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純米大吟釀

山和星 純米大吟釀 720ml
日本
酒款介紹: 由宮城縣擁有高人氣的山和及伯樂星攜手合作釀造的聯名酒款。 爽快後味的山和+究極餐中酒的伯樂星!清爽新鮮感、漂亮的透明感,無縫結合而成,試驗過無數次才誕生的「山和星」 酒造介紹: 山和酒造 山和酒造自1896年創業以來,以“和國”的酒造而廣為人知。這個品牌是公司的主要產品,從普通清酒到吟釀清酒,在縣內,尤其是當地擁有根深蒂固的知名度。 品牌名稱取自藩政時代的一首民歌首句台詞,歌頌仙台藩出身的第四代橫綱-谷風,「和國さで見せたいものは、昔しゃ谷風、いま...
NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,980
山形正宗 純米大吟釀 藍 720ml
日本 -6 %
酒質介紹: 香氣帶有乳酸、原物料、蘇打冰淇淋、牛奶糖香氣;中程度旨味與尾韻、十分適合搭配後段味道較重餐點。 牛奶糖香氣明顯,建議可以略拉為回溫飲用,除了搭配中後段料理外,搭配有香草氣息、果核味道的甜點也十分適合。   酒造介紹: 水戶部酒造 山形-天童 麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。 酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農 家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。...
NT$ 4,880 NT$ 5,200
未稅:NT$ 4,880
山陽盃酒造 播州一献 七宝 純米大吟醸 北錦 生 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 香氣:香瓜、蘋果、香蕉飴、麻糬、甜米糕、牛奶、麥芽糖、上新粉 口感:入口甘甜帶酸,酒體爽朗清麗,尾韻旨味、苦澀感明 顯;整體來說是一支爽朗清麗的清酒,入感甘甜帶酸的強烈口感隨舌面滑動逐漸減弱,恰到好處的酒體不管獨飲或搭餐都很適合,搭配板前料理、法式料理...
NT$ 2,090 NT$ 2,310
未稅:NT$ 2,090
山陽盃酒造 播州一献 純米大吟釀 北錦 火入 720ml
日本 -10 %
商品介紹 : 細緻、入口甘甜帶微酸澀,酒體圓潤細緻,尾韻旨味豐富、舌面包覆性極佳,尾韻薄荷般的清涼感有畫龍點睛的效果,讓原本分開的酒體合而為一,可以搭配割烹料理。 酒造介紹 : 山陽盃酒造株式会社 【關於銘柄「播州一献」】 播州一獻:凝聚播州精髓的日本酒。 播州是今日兵庫縣的舊稱。播州地區素有「日本酒發祥地」之稱,嚴選當地優質酒米與冰ノ山系山泉水釀造而成,充分展現播州的自然風光與酒造技術。 山陽盃引以為傲的地方在於它是關西區唯一使用天然礦坑熟成的酒造,不到攝氏十度的窖藏環境,帶出爽朗...
NT$ 2,142 NT$ 2,380
未稅:NT$ 2,142
山陽盃酒造 播州一献 純米大吟釀 超辛口 山田錦 720ml
日本 -10 %
商品介紹 : 使用兵庫縣吉川特A地區產山田錦釀造,日本酒度+8的超辛口純米大吟釀。 香氣高雅、初入口多汁的口感與香氣不拖泥帶水,轉瞬間俐落的收尾十分純淨!在高雅當中帶有俐落瀟灑的印象、帶有洗鍊感的上級品! 酒造介紹 : 山陽盃酒造株式会社 【關於銘柄「播州一献」】 播州一獻:凝聚播州精髓的日本酒。 播州是今日兵庫縣的舊稱。播州地區素有「日本酒發祥地」之稱,嚴選當地優質酒米與冰ノ山系山泉水釀造而成,充分展現播州的自然風光與酒造技術。 山陽盃引以為傲的地方在於它是關西區唯一使...
NT$ 3,690 NT$ 4,100
未稅:NT$ 3,690
庭の鶯 純米大吟釀50(女生) 720ML
日本 -10 %
商品介紹 : 採用最新的發酵技術與方法所釀製,巧妙的酸味和平衡感,清爽俐落的風味,平實近人卻不失其美味程度,是酒廠所推薦給女性品嘗的作品。   山口酒造 : 傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術,酒造的作品風格明顯,帶有年輕族群會喜愛的風味。 在古時釀酒的時候會有一隻鳥飛到庭院中汲取水源的地方覓水,故將酒名命名為"庭之鶯"。...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
廣戶川 別撰 純米大吟醸 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 採用與鑑評會出品酒相同原料的「福島縣天榮村產夢之香」,嚴選出最高品質酒米並精磨至40%,搭配福島煌酵母及福島美島夢酵母進行釀造,綻放濃郁蘋果芳香,入口後蔓延鮮爽酸味且飽含米旨香氣,收尾表現內斂沉穩,流露優雅氣息。 在「福島縣秋季鑑評會 純米部」獲得金賞肯定,可做為祝賀、贈禮的最佳首選。   酒造介紹: 松崎酒造 福島縣-岩瀬郡 以銘柄「廣戶川」連續9年獲得全國新酒評鑑會金賞的松崎酒造,其實藏元杜氏・松崎祐行先生,是在2011年東日本大震災發生,使得長期照顧酒造的前任杜氏過勞倒下之後才緊急繼任參與釀造。 目前釀造了8個年份的酒款皆獲得好評,說...
NT$ 2,520 NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,520
廣戶川 純米大吟釀 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 在全國新酒評鑑會中多次獲得金賞的超夢幻酒造限量作品,產量稀少,連日本國內也一瓶難求!維持「廣戶川」產品線招牌的均衡與穩重印象,且純米大吟釀的規格,更突顯純淨滑順的口感與高雅的芳醇,並有相當漂亮的尾韻表現。 酒造介紹: 松崎酒造 福島縣-岩瀬郡 以銘柄「廣戶川」連續9年獲得全國新酒評鑑會金賞的松崎酒造,其實藏元杜氏・松崎祐行先生,是在2011年東日本大震災發生,使得長期照顧酒造的前任杜氏過勞倒下之後才緊急繼任參與釀造。 目前釀造了8個年份的酒款皆獲得好評,說他是天才似乎忽略了松崎先生的努力,不過這驚人的表現,也難怪松崎酒造成為近年來日本酒愛好者之間的話題...
NT$ 1,962 NT$ 2,180
未稅:NT$ 1,962
後鬼  純米大吟釀 無濾過 720ML
日本 -10 %
商品介紹 : 以古代吉野山修行道士為主題,主角"小角"與兩位護主使者 "前鬼""後鬼",特選全國3款A級酒造米代表為三個角色的個性,單一酒造,精米步合與釀造手法完全一致,以品嘗各酒米的個性展現。   北村酒造 : 在吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,藏人們以百年來的技術傳承,釀製出膾炙人口的美酒,更以杉木製成木桶,將釀成的美酒賦予巧妙的煙燻、清涼香味,在日本酒中難得一見。...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
悦凱陣 純米生酒 山廃瀬尾米 1800ml
日本
酒款介紹 : 香氣柔和,微妙地感受到一點麴的氛圍。   口感豐滿而圓潤,滑順,在口中悠悠散開的豐富感,稍微帶有焦糖感和穀物感。 帶有淡淡的甜感、濃郁的醇厚口感,以及複雜和獨特的元素。 酸度足夠,餘韻也持久。期待未來的陳釀過程。 使用了鳥取縣瀨尾農園有機種植的酒造好適米釀造的山廢純米酒。 在標籤上寫著「鳥取縣產酒造好適米」。 酒造介紹 : 丸尾本店於 1885 年創立,位於日本香川縣琴平市,是間小型清酒釀酒廠,杜氏兼蔵元丸尾忠興先生使用傳統手法釀製「悅凱陣」...
NT$ 4,560
未稅:NT$ 4,560
惣譽 純米大吟釀 五百萬石 生酒 720ml
日本
酒款介紹: 新酒特有的清新香氣不禁聯想到哈密瓜,入口後的酸味和微微苦味相得益彰,帶來平衡的味覺體驗,輕盈又細膩的口感令人回味無窮。 酒造介紹: 惣譽酒造 酒造位於栃木縣,迄今約有150年歷史,深受當地居民喜愛,產量中高達9成的消費屬於栃木縣內,可謂名符其實的「地酒」。 仕込水來自鬼怒川水系的伏流水,從普通酒到高階酒款皆堅持使用特A地區山田錦,致力打造高品質且更貼近日常生活飲用的酒款。並以傳統的生酛製法為基礎,結合現代技術、長期鑽研低溫熟成的可能性。 圓潤酒質加上豐富層次塑造鮮明色彩,獨特的風...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
愛宕之松 純米大吟釀 白鶴錦 720ml
日本 -14 %
得獎紀錄: MILANO SAKE CHALLENGE 2023 雙金獎 以及2022唎酒部門 白金賞 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2023 金賞 西班牙國際酒類競賽2022 金賞 酒款介紹: 白桃般的香氣,青蘋果般的甜味,溫和的口感,令人想喝完再來一杯的好酒! 利用極低產量的珍貴酒米-白鶴錦,所釀造的究極食中清酒,適合搭配不同的料理。 酒造介紹: 新澤釀造 創業於1873年,位在東北地區重要糧...
NT$ 1,880 NT$ 2,180
未稅:NT$ 1,880
手取川 吉田藏 純米大吟釀 720ml
日本 -10 %
得獎紀錄: ★2020 KURA MASTER 金賞獎 酒質介紹: 帶有麝香葡萄與西洋梨的清爽芳醇香氣,入喉的口感卻帶有豐厚與飽滿的餘韻。吉田藏系列的代表作之一。 飲用方式: ◎冷飲    X常溫    X溫飲  ...
NT$ 1,775 NT$ 1,970
未稅:NT$ 1,775
手取川 本流 純米大吟釀 720ml
日本 -10 %
得獎紀錄: ★2019全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 金賞 酒質介紹: 手取川正宗最原始的純米大吟釀,使用手取川獨家培育的金澤酵母釀造而成。帶有淡淡蜂蜜香氣,極度適合搭配任何料理 飲用方式: ◎冷飲    X常溫    X溫飲  ...
NT$ 2,000 NT$ 2,220
未稅:NT$ 2,000
手取川 純米大吟釀 ひやおろし (一回火入) (限定) 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 經過一個夏天的低溫熟成半年後,造就華麗的蘋果香氣。建議開瓶後醒半小時保持低溫喚醒沉睡的酒體,更能使其口感圓潤飽滿,並在入喉後有清爽的俐落感。 飲用方式: ◎冷飲. 10℃-15℃  ...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,160
手取川 純米大吟釀生酒 無濾過斗瓶 露燦然 (限定) 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 零下10度低溫熟成半年後,汲取酒液中的第一道荒走並採用斗瓶的無濾過取酒法,造就其豐厚且新鮮的香氣與口感。 飲用方式: ◎冷飲  10℃-15℃  ...
NT$ 4,525 NT$ 5,030
未稅:NT$ 4,525
播州一献 純米大吟醸 播州山田錦35 720ml
日本
得獎紀錄: 2024 IWC SAKE 純米大吟釀 SILVER 酒款介紹 : 使用特A地區播州吉川產的特等山田錦,精磨至35%,平衡甜味與鮮味,是一款格調高雅的酒。 酒質介紹: 帶有青瓜般的香氣,入口則感受到令人驚艷的滑順口感,隨後呈現如火龍果或荔枝般的奢華甘美,適合作為禮品或享受奢華時光的理想選擇。 酒造介紹 : 山陽盃酒造株式会社 【關於銘柄「播州一献」】 播州一獻:凝聚播州精髓的日本酒。 播州是今日兵庫縣的舊稱。播州地區素有「日本酒發祥地」...
NT$ 3,360
未稅:NT$ 3,360
新生獺祭 23 純米大吟釀 720ml
日本 -10 %
新生,是全新賦予的獺祭! 無法言喻,是真的喝了,才會不約而同地了然於心。它該如何被敘述、被形塑,只有你最知道… 酒質介紹: 乘載著獺祭重拾釀酒初衷的念想,推出的全新純米大吟釀系列-新生獺祭。 除了精米步合及酒精濃度以外,製法、酒質一切保密,期待由你自由發掘其中的不同及奧妙。 建議搭配: 生魚片、握壽司 產區介紹: 旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造...
NT$ 3,950 NT$ 4,380
未稅:NT$ 3,950
新生獺祭 45 純米大吟釀 720ml
日本
新生,是全新賦予的獺祭! 無法言喻,是真的喝了,才會不約而同地了然於心。它該如何被敘述、被形塑,只有你最知道… 酒質介紹: 乘載著獺祭重拾釀酒初衷的念想,推出的全新純米大吟釀系列-新生獺祭。 除了精米步合及酒精濃度以外,製法、酒質一切保密,期待由你自由發掘其中的不同及奧妙。 建議搭配: 生魚片、握壽司 產區介紹: 旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造...
NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,480
日本威士忌-各式限量酒款
日本
全系列酒款商品庫存、價格變動快速, 出廠日期及價格請洽詢客服人員 聯繫客服 現貨品項-2022/05/03更新 厚岸 寒露 700ml 55% 厚岸 雨水 700ml 48% 厚岸 芒種 700ml 55% 厚岸 処暑 700ml 48% 厚岸 立冬 700ml 55% 厚岸 大寒 700ml 48%   竹鶴17年 PURE MALT  700ml 43% (舊標) 竹鶴21年 PURE MALT  7...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
日本清酒 十四代 全系列酒款
日本
全系列酒款商品庫存、價格變動快速, 現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服 現貨品項-2022/05/03更新 十四代 極上諸白 純米大吟醸  1800ml 22年3月  十四代 黒縄 大吟醸 限定品 1800ml 21年12月  十四代 龍之落子 純米吟釀 1800ml 22年3月   十四代 本丸 秘傳玉返 1800ml  22年3月 十四代 純米 無濾過 1800ml 21年 10月 十四代 純米 無濾過 1800ml 22年3月 朝日鷹 天泉特撰 新酒...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
日本清酒 新政酒造 全系列酒款
日本
現貨品項-2022/05/03更新 新政 天蛙  720ml   24年2月 新政 天蛙 10周年記念 ・酒杯  750ml  22年11月 新政 涅槃龜  720ml  24年1月 新政 陽乃鳥 別誂直汲 中取高階版  720ml  24年3月 新政 陽乃鳥 15周年記念酒 750ml ( 裸瓶 / 無酒杯 ) 24年2月  新政 亜麻猫  720ml 24年2月 新政 エクリュ 生成  720ml 24年1月 新政 エクリュ 生成 直汲み 720ml 23年11月  新政 天鵝絨 7...
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未稅:NT$ 0
日本清酒 而今 全系列酒款
日本
全系列酒款商品庫存、價格變動快速, 現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服 現貨品項-2022/05/03更新 而今 特別純米 火入れ 720ml 22年4月 而今 雄町 純米吟醸 720ml 22年3月 而今 特別純米 無濾過 720ml   22年 2月 高砂 純米大吟醸 松喰鶴 720ml 21年9月 而今 山田錦 純米吟醸 1800ml  22年4月 而今 雄町  純米吟醸 1800ml   22年3月 特色介紹: ...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
日本清酒 花陽浴清酒 全系列酒款
日本
現貨品項-2022/05/03更新 花陽浴 純米大吟釀 山田錦 PREMTUM 1800ml 24年1月 花陽浴 純米大吟釀 備前雄町 PREMIUM 生原酒 720ml 24年3月 花陽浴 純米大吟釀 美山錦 及 PREMIUM 濁酒 1800ml 24年1月 花陽浴 純米大吟釀 美山錦 PREMTUM 1800ml 24年1月 花陽浴 純米大吟釀八反錦 PREMIUM 1800ml 23年12月 花陽浴 純米大吟釀 雄町 生原酒 720m1 24年3月 花陽浴八反錦 純米吟釀生原酒 1800ml 23年12...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
日本酒-各式限量酒款(現貨)
日本
全系列酒款商品庫存、價格變動快速, 出廠日期及價格請洽詢客服人員 聯繫客服 現貨品項-2022/05/03更新 新政 天蛙 720ml 21年7月 新政 ラピス 琉璃 720ml 藍標 21年8月 2021 新政 No.6 Dix ans Noel 21.12 720ml 聖誕新版 新政 No.6 S-type 2020 720ml  22.01 新政 No.6 R-type 2020 720ml  22.01 新政 六號90年記念酒 美郷錦(緑)760ml 14% ...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
日高見 助六江戶櫻 純米大吟釀 720ML
日本 -10 %
商品介紹 : 此款酒雖選用能產生顯著香氣的酵母,但遵守著食中酒概念,釀製出的香氣沉穩,以餐前酒與餐後酒為基礎,前菜,鹽巴調味的燙青菜,壽司的海膽、穴子魚的料理、玉子燒也是非常合適。   平孝酒造 : 位於富有豐富魚產的著名港都-石卷市,銘柄"日高見"以『追求適度的香氣與優雅的口感,提升海鮮富有的旨味,並且適合搭配各式料理的食中酒』為目標。...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
曙酒造 天明 bangeyamada origarami ichibi 蔵櫻 720ml
日本 -10 %
酒款介紹: 蔵桜,其名來自酒造一株於藏元鈴木先生出生時種下的櫻花樹。希望能傳達度過數十個嚴冬,一直守護著酒造的溫柔,每年依舊盛開美麗櫻花的生命力。 酒質介紹: 香氣:青蘋果、香瓜、芭樂皮、養樂多、米糕、洗米水、棉花糖、薄荷葉、辛香料。 口感:剛入口清甜的風味與碳酸感令人驚艷,兩頰恰到好處的酸度是第二波驚喜,最後以清涼感結尾,層次感分明,搭配配料豐富的散壽司、江戶前壽司 酒造介紹: 曙酒造是1904年建立於會津坂下町,初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌造擔任...
NT$ 1,962 NT$ 2,180
未稅:NT$ 1,962
曙酒造 天明 bangeyumenokaori origarami ichibi 蔵薔薇 750ml
日本 -10 %
酒款介紹: 薔薇的美麗深深打動人心,薔薇的可愛讓人心情雀躍。薔薇的花朵具有一種神秘的魅力。 「天明」的釀造酒藏「曙酒造」裡,在夏天綻放著一片薔薇花海。如今,薔薇的數量已增至88株,但最初只有一株。這些薔薇的種植起源於現任酒藏主鈴木孝市的母親,也是前任杜氏明美氏在生病時種下的。 如今,這些在「曙酒造」裡盛放的花朵,彷彿守護著酒藏的成長。這些花為「天明の蔵シリーズ」帶來了靈感,今天要介紹的是其中的「蔵薔薇」。 「蔵シリーズ」特別專注於使用當地會津坂下產的優質酒米和福島縣特有的酵母,強調福島當地的風土和酒藏特色。這款酒的精米步合為50%,單次釀造,並經...
NT$ 2,034 NT$ 2,260
未稅:NT$ 2,034
曙酒造 天明 坂下山田 おりがらみ ichibi 蔵椿 750ml
日本 -10 %
酒款介紹: 薔薇的美麗深深打動人心,薔薇的可愛讓人心情雀躍。薔薇的花朵具有一種神秘的魅力。 「蔵」シリーズ是基於酒藏主想要讓人們更深刻感受到福島縣會津坂下這片土地的風土與酒藏的氛圍而推出的。該系列的每款酒以花朵來象徵釀酒的季節,專注於使用會津坂下產的優質釀酒米,並採用精米度50%的純米吟釀、帶有酒渣的一次火入方式進行釀造。 「蔵椿」這款酒使用的是福島縣會津坂下產的釀酒米「華吹雪」,精米至50%。在釀造過程中,酒藏以季節變化為靈感,僅使用單一品種的米和酵母進行釀造,呈現出這片土地的特色。 酒質介紹: 酒品...
NT$ 2,034 NT$ 2,260
未稅:NT$ 2,034
會津譽 Karahashi 山田錦 純米吟釀 720ml
日本 -17 %
酒質介紹: ≪2017 IWC 純米吟醸部門 最優秀賞≫ 會津譽「Karahashi (からはし)」系列第一彈「純米吟釀 山田錦」登場。 「からはし」系列是由當地著名書法家「池田 薫 秀」先生為酒標題字。 全系列皆使用地下100公尺汲取的超軟水「喜多方名水」進行釀造作業,使用100%兵庫縣産山田 錦,並且於-5°C的環境下冰溫儲藏管理,將酒質維持在最理想的狀態。 充滿蜜桃、西洋梨果香,予人華麗印象,拿捏得當 的酸甜平衡以及溫潤靈巧的調性設計使人驚艷。 ※日本酒度:1 酸度:1.6   酒造介紹: 會津譽酒造 (会津ほまれ) 福島-會津-喜多...
NT$ 1,480 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,480
會津譽 播州山田錦 純米大吟釀 720ml
日本 -9 %
≪2016 世界領袖高峰會 贈禮用酒≫ ≪2015 IWC 純米大吟醸部門 最高金賞≫ ≪2013 IWC 純米大吟醸部門 金賞≫ 酒質介紹: 此款酒為會津譽酒造最為高級的酒款。 將播州山田錦削去表層60%,僅留下最精華的39%心白部分進行釀製;柑桔以及蘋果的香氣明顯,酒體本身濃醇。 此款在IWC2013年獲得金牌,更於2015年得到冠軍酒的殊榮,2016年世界領袖高峰會為安倍首相贈各國首相禮。 強烈濃郁的水果香氣,入喉後在口中可感受芒果、菠蘿蜜、熱帶水果、黑醋栗等餘韻;酒體渾厚飽滿,尾韻綿延十分悠...
NT$ 2,280 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,280
會津譽 濁風莓酒 720ml
日本 -23 %
酒質介紹: 會津譽酒造創立於1918年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也培育著許多良好的米種,由於這些得天獨厚的優勢,會津譽成為會津地區最大的酒造,名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。 會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌,並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽(IWC)的金牌殊榮,更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀,意味著這是該年度世界上最好的清酒。 會津譽酒造不僅僅...
NT$ 680 NT$ 880
未稅:NT$ 680
會津譽 純米大吟釀 極 720ml
日本 -26 %
酒質介紹: 品飲中可以感受到果實般的香氣,並在舌根感受到舒服的旨味,十分適合搭配居酒屋的料理,整體的高CP值亦是令人注 目的焦點。 適合搭配白身魚、貝類、生火腿、燻鴨胸。憑藉自豪的釀酒技術,刻意不採用山田錦等名米,究竟能釀造出何 等品質的純米大吟釀? 本酒款正是在此一自我挑戰下的結晶。 ※日本酒度:1 酸度:1.75    酒造介紹: 會津譽酒造 (会津ほまれ) 福島-會津-喜多方 會津譽酒造創立於1918年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也...
NT$ 1,100 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,100
會津譽 純米大吟釀生原酒 匠 720ml
日本 -15 %
酒質介紹: 在一年間最寒冷的季節進行釀造的「寒造」純米大吟釀生原酒!在這個季節由於溫度低,空氣中的細菌少,便於進行品質管理打造高規格酒款。 採用優良品質的五百萬石,利用「寒しずく」作法,釀造出人人都會喜愛的生原酒芬芳香氣與濃醇口感。 生酒特有之水果酸香飽滿,入口初段酸度明顯,酸度消失後尾韻突然而來的甜度為會津譽酒造獨一無二的特色,強力推薦給初接觸日本酒的客群以及愛好口味偏重的同好。   酒造介紹: 會津譽酒造 (会津ほまれ) 福島-會津-喜多方 會津...
NT$ 1,100 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,100
月山 純米大吟釀 720ml
日本 -10 %
得獎紀錄 •廣島國稅局清酒評鑑會【以口味為主要特徵的清酒類】 2013~2017 優等賞  • International Wine Challenge 2017 銀賞  酒質介紹: 在日本清酒評鑑會中連年獲得優等賞,是月山的自信作。在屬於月山特有的華麗果香之後緊接著感覺到的是米溫和的旨味,適當的酸度平衡了整體口味,再加上俐落的收尾,令人百飲不膩。 建議搭配: 生蠔佐檸檬汁或橘醋醬、醋醃涼拌菜等具酸味的料理 產區介紹...
NT$ 1,190 NT$ 1,320
未稅:NT$ 1,190
有壁の隠し酒 純米大吟醸 生原酒 1800ml
日本
酒款介紹 : 僅有少數店鋪販售!由萩野酒造精心釀造的限定純米大吟釀酒 以「日輪田」與「萩之鶴」聞名的宮城縣萩野酒造推出這款珍稀限定的純米大吟釀酒「有壁的隱藏酒」。名稱取自酒藏所在地——宮城縣栗原市金成有壁(ありかべ)。 這款酒兼具濃郁的滋味與圓潤柔和的口感,隨著品味愈加深入,其層次更加豐富迷人。不論是送給重要的親友作為禮物,還是為自己準備的一份犒賞,這都是一款值得珍藏品味的佳釀。 酒造介紹 : 丸尾本店於 1885 年創立,位於日本香川縣琴平市,是間小型清酒釀酒廠,杜氏兼蔵元丸尾忠興先生使用傳統手法釀製...
NT$ 5,040
未稅:NT$ 5,040
朝日鷹 天泉特撰 新酒生貯蔵酒 本醸造 1800ml
日本
特色介紹: 朝日鷹與十四代本丸質量無差異,採用生原酒的版本可以喝到新鮮的水梨、水蜜桃的多汁口感外,還有白花的清香。 「朝日鷹 生貯藏酒 特撰本釀造」是由「清酒之王」高木酒造釀造出來,酒造在清酒界無可匹敵, 「朝日鷹 生貯藏酒」蘊藏著380年來的傳統釀造技術,具有濃郁香氣和鮮明的口感,跟同廠的十四代產品一樣好,性價比高。 酒造介紹: 高木酒造 400 年技藝的神秘酒造 位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造,旗下有眾多品牌,研發多款譽為「幻之米」的酒米品種,及...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
木屋正酒造 而今 きもと 有機米活性酒 純米大吟釀 720ml
日本 -12 %
酒款介紹: 使用傳統的生酛技法,於木桶中配上三重縣有機栽培米釀造,完成後再熟陳一年才推出的限定氣泡酒,帶有華麗果香和淡淡的木香,清澈優雅的果香和酸度完美和諧! 適飲建議: 適飲溫度:10℃~15℃ 食物配搭:建議搭配日式料理或台式料理都很適合。 酒造介紹: 高木酒造 400 年技藝的神秘酒造 位於日本山形縣的高木酒造,擁有 400 年的悠久歷史,山形縣最古老的酒造,旗下有眾多品牌,研發多款譽為「幻之米」的酒米品種,及獨門技藝「七垂二十貫」、「玉酒返...
NT$ 8,600 NT$ 9,800
未稅:NT$ 8,600
末廣 純米大吟醸 夢之香 720ml
日本 -7 %
酒質介紹: 2021&2022年Kura Master Paris金賞受賞 2022年度全美日本酒歡評會「大吟釀B部門」金賞 Kura Master Paris邀請法國最頂尖的葡萄酒侍酒師、高級飯店、餐飲業者、著名法國料理學校等相關行業的專業人員進行評選,依照法國的飲食文化及酒款的搭配性所評選出來最優秀的酒款。也代表著「末廣 純米大吟釀 夢之香」不僅可以搭配和食一起享用,搭配法式料理或其他西式料理也表現得十分優秀,金賞之名著實當之無愧。 使用會津地區的生產的酒造好適米「夢之香」精心釀造而成的純米大吟釀酒款。酒標上的花朵看似山茶花,其實是日本的國花櫻花喔。開瓶的同時就能感...
NT$ 1,680 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,680
杜之藏 颯 純米大吟釀 聖誕雪人(紙盒)720ml
日本 -10 %
酒款介紹: 迎接著雪片紛飛、繁星黑夜,在屋子裡與十二月颯聖誕雪人一同度過聖誕夜吧~ 完熟輕甜的芭樂、年糕、小白花等沈穩柔和的香氣,紮實厚度的甘甜氣息與柔順的旨味,入口喉韻悠長迷人。 開瓶冷藏 2~3天後,風味更顯芳醇回韻。 產區介紹: 杜之藏 酒造創立於1898年,約莫在1920年為追求優良的水質而搬到了筑後川流域,並且在2005年成為完全不添加釀造酒精,只專注釀製純米酒的酒藏,是九州地區第一家決定只用全量純米的酒藏。 主要銘柄承襲傳統柔順口味適合搭配日式料理的「杜之藏」;和順應現代飲食生活...
NT$ 1,332 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,332
杜之藏 颯 純米大吟釀 聖誕雪人(紙盒)720ml【6入】
日本 -15 %
酒款介紹: 迎接著雪片紛飛、繁星黑夜,在屋子裡與十二月颯聖誕雪人一同度過聖誕夜吧~ 完熟輕甜的芭樂、年糕、小白花等沈穩柔和的香氣,紮實厚度的甘甜氣息與柔順的旨味,入口喉韻悠長迷人。 開瓶冷藏 2~3天後,風味更顯芳醇回韻。 產區介紹: 杜之藏 酒造創立於1898年,約莫在1920年為追求優良的水質而搬到了筑後川流域,並且在2005年成為完全不添加釀造酒精,只專注釀製純米酒的酒藏,是九州地區第一家決定只用全量純米的酒藏。 主要銘柄承襲傳統柔順口味適合搭配日式料理的「杜之藏」;和順應現代飲食生活...
NT$ 7,548 NT$ 8,880
未稅:NT$ 7,548
東光 雪女神 袋吊十八純米大吟釀 720ml
日本 -10 %
Toko Junmai Daiginjo Fukurotsuri Yukimegami
得獎紀錄: IWC2024 純米大吟醸部門最高賞Trophy 酒質介紹: 為了纯米大吟醸而存在的酒米-山形限定 雪女神100%使用 18%極致精米+袋吊無加壓珍貴雫酒 感受山形大自然最纯粹的甘美! 將「雪女神」精心研磨至精米步合18%,並使用耗時費工的袋吊取酒法,收集因重力而自然滴落的珍貴酒液。如雪融水般清澈透明、如絲綢般細緻滑順。帶有洋梨與麝香葡萄般纖細香氣,優雅餘韻在口內綿延不絕。建議冰飲~常溫飲用。適合搭配能展現食材原味、口味纖細的料理。 建議搭配: ...
NT$ 5,400 NT$ 6,000
未稅:NT$ 5,400
梵 DIAMOND 山田錦 純米大吟釀 720ml
日本 -6 %
酒款介紹: 100% 使用來自兵庫縣特A地區、被譽為「酒米之王」的山田錦,於冰點以下雪室熟成兩年。如其名「DIAMOND」,酒體展現出極致純淨的透明感,融合低溫熟成所釋放出的細緻香氣與層次分明的口感。 酒造介紹: 加藤吉平商店位於日本福井縣,現已是傳承至第 11 代的老舖,是日本第一個將大吟釀商品化的酒造。「梵」曾經是日本天皇即位用酒,近年則被廣泛用於日本國內、美國、加拿大等大使館,使旗下「梵」系列活耀於世界重要場合。 「加藤吉平商店」創業於1860年,銘柄名稱「梵」取至梵語「潔淨無暇」的意思,英文名「BORN」則...
NT$ 1,880 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,880
梵 GOLD 純米大吟釀 1800ml
日本
得獎紀錄: 2024 KURA MASTER 純米大吟釀部門 金賞 2024 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 入選 2023 MILANO SAKE CHALLENGE 純米大吟釀/大吟釀部門 銅賞 2022-23 Concours Mondial des Vins FEMINALISE 日本酒純米大吟釀部門 金賞 2023 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 銅賞 酒款介紹: 負...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
梵 GOLD 純米大吟釀 720ml
日本 -3 %
得獎紀錄: 2024 KURA MASTER 純米大吟釀部門 金賞 2024 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 入選 2023 MILANO SAKE CHALLENGE 純米大吟釀/大吟釀部門 銅賞 2022-23 Concours Mondial des Vins FEMINALISE 日本酒純米大吟釀部門 金賞 2023 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 銅賞 酒款介紹: 負...
NT$ 1,450 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,450
梵 吉平 純米大吟釀 720ml
日本 -10 %
酒款介紹: 冠上酒藏屋號「吉平」命名的自信之作!米飯蒸熟的柔順甘甜香,略帶淡淡茉莉花香。 入口後圓潤明確的旨味,喉中餘韻悠長的焦糖香。 適飲建議: 0°C低溫中兩年熟成,使酒質帶有非常高的凝縮感,建議冷藏至 0°C~10° C飲用。 酒造介紹: 加藤吉平商店位於日本福井縣,現已是傳承至第 11 代的老舖,是日本第一個將大吟釀商品化的酒造。「梵」曾經是日本天皇即位用酒,近年則被廣泛用於日本國內、美國、加拿大等大使館,使旗下「梵」系列活耀於世界重要場合。 ...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
梵 吟撰純米大吟釀 720ml
日本 -12 %
得獎紀錄: 2021-23 Kura Master 純米大吟釀酒部門 金賞 2022 San Francisco International Wine Competition 金牌受賞 2022 CINVE 西班牙國際酒類競賽 金賞 2022 International Wine Challenge(IWC) 純米大吟釀部門 入選 2021 BORDEAUX SAKE CHALLENGE 純米大吟釀部門 銅賞 2020 LONDON SAKE CHALLENGE 純米大吟釀部門 銀賞 2010 Internat...
NT$ 1,770 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,770
梵 地球純米大吟釀 500ml
日本 -6 %
得獎紀錄: 2018年度San Francisco International Wine Competition 最高賞受賞! 酒款介紹: 味道:果香華麗,米味溫和香醇,層次感豐富,餘韻悠長 配搭:不論冷凍單飲或配搭生蠔、海鮮、壽司、或刺身一同享用都十分合適   此清酒是SAKE TIME福井縣排名第二的日本國寶級清酒銘柄「梵」的經典作品之一,亦是獲得2018年度SFIWC最高賞受賞的作品!選用兵庫縣最優質的「特A地區山田錦」釀製並用已放置於零下5度並「冰溫熟成」一至兩年時間的清酒混合而成的...
NT$ 1,324 NT$ 1,410
未稅:NT$ 1,324
梵 夢是正夢 純米大吟釀 1000ml
日本 -6 %
得獎紀錄: 2023-24 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 銅賞 2023 MILANO SAKE CHALLENGE 純米大吟釀/大吟釀部門 雙金賞 2022 San Francisco International Wine Competition 雙金牌受賞 2022 Concours Mondial des Vins FEMINALISE 日本酒純米大吟釀酒部門 金賞 2021 BORDEAUX SAKE CHALLENGE 純米大吟釀部門 銀賞 ...
NT$ 8,300 NT$ 8,800
未稅:NT$ 8,300
梵 日本之翼 純米大吟釀(限定)720ml
日本
得獎紀錄: 日本政府專機正式機內酒!1996年美國總統克林頓訪日晚餐招待酒、2002年世界杯晚宴酒! 福井縣排名第一、國寶級清酒銘柄「梵」十年內獲得超個二十個國際大賽獎項的純米大吟釀酒,包括最新的國際清酒大賽SFIWC 2022最高榮譽Double Gold! 酒款介紹: 此清酒是經常被日本政府選為招待酒之一、福井縣國寶級清酒銘柄「梵」的純米大吟釀酒。繼1996年被選為美國總統克林頓訪日時的晚餐招待酒之後、於2002年,作品再成為世界杯的晚宴乾杯酒之一,到2007年更正式成為了日本政府專機的機內酒,不愧是近十年獲得...
NT$ 4,980
未稅:NT$ 4,980
梵 特撰純米大吟醸 720ml
日本 -13 %
得獎紀錄: 2024 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 銀賞 2023 MILANO SAKE CHALLENGE 純米大吟釀/大吟釀部門 銅賞 2023 International WINE Challenge(IWC)純米大吟釀酒部門 金賞 2023 KURA MASTER純米大吟釀部門 白金賞 2022 MONACO SAKE AWAR 最高賞 / 搭餐賞受賞 (主題: 魚子醬) 2022 San Francisco International Wine Compet...
NT$ 2,300 NT$ 2,640
未稅:NT$ 2,300
梵 純米55 特別限定純米 720ml
日本 -10 %
得獎紀錄: 2024 Kura Master 純米酒部門 金賞 酒款介紹: 所有原料皆來自在地福井縣。精米度至 55%,故稱之為純米 55。55% 的精米度使口感更升級,輕快入喉,口感層次豐富,結尾美妙俐落,相當適合搭餐。品飲溫度的不同,風味也稍有差異,冷飲突顯辛口風味,常溫則較平滑柔順,溫熱飲可享受到甘口蔓延,是款風味百搭的清酒。 酒造介紹: 加藤吉平商店位於日本福井縣,現已是傳承至第 11 代的老舖,是日本第一個將大吟釀商品化的酒造。「梵」曾經是日本天皇即位用酒,近年...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,080
梵 艷 純米大吟釀 720ml
日本 -12 %
酒款介紹: 將酒米之王山田錦精米至50%,成品再於零下5℃仔細熟成一年。沉穩的華麗香氣和富有層次感的風味。 酒名「艷」以七彩色澤揮毫,最初的釀造概念即為「獻給美艷動人的女性」,纖細高雅的風味,相當適合推崇給女性愛飲者。   適合搭配富含旨味的日式料理、生魚片、日式火鍋。 酒造介紹: 加藤吉平商店位於日本福井縣,現已是傳承至第 11 代的老舖,是日本第一個將大吟釀商品化的酒造。「梵」曾經是日本天皇即位用酒,近年則被廣泛用於日本國內、美國、加拿大等大使館,使旗下「梵」系列活耀於世界重要場合。...
NT$ 1,225 NT$ 1,390
未稅:NT$ 1,225
梵 超吟 純米大吟釀(限定) 720ml
日本 -2 %
酒款介紹: 使用兵庫縣特 A 地區產的酒米之王「山田錦」,精磨至精米度 21%,再於零下八度的低溫環境,仔細熟成五年。華麗出眾的香氣和富有深度的絕佳風味,品飲一口帶來的感動,蔚為日本酒的名作之一!亦為該酒廠超限量的夢幻逸品!   適合搭配富含旨味的日式料理、生魚片、日式火鍋。 酒造介紹: 加藤吉平商店位於日本福井縣,現已是傳承至第 11 代的老舖,是日本第一個將大吟釀商品化的酒造。「梵」曾經是日本天皇即位用酒,近年則被廣泛用於日本國內、美國、加拿大等大使館,使旗下「梵」系列活耀於世界重要場合。 ...
NT$ 8,600 NT$ 8,800
未稅:NT$ 8,600
森伊蔵 芋焼酎 JAL機内販売限定品 720ml 25%
日本
全系列酒款商品庫存、價格變動快速, 現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服 森以藏 Moriizo 是日本鹿兒島縣垂水市的一家釀酒廠 Moriizo Sake Brewery 生產的紅薯燒酒品牌。 我們使用來自鹿兒島的有機種植紅薯,並使用傳統的 Kametsubo 準備,這需要時間和精力。它的特點是味道醇厚,去除了馬鈴薯的氣味。 Mori Izo 的背面標籤上寫著:“Kametsubo Shochu Mori Izo 是一種燒酒,是在傳統的 Kametsubo 中使用第一代傳承的技術精心成熟和發酵合同種植的紅薯製成的燒酒。燒酒具有甜美、...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
森伊蔵 長期洞窟熟成酒 極上の一滴 25度 720ml
日本
全系列酒款商品庫存、價格變動快速, 現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服 森以藏 Moriizo 是日本鹿兒島縣垂水市的一家釀酒廠 Moriizo Sake Brewery 生產的紅薯燒酒品牌。 我們使用來自鹿兒島的有機種植紅薯,並使用傳統的 Kametsubo 準備,這需要時間和精力。它的特點是味道醇厚,去除了馬鈴薯的氣味。 Mori Izo 的背面標籤上寫著:“Kametsubo Shochu Mori Izo 是一種燒酒,是在傳統的 Kametsubo 中使用第一代傳承的技術精心成熟和發酵合同種植的紅薯製成的燒酒。燒酒具有甜美、...
NT$ 8,160
未稅:NT$ 8,160
森伊藏酒造 森伊藏 金標 芋燒酎 720ml
日本
森伊蔵 金ラベル
森以藏 Moriizo 是日本鹿兒島縣垂水市的一家釀酒廠 Moriizo Sake Brewery 生產的紅薯燒酒品牌。 我們使用來自鹿兒島的有機種植紅薯,並使用傳統的 Kametsubo 準備,這需要時間和精力。它的特點是味道醇厚,去除了馬鈴薯的氣味。 Mori Izo 的背面標籤上寫著:“Kametsubo Shochu Mori Izo 是一種燒酒,是在傳統的 Kametsubo 中使用第一代傳承的技術精心成熟和發酵合同種植的紅薯製成的燒酒。燒酒具有甜美、醇厚的味道,啤酒廠引以為豪的是。第五代當家。”寫在上面。 森伊藏的酒名來源於森伊藏酒造第四代掌門人...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
楯野川 純米大吟釀 主流 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 「主流」的商品名具有期望這款商品成為「楯野川」品牌中的「主流」的意涵。 山田錦50%精米,高香氣的9號酵母,整體設計為吟釀系日本清酒的不會出錯的基本型。 具有華麗香氣與漂亮的口感,來自酒米的旨味精妙平衡,在嘴中擴散,「楯野川」自信的一品。 建議搭配: 建議冷飲5~10°C,風味純淨清爽,帶有細緻果香與柔和米旨味。 適合搭配刺身、天婦羅等清淡料理,展現高雅平衡的酒質特色。 酒造介紹: 創業於天保3年(西元1832年),擁有18...
NT$ 1,332 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,332
楯野川 純米大吟釀 出羽燦燦 中取 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 以開發「既柔和又富有廣度」的酒質為釀造目標。 優雅地有如蘋果、洋梨、櫻桃般的果實香氣,柔和甘味和酸味完美調和,帶出圓潤滑順餘韻的一款純米大吟釀。 建議搭配: 建議冷飲5~10°C,呈現華麗果香與圓潤米旨味,酒質平衡細膩。 適合搭配炙燒壽司、和風燒物等風味料理,展現酒體層次與柔和魅力。 酒造介紹: 創業於天保3年(西元1832年),擁有180年歷史的酒廠。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米,使用當地鳥海山名水—牛渡川之伏流水精釀。全量自家精米...
NT$ 1,305 NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,305
楯野川 純米大吟釀 清流 1800ml
日本 -10 %
酒質介紹: 正如酒名「清流」,以釀製綺麗富有透明感的輕快酒質為目標的純米大吟釀。 將山形縣產的酒造好適米出羽燦燦精米至50%,並調整酒精濃度至輕鬆入喉的14%,帶有如同青澀果實般的爽朗香氣,以及順暢柔和的餘香。 建議搭配: 議冷飲5~10°C,展現清新果香與滑順口感,酒體輕盈細緻。 適合搭配刺身、清蒸白身魚等淡味料理,突顯其優雅純淨的風格。 酒造介紹: 創業於天保3年(西元1832年),擁有180年歷史的酒廠。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米,使用當...
NT$ 2,610 NT$ 2,900
未稅:NT$ 2,610
楯野川 純米大吟釀 清流 300ml
日本 -10 %
酒質介紹: 正如酒名「清流」,以釀製綺麗富有透明感的輕快酒質為目標的純米大吟釀。 將山形縣產的酒造好適米出羽燦燦精米至50%,並調整酒精濃度至輕鬆入喉的14%,帶有如同青澀果實般的爽朗香氣,以及順暢柔和的餘香。 建議搭配: 議冷飲5~10°C,展現清新果香與滑順口感,酒體輕盈細緻。 適合搭配刺身、清蒸白身魚等淡味料理,突顯其優雅純淨的風格。 酒造介紹: 創業於天保3年(西元1832年),擁有180年歷史的酒廠。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米,使用當...
NT$ 558 NT$ 620
未稅:NT$ 558
楯野川 純米大吟釀 清流 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 正如酒名「清流」,以釀製綺麗富有透明感的輕快酒質為目標的純米大吟釀。 將山形縣產的酒造好適米出羽燦燦精米至50%,並調整酒精濃度至輕鬆入喉的14%,帶有如同青澀果實般的爽朗香氣,以及順暢柔和的餘香。 建議搭配: 議冷飲5~10°C,展現清新果香與滑順口感,酒體輕盈細緻。 適合搭配刺身、清蒸白身魚等淡味料理,突顯其優雅純淨的風格。 酒造介紹: 創業於天保3年(西元1832年),擁有180年歷史的酒廠。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米,使用當...
NT$ 1,368 NT$ 1,520
未稅:NT$ 1,368
楯野川 純米大吟釀 美山錦 中取 1800ml
日本 -10 %
酒質介紹: 「中取」部分無論香氣或酒體的協調感最佳,可說是酒質最穩定的部份。使用自家酒米研究會栽培的「美山錦」精心釀製,發揮酒米最大極限。釀製出如同柑橘般的鮮明輪廓、富有多層次的酸味和淡雅的香氣。 建議搭配: 逐漸膨脹變化的酒體,最適合作為餐間酒。 酒造介紹: 創業於天保3年(西元1832年),擁有180年歷史的酒廠。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米,使用當地鳥海山名水—牛渡川之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏,鎖住香氣及最佳風味。為控管品質,每年僅...
NT$ 3,060 NT$ 3,400
未稅:NT$ 3,060
楯野川 純米大吟釀 美山錦 中取 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 「中取」部分無論香氣或酒體的協調感最佳,可說是酒質最穩定的部份。使用自家酒米研究會栽培的「美山錦」精心釀製,發揮酒米最大極限。釀製出如同柑橘般的鮮明輪廓、富有多層次的酸味和淡雅的香氣。 建議搭配: 逐漸膨脹變化的酒體,最適合作為餐間酒。 酒造介紹: 創業於天保3年(西元1832年),擁有180年歷史的酒廠。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米,使用當地鳥海山名水—牛渡川之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏,鎖住香氣及最佳風味。為控管品質,每年僅...
NT$ 1,575 NT$ 1,750
未稅:NT$ 1,575
櫻尾釀造 一代彌山 大吟醸 槽搾り 風光の美 720ml
日本 -10 %
酒款介紹: 這款酒以日本三景之一的嚴島彌山山頂所見的壯麗瀨戶內海景色為靈感,釀造出具有特別風味的別誂產品。以山田錦為酒米,展現出細膩豐潤的口感,伴隨美妙的吟釀香氣,讓人聯想到從彌山眺望到的壯麗景色。由釀酒大師油田昌樹精心製作,酒中蘊含當地風土特色,讓飲者得以感受廣島獨特的自然之美。 此酒選用50%精米的頂級山田錦,搭配協會9號酵母,以低溫緩慢釀造。展現出高雅華麗的吟釀香氣,以及柔滑的米香旨味,是一款典型的吟釀酒,精緻而優雅。 酒造介紹: 株式會社櫻尾釀造蒸餾所 「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身...
NT$ 2,034 NT$ 2,260
未稅:NT$ 2,034
武勇 純米大吟釀 山田錦 720ml
日本 -38 %
酒款介紹: 採用最宜釀造清酒的山田錦為原料米,並精米至45%,再加上茨城縣引以為傲的吟釀酵母小川酵母釀造。 有淡淡的葡萄香氣,略帶甜味,口感柔和,尾韻會有餘香殘留在口裡。 酒造介紹: 武勇酒造 使用的原料大米,兵庫縣特A地區產的山田亭、富山縣產的500萬石、岡山、廣島縣產的雄町、以及當地茨城縣產的日立錦、美山亭、日本晴,根據酒的種類使用比例不同而使用。 從普通酒到大吟釀,所有米都使用山田錦,散發著武勇獨特的味道、香味和濃郁的香氣。 灌溉水使用神奈...
NT$ 1,680 NT$ 2,720
未稅:NT$ 1,680
水端 1355 500ML
日本
商品特色: 水端1355這款作品是參考室町時代的古書《御酒日記》,記載年份為西元1355年,也是作品取名由來!作品使用的釀造法為在書中提到的目前已完全失傳的「夏季釀製法」,作品在超過30度的高溫中下進行釀製,發酵作用也會相對強烈!但因為使用大甕來釀造,甕的對流性好,比較能承受高溫,所以不會讓酒醋化唷!水端1355的酒液顏色呈現香檳金的黃色,發酵溫度超過30度,因此糖化作用會更強烈,酒體略帶稠狀、風味濃醇甘甜,還帶有扎實的果實甜味!乳酸水的乳酸甜味與麴本身的木質香相互搭配,香氣豐富度高!尾韻簡潔俐落,是一款很有趣的作品! ...
NT$ 6,000
未稅:NT$ 6,000
水端 1568 500ML
日本
商品特色: 油長酒造全新銘柄「水端」,100%復刻古法釀製 讓大家喝到數百年前的日本酒風味。酒體顏色呈現些微的淡黃色,清爽的青蘋果香融在酒體中,乳酸水產生的優格香與米麴木質香相互襯托,輕盈又帶有層次感的香氣非常特別!甜味比起水端1355少了一些酸度也較低,澀味與苦味的礦石感為作品的特色! 酒造介紹: 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。是現時歷史最悠久的「老字號」之一。雖然是300年老字號,但油長酒造卻沒有墨守成規。其下的銘柄「風之森」注重使用科學技術,令其作品有與眾不同的口感。 「...
NT$ 6,000
未稅:NT$ 6,000
水端 1569xEUREKA! 500ML
日本
商品特色: 日本NO.1 侍酒師開發專用款,為了追求更甜美的米旨味,水端1569xEUREKA!調整了以「多聞院日記」冬季釀造三段仕込水端1568系統的釀造法,將釀造時間調整在春末,採用二段仕込投料,在其發酵結束後再投少量的酒米做再次發酵,讓整體達到更柔和甜美的味道,整體的酒感有點類似奶昔的香甜帶有些許的香蕉、蘋果以及栗子的濃醇香氣,酒精濃度維持在均衡度非常優雅的13度,加上那像奶昔般的甜美口感有一種喝了就停不下來的感覺。根據日本NO.1 侍酒師的說法,水端系列因屬於高胺基酸和葡萄糖的作品,且在菩提酛系統下的梅納反影產生的獨特焦糖香氣是具有非常好的陳年潛...
NT$ 6,000
未稅:NT$ 6,000
水端系列套組【贈】RIEDEL水晶杯
日本
商品介紹: 水端 1355 500ML/水端 1568 500ML/水端 1569xEUREKA! 500ML 水端系列任2瓶【贈】RIEDEL精品酒杯 酒造介紹: 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。是現時歷史最悠久的「老字號」之一。雖然是300年老字號,但油長酒造卻沒有墨守成規。其下的銘柄「風之森」注重使用科學技術,令其作品有與眾不同的口感。 「油長酒造」名字的由來,其實是來自「油...
NT$ 12,000
未稅:NT$ 12,000
水芭蕉 純米吟釀  辛口Sparkling 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: 此款為米其林三星餐廳指定用酒「水芭蕉 瓶內二次發酵 PURE」的原點。 "強烈"瓶內二次發酵Sparkling日本酒,飲用時可以同時享受到純米酒獨特旨味,以及口中爽快的氣泡感,再加上尾段辛 口的收斂感,將原物料的香氣完美呈現,富含旨味與辛口感十分有趣,建議使用香檳杯飲用,深刻感受瓶內發酵氣泡感的 魅力,將帶給喜愛日本酒的同好不同新鮮的感受。 *因瓶內二次發酵氣體非常豐沛,請於充分反覆釋放氣體後,再完全打開瓶蓋,避免酒液噴發,開瓶時請特別注意。 ※日本酒度:8 酸度:1.3   酒造介紹: 永井酒造株式會社 群馬-川場 創業於1886年...
NT$ 1,600 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,600
水芭蕉 純米大吟釀 翠 720ml
日本 -10 %
酒質介紹: ≪2017 Kura Master 純米大吟釀部門 白金賞與前五名 ≫ 取名為「翆」是依存原本純粋的「粋」字,代表造酒時酒造希望帶出日本酒最原本,也最純粹的感受。 充滿白桃以及洋梨 的果香氣息,優雅且柔軟的酒感,讓飲用的時候會聯想到有如「水芭蕉之花」的感受,是酒體以及花果香氣都十分細緻的 酒款,建議在低溫時以葡萄酒杯品飲可以呈現出最完美的姿態。 ※日本酒度:2 酸度:1.4   酒造介紹: 永井酒造株式會社 群馬-川場 創業於1886年,位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著,正面就有一望無際的廣闊水稻田...
NT$ 1,900 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,900
津島屋 信州美山錦 純米吟釀 720ml
日本 -22 %
酒質介紹: 濁白的薄醪緩緩飄盪在瓶中,激起夏季天邊漫揚地一片霞霧,為這款限定夏酒增添不少浪漫情懷,流露輕快爽朗香氣,在口齒間來回的絲滑感使酒體趨於細潤,柔美的甘甜和綿密旨味溢滿口腔。 適合搭配橄欖油番茄冷盤、山藥蕎麥麵、日式浸煮茄子等料理。  ...
NT$ 1,780 NT$ 2,280
未稅:NT$ 1,780
澄川酒造 東洋美人 壱番纏 純米大吟醸 720ml
日本
酒款介紹: 強烈而綿密之吟香,梨混著點蘋果香氣、麴、白色花,酒精感略強,口感柔美而合乎東洋美人此一名稱,調性濃纖合度而甜美迷人,帶點甜潤果香氣味,尾韻持續性佳,當溫度略提升至15度以上時,酒精感浮現,口感亦顯粗糙,用此作品佐餐頗為適宜。 酒造介紹 : 澄川酒造 澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。 在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲,被高達2公尺的洪水淹沒,損失的清酒...
NT$ 2,940
未稅:NT$ 2,940
澄川酒造 東洋美人 特吟愛山 純米大吟釀 720ml
日本
酒款介紹: 濃郁的南洋熱帶果香起始,香氣複雜度高,酒體變化度高,特吟愛山的水梨與瓜果香氣,在口中層次鮮明,播州愛山米的甜味,無論在香氣、口感清爽尾韻感回甘甜。 酒造介紹 : 澄川酒造 澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。 在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲,被高達2公尺的洪水淹沒,損失的清酒高達一萬瓶,酒造瀕臨破產邊緣;但是在友好酒造、代理商、以及東洋美人的愛好者支援...
NT$ 3,150
未稅:NT$ 3,150
澄川酒造 東洋美人 純米吟醸 50 180ml
日本 -10 %
酒款介紹: 這是一款高性價比的純米大吟釀酒,使用了酒米之王——山田錦(麴米精米步合40%、掛米精米步合50%)100%釀造而成。 這款酒展現出芳醇的香氣與扎實的風味,無論是初次接觸日本酒的新人還是品酒老饕,都能輕鬆享受其美味。 適合場合:這款純米大吟釀適合作為家飲時的呑みきり(即飲即開)酒款,亦推薦給提供外帶服務的餐廳使用。讓顧客能在家中享受便利且美味的日本酒體驗。 酒造介紹: 澄川酒造 澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,...
NT$ 342 NT$ 380
未稅:NT$ 342
澄川酒造 東洋美人 純米大吟醸 720ml
日本 -10 %
酒款介紹: 香氣:荔枝、蜜柑、蜜瓜、甜米糕、麻糬、蜂蜜、薄荷葉 口感:入口甘甜,酒體水潤清新,尾韻旨味、苦澀感明顯;整體來說是一支水潤清新的清酒,濃郁的香氣表現下有著華麗清新的口感,剛入口甘甜風味與尾韻旨味連結,水潤清新的口感與帶有厚度的酒體,矛盾卻又如此吸引人,搭配山東燒雞、冰火波蘿油。 酒造介紹: 澄川酒造 澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。 在2013年7月28日山口縣...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
澄川酒造 東洋美人 純米大吟醸 PM1 720ml
日本 -19 %
酒款介紹: 澄川酒造 東洋美人 純米大吟醸 PM1 是山口縣萩市釀造的名酒,擁有高雅、華麗且甜美的口感,在全國享有高人氣。此款酒以特別的玫瑰酵母PM-1釀造,PM-1源自於1967年英國女王伊麗莎白二世贈予當時的皇太子妃、美智子上皇后陛下的「公主美智子」玫瑰——這是一種顯眼的橙色玫瑰,充滿貴氣。   香氣:開瓶後即散發出甜美而華麗的香氣,猶如置身玫瑰花海般,帶有動人的高雅氣質。 味道:入口柔滑,展現出高雅且甜美的旨味,質感細膩,口感層次豐富。這款酒的香氣與味道充滿立體感,飲後的悠長餘韻優雅可人,帶來無與倫比的滿足感。 這款限定清酒讓人仿若置身於華麗的春日,品味著玫...
NT$ 4,131 NT$ 5,100
未稅:NT$ 4,131
澄川酒造 東洋美人 純米大吟醸 別誂 720ml
日本 -10 %
酒款介紹: 香氣:完熟蜜瓜、紅蘋果、甜米糕、熟米飯、蜂蜜、藥粉、松木, 口感:入口甘甜,酒體軟嫩華麗,尾韻旨味、苦澀感明顯;   整體來說是一支軟嫩華麗的清酒,剛入口甜膩滋味與兩頰酸度形成一個巧妙整體,酒體滑動間帶出富有層次的苦澀感,整體華麗感十足,宴客自飲兩相宜,適合搭配板前料理或精緻台菜。 酒造介紹: 澄川酒造 澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。 在2013年...
NT$ 2,790 NT$ 3,100
未稅:NT$ 2,790
澄川酒造 東洋美人 醸道一途 純米吟醸 山田錦 720ml
日本 -10 %
酒款介紹: 這款來自山口縣萩市釀造的「東洋美人 醇道一途」系列限定品,是以被譽為酒米之王的**山田錦**釀造而成。選用嚴選的山田錦,經過50%的精米處理,釀造出香氣四溢的純米吟釀,並以無濾過一回火入的方式,保留其新鮮度後瓶裝。 香氣與風味:這款酒擁有濃郁而華麗的果香,入口即展現出如菠蘿與百香果般的熱帶水果香味。酒液帶有柔和、圓潤的口感,散發出豐富而濃郁的旨味。無雜味的精緻風味讓整體印象非常洗練,飲後的餘韻柔和而持久,滑順收尾,令人心曠神怡。 這款純米吟釀酒展現了高完成度的芳醇與果香,適合與同系列其他產品進行飲比,能更深入了解不同酒米品種所帶來的風味魅力。品味這款酒,可以細細體...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅:NT$ 1,980
澄川酒造 東洋美人 限定 純米大吟醸 1800ml
日本 -10 %
酒款介紹: 復活!花文字ラベル 這款來自東洋美人的限定版【花文字ラベル】重新回到了大家的視野中。面對近年來的種種困難,特別是新型病毒對餐飲業界造成的巨大衝擊,使許多人失去了輕鬆享受日本酒美味的機會。為此,東洋美人推出這款【花文字ラベル】,旨在支援餐飲和日本酒業界,讓更多人重新體驗日本酒的魅力。 風味特點:這款酒擁有滑順的口感,甜美的旨味在口中展開後,順滑地流過喉嚨,完美展現了東洋美人的高品質。而更令人驚喜的是,這款純米大吟釀規格的日本酒,價格卻不到3000日元,展現了澄川酒造場「團結一致,共渡疫情難關」的強烈信念。 花文字設計:瓶身的花文字標籤上,描繪了鳥兒和蝴蝶在花間...
NT$ 3,600 NT$ 4,000
未稅:NT$ 3,600
澤乃花 純米大吟釀 夕涼 720ml
日本
酒款介紹: 沉穩柔順的香氣。前味滑順,後味銳利,餘味能感受到豐富的旨味 。 適合用葡萄酒杯聞香的酒 。 酒造介紹: 伴野酒造 明治34年(1901年)創業。 使用長野縣產的清酒米“Hitogokochi”、“Miyama Nishiki”和八岳千曲川地下水釀造清酒。 堅忍而精緻的清酒釀造是座右銘。 招牌為澤之花和Beau Michelle。 信州佐久 一朵美麗的花朵,在清澈的溪流中綻放。 以綾花為象徵...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
澤乃花 純米大吟釀 紡紗 720ml
日本 -8 %
酒款介紹: 沉穩柔順的香氣。前味滑順,後味銳利,餘味能感受到豐富的旨味 。 適合用葡萄酒杯聞香的酒 。 酒造介紹: 伴野酒造 明治34年(1901年)創業。 使用長野縣產的清酒米“Hitogokochi”、“Miyama Nishiki”和八岳千曲川地下水釀造清酒。 堅忍而精緻的清酒釀造是座右銘。 招牌為澤之花和Beau Michelle。 信州佐久 一朵美麗的花朵,在清澈的溪流中綻放。 以綾花為象徵...
NT$ 2,500 NT$ 2,720
未稅:NT$ 2,500
無窮天穏 天頂 純米大吟醸 山田錦 1800ml
日本
酒款介紹 : 天穏的極致香氣與味覺體驗 散發著白桃、甘甜的麹香、和三盆糖、香草般溫暖的氣息,隨後漸入吟釀香氣、酯香與麝香葡萄的清新調性,展現出天穏獨特的標誌性香氣。 入口時,絕妙平衡的甘甜與酸味交織,如同細膩的微粒滑過舌尖,帶來順滑的感受。生酛的乳酸風味與麹的層次感完美融合,彷彿化作頂級的奶油糖果,溫柔且豐富。 舌尖不同部位的接觸,能引發千變萬化的滋味,使每一口都充滿驚喜與新意。這款酒體現了天穏對細膩味道的極致追求,讓人流連忘返。 酒造介紹 : 島根縣出雲市的板倉酒造創業於明治4年(1871...
NT$ 5,400
未稅:NT$ 5,400
獺祭 39 純米大吟釀 300ml
日本 -10 %
得獎紀錄: 廣島國稅局清酒評鑑會『以口味為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞 酒質介紹: 新鮮純美的花果香,表現出獺祭大方獨特的魅力。將山田錦精碾至39%,創造出華奢又高雅的風味。獺祭釀造中的進階商品。在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎! 建議搭配: 生魚片、握壽司 產區介紹: 旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米...
NT$ 630 NT$ 700
未稅:NT$ 630
獺祭 39 純米大吟釀 720ml
日本 -10 %
得獎紀錄: 廣島國稅局清酒評鑑會『以口味為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞 酒質介紹: 新鮮純美的花果香,表現出獺祭大方獨特的魅力。將山田錦精碾至39%,創造出華奢又高雅的風味。獺祭釀造中的進階商品。在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎! 建議搭配: 生魚片、握壽司 產區介紹: 旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,620
獺祭 BLUE TYPE 23 720ml
日本 -8 %
DASSAI BLUE Type23
美國全新品牌 DASSAI BLUE全系列,2024年9月搶攻台灣!  2024台灣首波發售,搶先預購! 紐約直送台灣,2024年僅此一檔, 一起打開新世界的大門,成就解鎖DASSAI BLUE全系列! 旭酒造2023年首開先例,在美國紐約創立酒藏並推出全新品牌「DASSAI BLUE」!!   ●青出於藍而勝於藍的期許,挑戰釀造出比日本獺祭更出色的清酒   ●嚴密的品質控管,甚至不惜報廢4萬瓶未達標品   ●使用美國產山田錦及紐約哈德遜河谷的水源 酒質介紹: ...
NT$ 3,672 NT$ 3,980
未稅:NT$ 3,672
獺祭 BLUE TYPE 35 720ml
日本 -10 %
DASSAI BLUE Type 35
美國全新品牌 DASSAI BLUE全系列,2024年9月搶攻台灣!  2024台灣首波發售,搶先預購! 紐約直送台灣,2024年僅此一檔, 一起打開新世界的大門,成就解鎖DASSAI BLUE全系列! 旭酒造2023年首開先例,在美國紐約創立酒藏並推出全新品牌「DASSAI BLUE」!!   ●青出於藍而勝於藍的期許,挑戰釀造出比日本獺祭更出色的清酒   ●嚴密的品質控管,甚至不惜報廢4萬瓶未達標品   ●使用美國產山田錦及紐約哈德遜河谷的水源 酒質介紹: ...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,250
獺祭 BLUE TYPE 50 720ml
日本 -10 %
DASSAI BLUE Type50
美國全新品牌 DASSAI BLUE全系列,2024年9月搶攻台灣!  2024台灣首波發售,搶先預購! 紐約直送台灣,2024年僅此一檔, 一起打開新世界的大門,成就解鎖DASSAI BLUE全系列! 旭酒造2023年首開先例,在美國紐約創立酒藏並推出全新品牌「DASSAI BLUE」!!   ●青出於藍而勝於藍的期許,挑戰釀造出比日本獺祭更出色的清酒   ●嚴密的品質控管,甚至不惜報廢4萬瓶未達標品   ●使用美國產山田錦及紐約哈德遜河谷的水源 酒質介紹: ...
NT$ 1,422 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,422
獺祭 二割三分 聖夜限定 發泡濁酒 純米大吟釀 720ml (紙盒)
日本 -18 %
酒質介紹: 【聖誕前夕限量釀造 新鮮限定純生SPARKLING!】 聖誕節限定釀造二割三分氣泡酒。 乾淨俐落的甘甜風味、微氣泡的清爽利口,以酒米之王-山田錦研磨至23%,採用瓶內 二次發酵的香檳製法釀造的究極酒款。 純透酒色、佈滿泡泡的酒杯中,是細緻、 綿蜜及糜漫著蜜桃般香氣、蜂蜜甘甜的幸福感! 堪稱最高峰日本酒氣泡酒 聖夜! 獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%,這應該也是日本最高峰的數字。 酒造不認為因為精米到極致所以完美,不滿足於數字而是追求日本第一。 酒造最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。理想中的酒是有著華奢的飄香,芳醇的味道,濃...
NT$ 3,350 NT$ 4,080
未稅:NT$ 3,350
獺祭 寒造早槽 純米大吟釀 三割九分 生榨 720ml
日本
酒質介紹: 生酒獨有的華麗奔放的果香,是一年一度不容錯過的季節限定生酒,新鮮爽快的口感是屬於冬天的醉心滋味 今年度更挑戰將精米步合降低至 39%,開瓶後湧現出濃厚的瓜果、白花香氣,入口的酸度優雅,酒質新鮮爽快,是獺祭每年的重頭戲! 建議搭配: 適合享受純飲,或搭配生魚片、白肉魚類等鮮美的海鮮料理。 產區介紹: 旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』...
NT$ 1,950
未稅:NT$ 1,950
獺祭 早田 二割三分純米大吟釀 720ml
日本 -10 %
得獎紀錄: 歐洲食品大賽-MONDE SELECTION (金獎) Texsom Internaional Wine Awards 2017 金賞 廣島國稅局清酒評鑑會『以香氣為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞  酒款介紹: 透過巴氏滅菌法,可以使酶和酵母失去活性,從而改善了酒的保存可能性。自室町時代末期(1336-1573年)以來,這種技術就被杜氏所使用,當時被稱為「煮酒」。 這種「煮酒」的技術逐漸熟練,它被進一步發展成為一種被稱為「火當」的技術,這使清酒成為世界上稀有的不含防腐...
NT$ 5,310 NT$ 5,900
未稅:NT$ 5,310
獺祭 磨之先驅 720ml
日本 -10 %
得獎紀錄: •Texsom International Wine Awards 2017 金賞 •2014年安倍致歐巴馬贈禮 酒質介紹: 這款酒是旭酒造花費10年時間,以超越「獺祭二割三分」,造就當代經典的一款酒。華麗香氣外還具有與之相抗衡的口味複雜度、層次感和綿長的餘韻,是旭酒造所有商品中最高等級酒款,值得珍藏與細細品味。 每一瓶酒款所使用的酒標都是請當地知名書法家 山本一遊先生,一枚一枚書寫而成,造就「磨之先驅」之珍貴不凡。 建議搭配: 生魚片...
NT$ 15,120 NT$ 16,800
未稅:NT$ 15,120
獺祭 磨之先驅 MAGNUM麥格農子彈瓶(木箱) 2300ml
日本 -10 %
酒款介紹: 旭酒造所釀造的最頂級清酒 : 獺祭磨之先驅 ,其精米步合度和品質超乎一般水準。 近年來,我們認為獺祭二割三分在精米步合度方面已經達到了一定的目標,然而,磨之先驅更在之上。這款清酒是為了超越獺祭二割三分所創造的,追求的並不是完成獺祭二割三分無法達到的目標,而是將其整合,以更進一步。 酒質介紹: 近年,出現許多追隨「獺祭純米大吟釀二割三分」之高精白領域的酒款,可說是達成了日本酒文化中高精米的理想。更因如此才需要邁向更高層的境界,目的是為了追求舊有純米大吟釀無法達到的特殊酒質。磨之先驅是旭酒造最高級的酒款,香氣層...
NT$ 64,800 NT$ 72,000
未稅:NT$ 64,800
獺祭 純米大吟醸 二割三分 美醉 720ml
日本 -10 %
11%低酒感 x 原酒無兌水 酒款介紹: 美醉意即「微醉」,獺祭挑戰低酒感之下保有豐沛吟釀香氣代表作! 「純米大吟釀 獺祭美醉」經過磨至二割三分,已重新誕生。對於旭酒造來說,低酒精的酒一直是20年來的課題,多次挑戰卻都被高牆擋住。通過加水調整無法達到滿意的味道和香氣。 在發酵初期階段,進行比「磨至其極」更精細的溫度管理和汲水管理,最終釀造出酒精度數未達12度的酒。壓榨後,不進行任何加水,直接裝瓶。因此,即使酒精度數僅有11度,也誕生了香氣濃郁,且具有純米大吟釀品格的酒。 產區介紹: 旭 酒造...
NT$ 3,600 NT$ 3,990
未稅:NT$ 3,600
獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離 720ml
日本 -10 %
於 2000 年開始,旭酒造首次將遠心分離技術導入清酒業界,對於不斷挑戰追求極致美酒的獺祭來說,發揮了至關重要的作用。透過遠心分離的技術可以取出無瑕疵的酒液,繼而創造出擁有奢華香氣、口感細緻的清酒。 但是透過遠心分離技術所得到的二割三分酒液因其味道的透明感過於細膩,為了增加酒質的厚重感,迄今為止該產品都是以遠心分離技術無壓釀榨得到的酒液與傳統清酒釀榨得到的酒液調和而成。 近年來隨著酒藏藏人們的技術提升,透過更加細緻化的發酵管理,實現了遠心分離酒液自身的透明感與其相對應的厚重感並存。 極具代表性的「獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離」如今依靠此項技術的提升,該產品將不再...
NT$ 8,280 NT$ 9,200
未稅:NT$ 8,280
獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離 720ml【6入】
日本 -15 %
於 2000 年開始,旭酒造首次將遠心分離技術導入清酒業界,對於不斷挑戰追求極致美酒的獺祭來說,發揮了至關重要的作用。透過遠心分離的技術可以取出無瑕疵的酒液,繼而創造出擁有奢華香氣、口感細緻的清酒。 但是透過遠心分離技術所得到的二割三分酒液因其味道的透明感過於細膩,為了增加酒質的厚重感,迄今為止該產品都是以遠心分離技術無壓釀榨得到的酒液與傳統清酒釀榨得到的酒液調和而成。 近年來隨著酒藏藏人們的技術提升,透過更加細緻化的發酵管理,實現了遠心分離酒液自身的透明感與其相對應的厚重感並存。 極具代表性的「獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離」如今依靠此項技術的提升,該產品將不再...
NT$ 46,920 NT$ 55,200
未稅:NT$ 46,920
獺祭 純米大吟釀 發泡濁酒45 360ml
日本 -10 %
✯日本銷量第一的氣泡清酒✯ ✯由酒米之王製成的氣泡清酒✯ ✯甘甜順口的氣泡,一喝愛上! 酒質介紹: 純米大吟釀獨有的華麗香氣、和山田錦特有的米的甘甜,完美融合瓶內二次發酵的二氧化碳帶來的爽快感,蔚為特徵。 正因為是濁酒,才可以深刻品味到山田錦的甘甜。藉由瓶內二次發酵轉變為清爽的氣泡酒,品嘗出純米大吟釀新鮮清爽的尾韻。 產區介紹: 旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三...
NT$ 648 NT$ 720
未稅:NT$ 648
獺祭 純米大吟釀 發泡濁酒45 360ml【12入】
成箱特惠 日本 -15 %
✯日本銷量第一的氣泡清酒✯ ✯由酒米之王製成的氣泡清酒✯ ✯甘甜順口的氣泡,一喝愛上! 酒質介紹: 純米大吟釀獨有的華麗香氣、和山田錦特有的米的甘甜,完美融合瓶內二次發酵的二氧化碳帶來的爽快感,蔚為特徵。 正因為是濁酒,才可以深刻品味到山田錦的甘甜。藉由瓶內二次發酵轉變為清爽的氣泡酒,品嘗出純米大吟釀新鮮清爽的尾韻。 產區介紹: 旭 酒造創立於1948年,來自山口縣岩國市,堅持【酒不單只是醉人,更要能夠令人回味】,僅釀造純米大吟釀等級酒款,全數使用酒米之王『山田錦』,旗下「二割三...
NT$ 7,344 NT$ 8,640
未稅:NT$ 7,344
獺祭23純米大吟釀 1800ml
日本 -10 %
得獎紀錄: •International Wine Challenge 2019 金賞 •Texsom Internaional Wine Awards  2017 金賞 •廣島國稅局清酒評鑑會『以香氣為主要特徵的清酒』類 2015 優等賞 酒質介紹: 香氣撲鼻,給人優雅陶醉的感覺,酒質內斂,餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味,構成了馥郁芳香純淨的口感!一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%,釀造出細緻無比的風味,是低精米步合日本酒中的先驅代表。  ...
NT$ 5,850 NT$ 6,500
未稅:NT$ 5,850
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