck Massard Saviesa
酒款介紹：
Montsant 最有趣的原生紅葡萄品種 Cariñena， Franck 設法從僅有3公頃的單一葡萄園中打造出這款酒，老藤的產量極低，年產量僅1800瓶。
產區位在DO Montsant 的 La Serra D´Almos 村莊，海拔480-540 公尺，100% Cariñena，45-60 年的老藤，黏土與砂質土壤。採收後將葡萄冷浸24小時，再開始溫控26度的酒精發酵。泡皮18天以強化擷取果香與單寧。在不銹鋼桶中開始乳酸發酵，之後再於 300/500 公升，使用三年的法國桶中陳年10個月。
酒質介紹：
...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,080
西班牙
-10 %
Franck Massard Vinya Cucut
得獎紀錄：
Mundus Vini Summer Tasting 2019 銀牌獎
酒款介紹：
葡萄採用手工採摘，確保每顆葡萄都在最佳成熟度時被採收。葡萄在冷浸 24 小時後開始進行溫控 26 度的酒精發酵，泡皮 18 天以強化果香與單寧的萃取。隨後在不銹鋼桶中進行乳酸發酵，並在 300 公升的三年法國橡木桶中陳年 12 個月，這樣的釀造手法使得酒體更加豐富且平衡。
這款酒的名字「布穀鳥」象徵著酒莊對於這片土地的熱愛與珍視，來自西班牙 DO Montsant 產區的 100% Cariñena，選自產量極低的珍貴葡...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅：NT$ 900
西班牙
-10 %
Bellesa Perfecta
得獎紀錄：
Andreas Larsson 92 (2013)
GP 89 (2014)
酒款介紹：
質地可口且單寧細緻。清新之餘又帶有完整的結構與複雜度來充分陳年。
酒質介紹：
深色紅寶石與紫色外觀，香氣誘人，結合了輕質香料、灌木、煙燻風味。質地可口且單寧細緻。
酒廠介紹：
釀酒師，釀出美好佳釀的最大功臣，那如果這位釀酒師同時也是世界最佳侍酒師，釀出的酒會是怎樣的美麗風景呢? Franck Massar...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,080
西班牙
-10 %
Franck Massard Humilitat Magnum
得獎紀錄：
Andreas Larsson 92 (2013)
GP 89 (2014)
酒款介紹：
種植：Poboleda 與 El Molar 兩座村莊的陡峭梯田， 遠離烈陽但仍有充分日照。
釀造：全程手動採收與挑選，6ºC 低溫浸漬數天後，溫控 24-26 ºC 啟動發酵，只以踩皮與淋汁提取葡萄酒。在500公升的法國桶中進行陳年 12 個月。
酒質介紹：
這款是款能反映 Priorat 精髓的佳釀。深色紅寶石與紫色外觀，香氣誘人，結合了輕質香...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅：NT$ 2,160
西班牙
-10 %
Franck Massard Mas Amor
酒款介紹：
經過多年，莊主法蘭克瑪莎（Franck Massard）終於在西班牙馬德里（Madrid）南部的曼薩納雷斯村莊（Manzanares），沿著瓜地亞納河（Guadiana）的河床，找到這塊足以釀造有機維德喬（Verdejo）的葡萄園。
海拔高達650公尺，石灰土質提供了極佳的種植條件，園區整冬會飄橘樹的葡萄園，夾雜著大量的薰衣草、百里香和迷迭香。
酒質介紹：
柑橘果香與茉莉花香交織，脈口且清爽，是美好的開胃或佐餐酒。
酒廠介紹：
釀酒師，釀出美好佳釀...
NT$ 702 NT$ 780
未稅：NT$ 702
西班牙
-10 %
Franck Massard El Mago Garnacha Blanca
得獎紀錄：
93 Points Guia Peñin (2019)
酒款介紹：
葡萄酒是用愛灌溉而成的詩歌，Mago (直譯為魔術師)一字由 Franck 女兒 Maya 與兒子 Hugo 兩人的名字結合而成，蘊含父親對兒女無盡的深情。
手工採收後輕柔壓搾，不鏽鋼桶中自然發酵10天。不鏽鋼桶陳4個月後，轉入已使用三年的法國桶中陳放3個月後裝瓶。
酒質介紹：
清新優雅，青蘋果類的新鮮核果香氣充盈，酸度脆爽且帶有礦物口感，後味轉為乾燥果香。完美與牡蠣搭配。
...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅：NT$ 900
西班牙
-10 %
Franck Massard El Mago Rosado
酒款介紹：
產區》Terra Alta (DO)本區受益於兩種不同的風：Cierzo，冬季寒冷而夏季炎熱的乾燥陸風；Garbi，潮濕海風在夜裡吹拂使葡萄園冷卻。兩者帶來顯著的交互變化，使葡萄擁有完好成熟的機會。
產量》1409 瓶
釀造》手採後短時間浸皮，野生酵母自然發酵，不鏽鋼桶溫控發酵，3個月後裝瓶，全程無添加二氧化硫。
酒質介紹：
香氣： 纖細的野草莓、玫瑰，酸度亮眼。
口感：口感溫潤而多汁，回甘甜美，優雅動人。
餐酒搭配: 輕食、白肉料理、白魚肉
...
NT$ 855 NT$ 950
未稅：NT$ 855
西班牙
-10 %
Franck Massard El Mago Tinto
酒款介紹：
產區在Terra Alta (DO) ，受益於兩種不同的風： Cierzo，冬季寒冷而夏季炎熱的乾燥陸風；Garbi，潮濕海風在夜裡吹拂使葡萄園冷卻。兩者帶來顯著的交互變化，使葡萄擁有完好成熟的機會。
野生酵母自然發酵一周，6天後移出葡萄皮。不鏽鋼桶溫控24度酒精發酵，50%在法國舊桶陳年6個月，全程無添加二氧化硫。清爽乾淨，香料如白胡椒、果香帶有新鮮草莓、紅櫻桃、無花果。口感帶有尤加利葉與萊姆的柑橘調性。酸度平衡與極輕柔的單寧共舞，超級可口！
酒質介紹：
清爽乾淨，香料如白胡椒、果香帶有新鮮草莓、紅櫻...
NT$ 765 NT$ 850
未稅：NT$ 765
法國
Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape Réservé 2011
酒款介紹：
來自南隆河最具傳奇色彩的酒莊之一的代表性酒款，由 Emmanuel Reynaud 精心釀造，展現了極致的 Grenache 表現力與對風土的深刻詮釋。Château Rayas 的葡萄園位於教皇新堡產區東北角、地勢較高、被松林圍繞的砂質地塊上，這樣的地形提供了比產區主流鵝卵石土壤更冷涼的環境，賦予酒款與眾不同的優雅與細緻感。
2011 年氣候相對溫和，春季乾燥、夏季均衡，讓 Grenache 得以充分成熟而不失活力。Château Rayas 僅種植 Grenache，不添加其他品種，並採用極為傳統的釀造方式：完全去梗、低溫長時間發酵、...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
