酒質介紹:
≪「2022 全美日本酒歡評會」(U.S. National Sake Appraisal)大吟釀B部門 金賞≫
≪「2021 全美日本酒歡評會」(U.S. National Sake Appraisal)大吟釀B部門 最高金賞≫
≪「2022 フェミナリーズ世界ワインコンクール」純米大吟釀部門 金賞≫
皋月(五月),是進行早苗饗(さなぶり)的月份,一方面感謝大自然的恩惠,另一方面則是感謝降臨於此地的神明賜予無病 無災、祈求秋收豐作的時期,舉行神事的同時也會進行慶祝插秧結束後的慰勞會,慰勞插秧時期的辛勞,對於農民和酒造 來說是非常重要的活動。
蜜瓜及香...
NT$ 2,205 NT$ 2,450
未稅:NT$ 2,205
酒款介紹:
這款純米大吟釀,一開瓶便散發出華麗的吟釀香氣,讓人不僅在香氣中陶醉,更在品味中體驗酒的生命力。這是一款強調「以酒為主角」的日本酒,並非為佐餐而設,而是讓人專注於其自身的風味與口感。
香氣令人聯想到蜜瓜和法國梨的甜美氣息,擁有豐富的層次,帶來非凡的飲酒體驗。同時也能作為帶香氣的食中酒,適合搭配綠色水果、蔬菜、醃漬小菜,甚至是水果甜點。
酒造介紹:
相原酒造株式会社
相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒...
NT$ 3,024 NT$ 3,360
未稅:NT$ 3,024
酒款介紹:
山田錦精米步合50%的奢華酒款。
無濾過,誘人的瓜果香氣,在嘴裡擴散。以高品質且獨具特色的風味、香氣與人一決勝負!
酒造介紹:
來福酒造
「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。
使用花酵母的第一人
來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本...
NT$ 1,680 NT$ 1,760
未稅:NT$ 1,680
酒質介紹:
使用瓶內二次發酵技術,發酵後未經除渣程序,殘留瓶內的米的渾濁成分與因酵母發酵所釋放的天然而細緻的氣泡相融合,釀造出清爽而綿密的口感。較低的酒精度、恰到好處的酸與甘味所呈現的平衡感,亦適合做為餐前酒飲用。更推薦用於輕鬆愉快的朋友聚會、派對,慶祝會等。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,935 NT$ 2,150
未稅:NT$ 1,935
得獎紀錄:
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
具有奶酪與芝士一樣的迷人香氣和深沈內斂的韻味。
「真朱」的名字源起於古人使用的天然印泥的朱紅顏色。正如這鮮艷的朱紅色一般,「真朱」使人聯想到奶酪與芝士所散發出的優雅但迷人的香氣,飽滿而又沈穩的旨味。搭配有濃郁風味的食材,酒與料理相互襯托,更提升了料理的美味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 3,535 NT$ 3,930
未稅:NT$ 3,535
得獎紀錄:
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
具有奶酪與芝士一樣的迷人香氣和深沈內斂的韻味。
「真朱」的名字源起於古人使用的天然印泥的朱紅顏色。正如這鮮艷的朱紅色一般,「真朱」使人聯想到奶酪與芝士所散發出的優雅但迷人的香氣,飽滿而又沈穩的旨味。搭配有濃郁風味的食材,酒與料理相互襯托,更提升了料理的美味。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 1,775 NT$ 1,970
未稅:NT$ 1,775
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞
酒質介紹:
口味淡雅爽麗中偏向香怡甘甜、酒質清澄、甘橘系水果般怡人。 並且為海外人氣度極高之名作。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 4,140 NT$ 4,600
未稅:NT$ 4,140
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞
酒質介紹:
口味淡雅爽麗中偏向香怡甘甜、酒質清澄、甘橘系水果般怡人。 並且為海外人氣度極高之名作。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 920 NT$ 1,020
未稅:NT$ 920
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞
酒質介紹:
口味淡雅爽麗中偏向香怡甘甜、酒質清澄、甘橘系水果般怡人。 並且為海外人氣度極高之名作。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 2,000 NT$ 2,220
未稅:NT$ 2,000
酒質介紹:
自家製燒酒中加入柚子的鮮榨果汁和冰砂糖,清涼可口,柚子香沁人心脾。直接飲用或加蘇打水稀釋或以此為基酒作成雞尾酒皆宜。
飲用方式:
◎冷飲 ◎兌冰塊
...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
酒質介紹:
嚴選群馬縣產白加賀梅,在自家製燒酒中浸泡一年,不使用任何添加劑。口感輕快,入口甘怡。既可做為餐前酒,又可作為佐餐用酒。
飲用方式:
◎冷飲 ◎兌冰塊
...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
得獎紀錄:
★2018 SAKE selection 白金獎
酒質介紹:
完全採用香檳方式釀造,經兩年時光瓶內二次發酵。有細膩而綿長的氣泡,加上清新的米香。用於宴會或慶事的祝酒。此商品為限量生產。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 3,555 NT$ 3,590
未稅:NT$ 3,555
得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,以將米中所富含的旨味完美的呈現出來。
「茅色」酒名取自收穫的季節里金黃色的稻田。米對於釀酒來說是不可或缺的原料,人們對米的珍視和謳歌也來自這份樸素的情感。「茅色」使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,將米中所富含的甘甜和旨味樸素的呈現出來。
飲用方式:
○冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 2,400 NT$ 2,670
未稅:NT$ 2,400
得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,以將米中所富含的旨味完美的呈現出來。
「茅色」酒名取自收穫的季節里金黃色的稻田。米對於釀酒來說是不可或缺的原料,人們對米的珍視和謳歌也來自這份樸素的情感。「茅色」使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,將米中所富含的甘甜和旨味樸素的呈現出來。
飲用方式:
○冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 560 NT$ 620
未稅:NT$ 560
得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,以將米中所富含的旨味完美的呈現出來。
「茅色」酒名取自收穫的季節里金黃色的稻田。米對於釀酒來說是不可或缺的原料,人們對米的珍視和謳歌也來自這份樸素的情感。「茅色」使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,將米中所富含的甘甜和旨味樸素的呈現出來。
飲用方式:
○冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 1,170 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,170
酒質介紹:
用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙,這款酒如同織布一般的輕柔淡雅口感,酒精感非常低,帶有旨在釀造適合日常輕鬆飲用的酒,低酒精度更易入口。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ○溫飲
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NT$ 2,540 NT$ 2,820
未稅:NT$ 2,540
酒質介紹:
用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙,這款酒如同織布一般的輕柔淡雅口感,酒精感非常低,帶有旨在釀造適合日常輕鬆飲用的酒,低酒精度更易入口。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ○溫飲
...
NT$ 585 NT$ 650
未稅:NT$ 585
酒質介紹:
用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙,這款酒如同織布一般的輕柔淡雅口感,酒精感非常低,帶有旨在釀造適合日常輕鬆飲用的酒,低酒精度更易入口。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ○溫飲
...
NT$ 1,130 NT$ 1,330
未稅:NT$ 1,130
得獎紀錄:
★2020日本全國燗酒AWARD金賞
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞
酒質介紹:
注重各種口感的平衡,酒體兼具透明感與飽滿度。
「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡,酒體乾淨、透明,酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。搭配的料理從日常三餐到豪華宴席均可,是真澄旗艦系列中最具可塑性的酒款。
...
NT$ 3,240 NT$ 3,600
未稅:NT$ 3,240
得獎紀錄:
★2020日本全國燗酒AWARD金賞
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞
酒質介紹:
注重各種口感的平衡,酒體兼具透明感與飽滿度。
「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡,酒體乾淨、透明,酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。搭配的料理從日常三餐到豪華宴席均可,是真澄旗艦系列中最具可塑性的酒款。
...
NT$ 660 NT$ 730
未稅:NT$ 660
得獎紀錄:
★2020日本全國燗酒AWARD金賞
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞
酒質介紹:
注重各種口感的平衡,酒體兼具透明感與飽滿度。
「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡,酒體乾淨、透明,酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。搭配的料理從日常三餐到豪華宴席均可,是真澄旗艦系列中最具可塑性的酒款。
...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,620
酒質介紹:
做為推進真澄品牌改革的重要一環,今年新設計及發售了「真澄涼酒」。特意選用了通常用來釀造燒酒的白麴和真澄自家培養的7號酵母,在展現出米的旨味的同時,凸顯了酸的存在,令結尾乾脆利落。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 X溫飲
...
NT$ 1,465 NT$ 1,630
未稅:NT$ 1,465
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
★2018日本全國燗酒AWARD金賞
★2015 International WINE Challenge(IWC)銀牌
酒質介紹:
「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成,真澄極具代表性的支柱產品之一,有青蘋果的芳香,酒體透明,口感微辛、清爽,入口無痕,兼具辛口與柔和口感的絕妙平衡。極具特色的黑色酒標已成為真澄的識別色。
飲用方式:
◎冷飲 ...
NT$ 2,540 NT$ 2,820
未稅:NT$ 2,540
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
★2018日本全國燗酒AWARD金賞
★2015 International WINE Challenge(IWC)銀牌
酒質介紹:
「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成,真澄極具代表性的支柱產品之一,有青蘋果的芳香,酒體透明,口感微辛、清爽,入口無痕,兼具辛口與柔和口感的絕妙平衡。極具特色的黑色酒標已成為真澄的識別色。
飲用方式:
◎冷飲 ...
NT$ 585 NT$ 650
未稅:NT$ 585
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
★2018日本全國燗酒AWARD金賞
★2015 International WINE Challenge(IWC)銀牌
酒質介紹:
「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成,真澄極具代表性的支柱產品之一,有青蘋果的芳香,酒體透明,口感微辛、清爽,入口無痕,兼具辛口與柔和口感的絕妙平衡。極具特色的黑色酒標已成為真澄的識別色。
飲用方式:
◎冷飲 ...
NT$ 1,195 NT$ 1,330
未稅:NT$ 1,195
酒質介紹:
真澄純米系列的最高峰作品。每年代表富士見藏參加全國清酒品評會的評選。口味極具層次,並帶有清新的果香。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 8,480 NT$ 9,420
未稅:NT$ 8,480
酒質介紹:
真澄純米系列的最高峰作品。每年代表富士見藏參加全國清酒品評會的評選。口味極具層次,並帶有清新的果香。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 4,525 NT$ 5,030
未稅:NT$ 4,525
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入選
★2020全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
酒質介紹:
用發源於真澄酒造的代表性七號酵母,運用傳統技法山廢 (天然乳酸菌)釀造而成,費工且費時打造出豐厚濃醇口感,天然乳酸菌帶出適當的酸度相當適合佐餐。為長野縣與真澄酒造極具代表性的清酒。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 X溫飲
...
NT$ 3,035 NT$ 3,370
未稅:NT$ 3,035
酒質介紹:
於每年的釀酒季使用當年產新米最先開始釀造,每年11月下旬發賣的『新酒』;添加四段無加熱處理、無加水稀釋的『生原酒』,壓榨後立即裝瓶,最大限度保留清酒的原有風味。口感濃厚、強烈。酸味、辛味、甘味有絕妙的平衡。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 650 NT$ 720
未稅:NT$ 650
酒質介紹:
於每年的釀酒季使用當年產新米最先開始釀造,每年11月下旬發賣的『新酒』;添加四段無加熱處理、無加水稀釋的『生原酒』,壓榨後立即裝瓶,最大限度保留清酒的原有風味。口感濃厚、強烈。酸味、辛味、甘味有絕妙的平衡。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,465 NT$ 1,630
未稅:NT$ 1,465
酒質介紹:
淡麗辛口的代表作,剛中帶柔,有辛口的銳利卻也有輕快地入喉感。原料的一部份採用了酒造製作的粕取燒酎,因此有十分特別的韻味。
各種溫度下從雪冷到熱燗都能感受到複雜的層次感,冷飲熱飲皆可。作為晚酌酒,長期以來備受當地人推崇。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
酒造介紹:
宮坂釀造
宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣,由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥,於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~18...
NT$ 1,555 NT$ 1,730
未稅:NT$ 1,555
酒質介紹:
淡麗辛口的代表作,剛中帶柔,有辛口的銳利卻也有輕快地入喉感。冷飲熱飲皆可。作為晚酌酒,長期以來備受當地人推崇。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 396 NT$ 440
未稅:NT$ 396
酒質介紹:
淡麗辛口的代表作,剛中帶柔,有辛口的銳利卻也有輕快地入喉感。冷飲熱飲皆可。作為晚酌酒,長期以來備受當地人推崇。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
酒質介紹:
革命性的將酒精濃度降低到12度的同時,不失整體平衡。口感輕柔,有淡淡果實清香,會讓人一杯杯的喝下去。非常適合作為午餐佐酒。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 2,405 NT$ 2,670
未稅:NT$ 2,405
酒質介紹:
革命性的將酒精濃度降低到12度的同時,不失整體平衡。口感輕柔,有淡淡果實清香,會讓人一杯杯的喝下去。非常適合作為午餐佐酒。
飲用方式:
◎冷飲 ○常溫 ○溫飲
...
NT$ 1,295 NT$ 1,430
未稅:NT$ 1,295
酒質介紹:
突釃的名稱來自於江戶時代的酒造教本『童蒙酒造記』,書中有『突釃とは笊籬にて醅を釃事也』的記載,所以突釃的字面意思可以解釋為用笊籬突入到酒醅裡面過濾。
突釃是將笊籬(網筒)深入發酵罐的酒醅中過濾(無外力施加)發酵罐中充滿二氧化碳(不與氧氣接觸),使其過濾出微碳酸、無氧氣、自然壓力的高品質無過濾生原酒,過程完全手工且能取得酒的量只是通常壓榨法所取的2~3%(相當稀少)
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 2,545 NT$ 2,830
未稅:NT$ 2,545
酒質介紹:
萩野酒造的第八代藏元佐藤曜平先生,有一天在釀酒時發現釀酒的師傅居然所有人都帶著眼鏡,因此突發奇想,想製作出不同於以往的新酒,並將名稱取為「眼鏡專用酒」。
每年的10月1日是日本酒之日,也同時是眼鏡之日(1001就像是眼鏡的外型),所以也將發售日訂在10月1日。當然不只有戴眼鏡的人可以喝,歡迎戴隱形眼鏡、視力良好的你(妳)一起來品嚐這款有趣的日本酒。
此次特別將吟釀酵母和蘋果酵母所釀造出來的酒液做混調而成。為了釀製出讓不同世代的酒迷都能夠滿意的口味,把兩種酵母的特性透過混調的方式來達到杜氏所要求的標準,吟釀酵母提供華麗香甜的酒體,蘋果酵母帶出清爽的酸味,從酒質設計到...
NT$ 1,780 NT$ 1,900
未稅:NT$ 1,780
酒質介紹:
春季限定品,酒米採用鄰接秋津地區的「少分谷」所產之特上山田錦,一陣雅緻花果香氣襲來,如沐春風,靈巧地拂過舌尖,纖細而透明的酒體宛如新綠上的晨露,捎來盎然春意。
酒造介紹:
磯自慢
位於靜岡縣燒津市,創立於 1830 年,是當地首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境,使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造, 一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品,展現職人引以為傲的釀造工藝。
此外,酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦, 足足花了六年時間拜訪農家,彼此建立信賴...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
=2023 IWC 純米吟釀部門 金賞=
酒體乾淨纖細,入口觸感柔軟,一股清甜在口腔中繚繞,與芳醇的旨味相互交織,演出層次豐富的美妙協奏,維持一貫地幹練風格,結尾俐落...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
全量採取兵庫縣東条市秋津的特A級山田錦,足足花了六年時間拜訪農家,彼此建立信賴關係,最終才取得最優質的原料。磨碾至35%,細心的釀製而成,是磯自慢酒造引以為傲的上乘之作。香氣以非常傳統的瓜果、糖質,略有點香蕉飴的昂揚感,入口柔滑甜美。
酒造介紹:
磯自慢
位於靜岡縣燒津市,創立於 1830 年,是當地首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境,使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造, 一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品,展現職人引以為傲的釀造工藝。
此外,酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦, 足足花了六年時間拜訪農家...
NT$ 10,560
未稅:NT$ 10,560
酒質介紹:
清新鮮爽的香氣給予深刻印象,擁有飽滿果香,細膩的甘甜與溫和酸味相互搭配和諧,帶來格外爽口的品飲體驗,忍不住一再舉杯暢飲,不論料理種類皆可搭餐。
※粕步合:53%~58%...
NT$ 2,200 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,200
酒款介紹:
採用極其稀有的特A地區吉川產愛山酒米,特殊的義式渣釀白蘭地細長酒瓶,顯現器宇不凡。不似一般愛山給人的華麗印象,香氣沉穩雅緻,風味濃郁深遠,膨潤的米旨甘甜在口腔中張力十足,後味少許苦韻婉轉,以乾脆爽利的結尾均衡整體口感。
酒造介紹:
磯自慢
位於靜岡縣燒津市,創立於 1830 年,是當地首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境,使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造, 一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品,展現職人引以為傲的釀造工藝。
此外,酒造嚴選來自兵庫縣特 A 地區的「秋津」所生產的山田錦, 足足花了六年時間拜訪農家,彼此建立信賴關...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
閃耀著如綠寶石般的光輝,珍貴的佳釀一點一滴流瀉而出,一回神空氣中已滿是瀰漫著華麗馥郁的果香,刺激著味蕾,醇美的酒液滑過舌面,輕柔且細膩,酸甜適度,旨味豐厚,一路綿延到喉間,最後以些許苦韻的辛口感轉折結尾,酒體結構十分穩健,層次井然,不禁令人折服酒造的釀造工藝。
飲用時建議拉長醒酒時間,香氣及口感愈趨甘醇圓潤,值得細細品味。
2020 IWC 純米大吟醸部門 BRONZE
2019 SAKE COMPETITION 純米大吟醸部門 SILVER
2014 IWC純米大吟醸部門 SILVER
2010 IWC純米大吟醸部門 Gold
...
NT$ 3,120
未稅:NT$ 3,120
酒質介紹:
酒體乾淨纖細,入口觸感柔軟,一股清甜在口腔中繚繞,與芳醇的旨味相互交織,演出層次豐富的美妙協奏,維持一貫地幹練風格,結尾俐落
...
NT$ 2,200 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,200
酒質介紹:
酒造特別在台灣與久利酒藏合作的限定版純米吟釀,討喜哈密瓜吟釀香氣飄揚,入口時圓滑口感輕輕包覆在舌面上,中尾段微辛口的表現融合亮眼酸度,迅速地由喉間消逝,尾韻隱約帶有一絲礦石感,爽口暢快的表現不禁讓人一再舉杯,風味百搭可配合各種領域的料理。
酒造介紹:
磯自慢酒造
位於靜岡縣燒津市,創立於 1830 年,是當地首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境,使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」進行釀造, 一點一滴精雕細琢出充滿纖細之美的藝術品,展現職人引以為傲的釀造工藝。
此外,酒造嚴選來自兵...
NT$ 1,880 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,880
酒款介紹:
酒造將東条秋津內的特A山田錦以產區之別再細分為古家、常田、西戶,依序在每年的7、9、11月發售,發展出專屬於磯自慢的風土概念,透過作品精細詮釋各個產區的自然風貌。只有使用最高等級酒米產區的酒款,才有資格進入Blue Bottle的系列殿堂。
酒質介紹:
注重品質,採用頂級酒米一點一滴精雕細琢所完成的珍釀,細緻優雅的柑橘、瓜香令人心醉,入口甘醇旨味瞬即融入舌尖,正當意猶未盡之時,一股似香草般的清甜尾韻已湧上喉頭,流露著溫婉氣質,豐富層次交織出一場如夢如幻的味覺饗宴。非常適合喜好清酒收藏的你三款一同帶回品飲收藏。
酒造介紹:
磯自慢
位於靜岡縣燒津...
NT$ 4,776
未稅:NT$ 4,776
得獎紀錄:
2023 IWC 純米大吟釀部門 銀賞
酒款介紹:
酒造將東条秋津內的特 A 山田錦以產區之別再細分為古家、常田、西戶,依序在每年的 7、9、11 月發售,發展出專屬於磯自慢的風土概念,透過作品精細詮釋各個產區的自然風貌。只有使用最高等級酒米產區的酒款,才有資格進入 Blue Bottle 的系列殿堂。
酒質介紹:
注重品質,採用頂級酒米一點一滴精雕細琢所完成的珍釀,細緻優雅的柑橘、瓜香令人心醉,入口甘醇旨味瞬即融入舌尖,正當意猶未盡之時,一股似香草般的清甜尾...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
採用極其稀有的特A地區吉川產愛山酒米,特殊的義式渣釀白蘭地細長酒瓶,顯現器宇不凡。汲取酒質最為平衡穩定的中取部分,因此產量十分稀少。
略帶成熟香蕉、洋梨般馥郁香氣,口感豐富且不失細膩感,恰到好處的酸度增添了層次上的深邃張力,令人一再回味。
適合冰飲並搭配海鮮、刺身、生蠔、貝類等簡單料理。笹百合(日本百合)」。...
NT$ 5,000 NT$ 6,000
未稅:NT$ 5,000
酒質介紹:
洋溢著可愛的酸甜,宛如孩子們最愛的草莓風味。開創獨家風格的「射美」再度推出他人無法模仿的甘口酒款,期待這顆果汁炸彈在味蕾上迸發的衝擊!
...
NT$ 2,680 NT$ 3,000
未稅:NT$ 2,680
酒款介紹:
採用岡山縣赤磐地區特等級雄町米,全量使用並精緻研磨至50%,並結合最適合雄町米的酵母與製法,進行長時間低溫發酵,細緻釀造而成。
香氣方面展現出磯自慢酒款特有的自然清新吟釀香,酒體輕盈柔和,入口後細膩深邃的旨味緩緩擴散,尾韻俐落而持久,令人回味無窮。
整體是一款平衡感極佳、完成度極高的純米大吟釀酒,展現出雄町米與職人精神的極致融合。
酒造介紹:
磯自慢
位於靜岡縣燒津市,創立於 1830 年,是當地首屈一指的老酒造。 擁有得天獨厚的環境,使用來自南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒質介紹:
香氣:香蕉、蘋果、柑橘、麻糬、甜米糕、蜂蜜、牛油
口感:入口甘甜帶酸,酒體圓潤飽滿,尾韻旨味明顯、苦澀 感強;整體來說是一支圓潤飽滿的清酒,入口酸甜強烈且平衡,油脂感豐富,尾韻強勁,搭配油脂豐富的生魚片、肉 類、炸物料理...
NT$ 2,185 NT$ 2,415
未稅:NT$ 2,185
酒款介紹:
超人氣!
日本國產柚子奢華的使用。呈現出柚子天然的清爽酸味和苦味,低甜度的大人味道。
可加冰塊或蘇打水飲用。
酒造介紹:
藤平酒造
『以洗滌開始,以洗滌結束』水,是日本酒的生命。
銘柄福祝在釀造時所使用的是擁有日本百大名水美譽的「久留里名水」,是當地人感到最為親近且能使人充滿活力的水源,呼應著藤平的宗旨『以洗滌開始,以洗滌結束』,小心翼翼地將已完成精磨的酒米洗淨,如此便能呈現出乾淨漂亮的酒質。
在選用酒米上,藤...
NT$ 2,880 NT$ 2,930
未稅:NT$ 2,880
酒款介紹:
超人氣!
日本國產柚子奢華的使用。呈現出柚子天然的清爽酸味和苦味,低甜度的大人味道。
可加冰塊或蘇打水飲用。
酒造介紹:
藤平酒造
『以洗滌開始,以洗滌結束』水,是日本酒的生命。
銘柄福祝在釀造時所使用的是擁有日本百大名水美譽的「久留里名水」,是當地人感到最為親近且能使人充滿活力的水源,呼應著藤平的宗旨『以洗滌開始,以洗滌結束』,小心翼翼地將已完成精磨的酒米洗淨,如此便能呈現出乾淨漂亮的酒質。
在選用酒米上,藤...
NT$ 1,440 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,440
酒款介紹:
採用最高等級梅酒用梅『上州白加賀梅』。以福祝獨門三年純米古酒釀製。
含在嘴裡能感受到酸味及甜味,苦味慢慢浮現。
可加冰塊、蘇打水、熱水飲用。
酒造介紹:
藤平酒造
『以洗滌開始,以洗滌結束』水,是日本酒的生命。
銘柄福祝在釀造時所使用的是擁有日本百大名水美譽的「久留里名水」,是當地人感到最為親近且能使人充滿活力的水源,呼應著藤平的宗旨『以洗滌開始,以洗滌結束』,小心翼翼地將已完成精磨的酒米洗淨,如此便能呈現出乾淨漂亮的酒質...
NT$ 2,880 NT$ 2,930
未稅:NT$ 2,880
酒款介紹:
採用最高等級梅酒用梅『上州白加賀梅』。以福祝獨門三年純米古酒釀製。
含在嘴裡能感受到酸味及甜味,苦味慢慢浮現。
可加冰塊、蘇打水、熱水飲用。
酒造介紹:
藤平酒造
『以洗滌開始,以洗滌結束』水,是日本酒的生命。
銘柄福祝在釀造時所使用的是擁有日本百大名水美譽的「久留里名水」,是當地人感到最為親近且能使人充滿活力的水源,呼應著藤平的宗旨『以洗滌開始,以洗滌結束』,小心翼翼地將已完成精磨的酒米洗淨,如此便能呈現出乾淨漂亮的酒質...
NT$ 1,340 NT$ 2,500
未稅:NT$ 1,340
得獎紀錄:
SAKE Competition 2017 銀賞受賞
酒款介紹:
淡雅的香氣,柔順的口感,適度的酒米的旨味。搭配任何料理都適合。
酒造介紹:
藤平酒造
『以洗滌開始,以洗滌結束』水,是日本酒的生命。
銘柄福祝在釀造時所使用的是擁有日本百大名水美譽的「久留里名水」,是當地人感到最為親近且能使人充滿活力的水源,呼應著藤平的宗旨『以洗滌開始,以洗滌結束』,小心翼翼地將已完成精磨的酒米洗淨,如此便...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
具有蘋果汁般的清爽香氣,放入口中體驗到蘋果的甘甜和酸味,就像把整個蘋果放入酒瓶中。
酒造介紹:
藤平酒造
『以洗滌開始,以洗滌結束』水,是日本酒的生命。
銘柄福祝在釀造時所使用的是擁有日本百大名水美譽的「久留里名水」,是當地人感到最為親近且能使人充滿活力的水源,呼應著藤平的宗旨『以洗滌開始,以洗滌結束』,小心翼翼地將已完成精磨的酒米洗淨,如此便能呈現出乾淨漂亮的酒質。
在選用酒米上,藤平也不馬虎,多方嘗試並廣泛採用各種類型的酒米。以最...
NT$ 1,300 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,300
得獎紀錄:
2021 IWC International Wine Challenge 銀賞
酒款介紹:
清爽的香氣和適度的旨味在口中散開來,餘韻滑順。
適合搭配壽司、白肉魚刺身。
酒造介紹:
藤平酒造
『以洗滌開始,以洗滌結束』水,是日本酒的生命。
銘柄福祝在釀造時所使用的是擁有日本百大名水美譽的「久留里名水」,是當地人感到最為親近且能使人充滿活力的水源,呼應著藤平的宗旨『以洗滌開始,以洗...
NT$ 1,450 NT$ 1,680
未稅:NT$ 1,450
得獎紀錄:
2021 IWC International Wine Challenge 銅賞
酒款介紹:
穩定且溫柔的果香。能清楚感受到雄町獨特的濃醇口感,後味卻是非常乾淨。
酒造介紹:
藤平酒造
『以洗滌開始,以洗滌結束』水,是日本酒的生命。
銘柄福祝在釀造時所使用的是擁有日本百大名水美譽的「久留里名水」,是當地人感到最為親近且能使人充滿活力的水源,呼應著藤平的宗旨『以洗滌開始,以洗滌結束』,小心翼翼...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
得獎紀錄:
法國Kura Master白金賞
酒款介紹:
味道及香氣均衡適中,相當美味的酒質,餘韻乾淨。
搭配壽司、刺身、法國料理及義式料理都非常適合。
酒造介紹:
藤平酒造
『以洗滌開始,以洗滌結束』水,是日本酒的生命。
銘柄福祝在釀造時所使用的是擁有日本百大名水美譽的「久留里名水」,是當地人感到最為親近且能使人充滿活力的水源,呼應著藤平的宗旨『以洗滌開始,以洗滌結束』,小心翼翼地將已完成...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
商品介紹 :
使用山形縣研發的特殊酒米「出羽綺羅利」
完勝獺祭,超低精米步合!
使用了山形縣所研發的特殊酒米「出羽綺羅利」,並且透過不斷的嘗試與長時間細心作業,將精米度降到了 22%,超越了獺祭二割三分的不朽傳奇!入口如絲綢般的滑順口感帶上酒米的高雅香氣,讓人為之一亮的逸品,推薦給追求純淨風味的酒友。
秀鳳酒造 :
秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置,1890年(明治 23 年)由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳(しゅうほう)酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」,希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的...
NT$ 2,600 NT$ 3,500
未稅:NT$ 2,600
商品介紹 :
以高畠町一座名為「犬之宮・貓之宮」的神社為背景而設計的貓主題,其【醉倒的貓】標籤插圖是由捷克著名畫家Gabriela Dubska所繪製,而【CANTABILE】是音樂術語,寓意【像歌唱一樣流暢】。
酒質介紹 :
這是一款可以享受到柔順的口感和米飯風味和豐富感的純米酒。風味和清爽感均衡,口感濃郁。對於尋找可愛標籤酒或喜歡貓的人來說,這是一款推薦的有趣的純米酒。
酒造介紹 :
米鶴酒造
高畠町當地的酒廠-米鶴,擁有超過 300 年的歷史。「米鶴」代...
NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,300
商品介紹 :
爽酒風格,香調內斂而以些瓜果與香蕉一類香氣。入口,其酒體十分清爽。
於花冷這溫域間進行品飲,過喉之際略帶些米類甜潤外幾乎無太多特色。整體而言,作品風格爽麗,適合搭配些蔬果料理或是白肉魚、雞肉為主之清爽肉類料理料理。
大七酒造 :
位處和歌山縣海南市,開業至今約莫七十年,舊名為超願寺,曾於二次世界大戰時期一度休業,戰後,二代目的山本保正,努力讓酒造重新開業,並且為了紀念和平的時代、戰後的再開、對於釀酒的熱情,因此酒造重新命名為平和。 酒造的主要銘柄分為三種,梅酒系列以鶴梅,縣內販售的銘柄以紀美野,縣外的販售則是紀土。和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土,紀土之名,...
NT$ 1,150
未稅:NT$ 1,150
商品介紹 :
將富含萃取物的古城梅,仔細浸漬在紅乙女酒造生產的十八番芝麻燒酎中製作而成,為一款口感濃稠、氣味濃郁的成人梅子酒。...
NT$ 2,000 NT$ 2,000
未稅:NT$ 2,000
商品介紹 :
將富含萃取物的古城梅,仔細浸漬在紅乙女酒造生產的十八番芝麻燒酎中製作而成,為一款口感濃稠、氣味濃郁的成人梅子酒。...
NT$ 500 NT$ 500
未稅:NT$ 500
商品介紹 :
將富含萃取物的古城梅,仔細浸漬在紅乙女酒造生產的十八番芝麻燒酎中製作而成,為一款口感濃稠、氣味濃郁的成人梅子酒。...
NT$ 1,000 NT$ 1,000
未稅:NT$ 1,000
酒款介紹:
2022 年限量釋出的升級版梅酒,以大吟釀為基底,風味更加馥郁圓潤,連日本當地也迅速銷售一空。
酒質介紹:
在美鄉町的梅子園特區,每一顆梅子都是精心培育的精品。這些優質梅子果實經過長時間在日本酒中的浸漬,釀製出口感輕盈、韻味細緻優雅的梅酒。
這款梅酒以其清新迷人的香氣給人留下深刻印象,甜而不膩。
酒造介紹:
高橋酒造於 1885 年在千葉村開業、戰爭期間暫停釀造後;1949 年為了尋找理想的水...
NT$ 890 NT$ 1,050
未稅:NT$ 890
酒款介紹:
酒液中加入了滿滿金箔,搭配透明瓶身,能欣賞金箔在瓶中如雪花般飄舞,光看就非常療癒!
每瓶皆會附贈精美木盒乙只,送禮收藏皆宜,是款從裡到外都奢華的梅酒❤️
酒質介紹:
選用來自美鄉町的梅子園特區精心培育的梅子果實,並不惜成本以大吟釀作為基底,梅子香氣馥郁、口感圓潤。
酒造介紹:
高橋酒造於 1885 年在千葉村開業、戰爭期間暫停釀造後;1949 年為了尋找理想的水源,買下初代六鄉町(現在的美郷町...
NT$ 1,580 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,580
酒質介紹:
百分之百使用富山縣農業協會的五百萬石酒,比山田錦更能呈現出俐落以及爽口感的一款生酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 2,945 NT$ 3,270
未稅:NT$ 2,945
酒質介紹:
百分之百使用富山縣農業協會的五百萬石酒,比山田錦更能呈現出俐落以及爽口感的一款生酒。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
...
NT$ 1,465 NT$ 1,630
未稅:NT$ 1,465
酒質介紹:
使用高貴的東条山田錦不多說,特殊點在於釀造時選擇了受到「十四代」、「朝日鷹」大為推崇的「協會十號酵母」。縮短製醪的時間,釀製成低酒精濃度的作品。雖然在酸味表現上仍是傳統清酒的調性,然而在口感的柔滑、輕鬆易飲(很棒的香草味),顯然已經走出了新風貌!
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
酒造介紹:
山忠本家酒造
『義俠』,一個很有俠義的風範名字,是在明治時代,當時的藏主不理會酒價提升的情況,依舊履行與買家所簽下的契約,因此獲得眾人的尊重與愛戴,並賜...
NT$ 4,025 NT$ 4,470
未稅:NT$ 4,025
酒質介紹:
特意把釀造時間縮短的一款低酒精原酒,為義俠的商品中香味最為豐富的一款,山田錦的旨味,加上滑順並且淡麗的口感。
為一隻兼併著優雅以及高貴的藝術酒款。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 2,005 NT$ 2,230
未稅:NT$ 2,005
酒質介紹:
百分之百使用兵庫縣東條地區特A山田錦,經過三年以上於零下5℃的低溫熟成,並用複數年精米40的純米大吟釀原酒調和而成。
是山忠本家一年一次的限定販賣品。熟成後的圓潤感與吟釀酒特有的纖細感並存的一款逸品。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 5,235 NT$ 5,820
未稅:NT$ 5,235
酒質介紹:
百分之百使用兵庫縣東條地區特A山田錦並精米至70%,種稻過程中無使用任何除草劑,並使用有機肥料來做不破壞環境的施肥,進而釀造出其強而有力的旨味。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 2,945 NT$ 3,270
未稅:NT$ 2,945
酒質介紹:
百分之百使用兵庫縣東條地區特A山田錦並精米至70%,種稻過程中無使用任何除草劑,並使用有機肥料來做不破壞環境的施肥,進而釀造出其強而有力的旨味。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 1,465 NT$ 1,630
未稅:NT$ 1,465
季節限定!
商品特色:
富美菊酒造招牌作品之一,酒體規格為初榨生酒,無經火入的清新口感。入口後以新鮮瓜果香揭開序幕,含在口中讓輕柔的酒液逐漸蔓延,隨著入口次數增多,濃厚的果味在口中堆疊,豐富的香氣、均衡的酸度與甜度令人十分著迷!
酒造介紹:
富美菊酒造
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量...
NT$ 1,750
未稅:NT$ 1,750
商品特色:
帶有滿滿瓜果風味香 氣,與豐富的米旨味以 及生酒的碳酸感讓飲用 的人感受到清新的感覺
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢!
...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
商品特色:
羽根屋開始使用未嘗試的酒米釀造新品項
從中獲得靈感,經過一年的試驗釀造
終於推出大受好評的限定品,出羽燦燦!
由老闆娘嚴謹控管每一瓶清酒的品質
這次的季節超少限定釀造,在品質上更加嚴格把關
最高規格下成功奪得「KURA MASTER 2023」金賞!
漂亮的旨味輕盈且具透明感
上品的吟釀香氣擴散至口中
尾韻乾淨簡潔,一定要嘗試~
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽...
NT$ 2,000
未稅:NT$ 2,000
商品特色:
如同清爽的夏季海風,透明感十足的酒體表現,入口後以水嫩的微甜花果香做為開端,之後淡麗優雅的微苦酒味在嘴中散開,酒質雖較為透薄,尾韻處理地毫不馬虎,酸甜交織的滋味,乍入口到最後的入喉,隨著時間的變化,作品呈現出豐富的層次感!
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
商品特色:
羽根屋以鑽石級愛山酒米釀造,展現至高品質與酒廠實力。自2021年首度推出即成熱銷品,香氣清新,礦物質與手工麹酸完美調和,入口輕盈,乳酸與梨香隨之浮現,尾韻帶微澀,經典羽根屋調性的愛山作品。
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」...
NT$ 3,800
未稅:NT$ 3,800
商品特色:
羽根屋以鑽石級愛山酒米釀造,展現至高品質與酒廠實力。自2021年首度推出即成熱銷品,香氣清新,礦物質與手工麹酸完美調和,入口輕盈,乳酸與梨香隨之浮現,尾韻帶微澀,經典羽根屋調性的愛山作品。
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」...
NT$ 2,160
未稅:NT$ 2,160
商品特色:
新杜氏經典作品。哈密瓜香且略帶乳酸感,中後段帶些蘋果氣味。入 口酒體表現柔順,在口中簡單帶出些瓜果類 氣味,尾韻米甜和微干, 帶出酒體爽口華麗調性
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航...
NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,650
商品特色:
羽根屋所釀造的季節限定秋酒,在冬天開始釀造,在夏天入樽熟成。值得一提的是羽根屋所出產的清酒都是「中取り」,意思為在製酒過程中,將榨酒最初和最後段的液體去除,只取中段最清澈部分,可見其珍貴程度。
酒造採用了富山縣產五百萬石及金澤市的酵母來釀造此酒,精米步合為60%。有著柔和的銀杏香氣,入口時的果味及米味都很濃郁,有著平衡的甜、酸及旨味,用來配搭魚生、海鮮和壽司品嚐會非常適合。
「冷(ひや)」在日文是常溫的意思,「卸(おろし)」就是下貨、出貨的意思。
一般酒造會在春天釀造完成,留下一批酒經過加熱殺菌後(抑制微生物再活動),進行貯藏熟成。經過炎夏、來到微帶寒意的秋...
NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
商品特色:
2016年IWC金賞作品令人驚艷哈密瓜與水梨、青草一類香氣,中後段稍微帶些水蜜桃風味表現細膩。像羽毛一樣優雅甘甜的柑橘系香味,清新華麗的水果香氣就像甜蜜的誘惑般,接著清新的餘韻,十分令人陶醉的味道。味道柔軟醇厚,甜→旨→苦毫無違合感地在口腔中變換,尾韻處理得相當優秀,微微帶感的餘韻令人回味無窮!
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比...
NT$ 2,000
未稅:NT$ 2,000
商品特色:
2017 IWC 金賞獎肯定。 輕柔的瓜果香、透明優雅的果酸感,入口完整的平衡感和旨味,適合與各樣的日式料理搭配。
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提...
NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,500
商品特色:
2017 IWC 金賞獎肯定。 輕柔的瓜果香、透明優雅的果酸感,入口完整的平衡感和旨味,適合與各樣的日式料理搭配。
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提...
NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,800
商品特色:
日本JAL頭等艙指定用酒! 使用當地特有「富之香」米種具有高級風味於初夏榨酒後進行「瓶火入」,再以冰溫貯藏至今才做販售。其鮮活的香氣與滑順洗鍊的明亮口感備受讚賞。
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。...
NT$ 2,150
未稅:NT$ 2,150
商品特色:
自詡為自家酒造所有吟釀的「集大成之作」! 華麗又具變化度的花香、水果香;口感有細緻的甜味與清爽酸味,結合尾韻的鮮甜旨味,如絲縷般細膩悠長。
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭...
NT$ 2,150
未稅:NT$ 2,150
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日本清酒權威 SAKETIME 排名 Top 3~!
清幽優雅的花果香氣,酒體豐盈飽滿但不厚重
適合單獨品嚐,或配刺身,壽司等,是一款非常值得在特殊場合享用的高級清酒
特色介紹:
而今 NABARI 純米大吟釀可說是各地方都缺貨的珍貴純米大吟釀,酒造採用三重縣名張市的山田錦來釀製此酒,而NABARI的意思就是名張市。其精米步合為40%,有...
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東條秋津山田錦
強調風土地塊 x 傳統技法
而今首次生酛作品
特色介紹:
十四代的國際聲勢響徹雲霄,已連續 15 年 IWC 受賞,身價更是高得驚人,並且每款清酒的產量都極為稀少!
如此嚴苛的入手條件,反而使日本十四代清酒成為神話般的存在,日本十四代清酒有著馥郁飽滿的果香,口感甘甜中帶有清新酸度,尾韻綿長。
酒造...
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未稅:NT$ 0
全系列酒款商品庫存、價格變動快速,
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岡山縣的赤磐雄町
生酛仕込加上傳統的「木桶」發酵方式
而今初回生酛作品
特色介紹:
而今首次嘗試使用「生酛(きもと)」技法來釀造,使得而今再一次進化,風味達到前所未有的高度,數量稀少,在日本店家甚至只有消費達一定金額的客人才能進行抽選販售!
本款使用產自岡山縣的赤磐雄町釀造,生酛仕込加上傳統的「木桶」發酵方式,具有順滑口感和而今原作的深度,雖未強調純米...
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特色介紹:
木屋正酒造每年都增加使用三重縣(伊賀產)的山田錦米比例,大西社長除了對故鄉有感情,也希望能留下農業和稻田的風景給下一代。
這款山田錦產於三重縣伊賀地區,這裡是「島」的故鄉,被稱為山田錦的隱密名產地。為了重視與該地區農民的互動並加深我們的聯繫,這款純米吟釀山田錦完全採用當地生產的米釀造。
開瓶感到蘋果和白花的香氣,帶有新鮮和微甜清爽香氣。入口是新鮮的微氣泡,入口稍微黏稠,帶有濃郁的甜味和微弱的酸味,旨味深邃,酸和苦味爽快且平衡。喝了兩到三杯後,香氣有點像葡萄的清爽。口感從黏稠到清新透明,帶有清爽而年輕的甜味和微弱的酸味,餘韻宜人。但年輕的口感和鮮美...
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木屋正酒造每年都增加使用三重縣(伊賀產)的山田錦米比例,大西社長除了對故鄉有感情,也希望能留下農業和稻田的風景給下一代。
這款山田錦產於三重縣伊賀地區,這裡是「島」的故鄉,被稱為山田錦的隱密名產地。為了重視與該地區農民的互動並加深我們的聯繫,這款純米吟釀山田錦完全採用當地生產的米釀造。
開瓶感到蘋果和白花的香氣,帶有新鮮和微甜清爽香氣。入口是新鮮的微氣泡,入口稍微黏稠,帶有濃郁的甜味和微弱的酸味,旨味深邃,酸和苦味爽快且平衡。喝了兩到三杯後,香氣有點像葡萄的清爽。口感從黏稠到清新透明,帶有清爽而年輕的甜味和微弱的酸味,餘韻宜人。但年輕的口感和鮮美...
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日本清酒權威 SAKETIME 排名 Top 3~!
特色介紹:
沒有經過火入處理,因此香氣會較為奔放,入口時有著完熟瓜果的香氣,口感爽快。
香氣 – 鳳梨般、南國水果的清新香氣。
口感 – 入口時有著完熟瓜果的香氣,口感輕甜柔和,帶有些微的碳酸感。
飲用建議:
冷飲或常溫 (5 °C – 12 °C)
適合搭配刺身、丼飯...
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日本清酒權威 SAKETIME 排名 Top 3~!
特色介紹:
沒有經過火入處理,因此香氣會較為奔放,入口時有著完熟瓜果的香氣,口感爽快。
香氣 – 鳳梨般、南國水果的清新香氣。
口感 – 入口時有著完熟瓜果的香氣,口感輕甜柔和,帶有些微的碳酸感。
飲用建議:
冷飲或常溫 (5 °C – 12 °C)
適合搭配刺身、丼飯...
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日本清酒權威 SAKETIME 排名 Top 3~!
特色介紹:
清幽的花香,夾雜著梨子、鳳梨的香氣,入口少許甘口,中段帶旨味,尾韻帶有一定的酸度作為結尾。
飲用建議:
冷飲或常溫 (8 °C – 12 °C)
建議搭配日式燒肉、串燒或台式料理都很適合。...
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香氣奔放,入口時有著平衡的瓜果香氣和米旨香,尾韻會有一點兒的酸度
⭐日本人氣清酒「而今」~!
⭐長年佔據日本清酒品評網站SAKETIME Top 3~!
⭐沒有經過火入處理,香氣更濃郁!
特色介紹:
而今是實力與十四代不相伯仲的潮流銘柄,長年佔據日本清酒品評網站SAKETIME排名頭3位。價格不但沒有十四代一般的高價,品質卻沒有退讓的超一流清酒,可說是清酒的入門首選之...
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果香馥郁,微甘口,細膩順喉
特色介紹:
這款限量發售的「而今」作品,是在「全國日本酒鑑評會」中展示的限量酒款,在容量亦與常規與別不同,從紀念值上已值得入手,更何況更是銘柄中極為稀有的「斗瓶取り」作品,「斗瓶取り」指的是指在搾酒時不施加壓力,讓酒液緩緩滴下並釀成精髓。「而今」亦在2019年登上日本酒專門評分網站「SAKETIME」的清酒排名 第3名,而且表現穩定,一些愛好者愛把「而今」比喻為「小十四代」或「下一個十...
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日本清酒權威 SAKETIME 排名 Top 3~!
特色介紹:
入口帶有濃郁嘅蜜瓜香甜,口感細滑,餘香甘甜在口腔慢慢細味 採用白酒杯品飲,未飲已經可以聞到濃濃的蜜瓜香氣
飲用建議:
冷飲或常溫 (5 °C – 12 °C)
適合搭配刺身、丼飯、壽司、白肉魚或海鮮料理...
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瓶數極限量,錯過不再!
SAKETIME 排名僅次十四代的夢幻逸品
日本店頭抽籤才能買到的稀有酒款!
特色介紹:
純淨的花果香氣,全無雜質的乾淨口感,搭配屬於愛山特有多層次變化,充滿透明感的甘甜之味,是不容錯過的頂尖之作。...
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